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TRAYECTORIA CURRICULAR DE LAS COMPETENCIAS CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE HOTELERIA Y

TURISMO

Competencia
PROBLEMA DE LA ESPECÍFICA GLOBAL
REALIDAD
COMPETENCIA COMPETENCIA
COMPETENCIA GLOBAL
CONCEPTUAL TÉCNICA
Acercamiento crítico sobre conceptos básicos de Procesos técnicos en el departamento de A&B Contextualiza tareas inherentes a la
la Antropología y su implicación en los diversos para un manejo operativo-administrativo más programación turística en base a los espacios
campos de intervención en la psicología. eficiente y obtener un producto turístico turísticos, a partir de la aplicación de una visión
Conocer y saber aplicar las teorías sobre la integral, para satisfacer las necesidades del integral entre atractivo, producto y destino
diversidad sociocultural al análisis de los diversos Turismo en general. turístico.
procesos de relación cultural. Desarrolla la habilidad de mantener y nutrir
Identificar los principales procesos estructurales y Utiliza los conceptos fundamentales del relaciones, entre la empresa de turismo receptivo
de cambio sociocultural aplicando este Turismo de Naturaleza, Ecoturismo y desarrollo y los clientes (potenciales turistas, empresas
conocimiento al análisis y comprensión de los de actividades de recreación en Áreas proveedoras de servicios turísticos y empresas
problemas contemporáneos. Naturales Protegidas. mayoristas de turismo).
Reconoce la importancia social, económica, Desarrolla el pensamiento reflexivo–crítico para
Interpreta correctamente el entorno geográfico, cultural de estas áreas naturales como desarrollar programas turísticos de acuerdo a
identificando las potencialidades turísticas de una alternativa de desarrollo de nuevas necesidades de clientes y hechos a la medida.
localidad o región. oportunidades económicas basadas en la
Da valor económico a los servicios del conservación y protección de las mismas. Identifica y analiza los planes de desarrollo
ecosistema que proporcionan las áreas turístico municipal a partir de diagnósticos y
protegidas. Identifica el patrimonio cultural regional, relajamientos de información acerca de la
Construye grupos partidarios de la conservación, departamental y nacional, en sus categorías de realidad turística de un municipio.
de carácter local, nacional e internacional. tangible e intangible. Reconoce y pone en valor Utiliza instrumentos para gestionar la actividad
Promueve el uso sustentable de los recursos la importancia de la producción cultural como turística de un municipio.
naturales. un recurso de interés y desarrollo turístico. Evalúa la etapa en la que se encuentra un
Maneja herramientas para jerarquizar, municipio en relación al ciclo de vida de un
Reconoce los elementos que componen el Sector catalogar e inventariar las diferentes formas en destino turístico.
En el ámbito hotelero, se
Turístico. las que se presenta el patrimonio cultural.
buscan elevar la
Identifica los aspectos generales de las Conoce las diversas teorías sobre la
satisfacción del cliente,
principales temáticas entorno a las cuales se Conoce e identifica las características para la departamentalización y las estructuras
también se necesita la
desarrolla la actividad turística. manipulación de los alimentos. organizacionales para aplicarlas dentro de la
generación de
Identifica la actividad turística boliviana, su Identifica y clasifica las diferentes maneras de Gestión Hotelera.
información de la
importancia económica, su organización y sus evitar las contaminaciones de los alimentos en Detecta problemas dentro de su sector y aplica
actividad turística,
proyectos. las zonas de Alimentos y Bebidas. las soluciones, que mayormente nacen de una
comenzando a construir
Conoce y diferencia las características de los correcta puesta en ejecución de las estructuras
datos relevantes para
Introducción a conceptos de hotelería, mostrando diversos materiales utilizados en la organizacionales y los manuales de funciones.
lograr una identidad
la clasificación y diferencias entre construcción de las zonas de manipulación de Elabora trabajos de investigación que posibiliten
propia como destino y
establecimientos de hospedaje. alimentos. su aplicación y desarrollo en su actividad
aprovechar los recursos
Valora la importancia de la aplicación de las Obtiene los mejores aprovechamientos de profesional.
naturales y culturales
estrategias de atención al cliente aplicadas al espacios y la ubicación de los diferentes
del país.
servicio hotelero. materiales de manipulación de alimentos. Conoce la influencia en el fenómeno turístico de
Utiliza procedimientos para organizar los Interpreta y conceptualiza las diferentes las tecnologías de comunicación, transporte y
servicios de las áreas en el sector hotelero. terminologías utilizadas en la organización de transacciones financieras.
las diferentes zonas de manipulación de Concibe la importancia de las diferentes
Conoce metodologías para la identificación y alimentos y de los diferentes comedores. tecnologías que inciden en las diferentes áreas
jerarquización de atractivos turísticos (naturales, Establece criterios claros sobre las diferentes de una empresa turística (financiera, marketing,
culturales, tangibles e intangibles). formas que pueden presentar los diferentes recursos humanos, gestión y producción).
Desarrolla la Competencia de estructurar rutas comedores.
turísticas temáticas, armado de circuitos Entiende la importancia y la incidencia de los
turísticos y la incorporación de las distintas Comprende cómo el diseño de la experiencia sistemas globales de distribución de turismo.
modalidades de turismo. puede ser utilizado en la actividad turística, Comprende las características y funcionalidad de
Conoce y diferencia los conceptos de atractivo entendiendo acerca de la experiencia en sí los sistemas de reservas, sistemas de compras y
turístico, producto turístico, destino turístico. misma y en términos cómo las empresas ventas de servicios turísticos mediante Internet.
Entiende el carácter multidisciplinario del pueden desarrollar productos asociados a los
fenómeno turístico. intereses de los turistas. Conocimientos básicos necesarios para
Visualiza la importancia acerca de cómo el interpretar datos estadísticos, editarlos,
Identifica las funciones de las áreas de los turista comunica su experiencia, a través de georreferenciarlos y organizarlos de manera que
establecimientos de hospedaje. diferentes herramientas como las redes muestren un resultado.
Identifica las funciones del personal que forma sociales, sitios Web y cómo estos sitios Manejo de las herramientas y programas de
parte de la estructura organizativa de moldean la percepción de su viaje. AutoCad, ArcMap, ArcCatalog y ArcTollbox.
establecimientos de hospedaje. Adquiere la habilidad de presentar información
Domina las técnicas de guiar grupos. Técnicas geográfica mediante mapas, gráficas e informes
Conoce la normativa turística y hotelera de de guiar a pie y en bus. tabulares.
nuestro país.
Evalúa el desarrollo de la actividad turística de Manejo de grupos como tour conductor. Capaz de interpretar y trasladar información
acuerdo a los diferentes planteamientos de las Habilidad para realizar Transfer In y Transfer estadística y geográfica (social y física) al mundo
políticas turísticas. Out. real.
Se desenvuelve como guía turístico.
Reconoce los elementos arqueológicos Identifica las funciones y responsabilidades de Genera un ambiente de pensamientos creativos,
relacionados con el sector turístico. un guía turístico. proactivos y participativos, buscando el
Conocerá historia, trayectoria y evolución de los desarrollo sostenible.
museos. Destaca la importancia a través de la Comprende la realidad turística del Estado Lidera grupos autodirigidos que actúen y
historia. Plurinacional de Bolivia, respecto al contexto respondan en forma anticipatoria a las
Evalúa el papel de los museos en el desarrollo latinoamericano y europeo. necesidades básicas del Turismo de Congresos
socio económico y cultural del país y de la región. Analiza la oferta y demanda turística, valorando y Convenciones.
los productos turísticos más competitivos de Comprende la importancia de los eventos como
Define las herramientas del turismo utilizando Bolivia. herramienta corporativa y social.
como principal recurso la cultura de las Entiende la influencia de la globalización en el Planifica y organiza eventos y congresos.
comunidades, haciendo énfasis en sus aspectos desarrollo de la actividad turística a nivel
etnográficos como principal recurso turístico. nacional e internacional. Comprende la importancia de la calidad y
Utiliza conceptos de turismo comunitario como Comprende la importancia del desarrollo de las servicio en la Gestión Empresarial, considerando
herramienta de alivio de pobreza. tecnologías de comunicación, transporte y de el rol del cliente en el mercado.
Utiliza conceptos para desarrollar propuestas de transacciones financieras para la globalización Aplica normas de calidad del servicio,
turismo basado en naturaleza. del fenómeno turístico. considerando la importancia de los clientes en la
Posee los principios para realizar una evaluación relación de mercado.
de emprendimientos de Ecoturismo. Posee las capacidades para crear paquetes Pone en ejecución estrategias de Gestión de
turísticos, circuitos y programas turísticos, Calidad para conservar y mantener clientes,
Conoce adecuadamente los sistemas en línea de entendiendo la logística que suponen cada una tomando en consideración el objeto del negocio.
reservaciones y cotizaciones. de estas operaciones. Reconoce estrategias y normas técnicas sobre
Conoce el manejo de áreas de ventas, servicios, Entiende el manejo de las diferentes los servicios turísticos, considerando la
destinos y cotizaciones. herramientas de comunicación para la propuesta de valor en el negocio.
planificación de oferta, organización de viajes y Conoce, analiza y comprende la aplicación de la
comunicación durante los viajes. Gestión de Hoteles desde la alta dirección y su
Es capaz de entender el armado de una oferta relación con el entorno y los diversos mercados
turística competitiva, a partir de necesidades, que la influyen.
motivaciones y expectativas de los clientes.
Define objetivos, estrategias y políticas de
comercialización de servicios turísticos.
Conoce como aplicar los diferentes sistemas de
reservas y puede desarrollar conceptos para
empresas de servicios turísticos.
Entiende de manera amplia el procedimiento de
operación turística en términos de intermediación
de servicios turísticos.

Define y planifica una buena mezcla de los


elementos que conforman el producto turístico y
los elementos relacionados con la gestión,
promoción y comercialización.
Desarrolla productos turísticos en base a
necesidades, motivaciones y motivos de viajeros.
Entiende que la experiencia del turista es
primordial para la construcción de la oferta
turística.

Identifica los elementos principales desde una


perspectiva sistémica de la planificación turística.
Comprende los principales enfoques de la
planificación turística.
Conoce los principales aspectos para
promocionar el turismo.
 Antropología  Alimentos y Bebidas I  Programación Turística
 Geografía Turística y Medio Ambiente  Patrimonio Natural y Medio Ambiente  Gestión Turística Municipal
 Turismo I  Patrimonio Cultural  Gestión de Hoteles
 Hotelería I  Alimentos y Bebidas II  Technology y Turismo
 Turismo II  Diseño de la Experiencia del Turista  Sistemas de Reservas I
 Hotelería II  Técnicas del Guiar  Sistemas de Posicionamiento Global en
 Legislación Turística  Realidad Turística y Globalización Turismo
 Arqueología y Museología  Administración de Operaciones Turísticas  Organización de Eventos
 Etno-ecoturismo  Calidad de Servicio y Atención al Cliente
 Aviación Comercial y Tics  Planificación y Promoción Hotelera
 Sistemas de Reservas II
 Diseño de Productos Turísticos
 Planificación Turística
Comprende la importancia del estudio de las Elabora presupuestos para entidades privadas Es solvente en la Teoría de la Administración de
organizaciones y su base y proyección de y públicas utilizando técnicas que posibiliten Recursos Humanos y coopera con el logro de un
financiamiento impulsando la investigación de desarrollar proyecciones a corto y largo plazo. ejecutivo capaz de lograr la participación del
situaciones reales. recurso más importante de la organización, como
el factor clave que subraya el éxito de la gestión
 empresarial.
Comprende la importancia y características de la
Gestión Contable, permitiéndose administrar los
costos e ingresos de forma responsable e 
idónea.

Conoce los elementos constitutivos, las


características especiales y el funcionamiento de
las empresas.
Demuestra poseer una mentalidad productiva,
El sector turístico y innovadora y creativa característica del líder de
hotelero precisan contar organizaciones.
con profesionales que
posean Competencias Clasifica de forma ordenada cuentas, inversiones
relacionadas con la y obligaciones de la empresa considerando su
planificación estratégica registro contable.
de la actividad turística,
desarrollando nuevas Analiza el comportamiento de datos.
maneras de pensar la Determina probabilidades de ocurrencia de
construcción de destinos diversas situaciones.
turísticos, creando Valoriza la importancia de la estadística aplicada
productos enfocados en la en los sistemas estadísticos para la toma de
experiencia del turista y decisiones
logrando una oferta amplia 
además de Administra de forma estratégica la información
diferenciada. como recurso fundamental para la toma de
decisiones y la reducción de riesgos en
escenarios tecnológicos altamente globalizados.

Elabora información para la toma de decisiones


administrativo financieras además de la Gestión
de Procesos internos y externos para el
mantenimiento de la homeostasis empresarial. 

 Administración General  Presupuestos  Gestión del Talento Humano


 Contabilidad Básica
 Administración Gerencial
 Contabilidad Intermedia
 Estadística
 Sistemas de Información Gerencial
 Contabilidad de Costos
Fundamenta las principales teorías acerca de la Evalúa la importancia de la mercadotecnia en Identifica eficientemente los elementos y públicos
mercadotecnia, mediante la investigación, a las empresas en función de los objetivos involucrados en la planificación de las relaciones
través de trabajos prácticos que le permite al comerciales dentro de las organizaciones. públicas e imagen corporativa en una
estudiante relacionar la teórica y la práctica a organización, proponiendo un plan de las
través de análisis de casos. Desarrolla técnicas que estimulen el espíritu relaciones públicas para una organización local o
emprendedor, la creatividad y búsqueda de regional.
 oportunidades, desarrollando sus
Es necesario contar con  Competencias en el área empresarial para Aplica los principios y elementos conceptuales
innovadores en el sector afrontar las exigencias de competitividad del básicos del Marketing, así como de los objetivos,
de servicios del turismo,
 mundo contemporáneo. estrategias y políticas comerciales más comunes
que generen modelos  aplicables a la red y el espacio virtual.
tecnológicos dirigidos a Construye un marco conceptual útil para la Conocimiento de las diferencias entre las
mejorar la experiencia del aplicación práctica de los principios del diferentes herramientas de promoción y
turista. comportamiento del consumidor con el fin de marketing virtual. Diferencia la funcionalidad y
realizar un análisis comparativo entre los naturaleza de una página Web y las redes
estilos de compra, conducta del consumidor, el sociales.
impacto de las características de la Puede desarrollar modelos conceptuales de App
personalidad y aprendizaje del consumidor. enfocadas a turismo.
 Introducción al Marketing  Marketing Operativo  Relaciones Públicas
 Emprendimiento e Innovación  Promoción y Marketing Turístico en la Red
 Comportamiento del Consumidor
. Calcula y plantea la viabilidad de un proyecto.
 Identifica riesgos de un proyecto.
Identifica ciclo de vida de los proyectos.
 Compara y diferencia las características de los
 proyectos sociales y los proyectos privados.
 Interrelaciona de manera lógica y ordenada
 conceptos, metodologías y procedimientos para
la planificación, diseño, documentación e
implementación de los sistemas integrados de
gestión.

Desarrolla instrumentos de interpretación de


datos de geografía social.
Diseño de mapas en base a metodología de la
investigación de fenómenos sociales en espacios
urbanos, movimientos de afluencia de turistas e
identificación de intereses para viajeros.
Compara variedad de datos estadísticos para
interpretar tendencias, comportamientos y
preferencias de viajeros.
Plasma gráficamente investigaciones sociales en
torno a experiencias de viajeros en espacios
rurales, naturales y urbanos

Se buscan excelentes Posee conocimiento teórico referente a la teoría


tomadores de de la Evaluación y Administración de Proyectos
decisiones en base a demostrando visión analítica e informada.
Sistemas de Gestión,
logrando optimizar la Diseña y desarrolla proyectos/documentos de
investigación científica aplicados a su Carrera.
rentabilidad del
negocio que pretende Muestra las habilidades que posee en
elevar la satisfacción investigación, mediante el diseño metodológico
del cliente. de su propia investigación aplicada al campo de
su especialidad.

Aplica las Competencias conceptuales,


procedimentales y actitudinales desarrolladas en
el proceso de formación interactuando en
escenarios reales de aprendizaje propios de
empresas comerciales.

Aplica de forma práctica las Competencias


conceptuales a través de la práctica profesional
que inducirán en el estudiante un pensamiento
lógico y crítico de la realidad fortaleciendo la
formación de Competencias, valores, habilidades
y destrezas. 
 Preparación y Evaluación de Proyectos
 Sistemas Integrados de Gestión de Calidad,
Seguridad y Medio Ambiente
 Rutas y Mapas Digitales
 Administración de Proyectos
 Metodología de la Investigación
 Taller de Grado
 Práctica Profesional
PLAN DE ESTUDIOS PROPUESTO
Primer semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

AGE-111 (C) Administración General 60 20 80 7

CBA-111 (C) Contabilidad Básica 60 20 80 7

ANT-111 (C) Antropología 60 20 80 7


Cumplir con el perfil
GTM-111 (P) Geografía Turística y Medio Ambiente 40 20 60 5
de ingreso
TUR-111 (P) Turismo I 60 20 80 7

HOT-111 (P) Hotelería I 60 20 80 7

ING-111 (C) Inglés I 40 20 60 5

Totales semestre 380 140 520 45

Segundo semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

AGE-211 (C) Administración Gerencial 60 20 80 7 AGE-111 (C)

CIN-211 (C) Contabilidad Intermedia 60 20 80 7 CBA-111 (C)

EST-211 (C) Estadística 60 20 80 7 NINGUNO

TUR-212 (P) Turismo II 60 20 80 7 TUR-111 (P)

HOT-212 (P) Hotelería II 60 20 80 7 HOT-111 (P)

SIG-211 (C) Sistemas de Información Gerencial 40 20 60 5 NINGUNO

ING-212 (C) Inglés II 40 20 60 5 ING-111 (C)

Totales semestre 380 140 520 45

Tercer semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

LTU-311 (P) Legislación Turística 40 20 60 5 NINGUNO

CCO-311 (C) Contabilidad de Costos 60 20 80 7 CIN-211 (C)

AMU-311 (P) Arqueología y Museología 60 20 80 7 ANT-111 (C)

EEC-311 (P) Etno-Ecoturismo 60 20 80 7 TUR-212 (P)

IMA-311 (C) Introducción al Marketing 60 20 80 7 NINGUNO

ACT-311 (P) Aviación Comercial y Tic 60 20 80 7 TUR-212 (P)

ING-313 (C) Inglés III 40 20 60 5 ING-212 (C)

Totales semestre 380 140 520 45


Cuarto semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

ABE-411 (P) Alimentos y Bebidas I 60 20 80 7 NINGUNO

PNM-411 (P) Patrimonio Natural y Medio Ambiente 60 20 80 7 AMU-311 (P)

PRE-511 (C) Presupuestos 60 20 80 7 CCO-311 (C)

POR-511 (C) Psicología Organizacional 60 20 80 7 NINGUNO

MOP-411 (C) Marketing Operativo 60 20 80 7 IMA-311 (C)

PCU-411 (P) Patrimonio Cultural 40 20 60 5 AMU-311 (P)

ING-414 (C) Inglés IV 40 20 60 5 ING-313 (C)

Totales semestre 380 140 520 45

Quinto semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

ABE-512 (P) Alimentos y Bebidas II 60 20 80 7 ABE-411 (P)

DET-511 (P) Diseño de la Experiencia del Turista 40 20 60 5 NINGUNO

TGU-511 (P) Técnicas de Guiar 60 20 80 7 NINGUNO

RTG-511 (P) Realidad Turística y Globalización 60 20 80 7 NINGUNO

AOT-511 (P) Administración de Operaciones Turísticas 60 20 80 7 ACT -311 (P)

EIN-611 (C) Emprendimiento e Innovación 40 20 60 5 NINGUNO

CCO-411 (C) Comportamiento del Consumidor 60 20 80 7 NINGUNO

PII-511 (P) Proyecto Integrador Intermedio I 0 140 140 7 NINGUNO

Totales semestre 380 280 660 52

Sexto semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

PTU-611 (P) Programación Turística 60 20 80 7 AOT -511 (P)

GTH-711 (C) Gestión del Talento Humano 60 20 80 7 NINGUNO

GTM-611 (P) Gestión Turística Municipal 60 20 80 7 NINGUNO

PEP-511 (C) Preparación y Evaluación de Proyectos 60 20 80 7 NINGUNO

GHO-611 (M) Gestión de Hoteles 60 20 80 7 NINGUNO

RPU-511 (MC) Relaciones Públicas 40 20 60 5 NINGUNO

Sistemas Integrados de Gestión de la Calidad,


SIG-611 (MC) 40 20 60 5 NINGUNO
Seguridad y Medio Ambiente

TTU-611 (M) Technology y Turismo 40 20 60 5 NINGUNO


SRE-611 (M) Sistemas de Reservas I 60 20 80 7 NINGUNO

SPG-611 (M) Sistemas de Posicionamiento Global en Turismo 40 20 60 5 NINGUNO

PII-612 (P) Proyecto Integrador Intermedio II 0 140 140 7 PII-511 (P)

Totales semestre 380 280 660 52

Séptimo semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

OEV-711 (M) Organización de Eventos 60 20 80 7 GHO-611 (M)

CSA-711 (M) Calidad del Servicio y Atención al Cliente 40 20 60 5 NINGUNO

PPH-711 (M) Planificación y Promoción Hotelera 60 20 80 7 PTU-611 (P)

PMT-711 (M) Promoción y Marketing Turístico en la Red 40 20 60 5 TTU-611 (M)

SRE-712 (M) Sistemas de Reservas II 60 20 80 7 SRE-611 (M)

RMD-711 (M) Rutas y Mapas Digitales 60 20 80 7 SPG-611 (M)

APR-711 (C) Administración de Proyectos 60 20 80 7 PEP-511 (C)

DPT-711 (P) Diseño de Productos Turísticos 60 20 80 7 RTG -511 (P)

PPT-711 (P) Planificación y Promoción Turística 40 20 60 5 PTU-611 (P)

MIN-711 (C) Metodología de la Investigación 60 20 80 7 NINGUNO

PII-713 (P) Proyecto Integrador Intermedio III 0 140 140 7 PII-612 (P)

Totales semestre 380 280 660 52

Octavo semestre

Código
Nombre de la Asignatura HT HP TH C Pre-Requisitos
Asignatura

Séptimo semestre
TGR-811 (P) Taller de Grado 120 280 400 26
aprobado

PPR-811 (P) Práctica Profesional 0 460 460 23 NINGUNO

Séptimo semestre
PIF-811 (P) Proyecto Integrador Final 0 140 140 7
aprobado

Totales semestre 120 880 1000 56


Totales Generales

HT HP TH C

HORAS CURSADAS 2.780 2.280 5.060 392

Total 2.780 2.280 5.060 392

M1. Gestión Hotelera

M2. Tech Tourism (Tecnologías Turísticas)


MALLA CURRICULAR DE ADMINISTRACIÓN DE HOTELERÍA

Y TURISMO
Primer Semestre

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN GENERAL


CÓDIGO: AGE-111 (C)

COMPETENCIA/(S) QUE Comprende la importancia del estudio de las organizaciones y su base y proyección de
TRIBUTA O financiamiento impulsando la investigación de situaciones reales.
CONTRIBUYE:

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1. Introducción a la administración.


1.1 Desarrollo del pensamiento administrativo.
1.2 Administración científica.

Tema 2. Teoría clásica de la administración.


2.1 Teoría de las relaciones humanas.
2.2 El humanismo en la administración

Tema 3. Teoría neoclásica de la administración.


3.1 Teoría de la burocracia de la administración.
3.2 Teoría estructuralista de la administración.
3.3 Teoría del comportamiento.
3.4 Teoría del desarrollo organizacional.

Tema 4. Teoría de Sistemas.


4.1 Sistemas cerrados y abiertos
4.2 Elementos del Sistema
4.3 Los sistemas empresariales

Tema 5. Administración de la calidad.


5.1 Principios de calidad
5.2 Herramientas de control
5.3 Mejora continua

Tema 6. Últimos enfoques.


6.1 Reingeniería de Procesos
6.2 Teoría de las contingencias
Tema 7. Administración del Siglo XXI.
7.1 Corrientes contemporáneas
7.2 Características del Gestor administrativo

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: CHIAVENATO, Idalberto. (2000) Introducción a la Teoría General de la Administración.


Editorial Mc Graw Hill, México.
CLAUDE S. George. (1994). Historia del pensamiento administrativo. Prentice-Hall.
México.
ETZIONI, Amitai. (1994). Organizaciones modernas. Limusa-Noriega. México.
FAYOL, Henri. (1988). Administración industrial y general. Herrero.
HERNÁNDEZ RODRÍGUEZ, Sergio. (1995). Introducción a la administración. McGraw-
Hill. México.
ISHIKAWA, Kaoru. (1994) ¿Qué es el control total de calidad? Norma. Colombia.
KOONTZ, Harold y WEIHRICH, Heinz. (1998). Administración: Una perspectiva global.
Editorial Mc Graw Hill, México
MERRIL HARWOOD F. (1990). Clásicos en administración. Limusa-Noriega. México.
MUNCH GALINDO, Lourdes y GARCÍA MARTÍNEZ, José. (1994). Fundamentos de
Administración Trillas. México.
REYES PONCE, Agustín. (1998). Administración. Limusa-Noriega.
RÍOS SZALAY, Alberto y PANIAGUA ADUNA, Andrés. (1990). Orígenes y perspectivas
de la administración. Trillas. México.
TERRY, George y FRANKLIN Stephen G. (1991). Principios de administración, CECSA.
México.

ASIGNATURA: CONTABILIDAD BÁSICA

CÓDIGO: CBA-111 (C)


COMPETENCIA/(S) QUE Comprende la importancia y características de la Gestión Contable, permitiéndose
TRIBUTA O administrar los costos e ingresos de forma responsable e idónea.
CONTRIBUYE:

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1. Papeles comerciales y de registro contables.


1.1 Registros comerciales
2.1 Documentos respaldo
2.3 Registros contables

Tema 2. La contabilidad como sistema de información.


2.1 Análisis de las cuentas reales o patrimoniales.
2.2 Análisis de las cuentas Nominales o de Resultados.

Tema 3. Ciclo Contable.


3.1 Transacciones contables.
3.2 Balance de comprobación de sumas y saldos.
3.3 Hoja de Trabajo.
3.4 Estados Financieros.

Tema 4. Introducción a la contabilidad de sociedades.


4.1 Tipos de sociedades comerciales
4.2 Registros y obligaciones comerciales
4.3 Legislación comercial
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: CATARI, F. (2010). Manual de Contabilidad Básica. Editorial Latina. La Paz. Bolivia.
FUNES ORELLANA, J. (2012). ABC de la Contabilidad. Ed. Cochabamba.
MIRA NAVARRO, J. (2006). Apuntes de Auditoría. Editora Independiente Vlatex. México.

ASIGNATURA: ANTROPOLOGÍA

CÓDIGO: ANT-111 (C)

COMPETENCIA/(S) QUE Acercamiento crítico sobre conceptos básicos de la Antropología y su implicación en los
TRIBUTA O diversos campos de intervención en la psicología.
CONTRIBUYE:
Conocer y saber aplicar las teorías sobre la diversidad sociocultural al análisis de los
diversos procesos de relación cultural.
Identificar los principales procesos estructurales y de cambio sociocultural aplicando este
conocimiento al análisis y comprensión de los problemas contemporáneos.

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Introducción: conceptos básicos de antropología


1.1. ¿Qué es la Antropología?
1.2. División de la Antropología y su relación con otras ciencias.
1.3. Antropología Cultural.
1.4. Antropología Arqueológica.
1.5. Antropología Lingüística.
1.6. Antropología Física.
1.7. Antropología Ecológica.

Tema 2.- Método y técnicas de investigación antropológica.


2.1. El método científico.
2.2. La investigacion cualitativa.
2.3. Perspectiva antropologica en la investigación.
2.4. Etnografía, etnologia y antropología.
2.5. Pautas éticas de la inv cualitativa.
2.6. Técnicas etnográficas: observación, entrevistas e historias de vida.

Tema 3.- La cultura.


3.1. El concepto de la cultura.
3.2. Cultura y naturaleza.
3.3. Cambio cultural y aculturación.
3.4. Interculturalidad y pluriculturalidad.
3.5. Globalización y tecnología cultural.
3.6. Grupos Etnicos de Bolivia.

Tema 4.- Género y diversidad cultural.


4.1. El género en la historia.
4.2. Patriarcado y violencia.

Tema 5.- Organización política y social.


5.1.Naturaleza de las autoridades originarias.
5.2.Tipos de Organizaciones según región.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Arnold, D.; Spedding, A.; Pereyra, R.; Yapu, M. (2006), Pautas metodológicas para
investigaciones cuantitativas y cualitativas en Ciencias Sociales y Humanas. La Paz,
Bolivia. PIEB.
Geertz, Clifford . (2003). La Interpretación de las Culturas: Descripción Densa: Hacia una
Teoría Interpretativa de la Cultura. Barcelona, España. Española: Gedisa.
Harris, Marvin. (2004) Introducción a la Antropología General. España: Alianza
Universidad.
Silva, Fernando (1998) Antropología, Perú: Fondo de Cultura Económica.
ASIGNATURA: GEOGRAFÍA TURÍSTICA Y MEDIO AMBIENTE
CÓDIGO: GTM-111 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Interpreta correctamente el entorno geográfico, identificando las potencialidades turísticas
TRIBUTA O de una localidad o región.
CONTRIBUYE:
Da valor económico a los servicios del ecosistema que proporcionan las áreas protegidas.
Construye grupos partidarios de la conservación, de carácter local, nacional e
internacional.
Promueve el uso sustentable de los recursos naturales.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Introducción general a la Geografía.
1.1 Geografía Turística.
1.2 Geografía de Bolivia.

Tema 2 Políticas para el Desarrollo Sostenible de un Territorio.


2.1 Caracterización de una Región para la Gestión Turística.

Tema 3 Introducción a la Ecología.


3.1 Ecología. Etimología.
3.2 Conceptos modernos de Ecología. La población.
3.3 La comunidad.
3.4 El Ecosistema.
3.5 Biosfera.

Tema 4.- Medio Ambiente.


4.1 El Medio Ambiente.
4.2 Elementos de la Biosfera: El Aire. El Suelo. Las Plantas. Los Animales.

Tema 5.- Ecosistemas.


5.1 Ecosistemas. Factores bióticos. Factores abióticos.
5.2 Causa de la alteración del
5.3 Ecosistema. Contaminación Acústica. Atmosférica. Acuífera. Suelos. Turística.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Correa Ana, 2010, Ciudades Turismo y Cultura, Editorial: La Cirugía, Argentina
Sileo Silvia Ana Isabel, 2014, Goegrafia Turística, Editorial: Centro Cultural de la
Cooperación Federal Gorini, Argentina
Guerra S. Ángel, 2012, Salvaguardar el Medio Ambiente, Editorial: Eivnsa Ediciones
Internacionales Universitarias, 2012 España.
Fundación Codepsa, 2015, Programa Rutas Apuesta por un turismo inclusivo en latino
América,
Fundación Milenio 2015, Estado del Medio Ambiente de Bolivia, La Paz Bolivia
2016, Atlas Estado Plurinacional de Bolivia Universal CD-RO, Editorial: Global, Librería:
Gisbert, Bolvia
2016, Atlas Geografico de Bolivia, Editorial: CIMA, Librería: Gisbert, Bolivia

ASIGNATURA: TURISMO I

CÓDIGO: TUR-111 (P)

COMPETENCIA/(S) QUE Reconoce los elementos que componen el Sector Turístico.


TRIBUTA O
CONTRIBUYE: Identifica los aspectos generales de las principales temáticas entorno a las cuales se
desarrolla la actividad turística.
Identifica la actividad turística boliviana, su importancia económica, su organización y sus
proyectos.

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Conceptualización de Ocio.


1.1 Evolución del Ocio en diferentes Edades de la Historia de la Humanidad.
1.2 La revolución industrial y la separación de obligaciones del tiempo libre.
1.3 Ocio contemporáneo.

Tema 2: Historia de Turismo.


2.1 Civilizaciones antiguas y el turismo.
2.2 Grand Tour y la primera guía de turismo.
2.3 Turismo y la edad moderna

Tema 3: Conceptos de Turismo.


3.1 Definiciones de turismo
3.2 Turismo y la relación multidisciplinaria con otras ciencias.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Molina, Sergio, (1991). Conceptualización del Turismo. México: Editorial Grupo Homega.
Organización Mundial del Turismo. (2011). Conceptos, definiciones y clasificaciones.
Manual Técnico No. 1. Madrid. España: Editorial de la OMT.
Pazos,Rafael (1997). Conceptos Básicos del Turismo. México: Editorial Mc. GrawHill.
ASIGNATURA: HOTELERÍA I
CÓDIGO: HOT-111 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Introducción a conceptos de hotelería, mostrando la clasificación y diferencias entre
TRIBUTA O establecimientos de hospedaje.
CONTRIBUYE:
Valora la importancia de la aplicación de las estrategias de atención al cliente aplicadas al
servicio hotelero.
Utiliza procedimientos para organizar los servicios de las áreas en el sector hotelero.

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Historia de la Hotelería.


1.1 Precursores de la Hotelería.
1.2 Tipología de establecimientos hoteleros.
1.3 Procedimientos para la apertura de establecimientos de Hospedaje en Bolivia.

Tema 2 Reglamentación de la actividad hotelera en Bolivia.


2.1 Análisis de factibilidad para una empresa de Hospedaje.
2.2 Planificación y Organización de Empresas de Hospedaje

Tema 3 Funciones de las principales Áreas de una Empresa de Hospedaje


3.1 División Administrativa.
3.2 División habitaciones.
3.3 División Alimentos y Bebidas.
3.4 Servicios a los huéspedes.
3.5 Mercadotecnia.
3.6 Contabilidad Finanzas.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Knez Soliz, Mario (1992). La Hotelería en Santa Cruz de la Sierra. Santa Cruz. Bolivia:
Editorial Imprenta Sirena.
Kye Sung y otros. (2010). Atención al Cliente en Hostelería. Madrid. España: Ediciones
Paraninfo Thomson Learning.
Lattin Gerald, W. (2011). Administración Moderna de Hoteles y Moteles. México: Editorial
Trillas.
López Collado, Asunción.(1999). La Gobernanta Manual de Hostelería. Madrid. España:
Editorial Paraninfo.
Peña Schmidt, (2004).Organización Hotelera. Administración, Estructuras y Proceso.
Santa Cruz. Bolivia: Ed .Los Tajibos.
Ramírez Cavaza, César. (1998). Hotel Gerencia, Seguridad, Mantenimiento. México:
Editorial Trillas.
ASIGNATURA: INGLÉS I
CÓDIGO: ING-111 (C)

COMPETENCIA/(S) QUE Es capaz de comprender frases y expresiones sencillas de uso frecuente relacionadas
TRIBUTA O con áreas de experiencia que le son especialmente relevantes (información básica sobre
CONTRIBUYE: sí mismo y su familia, compras, lugares de interés, ocupaciones, etc.)
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Verbo to be.
1.1. Información personal.
1.2. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
1.3. Nombres propios y communes, plurales y singulars.
1.4. Artículo indefinido.
1.5. Pronombres personales y demostrativos y adjetivos posesivos.
1.6. Nacionalidades, ocupaciones.
1.7. Eventos de entretenimiento direcciones y ubicaciones.
1.8. Preposiciones de lugar.

Tema 2.- There is/there are.


2.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
2.2. Nombres contables, no contables.
2.3. Cuantificadores.
2.4. How much – How many.

Tema 3.- Presente simple.


3.1. Imperativo.
3.2. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
3.3. Uso de los verbos: querer, gustar y tener.
3.4. Uso de los verbos que expresan rutina.
3.5. Adverbios de frecuencia y expresiones de tiempo.
3.6. Estaciones, meses, días y hora.
3.7. Preposiciones del tiempo.

Tema 4.- Presente Progresivo.


4.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
4.2. Expresiones del tiempo.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: MALKOGIANI M. y MITCHELL H. Q. (2012) New Destinations. UE: MM Publications.
Top Notch. JOAN SASLOW & ALLEN ASCHER. Pearson Education, 10 Bank Street,
white Plains, NY 10606.
Grammar Express, Pearson Education, 10 Bank Street, white Plains , NY 10606.

Segundo Semestre

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN GERENCIAL


CÓDIGO: AGE-211 (C)

COMPETENCIA/(S) QUE Conoce los elementos constitutivos, las características especiales y el funcionamiento de
TRIBUTA O las empresas.
CONTRIBUYE:
Demuestra poseer una mentalidad productiva, innovadora y creativa característica del
líder de organizaciones.

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1. El proceso administrativo.


1.1 Enfoques de la Administración
1.2 Perspectiva Corporativa

Tema 2. Enfoque sistémico del proceso administrativo.


2.1 Ambiente externo.
2.2 Insumos y demandantes del ambiente externo.

Tema 3. Proceso administrativo de transformación.


3.1 Procesos Productivos
3.2 Servucción.

Tema 4. Funciones administrativas.


4.1 Planeación.
4.2 Organización.
4.3 Dirección.
4.4 Integración
4.5 Control.

Tema 5. Sistema de comunicación.


5.1 Elementos de la comunicación
5.2 Sistemas de comunicación.
Tema 6. Revitalización del sistema.
6.1 Elementos sistémicos de las organizaciones
6.2 Reconstitución de los sistemas.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: CLAUDE S. George, (1994). Historia del pensamiento administrativo. Editorial Prentice-
Hall. México.(B)
CHIAVENATO, Idalberto. (2000). Introducción a la Teoría General de la Administración.
Editorial Mc Graw Hill, México.(B)
ETZIONI, Amitai. (1994). Organizaciones modernas. Editorial Limusa-Noriega.(C)
FAYOL, Henri. (1994). Administración industrial y general. Herrero. México. (B)
ISHIKAWA, Kaoru. (1994) ¿Qué es el control total de calidad? Editorial Norma. Colombia.
(C)
KOONTZ, Harold y WEIHRICH, Heinz. (1998). Administración: Una perspectiva global.
Editorial Mc Graw Hill. México. (B)
REYES PONCE, Agustín. (1998). Administración. México. (C)

ASIGNATURA: CONTABILIDAD INTERMEDIA


CÓDIGO: CIN-211 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Clasifica de forma ordenada cuentas, inversiones y obligaciones de la empresa
TRIBUTA O considerando su registro contable.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Ajustes contables.
1.1.- Registros contables

Tema 2.- Hoja de trabajo.


2.1.- Aplicación práctica.

Tema 3.- Enfoque general del esquema contable.


3.1.- Ciclo contable.
3.2.- Respaldo documental del registro.

Tema 4.- Preparación y presentación de la información contable.


4.1.- Exposición.
4.2.- Objetividad.
4.3.- Otros PCGA.

Tema 5.- Disponibilidades.


5.1.- Características generales.
5.2.- Clasificación y tratamiento contable.
5.3.- Arqueos de caja.
5.4.- Conciliaciones bancarias.

Tema 6.- Inversiones temporales.


6.1.- Control de cuentas.
6.2.- Asientos contables.

Tema 7.- Inventarios.


7.1.- Sistema de control de inventarios.
7.2.- Técnicas de evaluación.
7.3.- Tratamiento contable.

Tema 8.- Inversiones permanentes.


8.1.- Control de cuentas.
8.2.- Asientos contables.

Tema 9.- Activos fijos, propiedad, planta y equipo.


9.1.- Clasificación.
9.2.- Métodos de depreciación.
9.3.- Amortización.
9.4.- Tratamiento contable.

Tema 10.- Bienes intangibles y cargos diferidos.


10.1.- Clasificación.
10.2.- Valor y registro de los Derechos de Marca.
10.3.- Otros activos.

Tema 11.- Deudas por pagar.


11.1.- Pasivos a corto plazo.
11.2.- Pasivos a largo plazo.
11.3.- Pasivo contingente.
11.4.- Tratamiento contable.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Herrador A. Teresa C. 2011, Contabilidad intermedia (Turismo), Editorial: Ediciones
Académicos, España
VV.AA. 2011, Contabilidad Intermedia, Editorial: McGraw. Hill, España
Suzanne Oliver – Harrison Walter- Horngren Charles, 2010, Contabilidad, Editorial:
Pearson Prentice, Argentina
Moreno F. Juaquin, 2002, Contabilidad Intermedia, Editorial: Cecsa ( Compañía Editorial
Continen), España

ASIGNATURA: ESTADÍSTICA
CÓDIGO: EST-211 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Analiza el comportamiento de datos.
TRIBUTA O Determina probabilidades de ocurrencia de diversas situaciones.
CONTRIBUYE: Valoriza la importancia de la estadística aplicada en los sistemas estadísticos para la
toma de decisiones
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Población y muestra.
1.1.- Población finita infinita.
1.2.- Clasificación de variables.
1.3.- Muestreo aleatorio simple.
1.4.- Muestreo estratificado.
1.5.- Muestreo por conglomerados.

Tema 2.- Distribuciones de frecuencias.


2.1.- Interválos de clase.
2.2.- Definición de frecuencias relativas.
2.3.- Definición de frecuencias acumuladas.
2.4.- Gráficas de distribuciones.

Tema 3.-Medidas de tendencia central.


3.1.- Cálculo de media.
3.2.- Cálculo de mediana.
3.3.- Cálculo de moda.

Tema 4.- Medidas de variabilidad y de forma.


4.1.- Cálculo de varianza muestral.
4.2.- Cálculo de desviación estándar.
4.3.- Cálculo del coeficiente de variación.
4.4.- Medidas de asimetría y curtosis.

Tema 5.- Axiomas y teoremas de probabilidad.


5.1.- Definición de experimento, espacio muestral y sucesos.
5.2.- Definición de probabilidad.
5.3.- Propiedades de probabilidad.
5.4.- Métodos de conteo.

Tema 6.- Distribuciones teóricas de probabilidad.


6.1.- Distribuciones teóricas discretas.
6.2.- Distribución de Poisson, deistribución binomial.
6.3.- Distribuciones teóricas continuas.
6.4.- Distribución exponencial, distribución normal y distribucion t – Student.
6.5.- Uso de tablas.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: ANDERSON, D.; SWEENEY D. y WILLIAMS, T. (2005). Estadística para administración y
economía. México. Thomson Editores.
CHRISTENSEN, H. (1990). Estadística paso a paso (3ra ed). México. Trillas.
DE LA HORRA, J. (2003). Estadística aplicada. Madrid, España: Ediciones Díaz de
Santos.

ASIGNATURA: TURISMO II
CÓDIGO: TUR-212 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Conoce metodologías para la identificación y jerarquización de atractivos turísticos
TRIBUTA O (naturales, culturales, tangibles e intangibles).
CONTRIBUYE: Desarrolla la Competencia de estructurar rutas turísticas temáticas, armado de circuitos
turísticos y la incorporación de las distintas modalidades de turismo.
Conoce y diferencia los conceptos de atractivo turístico, producto turístico, destino
turístico.
Entiende el carácter multidisciplinario del fenómeno turístico.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Revisión conceptual avanzada.
1.1.- Revisión conceptual de turismo
1.2.- Revisión conceptual de turista
1.3.- Revisión conceptual de servicios turísticos
1.4.- Revisión conceptual del sistema turístico, destino turístico, calidad turística

Tema 2.- Oferta turística.


2.1.- Definiciones recurso y atractivo turístico clasificación- producto turístico
2.2.- Planta turística, actividades turísticas, atractivos turísticos
2.3.- Jerarquización e inventariarían

Tema 3.- Demanda turística.


3.1.- Corrientes turísticas y sus características.
3.2.- turismo según motivo de viaje, según forma de viaje, según su tipo de viaje.
3.3.- Turismo interno e internacional
3.4.- Determinantes económicas de la demanda
3.5.- Determinantes no económicas de la demanda

Tema 4.- Superestructura turística.


4.1.- Problemas de definición
4.2.- Cambios en la industria.
4.3.- El papel del gobierno.
4.4.- El turismo global
4.5.- Hechos y documentos que apoyan el desarrollo de la actividad turística sustentable.

Tema 5.- Las empresas turísticas.


5.1.- Tipo de empresas turísticas.
5.2.- Clasificación de empresas.
5.3.- Gasto turístico.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Castellanos, Eulogio (2011). Planeación del Espacio Turístico. México: Edición Trillas.
Ramírez, M. (1990). Teoría General del Turismo. México: Edit Diana.
Sancho, Amparo. (1998). Introducción al turismo. Madrid, España: OMT.

ASIGNATURA: HOTELERÍA II
CÓDIGO: HOT-212 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Identifica las funciones de las áreas de los establecimientos de hospedaje.
TRIBUTA O Identifica las funciones del personal que forma parte de la estructura organizativa de
CONTRIBUYE: establecimientos de hospedaje.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Reservas y Recepción
1.1 Departamento de Reservas.
1.2 Organización del departamento de Reservas. Procedimientos.
1.3 Tipos de reservacione. Cancelaciones. Depósitos. Reembolsos. Reportes
1.4 Departamento de Recepción.
1.5 Organización de la recepción .Registro Check in Check out .Comunicación

Tema 2 Caja de Recepción, Teléfonos y Conserjería


2.1 Departamento de Caja de Recepción.
2.2 Organización del departamento. Prioridades de pago
2.3 Cuentas. Comprobantes y documentos de caja. Informes de caja.
2.4 Manejo de caja de seguridad
2.5 Departamento de Teléfonos.
2.6 Departamento de Conserjería.

Tema 3 Ama de Llaves, lavandería, mantenimiento y seguridad


3.1 Departamento de Ama de Llaves. Organización del departamento .
3.2 Departamento de Lavandería, Lencería y Costura.
3.3 Departamento de Mantenimiento.
3.4 Departamento de Seguridad

Tema 4 Alimentos y Bebidas


4.1 Departamento de Alimentos y Bebidas.
4.2 .Departamento de Producción de alimentos y bebidas.
4.3 Departamento de Servicios.
4.4 Departamento de Bebidas.
4.5 Departamentos de banquetes

Tema 5 Mercadotecnia y Personal o Recursos Humanos


5.1 Departamento de Mercadotecnia. Organización del departamento. Funciones
5.2 Departamento de Personal. Organización del departamento. Funciones.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Feijo José L., 2015, La Gestión Aplicada a Hoteleria y Turismo, Editorial: Ugerman Editor,
Argentina
García Francisco José, 2013, Historia de la Hotelería y de los mejores hoteles del
mundo, Editorial: Geslica Montaños de Papel, España
VV.AA, 2010, Hoteleria y Turiamo “ Manual de Administracion Hotelera”, Editorial: Doly,
España
Gallego Jesús F., Peyrolon Molendo Ramón, 2004, Diccionario de Hotelería: “Hotelería y
turismo restaurante y gastronomía, Cafetería y Bar”, Editorial: Ediciones Paraninfo S.A.,
España.

ASIGNATURA: SISTEMAS DE INFORMACIÓN GERENCIAL


CÓDIGO: SIG-211 (C)

COMPETENCIA/(S) QUE Administra de forma estratégica la información como recurso fundamental para la toma de
TRIBUTA O decisiones y la reducción de riesgos en escenarios tecnológicos altamente globalizados.
CONTRIBUYE:

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Administración de la empresa digital.


1.1.- Gerencia, toma de decisiones y sistemas de información.
1.2.- Sistemas de información y estrategias de negocios.
1.3.- Tecnología y servicios de Internet para los negocios.
1.4.- Organización de la empresa digital.
1.5.- Tecnologías para la coordinación y gestión de grupos de trabajo.
1.6.- Big data e tools.
1.7.- Data minning.

Tema 2.- Sistemas de información en la empresa para la administración de la cadena de


valor y la gestión de relaciones con el cliente.
2.1.- Sistema BPM.
2.2.- Sistema ERP.
2.3.- Sistema SAP.
2.4.- Sistema CRM.

Tema 3.- Negocios en línea y comercio electrónico.


3.1.- Start Ups.
3.2.- Generalidades de comercio electronico.
3.3.- Pagos en línea y seguridad web.
3.4.- B2B, B2C y C2C.
3.5.- Promoción digital, redes sociales y community management.

Tema 4.- Redes de comunicaciones.


4.1.- Intranet.
4.2.- Extranet.
4.3.- Internet.
4.4.- Sistemas Web.
4.5.- Workflow.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: LAUDON K. y LAUDON J. (2012). Sistemas de Información Gerencial, Duodécima


Edición. México: Editorial Pearson Educativo.
O BRIEN J. (2006). Sistemas de Información Gerencial, Séptima Edición. México: Editorial
Mc Graw Hill. Interamericana.

ASIGNATURA: INGLÉS II
CÓDIGO: ING-212 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Es capaz de comprender y utilizar expresiones cotidianas de uso muy frecuente así como
TRIBUTA O frases sencillas destinadas a satisfacer necesidades de tipo inmediato.
CONTRIBUYE: Puede presentarse a sí mismo y a otros, pedir y dar información personal básica sobre su
domicilio, sus pertenencias y las personas que conoce.
Se relaciona de forma elemental siempre que su interlocutor hable despacio y con
claridad y esté dispuesto a cooperar.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Pasado Simple del verbo to be.
1.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
1.2. Adjetivos para describir eventos o situaciones.
1.3. There was/ there were.

Tema 2.- Pasado simple.


2.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
2.2. Expresiones del tiempo.
2.3. Used to.

Tema 3.- Verbos Modales.


3.1. Should.
3.2. Can.
3.3. Would like.
3.4. Have to.
3.5. Could.

Tema 4.- Uso de Adjetivos


4.1. Comparativos.
4.2. Superlativos.
4.3. Too – enough.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: MALKOGIANI M. y MITCHELL H. Q. (2012) New Destinations. UE: MM Publications.


Top Notch. JOAN SASLOW & ALLEN ASCHER. Pearson Education, 10 Bank Street,
white Plains, NY 10606.
Grammar Express, Pearson Education, 10 Bank Street, white Plains , NY 10606.
Tercer Semestre

ASIGNATURA: LEGISLACIÓN TURÍSTICA


CÓDIGO: LTU-311 (P)

COMPETENCIA/(S) QUE Conoce la normativa turística y hotelera de nuestro país.


TRIBUTA O
CONTRIBUYE: Evalúa el desarrollo de la actividad turística de acuerdo a los diferentes planteamientos de
las políticas turísticas.

CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Estructura institucional del sector público para la actividad turística en Bolivia.
1.1 Tuición y competencias del Ministerio de Culturas y Turismo.
1.2 Tuición y competencias del Viceministerio de Turismo.
1.3 Tuición y competencias de los Gobiernos Autónomos Departamentales.
1.4 Tuición y competencias de los Gobiernos Autónomos Municipales.

Tema 2: Marco de la legislación turística en Bolivia.


2.1 Ley General del Turismo Nº 292 Bolivia Te Espera.
2.2 Reglamentos departamentales de turismo.
2.3 Reglamentos municipales de turismo.

Tema 3: Marcos de legales específicos para servicios turísticos y actividades específicas.


3.1 Reglamento de operadoras de turismo receptivo (Nivel Nacional).
3.2 Reglamento de operadoras de turismo emisor (Nivel Nacional).
3.3 Reglamentos específicos para operación turística en Áreas Protegidas.
3.4 Reglamentación de aeronáutica civil en Bolivia.
3.5 Reglamentos para funcionamiento de establecimientos de Hospedaje.
3.6 Reglamentos para funcionamiento de establecimientos de restauración.
3.7 Reglamentos específicos para asociaciones de guías de turismo.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Bolivia (2009) Ley General de Turismo 292.


González, R. (1999). Diccionario Geográfico de Bolivia. Cochabamba. Bolivia: Ed. Los
Amigos del Libro.
Montes de Oca, I. (1997). Geografía y recursos naturales de Bolivia. Cobija: Ed. EDOBOL.
Código de Comercio Boliviano. Publicado en la Gaceta Oficial de Bolivia Nº 907. Número
de Norma: 14379
Ley de Medio Medio Ambiente. Ley Nº 1333.
ASIGNATURA: CONTABILIDAD DE COSTOS
CÓDIGO: CCO-311 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Elabora información para la toma de decisiones administrativo financieras además de la
TRIBUTA O Gestión de Procesos internos y externos para el mantenimiento de la homeostasis
CONTRIBUYE: empresarial.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Introducción de la Contabilidad de Costos.
1.1.- Clasificación de Empresas por su naturaleza.
1.2.- Objetivos.
1.3.- Los ciclos de tiempo y los costos
1.4.- Organización del sistema de contabilidad.
1.5.- Características de la empresa
1.6.- Clasificación de costos

Tema 2.- Componentes del Costo.


2.1.- Materia prima y/o material directo.
2.2.- Sueldos y salarios.
2.3.- Gastos indirectos de producción.
.
Tema 3.- Contabilidad de materia prima y materiales.
3.1.- Estudio de control de los materiales.
3.2.- Registro y control de materiales.
3.3.- Consumo o salida.

Tema 4.- Contabilidad de la mano de obra.


4.1.- Salarios directos e indirectos.
4.2.- Determinación de jornales.
4.3.- Sistema de salarios.
4.4.- Control de tiempo.
4.5.- Planilla de sueldos y salarios.
4.6.- Cargas sociales.

Tema 5.- Costos indirectos.


5.1.- Clasificación.
5.2.- Departamentalización.
5.3.- Prorrateo de los costos indirectos.
5.4.- Actualización y depreciación de bienes de uso.

Tema 6.- Contabilidad de Costos por órdenes de producción.


6.1.-Orden de producción.
6.2.- Hoja de costos.
6.3.- Cuentas del costo de producción en el sistema de costos por órdenes.

Tema 7. Presupuestos.
7.1 Métodos de formulación de presupuestos.
7.2 Herramientas numéricas
7.3 Sostenibilidad.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: FUNES ORELLANA, J. (2012) Contabilidad de Costo. Edit La Sabiduría. Cochabamba.
Bolivia.
HORGUEN, CH y FOSTER, G. (2008) Contabilidad de Costos. Mac. Graw Hill. Bogotá
JORDÁN, M. y otro. (2011). Contabilidad de Costos. Latinas editoras. Bolivia.
NEUMER, J W (2006).Contabilidad de Costos. Mac Graw Hill. Bogotá.
RALPH POLIMENI, F. J. y otro. (2008). Contabilidad de Costos. Mac Graw Hill. México.
SPECTHRIE, S W (2000) Contabilidad de Costos. Edit Continental. México.
MORTON BACKER, LYLE JACOBSEN, DAVID RAMIREZ, Contabilidad de Costos, Ed.
Mc Graw Hill, Colombia.
ASIGNATURA: ARQUEOLOGÍA Y MUSEOLOGÍA
CÓDIGO: AMU-311 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Reconoce los elementos arqueológicos relacionados con el sector turístico.
TRIBUTA O Conocerá historia, trayectoria y evolución de los museos. Destaca la importancia a través
CONTRIBUYE: de la historia.
Evalúa el papel de los museos en el desarrollo socio económico y cultural del país y de la
región.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Introducción y conceptualización.
1.1 Historia y evolución histórica de la ciencia arqueológica.
1.2 La arqueología científica moderna.
1.3 Aplicaciones de los estudios arqueológicos.
1.4 Arqueología de América.
1.5 Arqueología de Bolivia.

Tema 2 Museologia
2.1Rrecursos básicos para abordar el análisis del museo como una realidad social
2.2 Complejidad de la Museología como disciplina y la praxis museográfica.
2.3 Introducción histórica del concepto de Museo.

Tema 3 La institución museística.


3.1 La proyección museística.
3.2 El Registro e Inventario de las colecciones.
3.3 La conservación en el Museo.
3.3 Museografía.
3.4 Estructura física de los Museos.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Evans, Charlotte. (2001) Enciclopedia de la Historia. Madrid España: Edit. Everest.
Pijoan, José. (2000) Historia del Arte. El arte a través de la historia. Madrid. España:
Editorial Salvat.
Rivera Casanovas, Claudia y Matthias Strecker. (2005) Arqueología y Arte Rupestre de
Bolivia. Berlín: Ibero-AmerikanischesInstitut.

ASIGNATURA: ETNO- ECOTURISMO


CÓDIGO: EEC-311 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Define las herramientas del turismo utilizando como principal recurso la cultura de las
TRIBUTA O comunidades, haciendo énfasis en sus aspectos etnográficos como principal recurso
CONTRIBUYE: turístico.
Utiliza conceptos de turismo comunitario como herramienta de alivio de pobreza.
Utiliza conceptos para desarrollar propuestas de turismo basado en naturaleza.
Posee los principios para realizar una evaluación de emprendimientos de Ecoturismo.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Turismo y su relación con el desarrollo económico.
1.1 Turismo y los principios de sostenibilidad.
1.2 Turismo como un instrumento de alivio de pobreza.
1.3 Turismo como instrumento de conservación.

Tema 2: Nociones de básicas de etnoturismo.


2.1 Conceptos de etnoturismo.
2.2 Conceptos de turismo de base comunitaria.
2.3 Conceptos de turismo cultural.
2.4 Turismo cultura y desarrollo.
2.5 Gestión turística y cultural.
2.6 Etnias y comunidades originarias en Bolivia.
Tema 3: Nociones básicas de ecoturismo.
3.1 Conceptos de turismo basado en naturaleza.
3.2 Conceptos de ecoturismo.
3.3 Turismo y sostenibilidad ambiental.
3.4 Parámetros y enfoques para desarrollar turismo en áreas naturales.
3.5 Principales áreas protegidas con actividad turística.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Coca, Diego. (2004). Fundamentos de Medio Ambiente y Ecología Industrial. La Paz
Bolivia: Ed. Presencia Viceministerio de Ecuación Superior, Ciencia y Tecnología.
Flores, Teresa. (2003). Diagnóstico y Lineamientos para Avanzar Hacia el Desarrollo
Sostenible. La Paz. Bolivia: Ed. Abdes.

ASIGNATURA: INTRODUCCIÓN AL MARKETING


CÓDIGO: IMA-311 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Fundamenta las principales teorías acerca de la mercadotecnia, mediante la
TRIBUTA O investigación, a través de trabajos prácticos que le permite al estudiante relacionar la
CONTRIBUYE: teórica y la práctica a través de análisis de casos.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Generalidades de Mercadotecnia.
1.1.- Filosofía de Mercadotecnia.
1.2.- Definición de Mercadotecnia.
1.3.- Dirección de Mercadotecnia.
1.4.- Marketing 1.0, 2.0 y 3.0.
1.5.- Mercadotecnia de productos, de servicios e industrial.
1.6.- Marketing experiencial.

Tema 2.- Investigación de mercados.


2.1.- El ambiente de la Mercadotecnia.
2.2.- Análisis del ambiente de Mercadotecnia.
2.3.- Investigación e inteligencia de mercados.
2.4.- Sistemas de información de Mercadotecnia.

Tema 3.- Segmentación y posicionamiento.


3.1.- Segmentación de mercados.
3.2.- Variables controlables de la mercadotecnia.
3.3.- Análisis de mercados de consumo, negocios y conducta del comprador.
3.4.- Definición de posicionamiento.
3.5.- Estrategias de posicionamiento.

Tema 4.- Marketing MIX.


4.1.- Desarrollo del producto.
4.2.- El precio.
4.3.- Los canales de distribución.
4.4.- El programa promocional y publicitario.
4.5.- Las fuentes de ventas.
4.6.- Ciclo de vida.
4.7.- Personas, procesos y evidencia física de mercadotecnia de servicios.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: KOTLER, P. (2006) Dirección de Mercadotecnia. México. Editorial Prentice Hall
Hispanoamericana.
SCHIFFMAN, L. (2001) Comportamiento del consumidor. España. 7a. ed. Editorial
Prentice Hall.
REINARES, P. y PONZOA, J. (2002) Marketing Relacional, Colombia. Editorial Pearson
Education.
STANTON, W. (2004) Fundamentos de Marketing. Editorial Mc GrawHill. México D.F.
ASIGNATURA: AVIACIÓN COMERCIAL Y TICS
CÓDIGO: ACT-311 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Conoce adecuadamente los sistemas en línea de reservaciones y cotizaciones.
TRIBUTA O Conoce el manejo de áreas de ventas, servicios, destinos y cotizaciones.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Organismos públicos y privados en la aviación.
1.1 Organización de la aviación civil internacional - OACI-IATA.
1.2 Asociación Internacional de Transporte Aéreo – IATA.

Tema 2: Antecedentes de la aviación internacional y nacional.


2.1 Antecedentes históricos de la aviación en Bolivia y el mundo.
2.2 Clasificación de la aviación comercial.

Tema 3: El aeropuerto.
3.1 Definiciones técnicas.
3.2 Clasificación de aeropuertos y rangos de aeropuertos internacionales.
3.3 Terminales aéreas y tipos de viajes aéreas.
3.4 Clasificación de las rutas comerciales.

Tema 4: Impacto de la Tecnología en la aviación.


4.1 Componentes Básicos del SRC.
4.2 Funciones básicas del sistema SABRE.
4.3 Operaciones básicas del equipo del agente.
4.4 Códigos, codificación y decodificación.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Amadeus (2011).Amadeus Selling Platform Manual de usuario. 28-08-2015.


http://www.amadeus.com/es/documents/aco/spain/es/Manual_Amadeus_Selling_Platform_
09.pdf
Dennis L. Foster (1999). Reservaciones y Boletaje con Sabre. México: Editorial Mc Graw
Hill.

ASIGNATURA: INGLÉS III


CÓDIGO: ING-313 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE El estudiante es capaz de comprender los puntos principales de textos claros y en lengua
TRIBUTA O estándar si tratan sobre cuestiones que le son conocidas, ya sea en situaciones de
CONTRIBUYE: trabajo, de estudio o de ocio.
Se desenvuelve en la mayor parte de las situaciones que pueden surgir durante un viaje
por zonas donde se utiliza la lengua.
Es capaz de producir textos sencillos y coherentes sobre temas que le son familiares o en
los que tiene un interés personal.
Describe experiencias, acontecimientos, deseos y aspiraciones, así como justificar
brevemente sus opiniones o explicar sus planes.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Futuro.
1.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information) – will – shall.
1.2. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information) – be going to.
1.3. Expresiones del tiempo.
1.4. Uso de otros tiempos para expresar future.

Tema 2 Presente perfecto.


2.1. Pasados participios.
2.2. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
2.3. Uso de: yet, already, ever, before.
2.4. Diferencia entre for y since.

Tema 3.- Pasado progresivo.


3.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
3.2. Uso de while, when, as, as soon as.
3.3. Diferencia del pasado progresivo con el pasado simple.

Tema 4.- Pasado perfecto.


4.1. Oraciones afirmativas, negativas y preguntas (yes-no/ information).
4.2. Expresiones del tiempo.

Tema 5.- Voz pasiva.


5.1. Verbos transitivos e intransitivos.
5.2. Revisión de tiempos verbales.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: MALKOGIANI M. y MITCHELL H. Q. (2012) New Destinations. UE: MM Publications
North Star – Listening and Speaking, Pearson Education, Bank Street, White Plains, NY
10606, USA
Focus On Grammar, Pearson Education, Bank Street, White Plains, NY 10606, USA

Cuarto Semestre

ASIGNATURA: ALIMENTOS Y BEBIDAS I


CÓDIGO: ABE-411 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Procesos técnicos en el departamento de A&B para un manejo operativo-administrativo
TRIBUTA O más eficiente y obtener un producto turístico integral, para satisfacer las necesidades del
CONTRIBUYE: Turismo en general.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Inducción al mundo de los Alimentos y Bebidas.
1.1 Definiciones y conceptos básicos de alimento y bebida.
1.2 Caza, recolección y supervivencia.
1.3 El descubrimiento del fuego y las formas de cambiar los alimentos.
1.4 Historia de la gastronomía.
1.5 Evolución de la gastronomía.

Tema 2 El departamento de A y B.
2.1 Funcionalidad del Departamento de A y B dentro de un hotel.
2.2 Tipos de sub departamentos que comprenden A y B.
2.3 Funciones y engranaje del Sistema operativo- administrativo.
2.4 Jerarquización – organigrama.
2.5 Descripción de funciones especificas del personal.
2.6 La transición del producto en el sistema de A y B.

Tema 3 Higiene y Manipulación de Alimentos.


3.1 Introducción APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Critico).
3.2 Sistema APPCC.
3.3 Programa de APPCC.
3.4 Plan de APPCC.
3.5 Peligro.
3.6 Equipo y Diagrama de flujo APPCC.

Tema 4 Almacenamiento y Refrigeración de los Alimentos.


4.1Manejo del Producto (análisis organoléptico).
4.2 Tipos de almacenamiento.
4.3 Tipos de envases para los productos.
4.4Fechaje y rotación de productos.
4.5 Refrigeración y limpieza.
4.6 Duración de productos congelados.
4.7Temperaturas y alimentos según descripción.
4. 8 Introducción a la panadería, Pastelería y Repostería y Desayuno buffet.
Tema 5 Introducción a la Cocina.
5.1 Cortes (cebolla, verduras).
5.2 Guarniciones.
5.3 Salsas Madre.
5.4 Manejo de utensilios de cocina.
5. 5Tipos de ollas y sus usos.

Tema 6 Cocina Boliviana Altiplano.


6.1 Chairo paceño.
6.2 Chajchu potosíno.
6.3 Charke orureño.
6.4 Ají de fideo potosíno.
6. 5Fricasé de monja.

Tema 7 Cocina Boliviana Valles.


7.1 Silpancho cochabambino.
7.2 Pique macho Cochabamba.
7.3 Saice Tarijeño.
7.4 Guiso Chapaco.
7.5 Mondongo Chuquisaqueño.
7.6 Menudito Chuquisaqueño.

Tema 8 Cocina Boliviana Llanos.


8.1 Majadito.
8.2 Chicharrón de cerdo colorado.
8.3 Ají de gallina cruceño.
8.4 Asadito Vallegrandino.
8.5 Locro de gallina.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Duchene, L y Jones, B. (2011). Guía completa de las Técnicas Culinarias Postres.
España: La Gordon Blue.
Germain, G. (2013). Codigo Gourmet Sabor por azar. Santa Cruz. Bolivia: Sirena.
Wright, J y Treville, E. (2012) Guía completa de las Técnicas Culinarias. España: Ed. La
Gordon Blue.

ASIGNATURA: PATRIMONIO NATURAL Y MEDIO AMBIENTE


CÓDIGO: PNM-411 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Utiliza los conceptos fundamentales del Turismo de Naturaleza, Ecoturismo y desarrollo
TRIBUTA O de actividades de recreación en Áreas Naturales Protegidas.
CONTRIBUYE: Reconoce la importancia social, económica, cultural de estas áreas naturales como
alternativa de desarrollo de nuevas oportunidades económicas basadas en la
conservación y protección de las mismas.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Nociones de sostenibilidad.
1.1 Medio ambiente.
1.2 Ecología.
1.3 Sostenibilidad.
1.4 Desarrollo sostenible.
1.5 Patrimonios Naturales de la Humanidad (UNESCO).

Tema 2: Áreas Protegidas en Bolivia.


2.1 Clasificación de Áreas Protegidas.
2.2 Sistema Nacional de Áreas Protegidas de Bolivia.
2.3 Sistema Departamentales de Áreas Protegidas.
2.4 Sistema Municipales de Áreas Protegidas.
2.5 Figura de Áreas Protegidas Privadas.
Tema 3: Actividad turística en Áreas Protegidas.
3.1 Áreas Protegidas de Bolivia con actividad turística establecida.
3.2 Establecimiento de operaciones turísticas en áreas protegidas.
3.3 Buenas prácticas de turismo.

Tema 4: Planificación de actividades turísticas en Áreas Protegidas.


4.1 Desarrollo de planes de manejo turístico.
4.2 Inventariación de atractivos turísticos.
4.3 Diseño de senderos interpretativos.
4.4 Construcción de infraestructura turística dentro de Áreas Protegidas.
4.5 Modalidades de turismo dentro de Áreas Protegidas.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Ley de Medio Medio Ambiente. Ley Nº 1333.


Ministerios de Medio Ambiente y Aguas (2011). Estrategia para el desarrollo del turismo
en el Sistema Nacional de Áreas Protegidas.
Guevara, A. Vinicius, A y Campos, M (2011) Turismo Sustentable, el Equilibrio necesario
para el siglo XXI. México.
Casasola, L. (2013) Turismo y Ambiente. Mexico.
Peras de las Heres, M. (2004). Manual para un turismo sostenible: ¿Cómo conseguir un
turismo social, económico y ambientalmente responsable? México.

ASIGNATURA: PRESUPUESTOS
CÓDIGO: PRE-511 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Elabora presupuestos para entidades privadas y públicas utilizando técnicas que
TRIBUTA O posibiliten desarrollar proyecciones a corto y largo plazo.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1. Planeación financiera.
1.1 Principios y fundamentos.
1.2 Previsión y Planeación económica.

Tema 2. Tipos de presupuesto.


2.1 Sistema presupuestario.
2.2 Presupuesto de operaciones.
2.3 Presupuesto de inversiones.

Tema 3. Estado de resultados.


3.1 Pérdidas y ganancias.
3.2 Utilidad financiera.

Tema 4. Presupuesto financiero.


4.1 Proyección de ingresos y egresos.
4.2 El costo general.

Tema 5. Balance proyectado.


5.1 Flujos de operación.
5.2 Capital de trabajo.
5.3 Patrimonio empresarial.

Tema 6. Control presupuestario.


6.1 Presupuesto fiscal.
6.2 Presupuesto privado.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: BALDERRAMA Fernanado, 2010, Mediciones y Presupuestos, Editorial: Reverte,
Argentina
Tovar J. Jose, 2010, Finanzas y Presupuestos (Interpretacion y Elaboracion)5ª edición:
Editorial: Centro de Estudios Financieros. España
PERE Nicolas, 2007, Elaboracion y Control de Presupuestos,Editorial: Ediciones, España
Rodriguez V. Ricardo, 2015, Costos Aplicados en Hoteleria , Alimetos y Bebidad, Ecoe
Ediciones, España

ASIGNATURA: PSICOLOGÍA ORGANIZACIONAL


CÓDIGO: POR-511 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Identifica los conceptos fundamentales de la Psicología Organizacional, formulando
TRIBUTA O criterios para discutir, analizar y aplicar los principios de la naturaleza de la materia; sus
CONTRIBUYE: aplicaciones, objetivos, funciones y alcances; así como la metodología de intervención
ética y deontológica propia del campo.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Historia de la psicología organizacional.
1.1.- Elton Mayo y los experimentos de Hawthorne.
1.2.- Contextos de desarrollo.
1.3.- Diferencias entre psicología organizacional, psicología industrial y psicología laboral.

Tema 2.- Rol del psicólogo organizacional.


2.1.- Funciones del psicólogo organizacional.
2.2.- Campos de intervención.

Tema 3.- Organización.


3.1.- Procesos de la organización.
3.2.- Ambiente organizacional y estructura organizacional.
3.3.- Clima organizacional.
3.4.- Cultura organizacional.
3.5.- Comunicación organizacional.
3.6.- Jerarquía organizacional.

Tema 4.- Habilidades gerenciales organizacionales.


4.1.- Trabajo en equipo.
4.2.- Liderazgo.
4.3.- Estilos de liderazgo.
4.4.- Motivación.

Tema 5.- Conflicto y negociación.


5.1.- Poder y negociación.
5.2.- Influencia y persuación.

Tema 6.- Transformación y cambio organizacional.


6.1.- Coaching.
6.2.- Inteligencia emocional.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Furnham, A. (2001). “Psicología organizacional el comportamiento del individuo en las
organizaciones”, Oxford [etc.] Oxford University Press 2001
Alcover de la Hera, C. / Gil Rodríguez, F. (2003), coord, "Introducción a la psicología de
las organizaciones", Madrid Alianza Editorial D.L
Chiavenato.,
Hodge, B.J., (2003) "Teoría de la organización un enfoque estratégico", Madrid [etc.]
Prentice-Hall D.L.
Peiró Silla, J. / Ramos, J. (2004).”Intervención psicosocial en las organizaciones”,
Barcelona PPU, 1994
Osca Segovia, Amparo, ed. lit, "Psicología de las organizaciones ", Madrid
Sanz y Torres (2004) "Psicología de los grupos y de las organizaciones", Madrid Pirámide
Fuente A. / Diego Vallejo, Raúl de, (2008). "Estrategias de liderazgo y desarrollo de
personas en las organizaciones", Madrid Pirámide
Martín Quirós, M. (2009), "Psicología del trabajo, de las organizaciones y de los recursos
humanos un área abierta a la reflexión /", Madrid Pirámide
Robbins, SP., “Comportamiento Organizacional”, Prentis All, 1993, México.

ASIGNATURA: MARKETING OPERATIVO


CÓDIGO: MOP-411 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Evalúa la importancia de la mercadotecnia en las empresas en función de los objetivos
TRIBUTA O comerciales dentro de las organizaciones.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Estrategias de producto.
1.1.- Desarrollo de nuevos productos.
1.2.- Ciclo de vida del producto e innovación.
1.3.- Niveles del producto.
1.4.- Diseño, garantía, calidad y marca.
1.5.- Packaging.
1.6.- Branding.

Tema 2.- Estrategias de precios.


2.1.- Decisiones de fijación del precio.
2.2.- Estructura de costos, punto de equilibrio y márgenes de utilidad.
2.3.- Estrategias de precios por competencia.
2.4.- Estrategias de precios por valor.

Tema 3.- Estrategias de distribución.


3.1.- Decisiones sobre distribución de productos.
3.2.- Selección de canales de distribución.
3.3.- Cadena de valor y logística.
3.4.- Estrategias de jalar y empujar.
3.5.- Tendencias de la distribución.
3.6.- Delivering, vending, distribución web y distribución app.

Tema 4.- Estrategias de promoción.


4.1.- Comunicación integrada de marketing.
4.2.- Estrategias de Publicidad.
4.3.- Estrategias de Promoción en ventas.
4.4.- Estrategias de Relaciones Públicas.
4.5.- Estrtegias de Marketing Directo.
4.6.- Estrategias de Ventas Personales.
4.7.- Estratregias de Merchandising.
4.8.- Estrategias de Publicidad Digital.

Tema 5.- Marketing de servicios.


5.1.- Evolución y representatividad del servicio.
5.2.- Características de los servicios.
5.3.- Clasificación de las empresas según el servicio que brindan.
5.4.- El servicio como factor clave de diferenciación.
5.5.- Selección del mercado objetivo.
5.6.- Estrategias de Personas.
5.7.- Estrategias de Procesos.
5.8.- Estrategias de Evidencia Física.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: EARLS, G y FORSYTH, P. (2000) El Mercadeo en Acción. España. Editorial MGraw Hill.
KOTLER, P; ARMSTRONG, G, (2001). Marketing. México D.F. Editorial Prentice Hall. 8
ed.
KOTLER, P. (2006). Dirección de Mercadotecnia. México D.F. Editorial Prentice Hall
Hispanoamericana.
STANTON, W. (2004) Fundamentos de Marketing. México D.F. Editorial McGraw Hill. 13
ed.

ASIGNATURA: PATRIMONIO CULTURAL


CÓDIGO: PCU-411 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Identifica el patrimonio cultural regional, departamental y nacional, en sus categorías de
TRIBUTA O tangible e intangible. Reconoce y pone en valor la importancia de la producción cultural
CONTRIBUYE: como un recurso de interés y desarrollo turístico. Maneja herramientas para jerarquizar,
catalogar e inventariar las diferentes formas en las que se presenta el patrimonio cultural.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Historia de la Cultural.
1.1 Enfoques teóricos acerca de cultura.
1.2 Sociedad y cultura.
1.3 Periodos de la historia de la humanidad.
1.4 Representaciones culturales a nivel mundial.

Tema 2: Patrimonio Cultural.


2.1 Definición de patrimonio cultural.
2.2 Patrimonio cultural Tangible e Intangible.
2.3 Concepto de patrimonio etnográfico.
2.4 Patrimonio como construcción social.
2.5 Patrimonio cultural como recurso turístico.

Tema 3: Patrimonio Cultural Universal y de Bolivia.


3.1 Organismos internacionales y protección del patrimonio histórico.
3.2 Patrimonio histórico - artístico de la humanidad.
3.3 Patrimonio Histórico Cultural de la Humanidad (clasificados por la UNESCO).
3.4 Patrimonio Histórico Cultural de Bolivia.

Tema 4: Patrimonio Histórico-Cultural-Artístico como recurso turístico.


4.1 Turismo en sitios histórico culturales.
4.2 Planificación de modalidades de turismo cultural.
4.3 Itinerarios culturales temáticos.
4.4 Turismo cultural y educativo.
4.5 Patrimonio arquitectónico - historia de las ciudades.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Cárdenas Rossel, M. (2003). Centro de preservación del Patrimonio Histórico de la ciudad
de La Paz. La Paz: Ed. Ucb.
Embajada Real de los Países Bajos. (2000). Proyecto Desarrollo Del Producto histórico-
turístico del Departamento de Potosí. Potosí: Ed. Tupak Katari.
Jemio Gonzales, L. y Amusquívar Fernández, L. (2011). Mitos Y Cuentos.Patrimonio
Cultural Inmaterial de Bolivia para el desarrollo del Turismo Sustentable. La Paz. Bolivia:
Ed. UMSA.
Universidad Mayor Real y Pontificia de San Francisco Xavier de Chuquisaca. (2010).
Chuquisaca Patrimonio Histórico y Cultural De Bolivia. Sucre: Ed. Universidad Mayor,
Real y Pontificia de San Francisco Xavier.
Alonso Ibáñez, M del R (1992).El patrimonio histórico, destino público y valor cultural.
Madrid. España: Edit. Civitas.
Álvarez Álvarez, José Luis. (1992). Sociedad, estado y patrimonio cultural. Madrid:
Espasa-Calpe.
ASIGNATURA: INGLÉS IV
CÓDIGO: ING-414 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE El estudiante es capaz de comprender con facilidad prácticamente todo lo que oye o lee.
TRIBUTA O Reconstruye la información y los argumentos procedentes de diversas fuentes, ya sean
CONTRIBUYE: en lengua hablada o escrita, y presentarlos de manera coherente y resumida.
Puede expresarse espontáneamente, con fluidez y con un grado de precisión que le
permite diferenciar pequeños matices de significado incluso en situaciones de mayor
complejidad.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Verbos Causativos.
1.1. Get.
1.2. Have.
1.3. Make.

Tema 2.- Verbos modales.


2.1. May.
2.2. Might.
2.3. Must.
2.4. Be able to.
2.5. Had better.
2.6. Modales perfectos.

Tema 3.- Condicionales.


3.1. If presente simple – presente simple.
3.2. If presente simple – future.
3.3. If pasado simple – would/ could.
3.4. If Pasado perfecto – would have participio pasado.

Tema 4.- Uso de gerundios e infinitivos.


4.1. Como sujeto.
4.2. Como objeto.

Tema 5.- Discurso directo e indirecto.


5.1. Redacción y comprensión de textos narrativos y dialogados.

Introducción al nivel de lengua que requiere el examen TOEFL: práctica de ejercicios de


TOEFL para expresión escrita (comprensión de textos y ejercitación de la gramática y
lengua inglesas) y oral (comprensión de diálogos y narraciones).
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: MALKOGIANI M. y MITCHELL H. Q. (2012) New Destinations. UE: MM Publications.
North Star – Listening and Speaking, Pearson Education, Bank Street, White Plains, NY
10606, USA.
Focus On Grammar, Pearson Education, Bank Street, White Plains, NY 10606, USA.

Quinto Semestre

ASIGNATURA: ALIMENTOS Y BEBIDAS II


CÓDIGO: ABE-512 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Conoce e identifica las características para la manipulación de los alimentos.
TRIBUTA O Identifica y clasifica las diferentes maneras de evitar las contaminaciones de los alimentos
CONTRIBUYE: en las zonas de Alimentos y Bebidas.
Conoce y diferencia las características de los diversos materiales utilizados en la
construcción de las zonas de manipulación de alimentos.
Obtiene los mejores aprovechamientos de espacios y la ubicación de los diferentes
materiales de manipulación de alimentos.
Interpreta y conceptualiza las diferentes terminologías utilizadas en la organización de las
diferentes zonas de manipulación de alimentos y de los diferentes comedores.
Establece criterios claros sobre las diferentes formas que pueden presentar los diferentes
comedores.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Buenas prácticas de manufactura: Higiene de los alimentos.
1.1 Principios generales.
1.2 Ámbito de aplicación.
1.3 Utilización y definiciones.
1.4 Control de las operaciones.
1.5 Mantenimiento y saneamiento.
1.6 Sensibilización de los consumidores

Tema 2.- Manual para manipuladores de alimentos.


2.1 Diseños sanitarios.
2.2 Buenas prácticas de higiene.
2.3 Procedimientos operacionales de limpieza y desinfección (ssop´s).

Tema 3.- Departamento de alimentos y bebidas.


3.1 La importancia del departamento de alimentos y bebidas.
3.2 Desarrollo histórico de la gastronomía.
3.3 Diferentes servicios de alimentos y bebidas.
3.4 Gerencia de restaurantes y bebidas.

Tema 4.- Servicio y maridaje de alimentos y bebidas.


4.1 Definición maridaje.
4.2 Tipos de servicio de restaurantes.
4.3 Tipos de maridaje.
4.4 Planificación del menú y bebidas.
4.5 El servicio de bebidas.
4.6 Sugerencias para mejorar el servicio.

Tema 5.- Cocina fusión y el arte del emplatado.


5.1 Reseña de la comida fusión.
5.2 Técnicas de fusión.
5.3 Restaurants de comida fusión.
5.4 Importancia del emplatado.
5.5 Técnicas de emplatado.
5.6 Colorimetría del emplatado.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: ARMENDÁRIZ SANZ José Luis , 2013, Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene
alimentarias; Editorial: Paraninfo,España
BENEDETTI Giogie , 2016, Anuario Ilustrado del Vino 2017, Editorial: Paidos , Argentina
Certificación de producto con Sello IBNORCA de conformidad con Norma Técnica, Bolivia
FEIJOO Jose Luis 2016, Alimentos y Bebidas (Ebook), España
GARCIA ORTIZ, 2016, Operaciones Basicas y servicios en restaurantes y eventos
especiales, Editorial: Paraninfo S.A. España
VIVANCOS Ginas, 2003, Diccionario de Alimentación, Gastronomía y Enología Española
y Latinoamericana: Mas de 7000 definiciones de Alimentos, Bebidas, Técnicas y
Preparaciones culinarias, con su traducción en varios Idiomas, Editorial: Everest España
ASIGNATURA: DISEÑO DE LA EXPERIENCIA DEL TURISTA
CÓDIGO: DET-511 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Comprende cómo el diseño de la experiencia puede ser utilizado en la actividad turística,
TRIBUTA O entendiendo acerca de la experiencia en sí misma y en términos cómo las empresas
CONTRIBUYE: pueden desarrollar productos asociados a los intereses de los turistas.
Visualiza la importancia acerca de cómo el turista comunica su experiencia, a través de
diferentes herramientas como las redes sociales, sitios Web y cómo estos sitios moldean
la percepción de su viaje.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Motivaciones y necesidades.
1.1 Energías de la demanda turística.
1.2 Motivaciones que influyen la toma de decisiones de los viajeros.
1.3 Proceso de toma de decisiones de los viajeros.

Tema 2: Psicología turística.


2.1 Percepción de los viajeros hacia marcas y selección de diferentes destinos.
2.2 Factores que influyen al viajero (medio ambiente, entorno inmediato, sociedad,
familia).
2.3 Comportamientos de los viajeros al momento de la compra.
2.4 Limitaciones del viajero y procesamiento de la información.

Tema 3: Determinantes de los motivadores.


3.1 Motivadores físicos (relajamiento, deportes, salud y placer).
3.2 Motivadores culturales (educación e intercambio cultural).
3.3 Motivadores interpersonales (conocer nuevas personas, visitas a familiares y amigos).
3.4 Motivadores de prestigio y estatus.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Cuenca, C. (2003) Ocio Humanista. Universidad de Deusto. Bilbao.


Carballo, M.; araña, L; León, C.; González, M. y Moreno, S. (2011). Valoración Económica
de la Imagen de un Destino, Pasos, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural.
Moreno, G.S; Celis, S.D. y Aguiar, Q.T. (2002). Análisis de la satisfacción del turista de
piquetes respecto a las actividades de ocio en el destino. República Dominicana.

ASIGNATURA: TÉCNICAS DE GUIAR


CÓDIGO: TGU-511 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Domina las técnicas de guiar grupos. Técnicas de guiar a pie y en bus.
TRIBUTA O Manejo de grupos como tour conductor. Habilidad para realizar Transfer In y Transfer Out.
CONTRIBUYE: Se desenvuelve como guía turístico.
Identifica las funciones y responsabilidades de un guía turístico.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Conceptos, conocimientos y tipos de guías.
1.1 Definiciones y concepto de guaje turístico.
1.2 Tipos de guías.
1.3 Características del guía.
1.4 Información básica que brinda un guía.

Tema 2: Interpretación en el guiado turístico.


2.1 Definiciones y conceptos de interpretación.
2.2 Interpretación ambiental aplicada al guiado.
2.3 Interpretación cultural aplicada al guiado.
2.4 Narrativa en la interpretación para el guiado.
2.5 Educación a través de la interpretación.

Tema 3: Diseño de recorridos turísticos guiados.


3.1 Técnicas para emplazar el lugar de la ruta.
3.2 Métodos para realizar la inventario de recursos turísticos del lugar.
3.3 Tópicos y temas de recorridos, relación entre puntos de interés.
3.4 Diseño de la ruta en mapas, tiempo de recorrido y puntos de interés.
3.5 Búsqueda de información y armado del guión.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Cuéllar, Bismarck, (2006). Travel Guide Santa Cruz Turismo & Cultura. Bolivia: Mimeo
Perú.
Mincetur Perú. (2007). Manual de Buenas Prácticas Guías de Turismo y Operación
Turística. Perú: Edit. Mincetur Perú.
Picasso, Carlos. (2006). Asistencia y Guía a Grupos Turísticos. España: Edit. Síntesis.
Secretaria Nacional de Turismo. (2000). Manual de la Actividad Turística. Bolivia: SNT.
Téllez, José (1998). Legislación Turística de Bolivia. La Paz. Bolivia: Editorial Acuarela
Ltda.

ASIGNATURA: REALIDAD TURÍSTICA Y GLOBALIZACIÓN


CÓDIGO: RTG-511 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Comprende la realidad turística del Estado Plurinacional de Bolivia, respecto al contexto
TRIBUTA O latinoamericano y europeo.
CONTRIBUYE: Analiza la oferta y demanda turística, valorando los productos turísticos más competitivos
de Bolivia.
Entiende la influencia de la globalización en el desarrollo de la actividad turística a nivel
nacional e internacional.
Comprende la importancia del desarrollo de las tecnologías de comunicación, transporte y
de transacciones financieras para la globalización del fenómeno turístico.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Perspectivas de globalización.
1.1 Definición de globalización.
1.2 Globalización y su efecto en las ciudades.
1.3 Temas que estudia la globalización.
1.4 Ciudadanía y urbanismo global.
1.5 Perspectivas en Latinoamérica relacionadas a la globalización.

Tema 2: Globalización y turismo.


2.1 Definiciones de turismo desde el campo de estudio de la globalización.
2.2 Efectos de la globalización en la evolución de tendencias de consumir turismo.
2.3 Turismo, globalización, competitividad y sostenibilidad.

Tema 3: Realidad turística en Bolivia.


3.1 Bolivia y los efectos de la globalización.
3.2 Estándares de calidad en la oferta turística boliviana en el contexto global.
3.3 Análisis crítico de la realidad del país en el tema turístico.
3.4 Viabilidad del desarrollo del sector turístico.
3.5 Cambio del paradigma de turismo en Bolivia.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Bolivia. Ministerio de Culturas. (2015). Plan Nacional del Turismo 2016-2020. Vice
Ministerio de Turismo. La Paz. Bolivia.
Meetham, K. (2002) Turismo en una Sociedad Global, Palgrave.
Green, H. (2006) Turismo y las Metas de Desarrollo del Milenio.
Bianchi, R. (2002) Conceptualización de las relaciones de poder y lugar en el desarrollo
de turismo. Turismo, Cultura y Globalización. Nueva York.
ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES TURÍSTICAS
CÓDIGO: AOT- 511 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Posee las capacidades para crear paquetes turísticos, circuitos y programas turísticos,
TRIBUTA O entendiendo la logística que suponen cada una de estas operaciones.
CONTRIBUYE: Entiende el manejo de las diferentes herramientas de comunicación para la planificación
de oferta, organización de viajes y comunicación durante los viajes.
Es capaz de entender el armado de una oferta turística competitiva, a partir de
necesidades, motivaciones y expectativas de los clientes.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Fundamentos de la operación turísticas.
1.1 Aspectos generales de al operación turística.
1.2 Tipos de turista y segmentación de mercado.
1.3 Inventarios de atractivos turísticos.
1.4 Organización de rutas e itinerarios.
1.5 Inventarios de planta turística.
1.6 Clasificación: agencias de viaje y operadoras de turismo.

Tema 2: Elaboración, organización y negociación de servicios integrados.


2.1 Estructura de costos de servicios turísticos (hospedaje, transporte, alimentación,
recreación e intermediación).
2.2 Cotizaciones individuales y grupales.

Tema 3: Operación Turística.


3.1 Instrumentos y sistemas para estructuración de la oferta turísticas.
3.2 Principios de la logística de la operación turística (nacional e internacional).
3.3 Estructuración de servicios integrados y complementarios.
3.4 Involucramiento de las comunidades locales en la operación turística.
3.5 Operación de productos turísticos especializados.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: ALLGOEWER Karin, MARIACA Rodrigo VII Congreso Nacional de Guías De Turismo
Editorial: Conservación Internacional Bolivia
DÍAZ P. Elena, LEÓN S, 2014, Miriam Gestión administrativa y comercial en restauración,
Editorial: Paraninfo, España.
GARCÍA CEBRIÁN Rafael, OLMOS JUÁREZ Lourdes, 2006, Estructura del mercado
turístico, Editorial: Paraninfo, España
GARCIA Rubén, 2016, Decisiones Estratégicas Para La Dirección De Operaciones En
Empresas De Servicio, Editorial: Univ de Barcelona, España
HUERTAS Rubén y DOMINGUEZ Rosa, 2013, Decisiones Estratégicas Para La Dirección
De Operaciones En Empresas De Servicios Y Turísticas, Editorial: Univ de Barcelona,
España
LAZA M. Pascual, HERNANDIS B. Leticia ,2005,Gestión Económico Administrativa en
agencias de viajes, Editorial: Paraninfo, España
MORALES M. Gustavo, 2012, Historia del Turismo de Bolivia, Editorial: Grupo editorial
Kipus, Bolivia
VV.AA., 2006, Planificacion Operativa Y Financiera En Empresas Hoteleras: Editorial:
MAD, España

ASIGNATURA: EMPRENDIMIENTO E INNOVACIÓN


CÓDIGO: EIN-611 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Desarrolla técnicas que estimulen el espíritu emprendedor, la creatividad y búsqueda de
TRIBUTA O oportunidades, desarrollando sus Competencias en el área empresarial para afrontar las
CONTRIBUYE: exigencias de competitividad del mundo contemporáneo.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Creatividad e innovación.
1.1 Creatividad.
1.2 Identificación del espíritu emprendedor y sus características.
1.3.- Pensamiento vertical lateral y creativo.
1.4.- Técnicas creativas.

Tema 2.- La decisión de emprender y etapas de gestión de una idea de negocio.


2.1 Identificación de oportunidades y selección de ideas de negocios.
2.2 Fuentes de financiamiento para emprendedores.
2.3 Idea de negocio y aspectos a considerar al proyectar su plan.
2.4.- Lienzo de Canvas.
2.5.- Business Plan.

Tema 3.- Innovación y tecnología.


3.1 Innovación y emprendimiento.
3.2 Innovación en la gestión empresarial.
3.3.- Start Ups en la era digital.
3.4.- Crowdfundig y cofunding.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: ALCAZAR RODRÍGUEZ R. (2011). El Emprendedor de Éxito. Cuarta Edición. México:
Editorial Mc Graw Hill.
OPPENHEIMER A. (2015). Crear o Morir: La Esperanza de América Latina y las Cinco
Claves de la Innovación. Argentina: Editorial Debate.

ASIGNATURA: COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR


CÓDIGO: CCO-411 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Construye un marco conceptual útil para la aplicación práctica de los principios del
TRIBUTA O comportamiento del consumidor con el fin de realizar un análisis comparativo entre los
CONTRIBUYE: estilos de compra, conducta del consumidor, el impacto de las características de la
personalidad y aprendizaje del consumidor.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Comportamiento del consumidor.
1.1.- Necesidades y motivación del consumidor.
1.2.- Percepción y aprendizaje del consumidor.
1.3.- Las actitudes.
1.4.- Los cambios de actitudes.
1.5.- Niveles del comportamiento del consumidor.
1.6.- Modelo de comportamiento de consumidor.

Tema 2.- Proceso de compra.


2.1.- Recolección de información.
2.2.- Decisión de compra.
2.3.- Comportamiento post compra.
2.4.- Disonancia cognitiva.

Tema 3.- Roles del proceso de compra.


3.1.- Decisor.
3.2.- Prescriptor.
3.3.- Influenciadores.
3.4.- Comprador.
3.5.- Consumidor.

Tema 4.- Consumo cultural.


4.1.- Descripción de la teoría.
4.2.- Consumo comunicacional.
4.3.- Consumo como sistema de integración social.
4.4.- Consumo como lugar de objetivación de los deseos.
4.5.- Grupos de referencia.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: CHIAS, J. (2014) El Mercadeo son Personas. España. Editorial Mc Graw Hill.
GRANDE, Esteban Idelfonso. (1999) Marketing de los Servicios. Argentina. ESIC.
SCHIFFMAN, León G. y LAZAR KANUK, Leslie. (2005) Comportamiento del
Consumidor.5ra ed. México: Ed. Pearson Educación.
STANTON, W. (2004) Fundamentos de Marketing. Editorial McGraw Hill. 13 ed. México
D.F.
ZEITHML, V. y BITNER, M. (2001) Marketing de Servicios, un Enfoque Integración del
Cliente a la Empresa. México. Editorial Mc. Graw Hill.

Sexto Semestre

ASIGNATURA: PROGRAMACIÓN TURÍSTICA


CÓDIGO: PTU-611 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Contextualiza tareas inherentes a la programación turística en base a los espacios
TRIBUTA O turísticos, a partir de la aplicación de una visión integral entre atractivo, producto y destino
CONTRIBUYE: turístico.
Desarrolla la habilidad de mantener y nutrir relaciones, entre la empresa de turismo
receptivo y los clientes (potenciales turistas, empresas proveedoras de servicios turísticos
y empresas mayoristas de turismo).
Desarrolla el pensamiento reflexivo–crítico para desarrollar programas turísticos de
acuerdo a necesidades de clientes y hechos a la medida.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Conceptualizaciones básicas.
1.1 Revisión conceptual de turismo.
1.2 Turista.
1.3 Servicios turísticos.
1.4 Sistema turístico.
1.5 Destino turístico.

Tema 2.- Ordenamiento del territorio turístico.


2.1 Territorio boliviano.
2.2 Zonificación turística.
2.3 Espacios turísticos.

Tema 3.- Destino producto.


3.1 Composición del producto turístico.
3.2 Conceptos tradicionales.
3.3 Contexto general del turismo.
3.4 Productos segmentados.
3.5 Diversificación del producto.

Tema 4.- Mercado de viajes.


4.1 Tipo de viajes.
4.2 Claves de éxito para el producto.
4.3 Oportunidades para Bolivia.

Tema 5.- Circuitos turísticos.


5.1 Elementos del circuito.
5.2 Creación de circuitos.
5.3 Manejo de circuitos de acuerdo al destino.

Tema 6.- Estructuración de paquetes turísticos.


6.1 Fases de estructuración de paquetes.
6.2 Confección de itinerarios.
6.3 Componentes del paquete turístico.
6.4 Confección de tarifarios y cálculo de costos.
6-5 Manejo de operaciones.
Tema 7.- Comercialización de paquetes turísticos.
7.1 Responsabilidad legal.
7.2 Actores de la comercialización.
7.3 Claves de comercialización.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Boullón, Roberto. (2011). Planificación del espacio turístico. México: Editorial Trillas.
Chan, Nélida. (2003). Circuitos turísticos-Programación. México: Editorial Trillas.
Organización Mundial del Turismo. (1995). Conceptos, definiciones y clasificaciones de
las Estadísticas de Turismo. Manual Técnico nº 1. Madrid: Ed. OMT.

ASIGNATURA: GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO


CÓDIGO: GTH-711 (C)
Es solvente en la Teoría de la Administración de Recursos Humanos y coopera con el
COMPETENCIA/(S) QUE
logro de un ejecutivo capaz de lograr la participación del recurso más importante de la
TRIBUTA O
organización, como el factor clave que subraya el éxito de la gestión empresarial.
CONTRIBUYE:
Tema 1.- Sistemas de gestión de talento humano.
1.1.- Administración moderna del talento humano.
1.2.- Sistema de reclutamiento y selección del talento humano.
1.3.- Sistema de inducción y contratación del talento humano.
1.4.- Sistema de compensación y remuneración del talento humano.
1.5.- Sistema de mantenimiento y motivación del talento humano.
1.6.- Sistema de evaluación del desempeño del talento humano.
1.7.- Sistema de capacitación del talento humano.

Tema 2.- Aspectos legales y normativos de la gestión del talento humano.


2.1.- Generalidades de la normativa laboral boliviana y sistema de contratación vigente.
2.2.- Personal de planta y personal eventual.
CONTENIDO MÍNIMO: 2.3.- Derechos y deberes del trabajador.
2.4.- Renuncia, retiro y finiquitos del personal.
2.5.- Compensación por horas extraordinarias y dominicales.
2.6.- Inamovilidad laboral y derechos de los padres.
2.7.- Elaboración de planillas.
2.8.- Normativa de higiene y seguridad del trabajador.
2.9.- Contravenciones y sanciones.

Tema 3.- Motivación del Talento Humano.


3.1.- Motivación económica y no económica.
3.2.- Incentivos y motivación.
3.3.- Teorías de motivación.

BOHLANDER, George, SNELL, Scot y SHERMAN, Arthur. (1993). Administración de


Recursos Humanos 12 va Ed. México. (C).
BUTTERISS, Margaret. (2000). Reinventando Recursos Humanos: Cambiando los roles
para crear una organización de alto rendimiento. Editorial EDIPE. España. (B).
CHIAVENATO, Idalberto. (2007). Administración de recursos humanos. Editorial Mc Graw
Hill. México. (B).
DAVIS, Keith y NEWSTROM, John. (1992). Comportamiento Humano en el Trabajo.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: México. (C).
DESSLER, Gary. y MASCARÓ, Pilar. (2001). Administración de Personal. 8va Ed.
Editorial Pearson Educación de México, S.A. (B).
DOLAN, Simón, SCHULER, Randall S. y VALLE, Ramón. (1999). La Gestión de los
Recursos Humanos. Editorial Mc Graw-Hill Interamericana de España. (C).
MONAY. (1997). Administración de Recursos Humanos. Editorial Phall. México. (C).
O. JEFF, Harris. (1994). Administración de Recursos Humanos. Editorial Ciencia y
Técnica. España. (B).
ASIGNATURA: GESTIÓN TURÍSTICA MUNICIPAL
CÓDIGO: GTM-611 (P)
Identifica y analiza los planes de desarrollo turístico municipal a partir de diagnósticos y
relajamientos de información acerca de la realidad turística de un municipio.
COMPETENCIA/(S) QUE Utiliza instrumentos para gestionar la actividad turística de un municipio.
TRIBUTA O Evalúa la etapa en la que se encuentra un municipio en relación al ciclo de vida de un
CONTRIBUYE: destino turístico.
Analiza los elementos necesarios para llevar una adecuada Gestión de la actividad
turística en municipios.
Tema 1: Rol del turismo en el desarrollo municipal.
1.1 Relación entre turismo, municipio y comunidad.
1.2 Turismo como oportunidad económica para un municipio.
1.3 Participación social y planificación turística municipal.

Tema 2: Planificación turística municipal.


2.1 Formulación de planes de desarrollo turístico.
2.2 Formulación de los objetivos del municipio en temas turísticos.
2.3 Elaboración de un diagnóstico de la actividad turística.
2.4 Desarrollo de estrategia municipal de turismo.
2.5 Definición de acciones.

Tema 3: Vocación turística municipal.


3.1 Inventario de atractivos turísticos en el municipio.
CONTENIDO MÍNIMO: 3.2 Identificación de recursos turísticos municipales.
3.3 Inventarios y diagnóstico de servicios turísticos.
3.4 Diagnósticos de infraestructura de servicios básicos.
3.5 Diagnóstico de supra estructura vial (acceso al municipio y los atractivos turísticos).

Tema 4: Gestión Turistica Municipal.


4.1 Instrumentos de gestión turística municipal.
4.2 Seguimiento y control a las actividades de turismo.
4.3 Coordinación interinstitucional.
4.4 Participación de comunidades.
4.5 Incentivo al sector empresarial.
4.6 Sistema de información turística (difusión y promoción).
4.7 Formación y capacitación en temas de turismo.
4.8 Gestión en calidad turística.
4.9 Fuentes de financiamiento.
Aledo Tur, A. y Mazón Martínez, T. (1998). Análisis y metodología para el estudio del
sector turístico de una comarca: el caso del Bajo Segura (Alicante). Madrid: Estudios
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Turísticos. nº 137. I.E.T.
Bernabé García, A. (1999). La Planificación turística de los espacios naturales y rurales.
Barcelona: Editorial Océano.

ASIGNATURA: PREPARACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS


CÓDIGO: PEP-511 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Calcula y plantea la viabilidad de un proyecto.
TRIBUTA O Identifica riesgos de un proyecto.
CONTRIBUYE: Identifica ciclo de vida de los proyectos.
Compara y diferencia las características de los proyectos sociales y los proyectos
privados.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1. Introducción a la Preparación y Evaluación de Proyectos.
1.1 Importancia de los proyectos
1.2 Gestión de recursos institucionales.

Tema 2. Evaluación financiera.


2.1 Análisis de sensibilidad.
2.2 Riesgo e incertidumbre.

Tema 3. Análisis de mercado.


3.1 Determinación del Producto.
3.2 Características del Consumidor.
3.3 Análisis de la oferta.

Tema 4. Tamaño y localización del proyecto.


4.1 Ingeniería.
4.2 Inversiones.
4.3 Beneficios del proyecto.
4.4 Financiamiento.

Tema 5. Evaluación Social de Proyectos.


5.1 Impacto Social de los proyectos.
5.2 Repercusiones en la Responsabilidad Social Empresarial.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: ANDRADE, S. (2003). Preparación y Evaluación de Proyectos (2da ed.). Bolivia. Editorial
Andrade.
BRICEÑO, P. (1996). Administración de Proyectos (2da ed.). Chile. McGraw-Hill.
SAPAG CHAIN, N. (2000). Preparación y Evaluación de Proyectos (4ta ed.). México.
McGraw-Hill.

ASIGNATURA: GESTIÓN DE HOTELES


CÓDIGO: GHO-611 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Conoce las diversas teorías sobre la departamentalización y las estructuras
TRIBUTA O organizacionales para aplicarlas dentro de la Gestión Hotelera.
CONTRIBUYE: Detecta problemas dentro de su sector y aplica las soluciones, que mayormente nacen de
una correcta puesta en ejecución de las estructuras organizacionales y los manuales de
funciones.
Elabora trabajos de investigación que posibiliten su aplicación y desarrollo en su actividad
profesional.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Gestión hotelera.
1.1 Introducción a la gestión hotelera.
1.2 Comercialización de establecimientos hoteleros.
1.3 Satisfacción de clientes.
1.4 Gestión de la calidad hotelera.

Tema 2: Innovación en la gestión hotelera.


2.1 Transformación del los servicios hoteleros con las TICs.
2.2 Innovación en las gestión y comercialización hotelera.
2.3 Desarrollo de modelos innovadores en establecimientos de hospedaje.
2.4 Cambios en el entorno hotelero.

Tema 3: Gestión de la tecnología hotelera.


3.1 Tecnologías para optimizar la gestión hotelera.
3.2 Cambios en la gestión hotelera del futuro.
3.3 Gestión de la tecnología dirigida a establecimientos hoteleros.
3.4 Sistemas de seguridad para hoteles.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Aramburu, Nekane y Rivera, Olga. (2002). Organización de empresas. San Sebastián.
España: Ed.Universidad de Deusto.
Betancourt Guerrero, Benjamín (2000). Estructuras organizacionales contemporáneas,
organizaciones con enfoque en procesos y trabajo en equipo. Colombia: Ed. Universidad
del Valle Santiago Cali.
Bueno Campo, E. (1996). Organización de empresas, estructuras procesos y modelos.
Madrid: Ed Pirámide.
Chiavenato, Idalberto. (1994). Introducción a la teoría general de la Administración.
México: Ed. Mc GrawHill.
Mitzberg, Henry. (1998).La estructura de las organizaciones. Barcelona: Ed.Ariel.
Mitzberg, Henry. (1992).El poder de la organización. Barcelona. Ed. Ariel.

ASIGNATURA: RELACIONES PÚBLICAS

CÓDIGO: RPU-511 (MC)

COMPETENCIA(S) A LA(S) Identifica eficientemente los elementos y públicos involucrados en la planificación de


QUE TRIBUTA O las relaciones públicas e imagen corporativa en una organización, proponiendo un
CONTRIBUYE: plan de las relaciones públicas para una organización local o regional.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Relaciones Públicas.
1.1.- Definición e importancia.
1.2.- Relaciones públicas como parte de la organización.
1.3.- Relaciones públicas dentro de la mezcla promocional de marketing.
1.4.- Concepto de Stakeholders o públicos de la empresa.
1.5.- Relaciones públicas a través de eventos.
1.6.- Relaciones públicas a través de medios de comunicación social.
1.7.- Relaciones públicas a través de boletines internos.
1.8.- Responsabilidad social empresarial y relaciones públicas.

Tema 2.- Definiciones generales de las Relaciones Públicas como parte de la


comunicación estratégica de las empresas.
2.1.- Los públicos.
2.2.- Relaciones Públicas en el contexto de la Imagen corporativa.
2.3.- Definición y enfoque comunicacional de Imagen Corporativa.
2.4.- Enfoque comunicacional de la imagen corporativa.
2.5.- Relaciones públicas y publicidad.

Tema 3.- Relaciones públicas, etiqueta y protocolo.


3.1.- Normas generales de etiqueta, ceremonial y protocolo.
3.2.- Protocolo del Estado.
3.3.- Precedencias.
3.4.- Protocolo empresarial.
3.5.- Organización y montaje de eventos protocolares.

Tema 4.- Relaciones públicas en el contexto digital.


4.1.- Comunicación y relaciones públicas en medios digitales.
4.2.- Crowdfunding y cofunding.
4.3.- Relaciones públicas y networking.
4.4.- Marca persona y relaciones públicas 2.0.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: CAPRIOTTI, P. (1992) La Imagen de Empresa. Estrategia para una Comunicación
Integrada. Consejo Superior de Relaciones Públicas de España. Madrid. Ed. El
Ateneo.
JFLEITMAN, J. (1995). Eventos y Exposiciones. Una organización exitosa. Mc Graw-
Hill. México D.F. México.
LOPEZ, F. (1995) Manual de Protocolo. Ed. Ariel. Barcelona.
WARREN, A, GLEN, T. y ADDISON, W. (2001) Relaciones Públicas. España
Estrategias y Tácticas. Dennis Wilcox–Philips H. Autt. 6ta ed.

ASIGNATURA: SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO


AMBIENTE
CÓDIGO: SIG-611 (MC)
COMPETENCIA/(S) QUE Interrelaciona de manera lógica y ordenada conceptos, metodologías y procedimientos
TRIBUTA O para la planificación, diseño, documentación e implementación de los sistemas integrados
CONTRIBUYE: de gestión.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Fundamentos de los Sistemas Integrados de Gestión.
1.1.- Gestión empresarial.
1.2.- Control de gestión en la empresa.
1.3.- Control de gestión como soporte de la planificación estratégica.
1.4.- Funciones del responsable del control de gestión.
1.5.- Herramientas y soportes técnicos del sistema de control de gestión.

Tema 2.- Fundamentos del Sistema de Gestión de la Calidad ISO 9000.


2.1.- Introducción a la gestión de la calidad
2.2.- Tareas en la gestión de la calidad
2.3.- Calidad en productos
2.4.- Calidad en procesos
2.5.- Calidad en sistemas
2.6.- Auditorías de calidad
2.7.- Herramientas y técnica del control de calidad

Tema 3.- Fundamentos del Sistema de Gestión Ambiental ISO 14000.


3.1.- Elementos de la ISO 14000.
3.2.- Políticas ambientales.
3.3.- Implementación y operación.
3.4.- Regulaciones medioambientales.
3.4.- Programas de gestión medioambiental.
3.5.- Los procedimientos medioambientales.
3.6.- Revisión de la gestión.

Tema 4.- Fundamentos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional


OHSAS 18000.
4.1.- Teoría general de los sistemas.
4.2.- Modelos de gestión.
4.3.- Modelo de gestión de la seguridad industrial y la salud ocupacional OHSAS 18001.
4.4.- Fundamentos de la prevención de riesgos laborales.
4.5.- Estructura organizativa de la prevención de riesgos.
4.6.- Principios de gestión de la prevención.
4.7.- Fuentes normativas en materia de prevención de riesgos.

Tema 5.- Implementación del Sistema Integrado de Gestión.


5.1.- La integración de sistema de gestión; antecedentes y situación actual.
5.2.- El sistema de gestión de calidad – requisitos y documentación.
5.3.- El sistema de gestión ambiental – requisitos y documentación.
5.4.- El sistema de prevención de riesgos laborales – requisitos y documentación.
5.5.- Modelo de sistema de gestión integrado.
5.6.- Fases del proceso de implantación de un sistema integrado.

Tema 6.- Auditoría a Sistemas Integrados de Gestión.


6.1.- Evaluación de los sistemas de gestión.
6.2.- La auditoría como herramienta de gestión.
6.3.- Norma ISO 19011 – directrices para la auditoría de gestión.
6.4.- Tipos de auditorías de gestión.
6.5.- Metodología para la ejecución de auditoría de sistemas de gestión.
6.6.- Preparación de la auditoría.
6.7.- Etapas de la auditoría.
6.8.- Técnicas en auditoría.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: MUÑIZ GONZALES L. (2003). Cómo Implantar un Sistema de Control de Gestión en la
Práctica. España: Ediciones Gestión 2000 S.A.
ROBERTS Y ROBINSON (2003). ISO 14001. Manual de Sistema de Gestión
Medioambiental. España: Editorial Paraninfo.

ASIGNATURA: TECHNOLOGÍA Y TURISMO


CÓDIGO: TTU-611 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Conoce la influencia en el fenómeno turístico de las tecnologías de comunicación,
TRIBUTA O transporte y transacciones financieras.
CONTRIBUYE: Concibe la importancia de las diferentes tecnologías que inciden en las diferentes áreas
de una empresa turística (financiera, marketing, recursos humanos, gestión y producción).
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Gestión de la actividad turística a través de los Sistemas de Información.
1.1 El valor de la información en el sector turístico.
1.2 Necesidad de gestionar flujos de información en el sector turístico.
1.3 Sistemas empleados en la actividad turística.

Tema 2: El turismo electrónico, eCommerce, eBusiness – mCommerce.


2.1 Turismo electrónico y sus dimensiones.
2.2 Internet, Intranet y Extranets, herramientas para elTurismo.
2.3 Comercio electrónico en el sector turístico.
2.4 eBusiness en el sector turístico.

Tema 3: Nuevos modelos de negocios turísticos basados en eTurismo.


3.1 Modelos de negocio en base a APPs móviles.
3.2 Modelos de negocio en base a páginas web y motores de búsqueda de servicios
turísticos.
3.3 Implementación de la realidad virtual en la comercialización de productos y destinos
turísticos.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Buhalis, D. y Licata, M.C. (2000). The Future eTourism Intermediaries. Tourism
Management.
Buhalis, D. (2000). Tourism and Information Technologies: Past, Present and Future.
Tourism Recreation Research.
Centro de Estudios Económicos Tomillo (2001). La tecnología de las empresas turísticas
en España. Colección Tecnológica.

ASIGNATURA: SISTEMAS DE RESERVAS I


CÓDIGO: SRE-611 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Entiende la importancia y la incidencia de los sistemas globales de distribución de turismo.
TRIBUTA O Comprende las características y funcionalidad de los sistemas de reservas, sistemas de
CONTRIBUYE: compras y ventas de servicios turísticos mediante Internet.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Introducción a los Sistemas de Reservas.
1.1 Funciones de un CRS.
1.2 Sistemas informatizados de reserva.
1.3 Origen de GDS.

Tema 2: Sistemas Globales de Distribución.


2.1 Principios de los sistemas de información de CRS/GDS.
2.2 Sistemas de PNR (Passanger Name Record).
2.3 Estructura de un PNR.

Tema 3: Funcionamiento de los sistemas de reserva.


3.1 Procesos generales de la interconexión de los sistemas de reserva.
3.2 Procesos de reserva de los sistemas de información.
3.3 Procesos de los sistemas de información en los aeropuertos.
3.4 Modelo de negocio en base a los sistemas de información CRS/GDS/PNR.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Del Alcázar, B (2002). Los canales de distribución en el Sector Turístico. ESIC. Madrid.
Vogeler, C. (2000). El mercado turístico. Estructura, operaciones y procesos. Madrid:
Centro de Estudios Ramón Areces.

ASIGNATURA: SISTEMAS DE POSICIONAMIENTO GLOBAL EN TURISMO


CÓDIGO: SPG-611 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Conocimientos básicos necesarios para interpretar datos estadísticos, editarlos,
TRIBUTA O georreferenciarlos y organizarlos de manera que muestren un resultado.
CONTRIBUYE: Manejo de las herramientas y programas de AutoCad, ArcMap, ArcCatalog y ArcTollbox.
Adquiere la habilidad de presentar información geográfica mediante mapas, gráficas e
informes tabulares.
Capaz de interpretar y trasladar información estadística y geográfica (social y física) al
mundo real.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Introducción al AutoCAD (Diseño Asistido por Computadora).
1.1 Conceptos básicos.
1.2 Inicio y comandos de AutoCAD.
1.3 Recorrido por la interfaz de AutoCAD.
1.4 Sistemas de Coordenadas.
1.5 Tipos de coordenadas.
1.6 Utilidades y órdenes de ayuda al dibujo.
1.7 Órdenes básicas de visualización.
1.8 Órdenes básicas de dibujo.
1.9 Gestión de los ficheros de dibujos.
1.10 Plantillas.
1.11 Examinador de Dibujos.
1.12 Impresión de AutoCAD.
1.13 Ejercicios prácticos.

Tema 2: Introducción a ArcGIS.


2.1 Conocimientos básicos del proceso de captura, edición, geo-referenciación, y
organización de datos para ArcMap, ArcCatalog y ArcToolbox.
2.2 Técnicas de de presentación de información geográfica mediante mapas, gráficas e
informes tabulares.
2.3 Aplicación de información de datos en el mundo real.
2.4 Conocer los módulos que componen ArcGis.
2.5 Procedimientos de manipulación, análisis, automatización y creación de datos.
2.6 Técnicas para trabajar con mapas, capas, etiquetas y anotaciones.
2.7 Visualización de datos y atributos.
2.8 Técnicas de manejo de Geodatabase.
2.9 Personalización de la interfaz de ArcGIS.
2.10 Funciones básicas de análisis espacial y geoprocesamiento.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Programas: AUTOCAD, ARCGIS.
Santos Preciado, J.M. (2004) Sistemas de Información Geográfica. UNED. Madrid.
Moreno Jiménez, A. (2006) Sistemas y Análisis de la Información Geográfica: Manual de
Autoaprendizaje con ArcGIS. RAMA, Paracuellos del Jarama.

Séptimo Semestre

ASIGNATURA: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS


CÓDIGO: OEV-711 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Genera un ambiente de pensamientos creativos, proactivos y participativos, buscando el
TRIBUTA O desarrollo sostenible.
CONTRIBUYE: Lidera grupos autodirigidos que actúen y respondan en forma anticipatoria a las
necesidades básicas del Turismo de Congresos y Convenciones.
Comprende la importancia de los eventos como herramienta corporativa y social.
Planifica y organiza eventos y congresos.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1 Título: Generalidades y Fundamentos de los Eventos.
1.1. Fundamentos y conceptos.
1.2. Infraestructura y estructura básica para la celebración de eventos.
1.3. El Programa – Agenda del evento.

Tema 2.- Planeación y organización del Evento.


2.1.- Definición de objetivos.
2.2.- Perfil del participante potencial.
2.3.- Selección del lugar y la fecha.
2.4.- Actividades especiales.
2.5.- Comercialización y promoción.
2.6.- Servicio de apoyo.
2.7.- Personal.
2.8.- Presupuesto y contabilidad.

Tema 3.- Planificación de las actividades del evento.


3.1 Logística organizacional.
3.2 Determinaciones básicas.
3.3 Organigrama y funciones.
3.4 Cuando el evento amerita la llegada de autoridades.
3.5 Aspectos de organización considerados en: Foros, seminarios y mesas redondas.

Tema 4.- Comisiones de trabajo.


4.1.- Comisión de materiales.
4.2.- Comisión de invitaciones.
4.3.- Comisión de transporte.
4.4.- Comisión de seguridad.
4.5.- Comisión de finanzas.
4.6.- Comisión de protocolo y ceremonial.
4.7.- El organizador de eventos.
4.8.- Seguimiento al cliente post evento.
4.9.- Diseño de instrumentos – documentos necesarios para la organización de eventos.
4.10.- Presupuesto final.
4.11.- Contrato.

Tema 5.- Operación Evento.


5.1.- Invitaciones
5.2.- Elección del local, menú y decoración
5.3.- Montajes de salones y equipos
5.4.- Colocación de las mesas
5.5.- Ubicación de los equipos y luces.
5.6.- Lista de verificación.
5.7.-Técnicas del servicio de mesas.

Tema 6.- Oradores, guías y precedencias del evento, evaluación y control


6.1.- Atribuciones del maestro de ceremonia y oradores
6.2.- Recepción de invitados y participantes.
6.3.- Precedencias en la ceremonia.
6.4.- Verificación y evaluación del cumplimiento de responsabilidad.

Tema 7.- Planificación de Actividades Post Evento.


7.1.- Evaluación del Evento.
7.2.- Envió de notas de prensa.
7.3.- Envió de agradecimientos.
7.4.- Resolución colaboradores.
7.5.- Entrega del informe final de la actividad.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Buendía, José Manuel. (1991). Organización de convenciones, congresos y seminarios.
México: Editorial Trillas.
Herrero Blanco, Paloma. (2000). Gestión y organización de congresos operativa,
protocolo y ceremonial. Madrid: Editorial Síntesis.
Jijena Sánchez, Rosario. (2001). Organización de eventos, problemas e imprevistos,
soluciones y sugerencias. Buenos Aires: Editorial Urgeman.

ASIGNATURA: CALIDAD DEL SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE


CÓDIGO: CSA-711 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Comprende la importancia de la calidad y servicio en la Gestión Empresarial,
TRIBUTA O considerando el rol del cliente en el mercado.
CONTRIBUYE: Aplica normas de calidad del servicio, considerando la importancia de los clientes en la
relación de mercado.
Pone en ejecución estrategias de Gestión de Calidad para conservar y mantener clientes,
tomando en consideración el objeto del negocio.
Reconoce estrategias y normas técnicas sobre los servicios turísticos, considerando la
propuesta de valor en el negocio.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Excelencia en el servicio al cliente.
1.1.- Conducta y actitud del personal en contacto.
1.2.- Escucha activa.
1.3.- Tipología de clientes.
1.4.- Negociación y tratamiento de clientes conflictivos.
1.5.- Gestión de la respuesta esperada.

Tema 2.- Medición de la satisfacción al cliente.


2.1.- Medición a través de entrevistas.
2.2.- Medición a través de encuestas de satisfacción.
2.3.- Medición a través de la observación.
2.4.- Medición a través de compradores fantasma.
2.5.- Análisis e interpretación de resultados.
2.6.- Características del sector turístico.
2.7.- Estándares del sector hotelero.

Tema 3.- Gestión de reclamos y sugerencias.


3.1.- Buzones de sugerencias.
3.2.- Oficina de atención al cliente (ODECO).
3.3.- Gestión de atención al cliente a través de Toll Free.
3.4.- Reclamos y sugerencias vía electrónica y web.
3.5.- Análisis e interpretación de resultados.
3.6.- Organizaciones de regulación.

Tema 4.- Modelos de gestión de la atención al cliente en servicios.


4.1.- La fidelización y retención de clientes.
4.2.- Modelo SERVQUAL.
4.3.- Reingeniería de procesos en servicios.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Cobra, M. (2000). Marketing de servicios. Colombia: Editorial McGraw Hill.
Horovitz. J. (2007). La calidad de servicio a la conquista del cliente. Bogotá: McGraw Hill.
Martin, W. (1991). Guía de servicios en restaurantes. México: Trillas.
Ramírez, C. (2008). Calidad Total en la Empresa Turística. México: Trillas.
Willigman, R. (1996). Escúchame soy tu cliente. México: Prentice Hall Hispanoamericana
S.A.

ASIGNATURA: PLANIFICACIÓN Y PROMOCIÓN HOTELERA


CÓDIGO: PPH-711 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Conoce, analiza y comprende la aplicación de la Gestión de Hoteles desde la alta
TRIBUTA O dirección y su relación con el entorno y los diversos mercados que la influyen.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- La dirección Hotelera.
1.1 Procesos de dirección y administración de empresas hoteleras.
1.2 Principales mercados hoteleros y su relación con la organización.
1.3 Oferta de establecimientos de hospedaje de acuerdo al segmento del mercado al que
está orientado.

Tema 2.- Gestión de la Calidad como herramienta de Gestión Hotelera.


2.1 Gestión del Marketing como herramienta de Gestión Hotelera.
2.2 Comercialización hotelera.
2.3 Revenue Management hotelero.

Tema 3.- Planificación estratégica aplicada.


3.1.- Planificación y gestión corporativa.
3.2.- Planificación estratégica.
3.3.- Planificación por departamentos.
3.4.- Misión, visión y valores institucionales.
3.5.- Modelos estratégicos de negocios y estrategias de gestión.

Tema 4.- Promoción Hotelera.


4.1.- Diseño de la oferta.
4.2.- Paquetes hoteleros.
4.3.- Estacionalidad y temporalidad de la demanda.
4.4.- Marketing experiencial y relacional.
4.5.- Promoción, publicidad y relaciones públicas.
4.6.- Promoción digital y redes sociales.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: BOULLON Roberto, 2006, Planificación del Espacio turístico, Editorial: Editorial Trillas
S.A. de C.V., Mexico
FEIJOO José l., García Mónica Laura, Rodríguez Carballo Silvina, 2015, El Planeamiento
Estrategico en Hoteleria, Ebbok, España
MÁRMOL S. Patricia, OJEDA G. Carmen 2016, Marketing turístico 2.ª edición, editorial:
Paraninfo, España
MESALLES LLuis, 2016Hotel: Control ”Gestión Económica Practica y Análisis en un
Establecimiento de Alojamiento Turístico”, Editorial: Laertes, España
VV.AA., 2012, Procesos de Gestión de Calidad En Hostelería Y Turismo. Promoción
Turística Local E Información Al Visitante, Editorial: IC Editorial, España

ASIGNATURA: PROMOCIÓN Y MARKETING TURÍSTICO EN LA RED


CÓDIGO: PMT-711(M)
COMPETENCIA/(S) QUE Aplica los principios y elementos conceptuales básicos del Marketing, así como de los
TRIBUTA O objetivos, estrategias y políticas comerciales más comunes aplicables a la red y el espacio
CONTRIBUYE: virtual.
Conocimiento de las diferencias entre las diferentes herramientas de promoción y
marketing virtual. Diferencia la funcionalidad y naturaleza de una página Web y las redes
sociales.
Puede desarrollar modelos conceptuales de App enfocadas a turismo.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Fundamentos estratégicos de Marketing Turístico.
1.1 Marketing y turismo.
1.2 Entorno, mercado y demanda turística.
1.3 Segmentación y posicionamiento en mercados turísticos.
1.4 Políticas de marketing turístico.
1.5 Planificación e investigación comercial a través del marketing turístico.

Tema 2: Fundamentos de promoción turística en la red.


2.1 Promoción turística.
2.2 Promoción turística online.
2.3 Redes sociales como herramienta turística.
2.4 Páginas web de turismo y su función como herramientas de planificación para
viajeros.

Tema 3: APPs como una extensión de servicios turísticos.


3.1 ¿Qué es una APP?.
3.2 APPs y la transformación de los servicios turísticos.
3.3 APPs dirigidas a mejorar la experiencia del viajero.
3.4 Fundamentos básicos para el diseño de APPs turísticas.

Tema 4: Ciclo de la experiencia del viajero y la influencia de la tecnología.


4.1 Experiencia pre-viaje y la búsqueda de información en la red.
4.2 Experiencia durante el viaje y la socialización de su viaje.
4.3 Experiencia post-viaje, reflexión acerca del viaje e influencia en su entorno.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Ojeda García, C. D. y Mármol Sinclair, P. (2012). Marketing turístico. Madrid: Ed.
Paraninfo.
Acerenza, M. A. (2004). Fundamentos de Marketing turístico. México: Ed. Trillas.
Bigné, Font y Simó (1999). Promoción de destinos turísticos en el Ciberespacio.
Retos del marketing electrónico. OMT, Consejo Empresarial (CEOMT) de la OMT y
Marketing de destinos turísticos. Análisis y estrategias de desarrollo. ESIC.
ASIGNATURA: SISTEMAS DE RESERVAS II
CÓDIGO: SRE-712 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Define objetivos, estrategias y políticas de comercialización de servicios turísticos.
TRIBUTA O Conoce como aplicar los diferentes sistemas de reservas y puede desarrollar conceptos
CONTRIBUYE: para empresas de servicios turísticos.
Entiende de manera amplia el procedimiento de operación turística en términos de
intermediación de servicios turísticos.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Gestión de sistemas de reserva hotelera.
1.1 Fundamentos de parametrización del hotel.
1.2 Identificación de cartera de clientes para sistemas de reserva.
1.3 Clientes director y la interacción los sistemas de reserva.

Tema 2 Sistema de reserva Hotleogix.


2.1 Sistema especializado para administración para hoteles y bed & breakfast.
2.2 SaaS (Software as a Service) sistema basado en la nube.
2.3 Técnicas para control de habitaciones.
2.4 Central de reservas.
2.5 Ventas y mercadeo (GDS).

Tema 3: Sistema de reservas EzeeFrontDesk.


3.1 Funcionalidad del sistema de reservas para Hoteles y Hostales.
3.2 Técnicas de diseño de administración de módulos.
3.3 Funciones específicas de para gestión de establecimientos de hospedaje.

Tema 4: Sistema ASIFrontFrontDesk.


4.1 Sistema de gestión de habitaciones.
4.2 Sistema de reservas.
4.3 Módulos de finanzas y facturación.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Buhalis, D. (1998): La empresa turística virtual. Conceptos, prácticas y lecciones. Papers
de Turisme no 23.
Buhalis, D. y Licata, M.C. (2000). “The Future eTourism Intermediaries”. Tourism
Management, Vol. 23, No3 (junio).
Tideswell, C.; T. Mules y B. Faulkner (2001). “A integrative approach to tourism
forecasting: a glance in the rearview mirror”. Journal of Travel Research, Vol. 40,
noviembre.

ASIGNATURA: RUTAS Y MAPAS DIGITALES


CÓDIGO: RMD-711 (M)
COMPETENCIA/(S) QUE Desarrolla instrumentos de interpretación de datos de geografía social.
TRIBUTA O Diseño de mapas en base a metodología de la investigación de fenómenos sociales en
CONTRIBUYE: espacios urbanos, movimientos de afluencia de turistas e identificación de intereses para
viajeros.
Compara variedad de datos estadísticos para interpretar tendencias, comportamientos y
preferencias de viajeros.
Plasma gráficamente investigaciones sociales en torno a experiencias de viajeros en
espacios rurales, naturales y urbanos.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Geografía humana.
1.1 Introducción a conceptos de geografía humana.
1.2 Geografía humana aplicada a la investigación económica.
1.3 Geografía humana como instrumento de desarrollo turístico.

Tema 2: Diseño de mapas digitales.


2.1 Introducción a los conceptos de photoshop.
2.2 Formatos, tamaños y capas de imágenes para mapas.
2.3 Herramientas de retoque de imágenes.
2.4 Herramientas de dibujo y pintura.
2.5 Filters y transformaciones.
2.6 Efectos.
2.7 Fichas técnicas para mapas.

Tema 3: Diseño de rutas digitales.


3.1 Fichas digitales de inventario de recursos turísticos.
3.2 Geo-referenciación de recursos turísticos mediante sistemas de información
geográfica.
3.3 Construcción de Dossier Fotográfico de los recursos turísticos.
3.4 Catalogación y organización de la información.
3.5 Ejes temáticos y propuestas de actuación.
3.6 Elección de recursos principales y recursos secundarios.
3.7 Definición y conceptualización digital de la ruta.
3.8 Definición de formatos: Lenguaje visual y escrito, logotipos, fotografías e ilustraciones.
3.9 Almacenamiento de la información: webs, apps y otros.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Fouberg, E. Murphy, A. de Blij, H. (2012) Human Geography: People, Place and Culture.
10th Edition.
Nijman, J. Muller, P. de Blij, H. (2016) The world Today: Concepts and Regions in
Geography. 7th Edition

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE PROYECTOS


CÓDIGO: APR-711 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Posee conocimiento teórico referente a la teoría de la Evaluación y Administración de
TRIBUTA O Proyectos demostrando visión analítica e informada.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1. Planificación de Proyectos
1.1 Matriz de planificación del proyecto
1.2 Plan de ejecución del proyecto.

Tema 2. Redes de desempeño.


2.1 El camino crítico.
2.2 El diagrama de Gantt.

Tema 3. Revisión de la línea de base del proyecto.


3.1 Operacionalización de los indicadores.
3.2 Evaluación del impacto proyectado

Tema 4. Formulación del plan de monitoreo del proyecto.


4.1 Herramientas y Tipos de control.
4.2 Evaluación Ex ante
4.2 Herramientas de reporte.

Tema 5. Formulación del plan de evaluación ex post del proyecto.


5.1 Herramientas de evaluación general
5.2 Auditoría de proyectos.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: BRICEÑO, Pedro. (1996). Administración y Dirección de Proyectos. Editorial Mc. Graw
Hill. Chile. (B).
SAPAG, Nassir. (1993). Criterios de evaluación de proyectos. Editorial Mc. Graw Hill.
España. (C).
SAPAG, Nassir y SAPAG, Reynaldo. (1990). Fundamentos de administración de
proyectos. Santiago de Chile. (B).
ASIGNATURA: DISEÑO DE PRODUCTOS TURÍSTICOS
CÓDIGO: DPT-711 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Define y planifica una buena mezcla de los elementos que conforman el producto turístico
TRIBUTA O y los elementos relacionados con la gestión, promoción y comercialización.
CONTRIBUYE: Desarrolla productos turísticos en base a necesidades, motivaciones y motivos de
viajeros.
Entiende que la experiencia del turista es primordial para la construcción de la oferta
turística.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1: Enfoques de desarrollo territorial del turismo.
1.1 Criterios para el desarrollo territorial.
1.2 Desarrollo de una visión integral.
1.3 Responsabilidad de actores involucrados.
1.4 Reducción de impactos.
1.5 Optimización de beneficios.
1.6 Aporte al desarrollo social.

Tema 2: Etapas del desarrollo de productos turísticos.


2.1 Planificación Turística.
2.2 Investigación de mercados.
2.3 Diseño del producto.
2.4 Promoción y comercialización.
2.5 Prestación de servicio.
2.6 Promoción de la inversión.

Tema 3: Diseño del producto turísticos.


3.1 Objetivo general del producto turístico.
3.2 Conceptualización del producto turístico.
3.3 Estructura del producto turístico.
3.4 Estructura productiva de un destino turístico.

BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Balanzá, E. I. (2004). Diseño y comercialización de productos turísticos locales y


regionales. Madrid: Thompson.
Jiménez Abad, C. E. (2003). Productos y destinos turísticos nacionales e internacionales.
Madrid: Thompson.
Ocaña Albar, I. (2012). Gestión de productos turísticos. Madrid: Síntesis.

ASIGNATURA: PLANIFICACIÓN Y PROMOCIÓN TURÍSTICA


CÓDIGO: PPT-711 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Identifica los elementos principales desde una perspectiva sistémica de la planificación
TRIBUTA O turística.
CONTRIBUYE: Comprende los principales enfoques de la planificación turística.
Conoce los principales aspectos para promocionar el turismo.
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.-Teoría del espacio turístico.
1.1.- Introducción.
1.2.- Concepto de región.
1.3.- Características del espacio físico.
1.4.- El espacio turístico.

Tema 2.- Contexto y enfoques de la planificación.


2.1.- Niveles de la planificación.
2.2.- Contexto exógeno de la planificación.
2.3.- Planificación racional ideal, participativa y transaccional.
2.4.-Planificación y sostenibilidad turística.

Tema 3.- Planificación estratégica del turismo.


3.1 Definición y características.
3.2 Elementos del enfoque estratégico.
3.3 Política turística.
3.4 Evaluación de recursos naturales y culturales y evaluación de servicios.
3.5 Principios de planificación regional.
3.6 Principios de planificación del espacio turístico.

Tema 4.- Metodologías de investigación y políticas .


4.1.- Proceso de elaboración de la matriz FODA.
4.2.- Proceso de elaboración del árbol de problemas.

Tema 5.- Promoción turística en el contexto del plan de Marketing del destino.
5.1.- Conceptualización de la Promoción y de sus instrumentos.
5.2.- Elaboración del programa de promoción.
5.3.- Presupuesto y financiamiento de las actividades promocionales.
5.4.- Evaluación de las acciones promocionales.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Acerenza, M. A. (2011). Promoción turística; un enfoque metodológico. México: Trillas.
Hernández Díaz, E. A. (1996). Planificación turística un enfoque metodológico. México:
Trillas.

ASIGNATURA: METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN


CÓDIGO: MIN-711 (C)
COMPETENCIA/(S) QUE Diseña y desarrolla proyectos/documentos de investigación científica aplicados a su
TRIBUTA O Carrera.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- La investigación científica.
1.1.- El método científico.

Tema 2.- Enfoques de investigación.


2.1.- Enfoques de investigación, diferencias, usos y alcances (cualitativo, cuantitativo,
cuali cuantitativo).
2.2.- Tipos de investigación científica (exploratoria, descriptiva, correlacional, explicativos,
experimentales, analíticos, otros).

Tema 3.- Trabajos académicos.


3.1.- La Tesis.
3.2.- La tesina.
3.3.- La monografía (tipos de monografía).

Tema 4.- Componentes de documentos de investigación


4.1.- El problema a investigar.
4.2.- El estado del arte (marco teórico conceptual) y su construcción.
4.3.- Marco empírico o práctico y su construcción.
4.4.- Marco metodológico, su diseño y uso. Uso de fuentes, citas y bibliografía.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: ARIAS Fidias G. (2009). El Proyecto de Investigación: Guía para su elaboración, Tercera
Edición. Editorial Episteme. Caracas. Venezuela.
BARRAGÁN, Rossana y otros. (2003). Guía para la formulación y ejecución de proyectos
de investigación. Serie PIEB formación. La Paz.
BUNGE, Mario. (2014). La ciencia, su método y su filosofía. DEBOLSILLO. Penguin
Random House Grupo Editorial Argentina.
BUNGE, Mario. (2004) La Investigación Científica: su estrategia y su filosofía. Siglo
veintiuno editores. Tercera Edición, México.
HERNÁNDEZ, FERNÁNDEZ y BAPTISTA (2000). Metodología de la Investigación.
Décimo Sexta Edición. Editorial Mc Graw Hill. México.
Octavo Semestre

ASIGNATURA: TALLER DE GRADO


CÓDIGO: TGR-811 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Muestra las habilidades que posee en investigación, mediante el diseño metodológico de
TRIBUTA O su propia investigación aplicada al campo de su especialidad.
CONTRIBUYE:
CONTENIDO MÍNIMO: Tema 1.- Modalidades de graduación en licenciatura.
1.1.- Tesis de licenciatura.
1.2.- Proyecto de grado.
1.3.- Examen de grado.
1.4.- Trabajo dirigido.
1.5.- Graduación por excelencia.

Tema 2.- Revisión y ajustes del perfil de trabajo de grado.


2.1.- Revisión del planteamiento del problema de investigación.
2.2.- Revisión del diseño metodológico.
2.3.- Revisión de los conceptos básicos del marco teórico.
2.4.- Revisión de la correcta aplicación de formatos y normas de estilo.

Tema 3.- Metodología de la investigación aplicada.


3.1.- Perfil de investigación.
3.2.- Desarrollo de los capítulos del proyecto de investigación: el problema a investigar, el
estado del arte, el marco práctico, tratamiento de resultados, propuesta, bibliografía.
3.3.- Etapa exploratoria.
3.4.- Etapa de planificación.
3.5.- Métodos de investigación.
3.6.- Instrumentos cuantitativos y cualitativos de investigación.
3.7.- Ejecución, evaluación, comunicación y aplicación de los resultados.

Tema 4.- Preparación y sustentación de trabajo final de grado.


BIBLIOGRAFÍA INICIAL: Bolivia. Reglamento General de Universidades Privadas. Gaceta Oficial de Bolivia 2010.
Castro M. F. (2001). El Proyecto de investigación y su esquema de elaboración. Colson
C.A, Caracas.
Hernández, R. y otros. (2010). Metodología de la Investigación. Quinta Edición. Editorial
Mc Graw-Hill. México.
Munch, L. y ÁNGELES E. (2004) Métodos y Técnicas de Investigación. Editorial Trillas.
México.

ASIGNATURA: PRÁCTICA PROFESIONAL


CÓDIGO: PPR-811 (P)
COMPETENCIA/(S) QUE Aplica las Competencias conceptuales, procedimentales y actitudinales desarrolladas en
TRIBUTA O el proceso de formación interactuando en escenarios reales de aprendizaje propios de
CONTRIBUYE: empresas comerciales.
Aplica de forma práctica las Competencias conceptuales a través de la práctica
profesional que inducirán en el estudiante un pensamiento lógico y crítico de la realidad
fortaleciendo la formación de Competencias, valores, habilidades y destrezas.
CONTENIDO MÍNIMO: El estudiante debe realizar un conjunto sistemático de actividades en una empresa real
con características de prestación de servicios y/o comercialización de productos.
Deberá cumplir con 460 horas de trabajo convenidas previamente con la empresa, bajo la
siguiente estructura y siguiendo el procedimiento establecido para ello (VER
REALIZACIÓN Y EVALUACIÓN DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL GV.EA.P.06):
1. Inducción profesional.
2. Desarrollo de un diagnóstico situacional del área comercial de la empresa.
3. Desarrollo de estudios de mercado orientados a obtener información y tendencias de
mercado.
4. Preparación de planes de mejoramiento y planes estratégicos de impulso a los
productos y servicios prestados.
5. Análisis de la factibilidad financiera, técnica y comercial de estrategias de
diversificación de la cartera de negocios, cartera de productos, segmentos de mercado;
tomando especial interés en mercados virtuales o internacionales.
6. Preparación de planes y estrategias de diversificación según los resultados de los
análisis de factibilidad.
7. Presentación final de informes.
BIBLIOGRAFÍA INICIAL: No aplica