SEMINARIO N°2 (I-2) SEMANA N°3

COMPOSICION Y ORGANIZACIÓN MOLECULAR DE LA MEMBRANA CELULAR

1. Las propiedades de una bicapa lipídica se determinan por las estructuras de sus
moléculas de lípidos. Predecir las propiedades de las bicapas lipídicas que resultarían
si lo siguiente fuera cierto:
A. Los fosfolípidos sólo tienen una cadena de hidrocarburo en lugar de dos.
B. Las cadenas de hidrocarburos son más cortos de lo normal, digamos de unos 10
átomos de carbono de longitud.
C. Todas las cadenas de hidrocarburos son saturadas.
D. Todas las cadenas de hidrocarburos son insaturados.
E. La bicapa contiene una mezcla de dos tipos de moléculas lipídicas, uno con dos colas
de hidrocarburos saturados y el otro con dos colas de hidrocarburos insaturados.
F. Cada molécula de lípido se une covalentemente hasta el átomo de carbono final de
una de sus cadenas hidrocarbonadas a una molécula lipídica en la monocapa opuesta.

A. Los fosfolípidos sólo tienen una cadena de hidrocarburo en lugar de dos

-Imposibilidad de regular las concentraciones de sal y pH.

-La membrana podría romperse con bastante facilidad.
-Sería permeable

B. Las cadenas de hidrocarburos son más cortos de lo normal, digamos de unos

10 átomos de carbono de longitud
- Las cadenas largas ayudan al amplio desplazamiento lateral de la bicapa lipídica.
- Al acortar esta cadena disminuye la viscosidad de la membrana y hay un menor
desplazamiento de este.

C. Todas las cadenas de hidrocarburos son saturadas

-Al solo existir cadenas saturadas hidrocarbonadas, la membrana se volvería una
solo una capa sólida y compacta: impidiendo la movilidad de los lípidos en el plano
de la bicapa.
-Las cadenas estarían mucho más juntas, con ello la membrana se volverá mucho
más impermeable impidiendo de esta forma el intercambio de sustancias, el
intercambio de sustancias en la célula se vería restringido y perdería fluidez.
D. Todas las cadenas de hidrocarburos son insaturadas.
Como los ácidos grasos saturados disminuyen la fluidez de las membranas; es decir
se vuelve más compacta y por lo tanto menos permeables, podemos concluir que,
si toda la bicapa lipídica está formada por ácidos grasos saturados, la membrana
sería impermeable a cualquier soluto que intente pasar por dicha membrana, y la
célula moriría por falta de nutrientes.

E. La bicapa contiene una mezcla de dos tipos de moléculas lipídicas, uno con dos
colas de hidrocarburos saturados y el otro con dos colas de hidrocarburos
insaturados.
Sería una bicapa semipermeable puesto que por un lado los hidrocarburos saturados enviarían
el ingreso o salida de los solutos y por otro lado el ingreso será no regulado puesto que los
hidrocarburos insaturados aumentan la permeabilidad, esta sería una barrera opuesta.

F. Cada molécula de lípido se une covalentemente hasta el átomo de carbono

final de una de sus cadenas hidrocarbonadas a una molécula lipídica en la
monocapa opuesta.

La membrana está en constante movimiento y si esto ocurre, se perdería una propiedad física
importante de la bicapa (esta es antipática y tiene enlaces covalente polares y apolares), ya
que los fosfolípidos se comportan como cristales líquidos (gracias a su movimiento constante,
está relacionada con los líquidos), así pues esta pueden girar y moverse en dirección lateral
dentro de cada capa.

2. ¿Debido a que característica una porina (una proteína presente en bacterias y en la

membrana externa mitocondrial) puede atravesar la membrana celular? Señale además la
diferencia con una proteína que atraviesa la membrana con un hélice alfa.

Las porinas son una clase de proteína transmembrana cuya estructura difiere radicalmente de
las otras proteínas integrales. Su característica principal nos dice que su secuencia de
aminoácidos son predominante polares y no contienen los segmentos hidrófobos largos típicos
de las proteínas integrales con dominio α helicoidales que atraviesan la membrana. La
cristalografía por rayos x revelo que las porinas son trímeros de subunidades idénticas. En cada
subunidad, 16 cadenas β conforman una estructura con forma de barril con un poro en el centro.
A diferencia de las proteínas globulares típicas solubles en agua, una porina tiene un interior
hidrófilo y un exterior hidrófobo; en este sentido, las porinas tienen el interior hacia afuera, por
lo que les permite atravesar así la membrana celular.

Las proteínas de la membrana están suspendidas en forma individual o en grupos dentro de la

estructura lipídica, formando los canales por los cuales entran a las células. La selectividad de
los canales de proteínas le permite a la célula controlar la salida y entrada de sustancias así como
los transportes entre compartimientos celulares.

Si hablamos de proteína transmembrana en primer lugar sabemos que pasa a través de la

membrana y tiene características hidrofóbicas (que repele el agua) para interactuar con los
lípidos de la bicapa lipídica (membrana celular). Además, un dominio citosólico y otro
extracitosólico en contacto con el interior y exterior de la célula respectivamente, de carácter
hidrofílicos ("les gusta el agua"). El resultado es una proteína anfipática. Como proteína integral
que es, sólo se puede aislar de la bicapa mediante la aplicación de detergentes, como SDS. Las
principales funciones son servir como canales transportadores de iones o moléculas, como por
ejemplo las acuoporinas que transportan agua a través de la membrana; recepción de señales
celulares, anclaje al citoesqueleto o a la matriz extracelular, etc.

En cambio una alfa hélice presenta una estructura secundaria con una longitud de unos 25 a
30 aminoácidos. Los residuos laterales han de ser en su mayoría hidrofóbicos, como alanina,
leucina, isoleucina, etc. para poder interaccionar con el interior de la bicapa por fuerzas
hidrofóbicas y de Van der Waals. Es importante señalar que el interior de la hélice está
ocupado, y no sirve como canal. En los extremos de la hélice, pueden estar residuos con carga,
que interaccionan con la cabeza polar de los fosfolípidos de la bicapa.
 3. Ordene las moléculas en la siguiente lista en función de su capacidad para difundir
a través de una bicapa lipídica, empezando por la que atraviesa la bicapa con mayor
facilidad. Explique su orden.
a. Ca2++
b. CO2
c. Etanol
d. Glucosa
e. ARN
f. H2O

a. Ca2++ CO2

b. CO2 Ca2++

c. Etanol H2O

d. Glucosa Etanol

e. ARN Glucosa

f. H20 ARN
La bicapa lipídica de la membrana actúa como una barrera que separa dos medios acuosos, el medio
donde vive la célula y el medio interno celular. Las células requieren nutrientes del exterior y deben
eliminar sustancias de desecho procedentes del metabolismo y mantener su medio interno estable. La
membrana presenta una permeabilidad selectiva, ya que permite el paso de pequeñas moléculas,
siempre que sean lipófilas, pero regula el paso de moléculas no lipófilas. Entonces, la mayor parte de los
iones y moléculas solubles en agua son incapaces de cruzar de forma espontánea esta barrera, y
precisan de la concurrencia de proteínas portadoras especiales o de canales proteicos.

El paso a través de la membrana posee dos modalidades:

Una pasiva, sin gasto de energía, y otra activa , con consumo de energía.

Pasaje pasivo. Es un proceso de difusión de sustancias a través de la membrana. Se produce siempre a

favor del gradiente, es decir, de donde hay más hacia el medio donde hay menos. Este transporte puede
darse por:

Difusión simple . Es el paso de pequeñas moléculas a favor del gradiente; puede realizarse a través de la
bicapa lipídica o a través de canales proteícos.

A) Difusión simple a través de la bicapa (1). Así entran moléculas lipídicas como las hormonas
esteroideas, anestésicos como el éter y fármacos liposolubles. Y sustancias apolares como el oxígeno, el
CO2 y el nitrógeno atmosférico. Algunas moléculas polares de muy pequeño tamaño, como el agua, el
etanol y la glicerina, también atraviesan la membrana por difusión simple. La difusión del agua recibe el
nombre de ósmosis

B) Difusión simple a través de canales (2).Se realiza mediante las denominadas proteínas de canal. Así
entran iones como el Na+, K+, Ca2+, Cl.

C) Difusión facilitada (3) o Transporte pasivo . Permite el transporte de pequeñas moléculas polares,
como los aminoácidos, monosacáridos como la glucosa, etc, que al no poder atravesar la bicapa lipídica,
requieren que proteínas trasmembranosas faciliten su paso. ….
 4. Describa las propiedades de las tres clases de proteínas de membrana (integral,
periférica y lípidos anclado), cómo se diferencian unos de otros, y la forma en que
varían entre sí.

INTEGRALES

- Para poder ser separadas necesitan un detergente el cual degrada la bicapa de la

membrana.
- Intervienen en el transporte de sustancias de un lado a otro de la membrana
- Atraviesan total( hélice alfa y lámina beta) y parcialmente la membrana

PERIFÉRICAS

- Se pueden separar sin alterar la estructura de la membrana mediante cambios en Ph

o fuerza iónica.
- intervienen en el reconocimiento de otras células (cuando están en la parte
externa de la misma).
ANCLADAS

- Se unen a través de la membrana a través de una molécula hidrofóbica (Ac graso o

lípido).

- Proteínas "ancladas" a membranas. Se anclan a la bicapa lipídica mediante lípidos

unidos covalentemente a la cadena polipeptídica.