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Dirección de la Producción
Nombre:
Miguel Moreno 2-734-313
Asignación:
Profesor:
2018
Introducción
En este primer capítulo nos hace mucho énfasis en el enfoque relacionado con la
productividad, con ejemplos claros de grandes empresas que han encontrado
mejoras en sus procesos productivos, (Hard Rock Café, Sony, Disney entre otras).
Adicional nos muestra las claves que todos los Administradores de Operaciones
tendrían que tomar como un modelo a seguir para generar las habilidades
necesarias que los ayuden a tomar buenas decisiones en estas áreas y para asignar
los recursos que aseguren su ejecución efectiva es el largo camino que lleva hacia
una función de operaciones eficiente.
En síntesis este primer capítulo está basado en los retos que tienen que asumir los
administradores de operaciones para desarrollar el análisis y las herramientas
necesarias que los ayuden a generar estrategias que colaboren en la toma de
decisiones de la empresa que estas conlleven a mejorar su productividad.
Algunas operaciones como el, marketing, las finanzas y la contabilidad son partes
de las funciones básicas de toda organización. La función de operaciones crea
bienes y servicios. Mucho del progreso de la administración de operaciones ha
ocurrido en el siglo XX, pero desde el principio de los tiempos la humanidad ha
intentado mejorar su bienestar material.
Este capítulo nos dicta las claves o el modelo que deben seguir los buenos
administradores de operaciones conocidos como las 10 decisiones estratégicas de
la Administración de Operaciones.
Eli Whitney (1800) es quien recibe el crédito por la popularización inicial de las
partes intercambiables que fue posible mediante la estandarización y el control
de la calidad.
Frederick W. Taylor (1881), conocido como el padre de la administración
científica, contribuyó a la selección de personal, la planeación y programación,
el estudio de movimientos y el actualmente popular campo de la ergonomía. Su
principal contribución fue el convencimiento de que la administración debería
tener muchos más recursos y voluntad para mejorar los métodos de trabajo.
Henrry Ford y Charles Soresen combinaron sus conocimientos sobre partes
estandarizadas con las cuasilíneas de ensamble de las industrias de empaque
de carne y ventas por catálogo e introdujeron el concepto de la línea de
ensamble donde los hombres permanecían en un solo lugar y los materiales
eran los que se movilizaban.
Una de las razones por las cuales es una disciplina tan apasionante es que el
administrador de operaciones se enfrenta a un mundo siempre cambiante
EL RETO DE LA PRODUCTIVIDAD
Productividad: es la relación que existe entre las salidas (bienes y servicios) y una
o más entradas (recursos como mano de obra y capital).
Las salidas son bienes y servicios que incluyen artículos tan diversos como pistolas,
mantequilla, educación, sistemas judiciales mejorados y centros turísticos para
esquiar.
Unidades Producidas
Productividad =
Insumo Empleado
Por ejemplo, si las unidades producidas son 1,000 y las horas-hombre empleadas
son 250, entonces:
Unidades Producidas 1,000
Productividad = = = 4 Unidades por horas hombre
Horas - hombre empleadas 250
Variables de la productividad
Los incrementos en la productividad dependen de tres variables de la productividad:
Los seres humanos son animales que usan herramientas. La inversión de capital
proporciona dichas herramientas. La inversión de capital con frecuencia es
necesaria, pero pocas veces es un ingrediente suficiente en la batalla por
incrementar la productividad.
Administración
Este capítulo nos muestra que la toma de decisiones, ya sea estratégica o táctica,
es un aspecto esencial de todas las actividades administrativas, incluida la
administración de operaciones pero que estas decisiones no se mantienen estables
debido a que se enfrentan a un constante cambio..
http://biblioteca.utma.edu.pe/sites/default/files/Principios%20de%20administr
aci%C3%B3n%20de%20operaciones%20-%20Heizer%20%26%20Render%20-
%207ed.pdf