Práctica 6

MÉTODO SOXHLET MÉTODO DE GERBER. NOM-155-SCFI-2012

INICIO INICIO

Medir 10 ml de ácido sulfúrico en el

Pesar 2g de muestra seca
butirómetro

Colocar cartucho dentro del extractor Añadir 11 ml de leche, 1 ml de alcohol

iso-amílico
Colocar refrigerante.
Cerrar con el tapón y agitar por
inversión, Calentamiento de 80°C
Añadir éter por el extremo superior de
refrigerante, 80ml
Colocar el butirómetro en un baño y
mantenerlo a 65 °C -70 °C
Hacer circular agua y calentar.
Centrifugar el butirómetro por 5min, a la
Efectuar extracción de 4 a 6hrs. velocidad de 1000 a 1200 rpm

Suspender calentamiento, quitar Colocar el butirómetro, con la escala

extractor del matraz, sino se observa hacia arriba a 65 °C por 5min
mancha retirar cartucho.
Leer el espesor de la capa de grasa
Evaporar suavemente y secar a 100°C acumulada en la parte superior (%)
hasta peso constante.
FIN
FIN
Practica 4 "Determinación de humedad"

INICIO

Colocar gasa al tamaño del fondo

Tarar capsula hasta peso constante. 2 horas a 100

± 2°C
Introducir a desecador.

Dejar enfriar y pesar. (M1)

Añadir de 2 a 4gr de muestra.(M2)

Colocar en estufa secar durante 4

horas a 100° ± 2°C

Introducir a desecador, enfriar y Precisión de

pesar (M3) 0,1 mg

FIN