Cap 5 Turbulencia PDF

Capı́tulo 6
Turbulencia
Una de las complicaciones mas importantes en el estudio de flujo de flu-

idos surge del hecho de que a partir de cierto número de Reynolds critico
la estructura del flujo deja de ser laminar. En otras palabras, un flujo no
puede ser laminar para altos números de Reynolds. El número de Reynolds
representa una medida de la magnitud relativa de los esfuerzos inerciales con
respecto a los efectos viscosos.
Podemos decir, entonces, que si en flujo los esfuerzos inerciales dominan
entonces el flujo no puede ser laminar. La perdida de laminaridad la llamamos
simplemente turbulencia. La turbulencia aparece porque los flujos son, en
general, inestables bajo perturbaciones pequeñas si los esfuerzos viscosos son
mas pequeños que los inerciales.
La gran mayorı́a de los flujos en ingenierı́a son turbulentos.
En este capı́tulo daremos una descripción fı́sica de la turbulencia desar-
rollada. También se discutirá la transición de flujo laminar a turbulento.
MMFM:Bondary layers:instability, transition and turbulence
6.1. Introducción
Se llama turbulencia al estado de un flujo que se caracteriza por su natu-
raleza fluctuante y aparentemente aleatoria. Es el resultado de la perdida de
estabilidad de un flujo laminar.
Los flujos laminares están caracterizados por el hecho de que las partı́culas
de fluido se mueven en capas o láminas. Las partı́culas que están en cierta
lámina, permanecen en ella. No pueden cambiar de capa.
145
146 CAPÍTULO 6. TURBULENCIA
Flujo laminar Flujo turbulento
Re < 4000 Re > 4000
Para el caso de un flujo con número de Reynolds mas alto que un cierto
número de Reynolds crı́tico, el movimiento de las partı́culas se vuelve mas
tridimensional y agitado. Las capas de fluido se intersectan y se mezclan;
además, cambian como función del tiempo de forma aparentemente aleatoria.
Es difı́cil, por esto, describir matemáticamente a un flujo turbulento.
6.2. Experimento de Reynolds

Una de las primeras personas en identificar la transición de un flujo lam-
inar a un flujo turbulento fue Oswald Reynolds en (1883). Su experimento,
ilustrado en la figura, consistió en inyectar tinta en un flujo de un liquido
en una tuberı́a. De esta manera fue capaz de observar que a medida que la
velocidad del flujo aumentaba, el movimiento del fluido en el seno del lı́quido
se volvı́a cada vez mas agitado e irregular. Reynolds observó que cuando la
relación adimensional U Dρ/µ del flujo permanecı́a por debajo de 2000, el
flujo era laminar. Esta relación adimensional es lo que ahora se conoce como
número de Reynolds
Consideramos, por ejemplo, la medición de la velocidad en un punto fijo
en medio de canal. Para un flujo laminar uno esperarı́a medir una velocidad
constante en dicho punto (ver figura).
Para un flujo con un número de Reynolds mucho mayor a 2000, la medi-
ción de la velocidad en el mismo punto cambia considerablemente. Puede
observarse que la magnitud del vector velocidad fluctúa alrededor de un val-
or medio.
Para flujos con números de Reynolds ligeramente superiores a 2000, la
medición se caracteriza por perı́odos breves de flujo laminar alternados con
perı́odos turbulentos. Esto indica que la transición de un flujo laminar a un
6.2. EXPERIMENTO DE REYNOLDS
Medición de velocidad
Re < 1000
u
1000 < Re < 10000

u
Re > 10000
u
147
flujo turbulento no es abrupta; la transición es progresiva. A este régimen

intermedio se le denomina como de transición.
6.3. Descripción fı́sica de la turbulencia

La turbulencia desarrollada puede describirse fı́sicamente por las sigu-
ientes caracterı́sticas.
Naturaleza fluctuante. Tanto la presión como la velocidad fluctúan

alrededor de un valor medio. Las fluctuaciones son además de natu-
raleza tridimensional.
Aparición de remolinos. Las capas de fluido están acomodadas en es-

tructuras coherentes llamadas remolinos o vórtices. Los vórtices tienen
una amplia distribución de tamaños, que van desde la dimensión del
flujo (tamaño del contenedor) hasta el tamaño en el cual se disipa el
movimiento bajo la acción de la viscosidad (escala de Kolmogorov).
Fluctuaciones pseudo-aleatorias. Aunque a simple vista, la naturaleza

de las fluctuaciones de velocidad y presión parezcan aleatorias, en re-
alidad estas se distribuyen de una forma caracterı́stica no enteramente
al azar.
Turbulencia Ruido
<u'> <u'>
frecuencia frecuencia
6.4. ESTABILIDAD Y ORIGEN DE LA TURBULENCIA 149
Mantenimiento autónomo. Un flujo turbulento puede mantenerse tur-

bulento a si mismo. Los remolinos grandes generan remolinos pequeños.
Disipación. Puesto que el flujo es autónomo, la ruptura sucesiva de

vórtices a escalas más pequeñas, llevará eventualmente a la generación
de vórtices del tamaño de la escala de Kolmogorov. Una vez alcanzado
este tamaño, el movimiento se disipa por el efecto de la viscosidad. En
otras, palabras un flujo turbulento decaerá progresivamente a menos
que exista un mecanismo de entrada de energı́a.
Mezclado. El hecho de que el flujo turbulento sea fluctuante hace que

la difusión de calor, masa y momentum sean mucho mas efectivos que
la difusión molecular.
6.4. Estabilidad y origen de la turbulencia

Los flujos laminares, en un punto crı́tico en el tiempo y el espacio, se
vuelven inestables bajo perturbaciones pequeñas.

Estable Inestable Neutro

Se dice que un sistema es inestable cuando al someterlo a una pequeña,

ésta se amplifica. Estas perturbaciones, o imperfecciones, surgen de la rugosi-
dad, el ruido acústico, las vibraciones, etc.
6.4.1. Teorı́a de la estabilidad

Este análisis, llamado de perturbación, consiste en añadir matemática-
mente una pequeña perturbación a las variables de flujo (velocidad y presión).
Las variables perturbadas se sustituyen en las ecuaciones de conservación, las
cuales se resuelven. El objetivo es averiguar si las soluciones que se encuen-
tran son estables, es decir, si crecen o no como función del tiempo. Este tipo
de análisis se puede emplear para analizar la estabilidad de cualquier sistema,
no solo de mecánica de fluidos.
Consideremos las ecuaciones de conservación para un flujo newtoniano,

incompresible:
∂u ∂v
+ =0
∂x ∂y
D~v
ρ = ρf~ − ∇P + µ∇2~v
Dt
Supongamos que tenemos un flujo unidireccional, ~v = (u, 0, bidimensional
y que la presión es P = Po . Supongamos también que las soluciones para la
velocidad y presión tienen las siguientes relaciones funcionales:
u = U (y, t)
P = Po (y, t)
Procedamos a añadir una pequeña perturbación a las tres componentes

de velocidad y presión:
u = U + û
v = v̂
P = Po + p̂
Podemos sustituir estas expresiones de nuevo en la ecuaciones de Navier-

Stokes.
Por ejemplo en la dirección x, tenemos:
µ 2 ¶
∂u ∂u ∂u 1 ∂P ∂ u ∂2u
+u +v =− +ν +
∂t ∂x ∂y ρ ∂x ∂x2 ∂y 2
entonces
∂U ∂ û ∂(U + û) ∂(U + û)
+ + (U + û) + (v̂) =
∂t ∂t ∂x ∂y
µ 2 ¶
1 ∂(Po + p̂) ∂ (U + û) ∂ 2 (U + û)
− +ν +
ρ ∂x ∂x2 ∂y 2
A la ecuación anterior se le puede restar la ecuación de conservación de
momentum para las variables no perturbadas. Ası́, encontramos que
∂ û ∂ û ∂U ∂U ∂ û 1 ∂ p̂
+U + û + v̂ + v̂ =− + ν∇2 û
∂t ∂x ∂x ∂y ∂y ρ ∂x
6.4. ESTABILIDAD Y ORIGEN DE LA TURBULENCIA 151
Si suponemos que û ¿ U y que v̂ ¿ U , entonces podemos también

despreciar los productos û y v̂.
Más aun podemos suponer que las perturbaciones (û, v̂, p̂) tienen solución
de la forma
(û, v̂, p̂) = [f (y), g(y), h(y)] exp[iα(kx − ct)]
Sustituyendo en la ecuación de conservación, tenemos:
iαcf + U iαkf = ν((iαk)2 f + f 00 )
entonces
c+k
f 00 − (αk)2 f − iα f =0
ν
Esta es la ecuación de Orr-Sommerfeld, en su versión simplificada. Esta
ecuación diferencial ordinaria se puede resolver suponiendo algunas condi-
ciones de frontera y valores de los parámetros k, c, α, ν. La solución ecuación
predice que la solución laminar estacionaria se vuelve inestable para cierto
valor del número de Reynolds del flujo.
Región
estable
Región
inestable
Recrit Re
6.4.2. Desarrollo de la turbulencia

La turbulencia no aparece de manera súbita en un flujo. Para que ésta
se manifieste en su forma completamente desarrollada deben pasar varias
etapas.
Consideremos la capa lı́mite sobre una placa plana. Ver figura.
Conforme se avanza en la dirección longitudinal de la placa, va creciendo

el valor de Rex , por lo que podemos ver como se desarrolla la turbulencia
desde el flujo laminar.
1. Cerca del punto donde el flujo encuentra a la placa se desarrolla una

capa lı́mite laminar ordinaria, puesto que el este primer tramo el Rex
no es muy grande.
2. Cuando el valor de Rex alcanza un cierto valor crı́tico, los primeros

indicios de la pérdida de estabilidad se manifiestan: aparecen las on-
das T-S (Tollminen-Schlichting), que son perturbaciones en la dirección
perpendicular al flujo. Estas son ondas, pero aun son laminares.
6.5. TURBULENCIA DESARROLLADA 153
3. Un poco mas adelante, aumentando un poco el Rex , estas ondas transver-

sales comienzan a perder estabilidad y pierden su forma transversal. En
esta etapa comienza a aparecer un componente de la vorticidad en la
dirección del flujo.
4. Aumentando un poco más el Rex , el siguiente fenómeno que se observa

es la desaparición de la estructura unidireccional del flujo. Se dice que
tanto la velocidad y la vorticidad son tridimensionales.
5. Aguas abajo sobre la placa comienza a aparecer paquetes de turbulen-

cia completamente desarrollada. Éstos paquetes, o manchas, crecen en
tamaño y frecuencia de aparición.
6. Finalmente, los paquetes se unen y se crea la zona de turbulencia com-

pletamente desarrollada.
6.5. Turbulencia desarrollada

Puesto que el flujo turbulento es muy complejo, resulta difı́cil describirlo
con el tipo de funciones matemáticas utilizadas en el flujo laminar (flujo
tridimensional y no estacionario).
Por esto para el estudio y descripción de la turbulencia se utilizan her-
ramientas estadı́sticas para describirlo. En particular, se usa el concepto de
promedio temporal. Cualquier variable, fluctuante o no, puede describirse a
través de su promedio en el tiempo.
6.5.1. Descomposición de Reynolds

La descomposición de Reynolds consiste en separar a cualquier variable
en dos componentes, una estacionaria y otra fluctuante. Por ejemplo si con-
sideramos la medición de la velocidad en el centro de un canal cuyo flujo es
turbulento, podemos esperar encontrar una medición como la mostrada en
la figura.
La velocidad instantánea de la velocidad en este punto se puede describir
como
u(t) = u + u0 (t)
donde u es el promedio temporal y u0 es la componente fluctuante de la
velocidad.
Promedio temporal
Si consideramos una variable cualquiera f , su promedio temporal esta
definido como: Z
1 to +T
F = f (t)dt
T to
Entonces, podemos escribir que
f = f + f0
Podemos además demostrar que
f0 = 0
y que
f =f
Estas son algunas reglas de la operación promedio temporal:
1. f 0 g = 0
2. f ± g = f ± g
3. f · g = f · g + f 0 g 0
4. f · g = f · g
∂f ∂f
5. ∂s
= ∂s
R R
6. f ds = f ds
6.6. ECUACIONES DE CONSERVACIÓN 155
6.6. Ecuaciones de conservación para un flujo

turbulento
6.6.1. Conservación de masa
Consideremos, primero, la ecuación de conservación de masa para un flujo
incompresible, para el caso bidimensional en coordenadas rectangulares:
∂u ∂v
∇~v = + =0
∂x ∂y
Consideremos ahora que las variables de flujo son turbulentas y que
pueden descomponerse como:
u = u + u0
v = v + v0
Sustituyendo estas expresiones en la ecuación de conservación de masa,

tenemos,
∂(u + u0 ) ∂(v + v 0 )
+ =0
∂x ∂y
Aplicando la operación promedio temporal a toda la ecuación tenemos:
∂u ∂u0 ∂v ∂v 0
+ + + =0
∂x ∂x ∂y ∂y
Aplicando las reglas de la operación promedio temporal sabemos que
∂u0
=0
∂x
y que
∂v 0
=0
∂y
Por lo tanto
∂u ∂v
+ =0
∂x ∂y
por lo que podemos decir que aún el flujo turbulento, la ecuación de conser-
vación de masa se satisface en promedio.
Además, si a la expresión anterior le restamos la ecuación de conservación,

antes de promediar en el tiempo, podemos deducir que
∂u0 ∂v 0
+ =0
∂x ∂y
entonces, podemos también decir que de forma instantánea, las fluctuaciones
de velocidad también satisfacen la ecuación de conservación.
6.6.2. Conservación de momentum

De la misma manera que para la ecuación de conservación de masa, pode-
mos sustituir la presión y las velocidades, descompuestas en parte media y
fluctuante, en las ecuaciones de Navier Stokes. Consideremos, por simplici-
dad, únicamente la componente x de las ecuaciones incompresibles bidimen-
sionales. Tenemos entonces,
∂(u + u0 ) ∂(u + u0 ) ∂(u + u0 )
+ (u + u0 ) + (v + v 0 ) =
∂t ∂x ∂y
µ 2 ¶
1 ∂(P + P 0 ) ∂ (u + u0 ) ∂ 2 (u + u0 )
− +ν +
ρ ∂x ∂x2 ∂y 2
Desarrollando todos los productos, y aplicando la operación promedio
temporal a toda la ecuación, tenemos:
Ã !
∂u ∂u ∂u 0 ∂u ∂u 0 1 ∂P ∂ 2u ∂ 2u
+u + u0 +v + v0 =− +ν +
∂t ∂x ∂x ∂y ∂x ρ ∂x ∂x2 ∂y 2
Los términos u0 ∂u y v 0 ∂u
0 0
∂x ∂x
pueden reescribirse de la siguiente manera
∂u0 ∂(u0 )2 ∂u0

u0 = − u0
∂x ∂x ∂x
∂u 0 0 0
∂(u v ) ∂v 0
v0 = − u0
∂x ∂x ∂x
entonces, simplificando las operaciones promedio temporal, la ecuación de
conservación de momentum puede escribirse como:
µ ¶ µ 2 ¶
∂u ∂u ∂u ∂(u0 )2 0 ∂u0 ∂v 0 ∂(u0 v 0 ) 1 ∂P ∂ u ∂2u
+u +v + −u + + =− +ν +
∂t ∂x ∂y ∂x ∂x ∂x ∂x ρ ∂x ∂x2 ∂y 2
Utilizando la ecuación de conservación de masa, podemos demostrar que

el quinto término del lado izquierdo es igual a cero. Entonces, podemos es-
cribir µ ¶
Du 2 ∂ 02 ∂ 0 0
ρ = −∇P + µ∇ u − ρ (u ) + (u v )
Dt ∂x ∂y
La ecuación anterior es muy similar a la ecuación de Navier Stokes con
variables promediadas en el tiempo, excepto por la inclusión de dos términos
∂ ∂
extra en el lado derecho de la ecuación: ρ ∂x (u02 ) y ρ ∂y (u0 v 0 ). Estos compo-
nentes adicionales son los esfuerzos turbulentos.
Si, de forma análoga, hacemos la deducción de la conservación de mo-
mentum en la dirección y, encontraremos:
µ ¶
Dv ∂ 0 0 ∂ 02
ρ = −∇P + µ∇2 v − ρ (u v ) + (v )
Dt ∂x ∂y
Podemos entonces hablar de un tensor de esfuerzos turbulentos:

 0 0 
u u u0 v 0 u0 w 0
Σt = −ρ∇u0i u0j = ρ  v 0 u0 v 0 v 0 v 0 w0 
w 0 u0 w 0 v 0 w 0 w 0
Estos esfuerzos extra tienen implicaciones fı́sicas importantes:
Los movimientos no estacionarios u0 , v 0 , w0 provocan un flujo adicional

de momentum.
Se pueden interpretar como esfuerzos. A diferencia de los esfuerzos

viscosos, los esfuerzos turbulentos dependen de la naturaleza del flujo
y no de la naturaleza del fluido.
En mucho flujos turbulentos, el tamaño de los esfuerzos turbulentos

puede ser mas grande que los esfuerzos viscosos.
Al aparecer nuevas incógnitas en las ecuaciones de conservación, nece-

sitamos mas ecuaciones para cerrar el sistema. Necesitamos un relación
constitutiva turbulenta.
(a) Estela turbulenta detras de un proyectil.

Técnica deshadowgrafı́a
(b) Desarrollo de turbulencia. Flujo sobre una

placa. Visualización de lı́neas materiales por
medio de generación de burbujas de hidrógeno.
(c) Capa lı́mite turbulenta. Visualización por

humo.
Figura 6.1: Chorro turbulento. Visualización por tinta flourescente.

6.6.3. Modelos empı́ricos para turbulencia

Es claro que la aparición de nuevos términos en las ecuaciones de con-
servación implica que debemos tener mas ecuaciones. Necesitamos, de hecho,
una ecuación constitutiva para relacionar los esfuerzos turbulentos con otras
variables del flujo.
La teorı́a de flujos turbulentos esta aún en desarrollo. Aún no existen
modelos analı́ticos precisos que estén ampliamente aceptados. Por esto, el
modelado de los esfuerzos turbulentos se hace de forma empı́rica.
Aquı́ se presentan algunos de los modelos más comúnmente usados:
1. Viscosidad Eddy o de remolino Este modelo considera reemplazar los
esfuerzos turbulentos por un esfuerzo tipo viscoso, utilizando una vis-
cosidad turbulenta:
∂u
−ρu0 v 0 = ε
∂y
donde ε es la viscosidad de remolino.
2. Distancia de mezcla de Prandtl
Supongamos que la distancia tı́pica de mezcla (o flcutuación turbu-
lenta) es L. Ésta distancia se extiende desde la pared hasta donde el
gradiente de velocidades es grande. Ası́ podemos decir que,
∂u
u0 = L
∂y
∂u
v0 = L
∂y
Entonces ¶2 µ
∂u 2
−ρu0 v 0
= ρL
∂y
pero sabemos que en y = 0, la distancia de mezcla es cero L = 0,
entonces podrı́amos decir que
L = Ky
Por lo tanto ¶2µ

∂u
2 2
−ρu0 v 0 = ρK y
∂y
donde K es una constante universal (K = 0,4).
6.7. CAPA LIMITE TURBULENTA 161
3. Hipótesis de similitud de Von Karman Esta hipótesis propone (a través

de argumentos mas complicados) que:
³ ´4
∂u
∂y
−ρu0 v 0 = ρK 2 ³ ´2
∂2u
∂y 2
6.7. Capa limite turbulenta

Consideremos, una vez mas el flujo sobre una placa. De la misma manera
como se hizo el desarrollo de capa lı́mite laminar, debemos hacer ciertas
suposiciones para lograr simplificar las ecuaciones de flujo turbulento.
Consideremos las siguientes suposiciones:
δ(x) ¿ x
v ¿ u
∂ ∂
¿
∂x ∂y
w = 0
∂
= 0
∂z
∂w02
w02 6= 0 pero =0
∂x
Ası́, la ecuación de conservación de masa es
∂u ∂v
+ =0
∂x ∂y
Considerando un flujo estacionario en promedio, la ecuación de momen-

tum en x se reduce a
∂u ∂u ∂Uo 1 ∂τ
u +v = Uo +
∂x ∂y ∂x ρ ∂y
donde Uo (x) es la corriente por fuera de la capa lı́mite y τ es el esfuerzo total

dado por
∂u
τ =µ − ρu0 v 0
∂y
La ecuación de momentum en y es
∂P ∂v 02
0=− −ρ
∂y ∂y
Por lo tanto, para el caso de un capa lı́mite turbulenta, no podemos decir
que la presión dentro y fuera de la capa lı́mite es la misma. Podemos decir
que
P = Po (x) − ρv 02
Sin embargo, esta corrección es pequeña.
De igual manera que para el caso de capa lı́mite laminar, debemos con-
siderar las siguientes condiciones de frontera:
u(x, 0) = v(x, 0) = 0
u(x, δ) = Uo (x)
6.7.1. Estructura de un flujo turbulento

En general, para una capa lı́mite turbulenta podemos analizar su estruc-
tura en diferentes regiones, dependiendo de la cercanı́a con la pared.
Podemos diferenciar el comportamiento de la capa lı́mite turbulenta en
tres regiones distintas:
Capa interna.
Es la capa que esta en contacto con la pared. Es ésta, los esfuerzos
viscosos dominan.
Sabemos que en la pared u, v = 0, y también podemos argumentar que
muy cerca de la pared u0 = v 0 ≈ 0, pues no hay espacio para que el
fluido se mueva en forma fluctuante. Por lo tanto, cerca de la pared
ρu0 v 0 = 0, no hay esfuerzos turbulentos.
Entonces, existe un flujo laminar en la vecindad de la pared:
uint = f (τw , ρ, µ, y)
Capa externa.
A cierta distancia de la pared, los esfuerzos turbulentos dominan. Pero,
puesto que el efecto de la pared es reducir la velocidad de Uo a u(y),
entonces la estructura de ésta capa debe de ser función de δ, τw , ∂Po /∂x,

pero independiente de µ:
Uo − uext = f (τw , ρ, y, δ, ∂Po /∂x)
Capa intermedia.
En esta región ambos efectos tienen importancia. Las regiones externa
e interna deben empatarse en esta región:
uint = uext
6.7.2. Flujo de Couette turbulento

Consideremos un flujo de corte simple, para el caso en que el número de
Reynolds es mayor que el crı́tico. Es decir, que el flujo sea completamente
turbulento.
U
Pared movil
Perfil laminar
Perfil turbulento
u(y)=f(y)
Pared fija x
Una de las ventajas del análisis de este flujo simple es que el esfuerzo
cortante es constante a través de y.
τxy = τv + τt
donde τv = µ ∂u
∂y
y τt = ρu0 v 0 .
Las ecuación de conservación para este flujo son entonces,
∂u ∂v
+ = 0
∂x ∂y
µ ¶
∂u ∂u ∂
ρ u +v = (τv + τt )
∂x ∂y ∂y
Consideremos el uso de variables adimensionales:
y: distancia a la pared, [L].

ρ: densidad, [M L−1 T −2 ]
u(y): velocidad media, [LT −1 ]
τw : esfuerzo en la pared, [M L−1 T −2 ]
ν: viscosidad cinemática, L2 T −1
Para lograr uniformidad dimensional, las variables ρ yτw deben de estar
en em mismo (ambas tienen M).
Podemos formar un grupo con unidades de velocidad, y ası́ usarlo como
velocidad de referencia: µ ¶1/2
τw
uτ =
ρ
entonces podemos definir una velocidad adimensional como
u
u∗ =
uτ
Se puede agrupar otro conjunto de variables con unidades de distancia:
r
ρ
Lτ = ν
τw
entonces podemos definir r
∗ 1 τw
y =y
ν ρ
Capa interna
Sabemos que
∂u
τw = µ
∂y
Dividiendo entre ρ y suponiendo que ∂u/∂y ≈ u/y, tenemos
τw µu
=
ρ ρy
entonces
u
u2τ = ν
y
Re-arreglando términos podemos escribir:

µ ¶1/2
∗ u uτ y τw y
u = = =
uτ ν ρ ν
Por lo tanto
u∗ = y ∗
De forma experimental se ha comprobado que la capa interna se extiende
desde la pared hasta y ∗ ≈ 5. Entonces podemos calcular el espesor de la capa
interna, δCI ,
uτ δCI
=5
ν
entonces r
ρ
δCI = 5ν
τw
Esto representa aproximadamente 0.002 δ, espesor de la capa lı́mite.
Capa externa
Sabemos que el esfuerzo turbulento domina sobre el esfuerzo viscoso. En-
tonces
τ = −ρu0 v 0
Debemos considerar una de los modelos de turbulencia. Por ejemplo pode-
mos usar el modelo de distancia de mezcla de Prandtl:
µ ¶2
τ 0 0 2 2 ∂u
= −u v = K y
ρ ∂y
Sabemos además que en un flujo de Couette, el esfuerzo cortante es con-

stante en todo el flujo: τ = τw , para cualquier y. Entonces
µ ¶2
τ τw ∂u
= = u2τ = K 2 y 2
ρ ρ ∂y
Simplificando tenemos
µ ¶
∂u
uτ = Ky
∂y
Esta ecuación se puede integrar, dando como resultado

uτ
u= ln y + C1
K
Escribiendo en términos de variables adimensionales tenemos:

1
u∗ ln y ∗ + C2
K1
De forma empı́rica, se ha encontrado que K1 = 0,4 Y C2 =5.0. Esta expresión

se conoce como ley de la pared.
Capa intermedia
En esta región se deben considerar tanto los esfuerzos viscosos como los
turbulentos, por lo tanto en esta región no se observa un comportamiento ni
lineal ni logarı́tmico. Se puede demostrar que
· ¸
1 1
y = u + exp(−KB) exp(Ku ) − 1 − Ku − (Ku∗ )2 − (Ku∗ )3
∗ ∗ ∗ ∗
2 6
6.8. CAPA LIMITE, FORMA INTEGRAL 167
6.8. Forma integral de las ecuaciones de capa

lı́mite para flujos turbulentos
Recordemos la ecuación integral de capa lı́mite (para una placa plana):
∂θ
τw (x) = ρUo2
∂x
donde θ es el espesor de momentum definido como:
Z δ µ ¶
u u
θ= 1− dy
0 Uo Uo
Si despreciamos la capa interna (muy pequeña), podemos utilizar la ley

de la pared como perfil de velocidad:
· ¸
1 ³ yuτ ´
u = uτ ln +B
K ν
donde B = 5,0 y K = 0,41.

Entonces, en el borde superior de la capa lı́mite tenemos
· µ ¶ ¸
Uo 1 δuτ
= ln +B
uτ K ν
El coeficiente de fricción es
2τw
Cf =
ρUo2
pero τw /ρ = uτ entonces
µ ¶2
uτ
Cf = 2
Uo
o µ ¶1/2
Uo 2
=
uτ Cf
Además, despejando uτ tenemos
µ ¶1/2
Cf
uτ = U o
2
Reδ Cf
104 0.00493
105 0.00315
106 0.00217
107 0.00158
por lo que podemos escribir

µ ¶1/2
δuτ Cf
= Reδ
ν 2
donde Reδ = δUo /ν.
Podemos, ahora, sustituir las expresiones para δuντ y Uuτo en expresión de
la ley de la pared en el borde de la capa lı́mite:
µ ¶1/2 " Ã µ ¶1/2 ! #
2 1 Cf
= ln Reδ +B
Cf K 2
Esta expresión nos da una relación funcional entre el coeficiente de fricción

y el número de Reynolds (tipo diagrama de Moody). Sin embargo es una
ecuación trascendental que se debe resolver numéricamente.
Esta ecuación puede ajustarse aproximadamente a
Cf = 0,02(Reδ )−1/6
Calculemos ahora el espesor de momentum de la capa lı́mite, θ. El perfil
de velocidades promedio en una capa lı́mite turbulenta se puede aproximar
a ³ y ´1/7
u
= .
Uo δ
Este resultado es empı́rico.
Si sustituimos esta función en la definición de θ tenemos:
Z δ ³ ´1/7 µ ³ y ´1/7 ¶
y
θ= 1− dy
0 δ δ
entonces
Z 1
θ = δ η 1/7 (1 − η 1/7 )dη
0
7
= δ
72
6.8. CAPA LIMITE, FORMA INTEGRAL 169
Ahora, de la definición de coeficiente de fricción sabemos

1
τw = Cf ρUo2
2
por lo que
1
τw = (0,02(Reδ )−1/6 ) ρUo2
2
También sabemos que
∂θ
τw = ρUo2
∂x
Igualando las dos expresiones anteriores tenemos
∂θ 1
ρUo2 = (0,02(Reδ )−1/6 ) ρUo2
∂x 2
Simplificando tenemos
∂δ
9,72 = (Reδ )−1/6
∂x
pero Reδ = δUo /ν, entonces
∂δ δUo −1/6
9,72 =( )
∂x ν
por lo que
µ ¶−1/6
1/6 Uo
9,72δ ∂δ = ∂x
ν
Integrando tenemos
µ ¶−1/6
6 Uo
9,72δ 7/6 = x+C
7 ν
pero C = 0 porque δ = 0 en x = 0.
Entonces podemos decir que
Reδ = 0,16Re6/7
x
y haciendo rearreglando términos tenemos

δ 0,16
=
x (Rex )1/7
Es interesante comparar este resultado con el resultado que obtuvimos

para capa lı́mite laminar
δ 1
∼
x laminar (Rex )1/2
Podemos entonces re-calcular Cf y ponerlo en función de x, en lugar de

en función de δ.
0,0027
Cf =
(Rex )1/7
También podrı́amos obtener expresiones para CD y para δ ∗ .
6.9. Flujo turbulento en tuberı́as

El flujo en tuberı́as tiene gran importancia práctica. Es posible comparar
con la solución exacta para flujo laminar:
(−∂P/∂z) 2
ulaminar = (R − r2 )
4µ
Si calculamos el coeficiente de fricción, Cf para el caso laminar tenemos
2τw
Cf = 2
ρU
Cf
experimentos
16/ReD
"teoría"
turbulenta
teoría
viscosa
transición
2000 4000
flujo laminar flujo turbulento ReD
6.9. FLUJO TURBULENTO EN TUBERÍAS 171
El flujo laminar se vuelve inestable alrededor de Re = 2000. Entre 2000

y 4000 se observa una etapa de transición. Para Re > 4000 el flujo es com-
pletamente turbulento.
Para un flujo completamente turbulento, la fórmula empı́rica de Blasius
nos da
0,0791
Cf =
Re1/4
que es válida para 4000 < ReD < 105 .
Si embargo podemos utilizar en análisis sobre capa lı́mite turbulenta visto
en la sección anterior. Podemos decir, en términos generales que el flujo
dentro de una tuberı́a es para el caso de un gradiente de presión favorable.
Si el radio de la tuberı́a es a, podemos hacer un cambio de variables para
considerar un eje coordenado sobre la pared:
y =a−r
por lo que
dy = −dr
Puesto que se desconoce el perfil de velocidades podemos calcular, en
lugar, una velocidad promedio empleando el flujo volumétrico:
Z a
Q 1
Uprom = = 2 u2πrdr
A πa 0
por lo tanto Z 0
2
Uprom = 2 u(a − y)dy
a a
Si utilizamos la ley de la pared

1 1 yuτ
u∗ ln y ∗ + C2 = ln + C2
K1 K1 ν
entonces Z · ¸
0
2 1 yuτ
Uprom = 2 uτ ln + C2 (a − y)dy
a a K1 ν
Ası́
Z 0 · ¸
2 a yuτ y yuτ
Uprom = 2 ln + C2 a − ln − C2 y dy
a K1 a K1 ν K1 ν
resolviendo tenemos
µ ¶
1 auτ 3
Uprom = uτ ln + C2 −
K1 ν 2K1
Podemos escribir la definición de Cf como
2u2τ
Cf = 2
Uprom
por lo tanto
2
Cf = ³ ´2
1
K1
ln auν τ + C2 − 3
2K1
Si definimos
2aUprom
ReD =
ν
entonces también podemos escribir
2u2τ
Cf = ¡ ¢2
ν
2a
Red
después de un poco de algebra
r
auτ 1 Cf
= ReD
ν 2 2
que podemos sustituir en la ecuación para Cf :
2
Cf = µ µq ¶ ¶2
1 Cf 3
K1
ln 8
ReD + C2 − 2K1
la cual es una ecuación implı́cita que relaciona a Cf con ReD . Esta ecuación
concuerda muy bien con la expresión empı́rica.
Podemos escribir una expresión para el esfuerzo en la pared para un flujo
turbulento tal que
τw ∼ ρ3/4 Uprom
7/4
µ1/4 D−1/4
Ésta puede ser comparada com una expresión para flujo laminar
τw ∼ ρ0 Uprom µD−1

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Capı́tulo 6

Una de las complicaciones mas importantes en el estudio de flujo de flu-

Flujo laminar Flujo turbulento

Re < 4000 Re > 4000

6.2. Experimento de Reynolds

1000 < Re < 10000

flujo turbulento no es abrupta; la transición es progresiva. A este régimen

6.3. Descripción fı́sica de la turbulencia

Naturaleza fluctuante. Tanto la presión como la velocidad fluctúan

Aparición de remolinos. Las capas de fluido están acomodadas en es-

Fluctuaciones pseudo-aleatorias. Aunque a simple vista, la naturaleza

Mantenimiento autónomo. Un flujo turbulento puede mantenerse tur-

Disipación. Puesto que el flujo es autónomo, la ruptura sucesiva de

Mezclado. El hecho de que el flujo turbulento sea fluctuante hace que

6.4. Estabilidad y origen de la turbulencia

Estable Inestable Neutro

Se dice que un sistema es inestable cuando al someterlo a una pequeña,

6.4.1. Teorı́a de la estabilidad

Consideremos las ecuaciones de conservación para un flujo newtoniano,

Procedamos a añadir una pequeña perturbación a las tres componentes

Podemos sustituir estas expresiones de nuevo en la ecuaciones de Navier-

Si suponemos que û ¿ U y que v̂ ¿ U , entonces podemos también

iαcf + U iαkf = ν((iαk)2 f + f 00 )

6.4.2. Desarrollo de la turbulencia

Conforme se avanza en la dirección longitudinal de la placa, va creciendo

1. Cerca del punto donde el flujo encuentra a la placa se desarrolla una

2. Cuando el valor de Rex alcanza un cierto valor crı́tico, los primeros

3. Un poco mas adelante, aumentando un poco el Rex , estas ondas transver-

4. Aumentando un poco más el Rex , el siguiente fenómeno que se observa

5. Aguas abajo sobre la placa comienza a aparecer paquetes de turbulen-

6. Finalmente, los paquetes se unen y se crea la zona de turbulencia com-

6.5. Turbulencia desarrollada

6.5.1. Descomposición de Reynolds

Podemos además demostrar que

6.6. Ecuaciones de conservación para un flujo

Sustituyendo estas expresiones en la ecuación de conservación de masa,

Además, si a la expresión anterior le restamos la ecuación de conservación,

6.6.2. Conservación de momentum

∂u0 ∂(u0 )2 ∂u0

Utilizando la ecuación de conservación de masa, podemos demostrar que

Podemos entonces hablar de un tensor de esfuerzos turbulentos:

Estos esfuerzos extra tienen implicaciones fı́sicas importantes:

Los movimientos no estacionarios u0 , v 0 , w0 provocan un flujo adicional

Se pueden interpretar como esfuerzos. A diferencia de los esfuerzos

En mucho flujos turbulentos, el tamaño de los esfuerzos turbulentos

Al aparecer nuevas incógnitas en las ecuaciones de conservación, nece-

(a) Estela turbulenta detras de un proyectil.

(b) Desarrollo de turbulencia. Flujo sobre una

(c) Capa lı́mite turbulenta. Visualización por

Figura 6.1: Chorro turbulento. Visualización por tinta flourescente.

6.6.3. Modelos empı́ricos para turbulencia

Por lo tanto ¶2µ

3. Hipótesis de similitud de Von Karman Esta hipótesis propone (a través

6.7. Capa limite turbulenta

Considerando un flujo estacionario en promedio, la ecuación de momen-

donde Uo (x) es la corriente por fuera de la capa lı́mite y τ es el esfuerzo total

6.7.1. Estructura de un flujo turbulento

entonces la estructura de ésta capa debe de ser función de δ, τw , ∂Po /∂x,

6.7.2. Flujo de Couette turbulento

y: distancia a la pared, [L].

Re-arreglando términos podemos escribir:

Sabemos además que en un flujo de Couette, el esfuerzo cortante es con-

Esta ecuación se puede integrar, dando como resultado