TRABAJO FINAL DE GERENCIA ESTRATEGICA

INTEGRANTES:

MIGUEL BERNAL ARAGON

YINETH PAOLA JIMENEZ PASTRANA
YESENIA

TUTOR: CRISTIAN GARCIA

GERENCIA ESTRATEGICA

UNIVERSIDAD DE CARTAGENA CREAD-

MAGANGUÉ ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
IX SEMESTRE/
MAGANGUE, BOLIVAR
2017
 INTRODUCCIÓN

Como futuros profesionales en administración, estamos comprometidos a seguir la

regla de “hacer más con menos” ya sea creando empresas que compitan en el
mercado (creación de bienes y servicios), o colaborando de manera activa con las
empresa ya existentes, proponiendo ideas innovadoras que mejoren su sistema y
estructuras.
El presente trabajo es una recopilación de los puntos relevantes de la cadena de
suministros de una empresa de lácteos ubicado en la ciudad de Magangué.
 OBJETIVOS

Objetivos Generales:
 Contribuir a maximizar el Valor Agregado al Accionista.
 Estandarización de los procesos y mejora continua de nuestros productos.

 Presupuestar cualquier trabajo a fin de reducir la mala utilización de los

recursos y presupuesto.
 Disponer del personal profesionalmente idóneo, motivado, satisfecho e
integrado a Magalacteos
 Lograr integración con los clientes para mejorar la Venta y Distribución de
nuestros productos.

Objetivos Específicos:

 Maximizar el Valor Agregado

 Promover y Mantener Negocios Rentables con Terceros
 Garantizar Volumen a Tiempo y en Especificación
 Integrar armónicamente la empresa al entorno
 Optimizar Reservas en materia prima
 Optimizar la utilización de activos
 Preservar el ambiente
 Adoptar tecnologías alineadas al negocio
 Reforzar cultura y valores
 Optimizar utilización de tecnologías de Información y comunicación
ROL DE LA EMPRESA
Magalácteos S.A.S es una Sociedad Anónima Simplificada entendiéndose como
aquella “sociedad por acciones simplificada es una sociedad de capitales cuya
naturaleza será siempre comercial, independientemente de las actividades previstas
en su objeto social.
El objeto social de Magalácteos S.A se centra en la investigación, desarrollo y
comercialización de productos lácteos en Magangué y la región. Su sede principal se
encuentra ubicada en la avenida Colombia # 14 - 25 Magangué

PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

La producción de alimentos y materias primas se ve afectada por los costos
enérgicos y la sequía en varias entidades de la zona norte del país. Para evitar
cualquier contratiempo en el basto de alimentos a causa de estos y otros factores
en Magalacteos se ha trazado un plan de acción para asegurar que toda eventualidad
se a tendida en tiempo y forma.
El compromiso de Magalácteos con nuestro entorno es permanente, por eso,
asumimos con madurez los efectos positivos y negativos de nuestras acciones. En
el 2014 realizamos un análisis de todos nuestros procesos para implantar acciones
que aprovechen, reduzcan, reutilicen y reciclen de mejor manera todos los recursos.
Como parte de nuestro programa de responsabilidad social, promovimos diversos
esfuerzos de vinculación para atenuar la pobreza alimentaria entre de la población
infantil en situación vulnerable.
A la par se impulsó una campaña a favor de un estilo de vida activo y saludable. Es
compromiso de Magalacteos fomentar el entorno laboral estable y seguro, así como
propiciar una mercadotecnia responsable.
 MISIÓN
Con un equipo humano, capaz y comprometido, elaborar y comercializar productos
de la más alta calidad, desarrollando marcas de alto valor, trabajando con la mayor
eficiencia e innovando constantemente.

VISIÓN
Ser una empresa líder de alimentos, considerada como la mejor opción para sus
consumidores, clientes, colaboradores y accionistas.

VALORES
Respeto: reconocer que toda persona es digna
Ambición positiva: deseo de lograr hacer y hacer siempre más
Pasión: hacer las cosas con emoción y contagiar
Integridad: “ser solo uno”, digno de confianza y congruentes
Disciplina: acatar y cumplir políticas y procedimientos
Austeridad: no ser suntuosos ni ostentosos
Sencillez: facilidad de trato, humildad, escuchar

PROPÓSITOS ESTRATÉGICOS
Crecimiento
Rentabilidad
Satisfacción del cliente
Capacidades empresariales
Responsabilidad social
INVERSIÓN
Con una inversión de $200.000.000 se producen actualmente 500.000 unidades de
reparto al igual que nuestra flota de 20 vehículos, cumplen con la normatividad
ambiental vigente en términos de emisiones y eficiencia enérgica.

LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
Avenida Colombia # 14- 25 Magangué
Planeación de la producción
Magalacteos ha incorporado a nivel regional empresas procesadoras de productos
lácteos, de insumos y servicios, que le han permitido crear una eficiente cadena de
suministros, producción y distribución.
1. ADQUISICIÓN
La leche es obtenida de ganaderos independientes principalmente de las fincas de
los corregimientos aledaños a Magangué.
2. TRANSPORTE
En Magalacteos nos aseguramos de que la leche proveniente de las fincas se
mantenga a 4° c
Durante su traslado a las plantas procesadoras. Transportadoras de alimentos
recolecta la leche de las fincas, la almacena y garantiza la calidad y enfriamiento.
 ANÁLISIS DOFA

ANÁLISIS DEL AMBIENTE EXTERNO.

Permite identificar los elementos que están fuera de la organización, y que no son
controlables desde la gestión de la organización y pueden condicionar su
desempeño, tanto en sus aspectos positivos (oportunidades) o negativos frenando
el logro de los objetivos (amenazas).
Para la Cadena de Productos Lácteos se definieron las siguientes:

OPORTUNIDADES
 Existencia de niveles significativos de importación de productos lácteos para
sustituir con producción nacional
 Incremento del consumo de productos lácteos diversificados y con mayor
valor agregado
 Incremento del consumo de productos lácteos por los programas de
asistencia alimentaria y compensación social
 Acceso a nichos de mercado externos que demandan productos lácteos
diversificados.
 Existencia de nuevas técnicas biotecnológicas de mejoramiento de procesos
lácteos.
 Mercado Mundial en crecimiento.

AMENAZAS
 Ocurrencia de fenómenos naturales.
 Introducción de enfermedades exóticas por mala alimentación del ganado
 Altos niveles de competitividad de la producción láctea.
 Sistemas de comunicación deficientes que dificultan la comercialización,
servicios y otros.
 La Crisis que puede impactar directamente el ejercicio de la empresa
 Desaceleración de la dinámica de la demanda local, regional y nacional
 Mayor agresividad de los competidores con trayectoria en el mercado nacional
y regional
ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
Permite identificar los elementos que están dentro de la organización, que son
controlables desde la gestión de la organización y condicionan su desempeño, tanto
positivamente (fortalezas) o negativamente, impidiendo que la organización alcance
sus objetivos (debilidades).
Para la Cadena de Productos Lácteos se definieron las siguientes:
FORTALEZAS
 Capacidad para competir en el mercado.
 Existencia de una industria con capacidad instalada disponible para procesar
la producción
 Capacidad de oferta de una amplia gama de productos lácteos
 Productos procesados de calidad y con posicionamiento en el mercado interno
y externo.
 Inversión en investigación y desarrollo.
 Oferta de Productos de Calidad Comercial
 Acceso a Materias Primas de origen agropecuario

DEBILIDADES
 Manejo productivo, sanitario y alimenticio deficiente del hato lechero
 Sistemas de producción intensivos con altos costos.
 Informalidad y alto costo de comercialización de leche
 Productores lecheros con acceso reducido al financiamiento
 Mínimo nivel de organización de los productores y ausencia de
representatividad
 Falta de gestión empresarial en las unidades de producción del pequeño y
mediano productor lechero
 Bajo desarrollo de actividades de innovación
ESTRATEGIAS
 Promover campañas de concientización en el sentido de pertenencia por la
empresa, tanto a la infraestructura como al personal que allí labora; al igual
difundir en cada uno de los trabajadores de la empresa “Magalácteos” la
visión de la empresa
 Realizar estudios que permitan saber que procesos se pueden mejorar
(automatizar, renovar, agregar, quitar…) como es la agilización de procesos,
el mejor aprovechamiento de recursos y disminución de riesgos para el
personal. Actualizar o reemplazar las herramientas que impidan un aumento
en la producción o en el mejoramiento de los procesos utilizados
 Realizar una gran campaña publicitaria al menos una vez por año para captar
la atención de los clientes y posibles clientes, y durante el resto del año
sostener la campaña con una constante información acerca de nuestros
productos y beneficios.
 Liderar campañas sociales que permitan a la empresa desarrollar su
compromiso social y además así atraer la atención de todas las personas hacia
nuestros productos.
 Establecer entes que verifiquen los procesos de cada uno de los sectores de
la empresa supervisando y controlando cada uno de ellos
 Lanzamiento de nuevos productos que mantengan la expectativa de los
consumidores
 Tener en cuenta los puntos de vista buenos y malos de los consumidores
finales para mayor aceptación del producto
 Estrategia de Promoción a través de publicidad agresiva en los medios
publicitarios (radio, anuncios panorámicos), para atraer nuevos clientes por
medio de promociones y actividades que incentiven la compra de nuestros
productos
 Ataque en los costados, por medio de promociones y rebajas de precios se
captara la atención de los clientes directos y almacenes de cadena para que
compre nuestros productos y Nos enfocaremos en los puntos claves como el
precio para entrar a competir en el mercado, captando la atención de
almacenes de cadena por la compra de grandes volúmenes.

INDICADORES
 Mejorar el posicionamiento empresarial a través de un plan de mitigación de
riegos.
 Optimizar los costos y gastos dentro de la empresa Magalácteos.
  Mejorar los procesos de producción con el fin de satisfacer las necesidades
de los mercados internacionales.
 Incrementar el uso de materiales reciclados durante el proceso de empaque
y fabricación de nuestros productos.
 Aumentar el desarrollo de las competencias y motivación necesarias en el
personal para que contribuyan al crecimiento de la empresa.
 Incrementar la inversión en tecnologías para fortalecer los procesos de todas
las áreas de la empresa.

METAS
 Mejorar el posicionamiento empresarial en 10% a través de un plan de
mitigación de riegos.
 Optimizar los costos y gastos en un 5% dentro de la empresa Magalácteos
 Mejorar en un 5% los procesos de producción con el fin de satisfacer las
necesidades de los mercados internacionales.
 Incrementar en un 35% el uso de materiales reciclados durante el proceso
de empaque y fabricación de nuestros productos.
 Aumentar en un 20 % en el desarrollo de las competencias y motivaciones
necesarias en el personal para que contribuyan al crecimiento de la empresa.
 Incrementar en un 15% la inversión en tecnologías para fortalecer los
procesos de todas las áreas de la empresa.

PLAN TÁCTICO
Proceso formal mediante el cual las organizaciones asignan recursos a las unidades
estratégicas de negocios para que con esos recursos logren los objetivos deseados
en el plan estratégico.
PLANES DE PRODUCCIÓN
 Incluyen métodos y tecnologías para el trabajo, distribución física del trabajo
y equipos y equipos para el trabajo.
 Utilizar la maquinaria adecuada para la elaboración de los productos.
Planes de Marketing: Incluyen las ventas y la distribución de bienes y servicios en el
mercado y atención a los clientes.
 Estrategias efectivas de mercadeo para promocionar los productos generando
un gran impacto.
  Desafiar mercados regionales con productos de la empresa.
Debido a que entraremos en un mercado ya consolidado, se buscaran estrategias
de mercadeo para atraer la mayor cantidad de nuevos clientes y hacer que se
vuelvan consumidores habituales de nuestros productos.
 Centralizar las operaciones de la empresa más recientes.
Después de consolidarnos en el mercado regional pasaremos a ingresar al mercado
nacional ofreciendo un producto de alta calidad y económico, el cual se hará
pensando en el bienestar de los clientes ofreciendo los mejores procesos y controles
de calidad durante la producción.
Se tendrán en cuenta las opiniones de los clientes para generar en cuanto sea
posible un producto q se ajuste a las necesidades de estos, dándoles así una opción
de ser escuchados y tenidos en cuenta para la creación de un producto de este tipo.

PLANES DE PERSONAL
Incluyen reclutamiento, selección y entrenamiento del personal en las diversas
actitudes de la empresa.
 Entrenar y Capacitar al personal para aumentar la productividad.

PLANES FINANCIEROS
Incluyen la consecución y asignación del dinero para el desarrollo de las operaciones
de la organización.
 Reducir costos desde el inicio y aumentar las utilidades marginales en los
productos.
 Llevar a cabo el plan financiero que presente el departamento de finanzas.
 CONCLUSIÓN

El concepto de la palabra estrategia no tiene una definición universal, pero ya sea

el antiguo enfoque o el nuevo enfoque, lo que podemos generalizar es que “Son
acciones que realizamos para alcanzar nuestros objetivos”.
La planificación estratégica es necesario para asegurarse la formulación de
una estrategia sólida para la empresa. La planificación estratégica es inútil cuando
la dirección no utiliza como un modo de incrementar el nivel
de conciencia estratégica en la empresa, todo sistema de planificación
estratégica por sencillo que sea, es útil, pues cumple con la misión de proporcionar
un apoyo metodológico (poner fecha y orden a la tarea estratégica).