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FICHA TEXTUAL

“La composta es el producto que se obtiene del compostaje, también se conoce como compost,
compuesto o abono orgánico y constituye un grado medio en la descomposición de la materia
orgánica. Así mismo, se conoce como compostaje al proceso aeróbico de descomposición de la
materia orgánica por medio de la acción de bacterias aerobias termófilas que están presentes (de
forma natural) en cualquier lugar, y su posterior fermentación por otras especies de bacterias,
hongos y actinomicetos. Normalmente, se trata de evitar la putrefacción de los residuos orgánicos
que se produce por exceso de agua el cual impide la aireación u oxigenación y crea condiciones
biológicas anaeróbicas malolientes.¨1

“Una composta está formada por:


a) El subproducto biológicamente estable del proceso de composteo;
b) La biomasa de microorganismos, vivos y muertos;
c) Los remanentes de los ingredientes originales sin descomponer.”1

1) Gómez Rosales Sergio, Ángeles María de Lourdes, Núñez Hernández Gregorio, Figueroa Viramontes Uriel.
Guía de buenas prácticas de manejo de excretas: Metodologías para la elaboración de compostas y
lombricompostas de excretas de ganado de leche. Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología
y Mejoramiento Animal Campo Experimental La Laguna. Centro de Investigación Regional Norte Centro
Diciembre 2013 Libro Técnico Núm. 20, ISBN: 978-607-37-0219-5
FICHA TEXTUAL
“La separación Consiste en segregar residuos orgánicos (como restos de alimentos y papel), factibles
de descomponerse biológicamente vía un proceso de compostaje, de otros residuos no
compostables (como vidrio, metal y plásticos). Entre más cercana al origen de la generación se
realice esta separación, más puros (menos contaminados) estarán los residuos y,
consecuentemente, mayor será la calidad de la composta terminada. La calidad de los residuos no
compostables o inorgánicos recuperados también se verá incrementada por una correcta
separación en el origen y esto incrementará las posibilidades de reciclaje de los mismos. En otras
palabras, el éxito de un programa de reciclaje tanto para materiales orgánicos como inorgánicos,
depende de una correcta separación en el origen ya que aumentará la pureza de cada tipo de
residuos y la eficiencia del tratamiento (incluyendo productividad de los trabajadores). Al nivel
doméstico, esta separación se puede realizar desde la cocina y el jardín”1

“El compostaje doméstico puede realizarse principalmente de dos maneras: en pila o en


compostadora. Una compostadora es un recipiente específicamente diseñado para elaborar
composta, dentro del cual se ponen los residuos orgánicos. La compostadora permite elaborar
composta en cantidades moderadas dentro del hogar. El proceso en pilas es más recomendable para
áreas rurales y para producir mayores cantidades. La elección del sistema de compostaje depende
de la disponibilidad de recursos para elaborar la composta, la estética del proceso, el volumen a
compostar, así como del tiempo disponible para su elaboración y el compostaje en sí mismo. En la
figura 4 y el cuadro 2 se muestran diferentes sistemas de compostaje indicando los espacios
requeridos, así como los costos relativos. La mejor compostadora es aquella que resuelve las
necesidades de quien elabora la composta doméstica y le ayuda a disminuir la carga de trabajo
asociada a este proceso. Un sistema complicado puede ser más eficiente que uno sencillo; sin
embargo, si el aprendizaje inherente toma más tiempo puede desalentar el compostaje
doméstico.”1

1) Rodríguez Salinas Marcos Arturo, Córdova y Vázquez Ana. Manual de compostaje municipal
Tratamiento de residuos sólidos urbanos. Secretaría de Medio Ambiente y Recursos
Naturales (Semarnat) Instituto Nacional de Ecología (INE) Deutsche Gesellschaft für
Technische Zusammenarbeit (GTZ) GmbH. Primera edición: septiembre de 2006 Secretaría
de Medio Ambiente y Recursos Naturales www.semarnat.gob.mx Instituto Nacional de
Ecología (INE-Semarnat) www.ine.gob.mx