ACUICULTURA

SU DESARROLLO

EN

ARGENTINA
 Región

del

NEA y NOA

(Subtrópico)
 Centro Nacional
de
Desarrollo Acuicola
(CENADAC)

Desarrollo de tecnologías de producciones

para NEA, NOA y CENTRO
Entrada al Centro Nacional de Desarrollo Acuícola
(CENADAC)
 Sector laboratorios

Estanques experimentales

Sector hatchery y laboratorios

Distintos aspectos de la hatchery; adaptada
para trabajos de reproducción y larvicultura
en peces y crustáceos
Aspectos del sector de estanques
experimentales (40 unidades de
diferentes superficies entre
300 y 10.000 m2)
 DESARROLLO TECNICO
PACU
(Piaractus mesopotamicus)
 Cosechas parciales
en
Pre-engorde de pacú

Tareas de biometrías y clasificación.

Termino del pre-engorde
 Valor agregado: desarrollo de
hamburguesas y ahumados

Sala de procesado – cosecha de pacú a

la finalización del ciclo (16 meses)
 DESARROLLO TECNICO
DE
LANGOSTA AUSTRALIANA O RED CLAW
(Cherax quadricarinatus)
Ejemplares adultos
TECNOLOGIAS DE CULTIVOS

DE

TILAPIA EN JAULAS

(Oreochromis niloticus)
 Ejemplar

reproductor
Ejemplar al cabo del cultivo
de 6 meses (subtrópico)

Filetes procesados de tilapia

Aspectos de jaulas de pequeño volumen y alta producción (1 m3)
TILAPIA

Cazuela

Croquetas

Ceviche