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Encabezado: CONTROL, PRODUCTIVIDAD Y GESTION DE CALIDAD

Proceso de Control, Administración de Operaciones y Calidad

Geidy Tatiana Cabezas Bonilla,


Bryan Cadavid Moncada
Anna María Hidalgo Forero

Notas del autor

Geidy Tatiana Cabezas Bonilla, Bryan Cadavid Moncada y Anna María Hidalgo Forero

Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables,


Universidad del Quindío

Contactos:
gtcabezasc@uqvirtual.edu.co

amhidalgof@uqvirtual.edu.co

bacadavidm1@uqvirtual.edu.co

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Encabezado: CONTROL, PRODUCTIVIDAD Y GESTION DE CALIDAD

Proceso de Control, Administración de Operaciones y Calidad

Geidy Tatiana Cabezas Bonilla


Bryan Cadavid Moncada
Anna María Hidalgo Forero

Tutora

Claudia Viviana Cruz Ordoñez

Notas del autor

Geidy Tatiana Cabezas Bonilla, Bryan Cadavid Moncada y Anna María Hidalgo Forero

Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables,


Universidad del Quindío
Contactos:
gtcabezasc@uqvirtual.edu.co

amhidalgof@uqvirtual.edu.co

bacadavidm1@uqvirtual.edu.co

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Encabezado: CONTROL, PRODUCTIVIDAD Y GESTION DE CALIDAD

Tabla de contenido
RESUMEN ................................................................................................................................. 5

INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 6

OBJETIVOS .............................................................................................................................. 7

Objetivo general ..................................................................................................................... 7

Objetivos específicos ............................................................................................................. 7

Taller Tutoría Tres ..................................................................................................................... 8

Desarrollo Tutoría Tres .............................................................................................................. 9

Después de leer el caso global 18.1 pag 533 responda: ......................................................... 9

1. Con la saturación de tiendas en la áreas rurales de Estados Unidos, ¿Puede Wal-Mart

utilizar las mismas estrategias para abrir tiendas en las ciudades?, ¿Por qué?, ¿Qué dificultades

puede encontrar? ......................................................................................................................... 9

2. ¿Puede la cultura de la organización, tan efectiva en Estados Unidos, transferirse a otros

países?, ¿Qué cambios, si los hay, sugeriría usted? .................................................................... 9

3. Podrían los competidores copiar el sistema de inventarios de Wal-Mart? ...................... 10

4. ¿Le gustaría trabajar como gerente en Wal-Mart? ¿Por qué? .......................................... 10

5. ¿Qué debería hacer Wal-Mart para tener éxito en otros países? ...................................... 10

6. ¿Cómo puede Wal-Mart controlar la empresa mundial? ................................................. 10

Después de leer el caso global 20.1 pag 588 responda: ....................................................... 12

1. ¿Por qué ha tenido éxito Toyota? ..................................................................................... 12

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Encabezado: CONTROL, PRODUCTIVIDAD Y GESTION DE CALIDAD

2. ¿Cuáles son las estrategias para entrar en otros países? ................................................... 12

3. ¿Qué debería hacer Toyota para tener éxito en los países asiáticos que restringen las

importaciones? .......................................................................................................................... 13

CONCLUSIONES ................................................................................................................... 14

BIBLIOGRAFIA ...................................................................................................................... 15

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RESUMEN

El control es la medición y corrección del desempeño para garantizar que los objetivos de la

empresa y los planes diseñados para alcanzarlos se logren. Esto lleva un proceso, el cual se

divide en tres pasos: establecer estándares, medir el desempeño y corregir las desviaciones.

Muchos de los controles generales son financieros, uno de los cuales es el de pérdidas y

ganancias; otro es el control mediante el cálculo y la comparación de rendimiento. El control

burocrático se basa en reglas y autoridad formal; en cambio el control de clan es fluido por

normas, valores compartidos y comportamiento esperado.

Uno de los dispositivos de control más antiguos es el presupuesto, los gerentes siempre deben

comprender que los presupuestos son herramientas y no tienen el propósito de reemplazar la

administración. Una de las técnicas de planeación y control es el análisis de red tiempo-suceso.

La técnica PERT es un refinamiento de la gráfica de Gantt, diseñada para mostrar en forma de

grafica de barras, las diversas tareas que deben realizarse y cuando deben llevarse a cabo. La

revolución de internet está cambiando la forma de hacer negocios, existe una tendencia hacia las

comunicaciones inalámbricas y el comercio móvil.

La administración de la producción se refiere a las actividades necesarias para fabricar

productos, y también puede incluir compras, almacenamiento, transportación y otras

operaciones. El modelo del sistema de administración de operaciones incluye los insumos, el

proceso de transformación y demás operaciones. La planeación y el control de inventarios, la

contratación externa, la investigación de operaciones, la ingeniería de valor, la manufactura

esbelta, los circuitos de calidad, (entre otros) son herramientas que hacen que las operaciones

sean más productivas.

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INTRODUCCIÓN

La función gerencial de control es la medición y corrección del desempeño para garantizar los

objetivos de la empresa y los planes diseñados para alcanzarlos se logren y se relaciona

estrechamente con la función de planear, de hecho algunos de los autores sobre administración

consideran que sus funciones no pueden separarse, aunque sensato distinguirlas

conceptualmente, sin embargo planear y controlar pueden considerarse como unas tijeras que no

funcionan A menos que cuenten con sus Dos hojas sin objetivos y planes el control no es posible

porque el desempeño debe medirse frente a los criterios establecidos.

Las técnicas y los sistemas de control son en esencia los mismos para controlar el efectivo los

procedimientos administrativos la ética organizacional la calidad del producto y cualquier otra

cosa el proceso de control básico en cualquier lugar y para lo que sea que se controle incluye tres

pasos:

1 establecer estándares.

2 medir el desempeño contra sus estándares.

3 corregir las variaciones de los estándares y planes.

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OBJETIVOS

Objetivo general

Reconocer la importancia de ejercer un sistema técnicas de control, administración de

operaciones y gestión de calidad dentro de una organización.

Objetivos específicos

• Describir los pasos del proceso de control básico

• Entender la administración de las relaciones con los clientes

• Definir las herramientas y prácticas para mejorar la productividad

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Taller Tutoría Tres

Después de leer el caso global 18.1 pag 533 responda:

1. Con la saturación de tiendas en la áreas rurales de Estados Unidos, ¿Puede Wal-Mart utilizar

las mismas estrategias para abrir tiendas en las ciudades?, ¿Por qué?, ¿Qué dificultades puede

encontrar?

2. Puede la cultura de la organización, tan efectiva en Estados Unidos, transferirse a otros

países?, ¿Qué cambios, si los hay, sugeriría usted?

3. Podrían los competidores copiar el sistema de inventarios de Wal-Mart?

4. ¿Le gustaría trabajar como gerente en Wal-Mart? ¿Por qué?

5. ¿Qué debería hacer Wal-Mart para tener éxito en otros países?

6. ¿Cómo puede Wal-Mart controlar la empresa mundial?

Después de leer el caso global 20.1 pag 588 responda:

1. ¿Por qué ha tenido éxito Toyota?

2. ¿Cuáles son las estrategias para entrar en otros países?

3. ¿Qué debería hacer Toyota para tener éxito en los países asiáticos que restringen las

importaciones?

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Encabezado: CONTROL, PRODUCTIVIDAD Y GESTION DE CALIDAD

Desarrollo Tutoría Tres

Después de leer el caso global 18.1 pag 533 responda:

1. Con la saturación de tiendas en la áreas rurales de Estados Unidos, ¿Puede Wal-Mart

utilizar las mismas estrategias para abrir tiendas en las ciudades?, ¿Por qué?, ¿Qué

dificultades puede encontrar?

Con la saturación de tiendas en las áreas rurales de Estados Unidos, Wal-Mart podría utilizar

claramente muchas de sus estrategias, pero no todas, ya que se está enfrentando a mercados

totalmente diferentes, antes de iniciar su proceso de abrir las tiendas, debe analizar muy bien el

terreno al que se enfrenta, tomando en cuenta que las ciudades tienen una audiencia diferente a la

de las zonas rurales, con expectativas diferentes y cambiantes; debido a que el mercado es más

amplio y avanza con mayor fuerza, para presentar a los clientes productos que superen los que ya

están, dado que Wal-Mart tendría que adaptarse a las nuevas exigencias y reinventarse cada día

para competir con los demás. Además debe tener en cuenta que allí existe mayor competencia,

mas difícil de quebrantar, al contrario de las zonas rurales, pero todo esto solo son dificultades

que Wal-Mart fácilmente puede manejar para poder llevar así su idea a cabo.

2. ¿Puede la cultura de la organización, tan efectiva en Estados Unidos, transferirse a

otros países?, ¿Qué cambios, si los hay, sugeriría usted?

Si, debido a que la cultura de la organización que maneja Wal-Mart fácilmente puede acoplarse a

otros países, ya que en esta se tienen en cuenta muchas cosas que usualmente los clientes y

empleados esperan obtener de una empresa, además de la capacidad de decidir que le dan a cada

gerente de tienda, haciendo así que estos tengan un mayor control y manejo de la misma, además

de la búsqueda de la excelencia, como factor clave para lograr un alto desempeño

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3. Podrían los competidores copiar el sistema de inventarios de Wal-Mart?

No, debido a que Wal-Mart cuenta con un sistema privado, al cual tienen acceso los gerentes de

tienda y los proveedores; considerando así que si algún tipo de información se filtrara seria

responsabilidad de estos, dado que estas personas no pueden revelar información, por eso Wal-

Mart suele demorarse tanto en la capacitación de los gerentes. Cabe aclarar que la idea de que la

competencia logre crear un inventario parecido; podría suceder, pero nunca el mismo

4. ¿Le gustaría trabajar como gerente en Wal-Mart? ¿Por qué?

Definitivamente si, aunque la responsabilidad seria enorme, primordialmente tendría que decir

que la actitud más que el conocimiento sería un factor determinante para demostrar la capacidad

de ocupar dicho cargo, pues como ya vimos en el anterior caso es una empresa cien por ciento

comprometida con el servicio al cliente y mucho más con el recurso humano, pero después de ser

un ejemplo de liderazgo pienso que sería una excelente oportunidad para crecimiento muto.

5. ¿Qué debería hacer Wal-Mart para tener éxito en otros países?

Un primer y profundo análisis cultural y del entorno objetivo además un largo estudio de

competencia teniendo en cuenta las costumbres a las que está acostumbrado los clientes , pues es

de todos saber que no nos gusta la innovación en su totalidad siempre necesitamos algo de

tradicionalismo para sentirnos identificados, deben mostrar que es igual que comprar en sus

sitios habituales pero con toda su majestuosidad adquirida por los largos de experiencia, sin

olvidar hacer un profundo análisis al mercado objetivo.

6. ¿Cómo puede Wal-Mart controlar la empresa mundial?

Líderes capaces, con espíritu que es en lo que se basa la empresa a final de cuentas, gerentes

capaces de estar en la realidad, a la altura de sus empleados, que sean un ejemplo de servicio y

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de comportamiento para con los clientes, que haga suya su empresa y no solo laborar por un

salario, encontrar esa amalgama de sentido de pertenencia y carácter que en esa y cualquier otra

organización es la clave del éxito.

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Después de leer el caso global 20.1 pag 588 responda:

1. ¿Por qué ha tenido éxito Toyota?

Parte se debe al tiempo dedicado a los estándares de calidad, la comparación de autos de

compañías dedicadas a autos de lujo. Su sistema de producción que busca producir autos de alta

calidad a bajos costos, con su modalidad justo a tiempo y su sistema de inventarió por si acaso.

Otra gran parte de su éxito se debe a que el diseño de los autos es con la finalidad de que el

cliente este satisfecho de tener el mejor auto acomodado a sus necesidades, aunque la empresa se

enfoca más a la satisfacción del cliente y propiciar una relación emotiva.

Otro punto importante es que sus trabajadores están capacitados para hacer operar distintas

máquinas y así poder ajustar mejor su gasto de personal, así como también las buenas relaciones

obrero patronales basadas en confianza y respeto por los puntos de vista de cada una de las

partes.

La reducción de costos en los coches para poder tener más demanda, como el cliente pide:

bueno, bonito y barato, a todo esto debemos el éxito de Toyota.

2. ¿Cuáles son las estrategias para entrar en otros países?

La creación de Lexus, el modelo de lujo con respuesta a lo que Estados Unidos exigía, la

venta de este coche a un precio más bajo y de la misma calidad que un BMW o Jaguar.

Otra estrategia los préstamos o inversiones de capital en las operaciones de sus proveedores,

teniendo como resultado relaciones de cooperación a largo plazo.

Y el sistema de producción Toyota, buscando entregar las partes a la línea de producción “justo a

tiempo”, evitando costos de ensamble tradicional.

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3. ¿Qué debería hacer Toyota para tener éxito en los países asiáticos que restringen las

importaciones?

Pueden iniciar con la venta de refacciones genéricas para los automóviles de uso en Asia, y así

poco a poco ir posicionando su territorio.

Aunque es un caso raro porque está en la ciudad de Toyota y es en Japón y por lo tanto

corresponde al continente Asiático, tal vez si los autos de venta en Asia son Manufacturados

únicamente en Asia, tendrían esa confianza y no depender de otros países para las refacciones y

manufactura lo cual haría imposible las importaciones de otro continente.

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CONCLUSIONES

1. Una de las primeras estrategias que nos deja el enfoque de este trabajo es como saber

manejar un negocio en una ciudad, como aprender a conocer cada dificultad que tiene

dicho negocio.

2. En este taller podemos aprender o visualizar como tener éxito, como poder llegar con una

empresa o un negocio a otros países, de cómo tener éxito con esta propuesta de negocio.

3. Una de las bases que debemos tener en cuenta es saber manejar es la cultura

organizacional.

4. Como manejar nuestra competencia, es un tema que día a día muchos empresarios se

preguntan, y es un tema que muy pocos majemos.

5. Para concluir este taller nos deja como enseñanza que debemos tener estrategias para

conquistar otros países y como convencer con nuestras ideas de negocios a las personas

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BIBLIOGRAFIA

HEINZ, W. y otros. Administración. Una perspectiva global, empresarial y de innovación

McGraw Hill. Decimoquinta edic. 2012

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