Está en la página 1de 3

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA


DEPARTAMENTO DE NGENIERIA QUIMICA Y BIOQUIMICA

PRÁCTICA EQUIPO No. 3: EQUILIBRIO BINARIO LÍQUIDO-LÍQUIDO

OBJETIVO

Obtener datos experimentales suficientes para construir el diagrama Temperatura


Composición del sistema FENOL – AGUA.

iNTRODUCCIÓN

Cuando ponemos en contacto dos líquidos, pueden suceder dos efectos; que los
líquidos se disuelvan en todas proporciones formando una solución verdadera
(como el alcohol etílico y el agua) o que formen dos capas líquidas separadas por
una interfase o intercara (como el aceite de cocina y el agua). Cuando esto último
sucede se dice que se ha formado un sistema de soluciones saturadas
conjugadas; es decir se han disuelto mutuamente hasta saturarse ambas.

La solubilidad mutua depende de la temperatura, generalmente a mayor


temperatura mayor solubilidad, como podemos observarlo cuando nos sirven un
platillo con un guisado que contenga agua y grasa; si está muy caliente la grasa
no se nota (se encuentra disuelta en el agua) pero al enfriarse aparece una gruesa
capa de grasa (que no es grasa pura sino una solución de agua en grasa).

MATERIALES

7 Tubos con tapa roscada

1 Balanza analítica


1 Vidrio de reloj


1 Espátula

1 Mechero de Bunsen

1 Soporte universal


1 Arillo


1 Tela de asbesto
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA
DEPARTAMENTO DE NGENIERIA QUIMICA Y BIOQUIMICA

1 Vaso de precipitados de 300 ml

1 Termómetro
 Fenol
 Agua

PROCEDIMIENTO

1. Se procede a llenar siete tubos roscados con las cantidades de fenol y


agua que se anotan en la tabla. 


2. Los siete tubos sellados con sus cargas se colocan en Baño María en el
vaso de precipitados En donde se coloca también el termómetro para medir
en todo momento la temperatura del agua de calentamiento. Se calienta
muy lentamente el agua agitando los tubos de manera continua, pero sin
sacarlos. 


Debemos estar muy atentos para determinar la temperatura a la cual desaparece


la interface y se convierte nuestro sistema en una solución verdadera oC (en
ningún momento debe llegar el agua de calentamiento a 80 oC pues a esta
temperatura el fenol se descompone y perdemos nuestros sistemas). En el
calentamiento, como el termómetro mide la temperatura del agua del baño (no la
que hay en el interior de los tubos) la lectura que tomemos para cada tubo tendrá
un error (será una temperatura mayor a la existente dentro de cada tubo), por lo
que obtendremos siete temperaturas en el calentamiento ( T (Calent)).

Para aproximarnos un poco más a las temperaturas verdaderas, repetiremos el


experimento, pero ahora enfriando: Se calienta el sistema hasta 76 (tubos y agua
de calentamiento) y enfriamos lentamente. Debemos estar muy atentos para
observar a que temperatura se pone turbio cada tubo; esta será la temperatura de
enfriamiento (T (Enfriam)).

Obtenidas estas siete temperaturas de enfriamiento se promediarán con cada


temperatura de calentamiento que corresponda y así calcular la temperatura
media (T (Media)).
TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO
INSTITUTO TECNOLÓGICO DE OAXACA
DEPARTAMENTO DE NGENIERIA QUIMICA Y BIOQUIMICA

Corrida Fenol (g) Agua (g) T (Enfriam)


% Fenol T (Calent) T (Media)

1 0.5 4.5
10

2 1.0 4.0 20

3 1.5 3.5 30

40
4 2.0 3.0

5 2.5 2.5 50

6 3.0 2.0
60

70
7 3.5 1.5

RESULTADOS

Deberá hacerse otra tabla con las cantidades exactas que se colocaron en cada
tubo y así calcular los porcentajes de fenol en cada uno de los siete sistemas.
 Se
graficará en el diagrama temperatura – composición los porcentajes reales contra
las temperaturas medias calculadas.

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFIA.