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Fase 2.

Trabajo de Reconocimiento de la Unidad 1


Informe Individual

Presentado Por:
Lizeth Rodriguez Rodriguez_1064113161
Grupo: 302581_3

Tutor
Nelson Vargas

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad


Escuela De Ciencias Básicas Tecnología E Ingenierías
Ingeniería Industrial
Cead Valledupar
2018
INTRODUCCION

En Colombia, muchas empresas aún no conocen los procesos que constituyen la red de
suministros, por medio de este trabajo pretendemos desarrollar y adoptar nuevos procesos,
en cuanto a la cadena de suministros se refiere, los cuales le permitan a la empresa
Merkajagua S.A.S., minimizar gastos en la adquisición de materia prima, procesamiento,
almacenaje y distribución del producto terminado al cliente final, se espera que esta empresa,
no solo minimice gastos, sino qué además, mejore la calidad de los productos, minimice
procesos de control de calidad, minimice espacio en bodega y tiempos de entrega, logrando
una mejor posición a nivel regional y nacional.
INFORME EJECUTIVO
IDEA DE PROYECTO

LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
“Diseño, Gestión De Redes, Suministros Y Logística”

ÁREA: Gestión de Suministros, Ingeniería Industrial.

TEMA DE INVESTIGACION:

“DISEÑO DE LA RED DE VALOR DE LA EMPRESA MERKAJAGUA S.A.S

MERKAJAGUA SAS
NIT: 900.365.750-7

Inversiones merkajagua, es un empresa dedicada a la distribución de productos terminados,


como verdura, lácteos, carnes frías, entre otros.

MISION.

Somos una de las compañías líderes en la comercialización de productos de consumo masivo


de óptima calidad, orientada a satisfacer las necesidades y deseos de la comunidad,
ofreciendo un buen servicio y los mejores precios, con el respaldo de un talento humano
comprometido e integralmente capacitado, con la confianza de sus proveedores y un
avanzado desarrollo tecnológico, procurando el bienestar de la sociedad y una adecuada
rentabilidad.

VISION.

Ser una de las compañías líderes en la región del Cesar, con el más alto nivel de
competitividad y eficiencia en la comercialización de productos de consumo masivo de
óptima calidad. Siempre orientados a satisfacer las necesidades y deseos de la comunidades
aledañas, ofreciendo el mejor servicio amigable del mercado, los mejores precios y la mejor
disponibilidad de productos.

VALORES CORORATIVOS.

Trabajo en Equipo: Crear un compromiso compartido con ideas, valores y metas comunes
que nos permita reflejar unidad y equilibrio corporativo.

Creatividad e Innovación: Capacidad de generar ideas completamente nuevas e


innovadoras que sirvan para obtener resultados beneficios.

Aprendizaje: Disposición para asimilar y poner en práctica conceptos nuevos.

Actitud de Servicio: Disposición para satisfacer las necesidades del cliente, respondiendo
en forma afectuosa y oportuna.

POLÍTICA DE CALIDAD

Brindar a los clientes productos que cumplan con sus necesidades y expectativas de: confort,
calidad, durabilidad y seguridad, esto contando con personal competente y tecnología de
punta, lo que se reflejará en el mejoramiento continúo de las actividades de la empresa.

Los procesos que desarrolla la organización:

 Proceso de Marketing.
 Gestión Estratégica.
 Proceso de Seguridad, Salud Ocupacional y Medio Ambiente (SSOMA).
 Proceso de Entrega del servicio a Satisfacción del Cliente.
 Proceso de facturación.
 Proceso de Selección y Reclutamiento del Recurso Humano.
 Proceso de Pago de Nómina.
 Proceso de Compras.
 Proceso de Auditorías Internas.

VENTAJAS COMPARATIVAS

 Precios bajos a nivel local y regional en productos naturales.


 Promociones y ofertas en diferentes días de la semana.
 Calidad en los productos, especialmente en los cultivados en la zona.
 Administración de categorías con todos los productos y servicios.

ALTERNATIVA DE GRADO

Teniendo presente que el proyecto aplicado, consiste en un trabajo orientado a la solución de


problemas con la actual cadena de suministros, a partir de los conocimientos disciplinares y
profesionales específicos del programa que se cursa podemos definirlo como alternativa de
grado.

TIPO DE PROYECTO: Se pretende implementar un proyecto de tipo industrial aplicado,


que buscaría comprender ¿Cuál es el ciclo de pedido del cliente?, es decir, desde que llega
una orden de compra hasta que es despachada desde el centro de pedidos.

También se podría analizar los procesos que se presentan después de la entrega de los pedidos
y los procesos anteriores al almacenamiento.

Espacio - lugar.
El proyecto tendrá influencia sobre los procesos que se realicen en la plataforma de recepción
de pedidos y en el centro de distribución ubicado en sucursal principal.

Tiempo.
Este proyecto tendría 4 meses de duración. Pero la propuesta de mejoramiento y los otros
resultados del proyecto serán presentados en plazo más largo.

Impacto.
El impacto del proyecto será en el campo académico de formación profesional de ingeniería
industrial – UNAD y sobre la eficiencia de los procesos. Académicamente hará un aporte al
estado del arte sobre el tema de Cross docking.
En términos de eficiencia porque la empresa obtendrá información nueva para mejorar y
reducir tiempos, mejor utilización de los recursos y todo en beneficio del cliente.

Relación con las líneas de investigación de la cadena de industrial.


La empresa Merkajagua debe estar a la vanguardia, por lo tanto, como estudiante de
ingeniería industrial, sería totalmente interesante el investigar cual es la red de suministro
que maneja la compañía, teniendo en cuenta que a partir que la Red de Suministro es algo
más que logística. Es un término que plantea la integración de procesos de negocios de varias
organizaciones para lograr un mayor impacto en la reducción de costos, velocidad de llegada
al mercado, servicio al cliente y rentabilidad de cada uno de los participantes.
OBJETIVO GENERAL

Realizar un análisis profundo e investigativo, sobre la cadena de distribución, en el normal


desarrollo de logístico de la empresa Merkajagua, aportando al mejoramiento de la operación
de distribución de la empresa.

OBJETIVO ESPECIFICO

 Caracterizar y documentar, la cadena de suministro de la empresa Merkajagua,


buscando mejorar los procesos del ciclo del pedido del cliente.

 Diagnosticar y desarrollar, una propuesta de mejoramiento de los procesos del de


pedidos, los cuales se ven perjudicados y su impacto negativo afecta la línea de
suministros.
JUSTIFICACION

Los procesos que hacen parte del ciclo del pedido, tienen gran impacto en los costos de la
operación logística de la empresa, esto es debido a que al existir un mayor número de
procesos o procedimientos, más tedioso y más costoso, es para la empresa distribuir el
producto hasta sus clientes finales.

Por este motivo, es de vital importancia realizar un análisis completo de los procesos que
hacen parte del ciclo del pedido, contar en la compañía, con un plan de control que permita
llevar a cabalidad las actividades y funciones en todos los procesos con canales de
comunicación efectivos y que redunden en el beneficio de todos los empleados y por ende de
la compañía en general para el logro de los objetivos.
MAPA CONCEPTUA.
REFERENCIAS BIBLBIOGRAFICAS

 Lineas de investigación ECBTI


Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD (2016). Recuperado de
http://academia.unad.edu.co/ecbti/investigacion-y-productividad/lineas

 Linea de investigación Diseño y gestión de redes de suministro


Velásquez, G. (2011). Cadena de Ingeniería Industrial. La investigación en la Escuela
de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería (pp.71-75). Universidad Nacional
Abierta y a Distancia. Recuperado de
http://amazonia.unad.edu.co/images/stories/ECBTI/LINEAS_DE_INVESTIGACIO
N_ECBTI_2011_I_EXPLICADAS.pdf
 Proyecto de investigación
Ortiz-Guerrero, N. A., (2009) “La elaboración de los proyectos de investigación” Ed.
El Cid Editor. Apuntes Agosto 2009. Recuperado de
http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/detail.action?docID=10328282
&p00=elaboraci%C3%B3n+proyectos+investigaci%C3%B3n