GLOSARIO DE ETIQUETA Y PROTOCOLO

ETIQUETA Es el conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos

adecuadamente en los diferentes ambientes

PROTOCOLO significa orden y en la lengua española significa ceremonia

amabilidad y respeto hacia el otro.

GLAMOUR elegancia, atractivo, fascinación, seducción es el perfecto. Equilibrio

entre la belleza y la elegancia

PRECEDENCIA Es el orden de entrada a cualquier acto o lugar

IMAGEN figura, representación de una persona o cosa

PUNTUALIDAD Momento adecuado o acordado

CORTESIA Demostración o acto con que se manifiesta atención, respeto o afecto.

TUTEAR Dirigirse a una persona usando el pronombre tú para indicar familiaridad

o confianza

ANFITRION Es la persona o empresa que recibe sus invitados en la mesa de su

casa.

INVITADO Persona que ha recibido invitación para asistir a algún acto o celebración

RUCHE Mantel de tablas para cubrir el rededor de una mesa buffet.

BUFFET Mesa con platillos fríos, calientes y postres

MANTEL vestido principal de una mesa, puede ser de tela o plástico y de diferentes
estilos y estampados.

BANQUETE Comida a la que asisten muchas personas y en la que se celebra un

acontecimiento.
PLATO DE BIENVENIDA Es utilizado en el montaje de una mesa, es bastante
plano mide de 30 a 32 cms de diámetro, puede ser de loza, cerámica, porcelana o
metálico. También es llamado plato base, de respeto o plato bajo.

COCTEL Bebida alcohólica que se prepara mezclando, licores con jugos u otros
ingredientes.

MARIDAJE es la búsqueda de armonización entre el vino y la comida.

SOMMELIER Persona experta en vinos que sugiere a la clientela en los

restaurantes el vino apropiado según la comida.

BRUNCH Consiste en una comida o refrigerio entre el desayuno y el almuerzo.

VIÑEDO Está vinculado a la producción de uvas y por lo tanto a la elaboración del

vino

BARRICA Recipiente de madera para envejecer el vino tiene capacidad de 220

litros.

VEXILOLOGIA Es el estudio de las banderas en su más amplio sentido

.
ASAMBLEA Número de personas convocadas para tratar o definir uno o varios
temas y tomar decisiones.

SACOLEVA Traje de máxima etiqueta para el hombre, se utiliza en ceremonias o

fiestas de día, es el saco corto adelante y largo atrás entero

ESMOQUINT traje masculino de etiqueta y cuya chaqueta no tiene faldones, pero

si solapas brillantes se usa en fiestas u ocasiones importantes, lleva corbatín

FRAC Traje de etiqueta masculino para máxima ceremonia de noche que por detrás
tiene dos faldones (llamado traje pingüino).

ALCORNOQUE Árbol en vía de extinción, de este árbol sale los corchos para las
botellas de los vinos.

NOTARIA Oficina de trámite de actas de nacimiento, escrituras actas de

matrimonio, defunción, testamentos entre otros
VINO ESPUMOSO Es uno de los vinos más reconocidos en el mundo, por su
efervescencia, su sabor pero más que nada, por sus burbujas

PRESENTACION es estrechar una mano, nos sirve para que otras personas nos
identifiquen y estrechar vínculos con las personas.

USTED Palabra que debemos manejar siempre para dirigirnos a todas las
personas que tratamos, sobre todo a las que acabamos de conocer.

CRISTALERIA Conjunto de objetos de cristal que forman parte de una vajilla,

distingue la elegancia de un anfitrión.

DECORACION Forma de decorar o distribuir un espacio, pero no debe convertirse

en un estorbo.

DISCAPACITADO persona que padece de una discapacitación.