MAKANAN TRADISIONAL INDONESIA

1. Mie Aceh

Mie Aceh sangat jelas berasal dari daerah Aceh. Mie ini salah satu makanan khas daerah Aceh
yang juga merupakan makanan khas Indonesia. Bahan dasar makanan ini adalah berasal dari mie
kuning tebal dengan diirisi daging sapi, daging kambing ataupun makanan laut seperti udang dan
cumi-cumi yang disajikan dalam bentuk sup dengan kuah sejenis kari yang gurih serta pedas.

2. Bika Ambon
 Bika Ambon adalah makanan khas Indonesia dari daerah Medan, Sumatera Utara. Bika ini
terbuat dari berbagai bahan seperti telur, gula serta santan yang umumnya beraroma pandan
wangi. Bika Ambon ini menjadi salah satu makanan favorit daerah Medan.

3. Rendang Padang

Rendang atau dalam bahasa Minangnya lebih dikenal dengan Randang makanan khas Indonesia
yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang ini merupakan salah satu masakan
tradisional Minangkabau yang menggunakan daginf dan santan kelapa sebagai bahan dasarnya.
Rendang ini biasanya mempunyai kandungan bumbu repah-rempah yang sangat banyak.

4. Gulai Ikan Patin Jambi

Masakan ini adalah masakan yang terkenal dan populer di masyarakat Jambi yang menjadi salah
satu masakan khas Indonesia. Gulai Ikan Patin dimasak dengan menggunakan tempoyak, yaitu
daging buah durian yagn sudah difermentasi. Namun ada juga banyak orang yang memasak
Gulai Ikan Patin yang mengganti tempoyak dengan santan kelapa untuk menghindari bau dan
rasa tempoyak yang sangat menyengat.

5. Pendap Bengkulu

Pendap merupakan salah satu masakan khas Indonesia dari daerah Bengkulu. Makanan ini kerap
diburu wisatawan sebagai oleh-oleh untuk dibawa pulang ke asal mereka, apalagi saat musim
Lebaran tiba. Pendap terbuat dari bumbu-bumbu yang beraneka ragam seperti bawang putih,
kencur serta cabai giling. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur merata dengan parutan
kelapa muda.

6. Gulai Belacan Riau

Gulai Belacan adalah makasan khas Indonesia yang berasal dari daerah Riau. Gulai ini seperti
namanya terbuat dari bahan dasar Belacan yaitu masakan dengan bahan dasar kuah yang
dicampur dengan terasi. Biasanya bahan dari Gulai Belacan yang lain adalah berupa daging
ataupun dari udang dan ikan

7. Empek-empek Palembang

Empek-empek atau sering dinamakan dengan sebutan pempek merupakan makanan khas
Indonesia yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Makanan khas ini umumnya
terbuat dari ikan dan sagu. Namun makanan ini tidak hanya terdapat di daerah Palembang saja
akan tetapi sudah banyak masyarakat Sumatera Selatan yang memproduksinya.

8. Mie Bangka
 Mie Bangka merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Bangka.
Mie Bangka ini menggambarkan ciri khas masyarakat pulau Bangka. Mie ini terbuat dari bahan
dasar mie basah yang berwarna kuning yang biasanya disiram dengan kuah yang berbumbu.
Kuah ini terbuat dari campuran ikan, udang, cumi-cumi atau kepiting. Adakalanya makanan ini
ditambah dengan toge atau kecambah, mentimun atau timun serta kerupuk. Masakan ini biasanya
dihidangkan dalam keadaan panas yang sangat lezat dengan sensasi pedas dari cabenya.

9. Seruit Lampung

Seruit merupakan salah satu makanan khas Indonesia dari daerah Lampung. Makanan ini terbuat
dari ikan yang digoreng ataupun dibakar dengan dicampur terasi, tempoyak atau olahan durian
yang sudah difermentasi serta manga. Jenis ikan yang digunakan sebagai dasar pembuatan
makanan ini biasanya adalah ikan yang besar-besar seperti belide, baung, layis dan lain – lain.
Makanan ini akan menjadi sangat lezat jika dihidangkan dengan menggunakan lalapan seperi
tomat ataupun mentimun.
 10. Kerak Telor Jakarta

Makanan khas dari Jakarta yang satu ini sebenarnya merupakan perpaduan dari kuliner Portugis.
Kerak telor mudah ditemui di Jakarta terutama pada saat diadakannya Pekan Raya Jakarta
bahkan kerak telor acap kali dijadikan simbol kuliner klasik budaya Betawi.