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Universidad Nacional de Lanús

Carrera: Licenciatura en Economía Empresarial

Materia: (3109) Control de Gestión

Docentes: Cdor. Jorge Cartocio


Lic. Diego Martinez
1 – FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA:

La Gestión como un eje central de la Licenciatura en Economía Empresarial


convierte al control de gestión en un instrumento fundamental, que colabora con el
diario quehacer de la actividad empresaria, sobre todo en un contexto en donde las
PYMES son el motor de la innovación y el cambio El control de gestión establece
objetivos jerarquizados a corto, mediano y largo plazo, analiza la situación propia de la
empresa y del entorno competitivo, mediante la generación de ideas formula planes,
programas y presupuestos que cuantifican los objetivos a alcanzar, evalúa los resultados
reales obtenidos, calcula las desviaciones, impone un proceso de búsqueda de las causas
que han provocado dichos desvíos; lo cual es fundamental para la correcta toma de
decisiones.
El brindar a los alumnos del manejo del herramental adecuado y los
conocimientos teóricos – prácticos que le permitan comprender la problemática inherente a
la gestión y control de las actividades y de los negocios y además que puedan aplicarlas
eficazmente en el control integral para que logren medir cuantitativamente la mejoría en los
indicadores, son requisitos elementales para desempeñarse con éxito en la gestión
integral de una organización.

2 - OBJETIVOS:
Objetivos Generales
• Que los Estudiantes comprendan la importancia de contar con un Sistema
Integrado de Gestión, que incluya la comprensión y la evaluación de la
estructura interna y del entorno externo.
• Que comprendan, en su real dimensión, la importancia de la disponibilidad
oportuna de la información contable y extra contable significativa para la
evaluación de la gestión interna.
• Que puedan contextualizar la información obtenida mediante el uso de
indicadores y ratios, a fin de efectuar comprender cualitativamente el entorno
interno y externo.
• Que en base a esa contextualización puedan formular estrategias para mejorar e
implementar decisiones considerando las fortalezas o debilidades,
contrastándolas con las oportunidades y los efectos del entorno externo.
• Que les permita reflexionar sobre la imperiosa necesidad de gestionar los entes
no sólo eficaz y eficientemente, sino con responsabilidad social.

Objetivos Específicos
Que los alumnos sean capaces de:
• Identificar, seleccionar y usar herramientas para la gestión y un control integral
de gestión.
• Comprender y dimensionar adecuadamente la utilidad de contar con un Plan de
Negocios, no sólo para obtener financiación, sino especialmente para reevaluar
el negocio, reorientarlo y redefinir estrategias.
• Definir indicadores cuantitativos y cualitativos ajustados a cada organización
considerando la cultura organizacional.
• Tomar decisiones basadas en indicadores claves y resolver situaciones
problemáticas.
• Distinguir y ponderar las modernas filosofías de gestión, en relación con cada
organización en particular, a partir de la noción de que cada ente tiene una
personalidad propia (shafu).
• Asesorar a los entes en todo lo atinente a la gestión y control con especial
preocupación por el cuidado medioambiental, de manera de garantizar la mayor
afinidad posible entre beneficios empresariales y sociales.

3 - CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
Unidad 1
Conceptos teóricos del Control de Gestión
1.1 Organizaciones empresariales
 El proceso de Gestión
 Concepto de Estructuras y niveles decisorios
 Objetivos de las Empresas.
 Conceptos de eficacia y eficiencia
1.2. Diseño del sistema del sistema de Dirección.
 Gestión en las unidades económicas
 Las estructuras organizacionales
 Distintas formas de organización de las empresas.
1.3. El Proceso de Control
 Niveles y características del control
 Herramientas y técnicas del control.-
 Diseño del sistema de control

Bibliografía obligatoria

 El Control Integrado de Gestión – F Blanco Illescas – Editorial Limusa


1988 –
 Gestion y Costos –Capítulos 1 y 2 Lopez Couceiro, Ediciones Macchi 2001
 Planeamiento y Control de Gestión –Ghiglione-Di Lorenzo-Mayanssky
Ediciones Macchi –edición 2004
 Críticas al Modelo teórico de departamentalización –Follaris Soms
http://publicaciones.anuies.mx/revista/37/1/3/es/critica-al-modelo-teorico-de-la-
departamentalizacion

Unidad 2
2.1 Análisis e interpretación de los Estados Contables

 Objetivos, destinatario y tipos de análisis.- Fuentes de la Información.


 Estudio previo de los Estados Contables a utilizar para el análisis.
 Análisis horizontal y vertical de los Estados contables.
 Interpretación de la información que brinda
 Análisis mediante la utilización de indicadores, índices y ratios
 Indicadores: de Estructura; de Solvencia; de Rentabilidad; de Rotación; de
Productividad; de Calidad de Servicios.
 Lectura y vinculación entre los distintos indicadores.
 Interpretación sobre distintos escenarios propuestos.

2.2 Tableros de comandos


 Aspectos estratégicos para su definición
 Objetivos – datos indicadores – Problemas para su implementación
 Variables para la implementación y distintos aspectos a considerar

Bibliografía Obligatoria

 Tablero Integral de Comandos – América A. Irazabal 2da edición –


Aplicaciones tributarias SA
 Tableros de Comando en la efectividad de la Gestión –Cuadernos
Profesionales CPCECABA
 CONTROL DE GESTIÓN Y TABLERO DE COMANDO – Alfredo Pérez
Alfaro Editorial Depalma – 2000 – Buenos Aires.
 Estados Económicos y Financieros - ABC del Contador 2003 –
CPCECABA – paginas 110 a125
 Interpretación y análisis de los estados contables - Mario Biondi – Editorial
Machhi -5º edición 2001 Capitulo V pag.127 a 133.

Unidad 3
De las Filosofías de Gestión
3.1 El Benchmarking
 Definición –
 Tipos y características
 Su funcionamiento y relaciones con otras filosofías de gestión

3.2 Reingeniería organizacional


 Introducción y definición
 Rediseño de los procesos y consecuencias en la organización
 Metodología de la reingeniería de procesos

3.3 Mejora continua


 Conceptos
 Su implementación
 consecuencias y Beneficios

Bibliografia Obligatoria

 Decisiones en la Gestión de Costos para crear Valor Cap.19 –J Safarano


I.Dayan Cap.14 López de Trabucco –J Caheje

Unidad 4
De las Filosofías de Gestión
4.1 Gestión de la Calidad Total
 Definición y características
 Compromisos y elementos para la implementación
 Costo de la Calidad - Relación entre la Calidad y Productividad
 Estándares de la calidad

4.2 Producción Justo a Tiempo –(JIT)


 Definición y objetivos
 Características para su implementación
 Comparación con la producción tradicional – Beneficios que genera

4.3 Teoría de las Limitaciones Empresarias


 Introducción
 Medidas del rendimiento de la Empresa
 Jerarquización de las nuevas medidas

Bibliografía obligatoria

 Implementar y Gestionar la Calidad Total– A. Bernillón O Cerutti – 2da.


Edición, Ediciones Gestión 2000 SA.
 Con Argentinos También se puede –Ing. Fernando Notti
http://es.scribd.com/doc/90538491/Con-Argentinos-Tambien-Se-Puede
 Decisiones en la Gestión de Costos para crear Valor- Cap. 8 y 9 - Ed.
Errepar - 2.006

Unidad 5
5.1. Punto de equilibrio
 Modelos de Contabilidad de Gestión
 Conceptualización sobre distintos tipos de costos
 Fórmulas para determinar; Punto de Equilibrio Económico y Financiero
 Efectos por las variaciones en las estructuras de costos.
 Interpretación de la información para el proceso decisorio
 Determinación práctica sobre distintos escenarios propuestos.

5.2 El Presupuesto
 Definición y clasificación de los presupuestos. Características
 Preparación del presupuesto. Criterios de lo devengado y de lo percibido
 Preparación del presupuesto Económico y Presupuesto Financiero.
 Pautas para su confección – matrices para la determinación de los valores-
 Análisis presupuestario, control y determinación de desviaciones.
 Confección de presupuestos considerando distintos escenarios

5.3. Estados Contables Proyectados


 Situación del Estado Patrimonial al inicio de la proyección
 Estado Patrimonial Proyectado – Determinación de los distintos
componentes que integran los rubros Activos, Pasivos y Patrimoniales.-
Estado de Flujo de Fondos
 Estado de Resultado Proyectado – Determinación de los montos de: Ventas-
Costo de Ventas- Gastos Operativos (Administración, Comercialización,
Financieros)
 Información que proporciona para la toma de decisiones-
 Confección y análisis de Estados Contables Proyectados en distintos
escenarios

Bibliografía obligatoria

 Interpretación y análisis de los estados contables - Mario Biondi – Editorial


Machhi -5º edición 2001 Capitulo V pag.127 a 133
 Estados Económicos y Financieros - ABC del Contador 2003 – CPCECABA –
paginas 93- 109 y 126 a139
 PRESUPUESTOS – Silvina Ramos –Ediciones ERREPAR 2005
 PRESUPUESTOS Y CONTROL DE GESTIÓN PARA PYME – Ricardo A.
Billene– Edic. Errepar 2004– Capítulos I a V.

4 - METODOLOGIAS DE TRABAJO:

El desarrollo de la asignatura está organizado de la siguiente manera:


 Exposición teórica y práctica del profesor.
 Debate entre alumnos y el profesor.
 Interacción a través de un aula virtual, en donde los profesores “cuelgan”
ejercicios y material teórico-didáctico y responden a consultas de los alumnos.
 Debate entre alumnos en clase y en foros dentro del aula virtual.
 Trabajos en equipos desarrollados en clase.
 Ejercitación expuesta en PC y cañón de múltiples ejercicios desarrollada con
Microsoft EXCEL, con la correspondiente participación de los alumnos.
 Elaboración de monografías grupales por parte de los alumnos.
 Exposición por parte de los alumnos referida a las monografías mencionadas
anteriormente.

5 – TRABAJOS PRACTICOS Y EJERCITACIÓN


Se pretende que el estudiante internalice los conceptos que muestran los distintos
ejercicios prácticos que se trabajan durante el curso, para que frente a la realidad puedan
interpretar la información que brindan.
Los temas y la ejercitación correspondiente, sobre herramientas utilizadas en el
control de gestión, por ejemplo, punto de equilibrio; análisis económico financiero de
los estados contables mediante la interpretación de índices, ratios, relaciones, etc.;
preparación de presupuestos económicos y financieros aplicables a la actividad de la
empresa o desarrollo de un proyecto y preparación de los estados contables proyectados;
se desarrollan conjuntamente con la exposición de los conceptos teóricos en los que se
fundamentan, tratando de mostrar distintos escenarios para que el estudiantes advierta y
evalúe la diferenciación de los efectos por las acciones de gestión tomadas.
A la ejercitación práctica se incorporan los efectos fiscales por impuestos o tasas
provinciales y/o municipales; los costos por cargas sociales sobre las remuneraciones
consideradas como así también la aplicación del impuesto al valor agregado y el
comentario en general de régimen tributario nacional.

6 - EVALUACION Y ACREDITACION:

Conforme a las normas vigentes en el Reglamento Académico de la Universidad


Nacional de Lanús, capitulo 5 Art. 36 y 38, habrá dos exámenes individuales por
escrito del estudiante. Los recuperatorios a estas instancias se realizaran en forma
simultánea para ambos parciales, discriminando los contenidos para el primero o
segundo o ambas instancias evaluatorias. De esta manera tiene la alternativa de
continuar la cursada hasta el final de la misma con posibilidad de regularizar la materia.
Para ser calificado el estudiante deberá cumplir con el 75% (setenta y cinco por ciento)
de asistencia y deberá presentarse en todas las evaluaciones previstas en el curso.
La evaluación y el carácter promocional de la materia constarán de la aprobación de dos
parciales como mínimo de 7 (siete) puntos en tal sentido acreditará condición de
promoción directa en la medida que la aprobación de los parciales sea en la instancia de
examen y fecha prevista por el docente. Además deberán aprobar trabajos prácticos,
los cuales deben obtener en su evaluación como mínimo 7 (siete puntos). La parte
práctica, en el caso de obtener una calificación satisfactoria se promediará con los
exámenes parciales; también tendrán sus respectivos recuperatorios
El alumno queda descalificado de la asignatura en el caso de haber desaprobado uno o
ambos exámenes recuperatorios.
Los estudiantes que no hayan obtenido la promoción de la materia serán sometidos a
una evaluación final oral, obteniendo así la calificación final es esta asignatura.
BIBLIOGRAFÍA DE CONSULTA

 PLANEAMIENTO Y CONTROL DE GESTIÓN – Giglione –di Lorenzo y


Mayansky- Ediciones Macchi –edición 2004-

 INTERPRETACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS ESTADOS CONTABLES-


Mario Biondi – Editorial Machhi -5º edición 2001.

 ESTADOS ECONÓMICOS Y FINANCIEROS - ABC del Contador 2003 –


CPCECABA – paginas 110 a125.-

 -INTRODUCCIÓN A LA CONTABILIDAD - Capitulo X - N.García y J.


Arnoletto- Editorial “Adcocatus” 2004.

 TABLERO INTEGRAL DE COMANDO – América A. Irazabal –


Aplicación Tributaria SA -3º edición 2007-

 TABLEROS DE COMANDO EN LA EFECTIVIDAD DE LA GESTIÓN –


Cuadernos Profesionales C.P.C.E.C.A.B.A. nº 52 -

 CONTROL DE GESTIÓN Y TABLERO DE COMANDO – Alfredo Pérez


Alfaro Editorial Depalma – 2000 – Buenos Aires

 IMPLEMENTAR Y GESTIONAR LA CALIDAD TOTAL – A. Bernillón O


Cerutti – 2da. Edición Ediciones Gestión 2000 SA

 DECISIONES EN LA GESTIÓN DE COSTOS PARA CREAR VALOR-


Gimenez, Carlos M. - Ed. Errepar - 2.006 –--

 COSTOS, CONTROL DE GESTIÓN Y PLANEAMIENTO - ABC del


Contador 2003 – CPCECABA – paginas 126 a 145.-

 ESTADOS CONTABLES PROYECTADOS – Luis Sánchez Brot – La Ley


edición 2005.

 PRESUPUESTOS Y CONTROL DE GESTIÓN PARA PYME – Ricardo A.


Billene– Edic. Errepar – Capítulos I a V.

 PRESUPUESTOS – Silvina Ramos –Ediciones ERREPAR

 EL CONTROL INTEGRADO DE GESTIÓN – Francisco Blanco Illescas –


Editorial Limusa – 1988 – México

 CONTROL DE GESTIÓN Y CONTROL PRESUPUESTARIO – Carlos


Mallo y José Merlo – Ediciones Mc Graw-Hill

 “EL PLAN DE NEGOCIOS” - Antonio Borello - Editorial McGraw-Hill

 ARTÍCULOS DE LA REVISTA “DESARROLLO Y GESTIÓN” 09/2000:


“Análisis de Estados Contables. Herramientas útiles” - Carlos A.