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UNIVERSIDAD POLITECNICA ESTATAL DEL CARCHI

CARRERA DE INGENIERIA EN ALIMENTOS

MODULO DE QUIMICA I

LOGROS DEL APRENDIZAJE (EVALUACION FINAL)

Nombre:…………………………………………

Fecha:……………………………………………

1. De acuerdo a la nomenclatura tradicional, el sufijo ………………………… se utiliza en el nombre del metal con
su mayor valencia y el sufijo ………………………… cuando está con su menor valencia.

a. uro, hídrico
b. oso, ico
c. ito, ato
d. hipo, per

2. Indique si las siguientes proposiciones a cerca de nomenclatura son verdaderas o falsas:


a. Las sales binarias presentan oxígeno necesariamente.
b. Las sales oxisales se nombran con la terminación “oso”
c. Los óxidos básicos al ser disueltos en agua forman hidróxido.
d. Las oxisales de nitrógeno se pueden unir con 1, 2 y 3 moléculas de agua.
e. Se llama óxidos neutros a los que al combinarse con agua no forman ni ácidos ni hidróxidos

a. F F V F V
b. V V F V F
c. V F F V F
d. F V V F V

3. Indique el compuesto que no tiene el nombre correcto:

a. AlK(SO4)2 Sulfito de Aluminio y potasio


b. NH4Cl Cloruro de amonio
c. Pb3(PO4)2 Fosfato (V) de plomo (II)
d. Ba(OH)BO2 Metaborato básico de bario

4. Indique cuál de los siguientes compuestos tiene más de cinco átomos en su estructura molecular.

a. Nitrato de sodio
b. Permanganato de sodio
c. Cloruro de oro (II)
d. Yoduro básico de calcio
5. Si M representa a un metal, m, a un no metal, H, al hidrógeno, y O, al oxígeno, un compuesto cuya
estructura es M(HmO) corresponde a:

a. ácido oxácido
b. hidróxido
c. sal oxisal neutra
d. sal oxisal ácida.

6. El número de oxidación de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs):

a. es siempre – 1.
b. depende del compuesto que originen.
c. es + 1 en los óxidos y – 1 en las sales.
d. es siempre + 1.

7. Dada la siguiente ecuación química, no balanceada: Al + HCl === AlCl3 + H2, calcular las moles de H2,
cuando se hace reaccionar 3,0 mol de Al con 4,0 mol de HCl.

a. 2,0 mol
b. 3,0 mol
c. 4,0 mol
d. 9,0 mol

8. En el siguiente proceso siderúrgico: Fe2 O3 + 3 CO ------- 2 Fe + 3 CO2, ¿cuál de las siguientes


proposiciones es correcta ?

a. El hierro se reduce.
b. El carbono se reduce.
c. El oxígeno se reduce.
d. El hierro se oxida.

9. Determinar que volumen de H2 medido en condiciones normales, se recogerá cuando son atacados 30 g
de Zn y cuántas moléculas de hidrógeno estarán presentes en dicho volumen.
Zn + HCl --------------- ZnCl2+ H2

a. 20.3 L y 2.34 x 1023moléculas aprox.


b. 10.33 L y 2.76 x 1023moléculas aprox.
c. 200 L y 4 x 1022moléculas aprox.
d. 59.3 L y 1.02 x 1023aprox.

10. La leche tiene una densidad de 1.03 g/cm3 y 2.9 g de proteína en 100 ml. Calcular:
a) La concentración de proteína en g/L.
b) La concentración en % m/m.

a.. 29 g/L y b. 2.81%


b. 29 g/L y b. 4.00 %
c. 38 g/L y b. 2.81 %
d. 12 g/L y b. 6 %