Las claves del éxito de BIMBO

Llegar a ser la empresa panificadora más grande del mundo en términos de

volumen de ventas y número de rutas, entre otros indicadores, parece fácil,
pero implica varios retos importantes para Bimbo, incluida una rotación de
inventarios muy eficiente. (Daniel Servitje, director general de la empresa)

Por lo mismo, agregó, esta industria para aquellas empresas que tal vez
tienen otro esquema de fabricación y de reparto de productos (diferentes
al de Bimbo) les resulta difícil tener perspectivas de rentabilidad en el corto
o mediano largo plazo.

La primera clave en el éxito, dijo Servitje, "Yo diría que tenemos esta
paciencia para desarrollar estas capacidades de fabricación y redes de
distribución que nos permiten tener rentabilidades en el largo plazo",
considera.

Una segunda clave en el éxito de Bimbo, apunta Servitje, tiene que ver con
nivelar los negocios (maduros) que tienen flujos de operación positiva con
aquellos que lo demandan en sus primeros años de vida. "Yo diría que esas
son algunas de las características del éxito de Bimbo.
Las claves del éxito de Disney

La mayoría de negocios que existen actualmente se esfuerzan por satisfacer

a sus clientes en todos los sentidos, algunos lo logran con éxito pero la
mayoría fracasa en el intento debido a errores o descuidos que al principio
parecen no tener mucha importancia, pero más sin embargo el poner
mayor atención en ellos, son la clave del éxito y llevará a nuestra empresa
al siguiente nivel de satisfacción del cliente.

1. “La competencia es cualquier persona con la que el cliente lo compare

a uno”, Disney considera así a su competencia (refiriéndose a servicios) ya
que no solo six flags es la competencia o los estudios Hollywood si no que
literalmente es cualquier empresa con la que los clientes entren en
contacto, por ejemplo: si una persona llama por teléfono a las líneas de
atención al cliente de Disney, de inmediato comparará esa llamada con las
llamadas que ha realizado a otras empresas de diferente giro, como por
ejemplo una llamada al servicio de atención al cliente de un banco.

2. “Prestar una exagerada atención en los detalles”, en Disney existen 37

amarraderos para caballos que tiran de los tranvías y cada uno se pinta
diariamente por las noches si es necesario debido al desgaste que estos
pueden sufrir por los lazos de los caballos, y uno se preguntaría: ¿Quién se
fija en eso? al igual que lo hace con todo el parque, la meta es que el
parque luzca como nuevo cada mañana, de tal modo que una empresa
que presta mayor atención en los detalles (un simple amarradero) hará lo
propio con cualquier cosa que esté en contacto con sus clientes. Cuántas
veces hemos estado en un banco y nos encontramos con que no hay fichas
de depósitos y al momento de solicitar una a cualquier persona del banco
nadie sabe de quién es la responsabilidad de vigilar que siempre existan
suficientes.

3. “Todos predican con el ejemplo”, el punto de esta lección se enfoca en

la forma en que Disney hace su trabajo. La razón de ser del Reino Mágico es
la diversión y la magia, por ello cuando entras a Disney el anunciador dice:
“Esta usted a punto de entrar al lugar más mágico de la tierra”, cada uno
de los integrantes del reparto (como Disney llama a sus trabajadores) desea
preservar esa experiencia mágica. Cada uno de ellos desea ayudar a
disfrutar de su visita al máximo que sea posible. No se limita a hablar de ello.
Eso sería “hablar”. Lo hacen, eso es “predicar con el ejemplo”. Cada vez
que un cliente entra en contacto con la empresa, ustedes tienen la
oportunidad de crear valor. Aprovechen esa oportunidad y ganaran,
desaprovéchenla y perderán. (Cada determinado tiempo durante el año
los directivos de Disney toman el papel de alguno de los empleados, como
por ejemplo: Barrendero, vendedor, guardia, operador, etc.).

4. “Todas las cosas predican con el ejemplo” se supone que toda la pintura
dorada del carrusel fue pintada con hoja de oro de 23 kilates, es más que
obvio que los niños no vean la diferencia entre la hoja de oro y la pintura
dorada, tampoco sus padres. Pero es una forma de hacer saber que
cuando se trata de los clientes se hace el mejor esfuerzo en todo lo que se
hace. Sería muy fácil hacer las cosas la mitad de bien y excusarse diciendo,
¿Qué caso tiene prestar una atención al detalle que raya en el fanatismo
en algo que los invitados ni siquiera observarán?, pero el oro autentico
recuerda que se cuida el equipo, las instalaciones y el terreno en nombre de
nuestros clientes, porque ellos son oro sólido, la razón de ser de los negocios.
Si no fuera por ellos Disney no existiría.

5. “Muchas orejas escuchan mejor a los clientes” es necesario hacer

encuestas para saber la opinión de los clientes y saber en qué estamos
fallando, pero las encuestas no son el único mecanismo que Disney emplea
para saber la opinión de los “invitados”, cada empleado es un puesto de
escucha, desde un barrendero hasta los directivos.

6. “Recompensa, reconoce y celebra (pesa más un kg. de elogios que un

kg. de reproches),” estos Tip´s los utiliza Disney para recompensar a sus
trabajadores que cumplen con 4 normas: ir más allá del deber, si tu trabajo
es ser guardia de seguridad y vas caminando por el parque y notas que hay
basura tirada, puedes desviarte de tu camino para recogerla y colocarla en
el bote de basura, aunque ese no sea tu trabajo. Demostrar sólida y genuina
iniciativa con el equipo de trabajo, nadie es mejor que la suma de todos al
equipo. Tomar iniciativa en la comunicación con los integrantes del equipo
y preservar la experiencia. La mayoría de las personas no comprenden la
terrible sensación que produce el no recibir retroalimentación.

7. “Todas las personas constituyen la diferencia. A veces pienso que lo que

hago no importa, pero cuando pienso así recuerdo mi vieja máquina de
escribir cuando una de sus teclas dejo de funcionar y eso hecho todo a
perder”. Todos los trabajadores de Disney forman parte de un mecanismo y
todos son indispensables ya que si alguno de ellos deja de funcionar, todo
el mecanismo colapsa.