EL PALUDISMO Y EL DENGUE

Según Rodríguez (2014), indica que: “… el paludismo es una enfermedad que

se trasmite por los mosquitos hembras portadoras de la enfermedad... los
machos no se alimentan de sangre, lo que significa que es imposible que puedan
transferir la enfermedad de una persona a otra.” (p. 18).

El mosquito hembra se alimenta de la sangre, cuando la hembra toma la sangre de

una persona infectada de paludismo adquiere el parásito, que a su vez se reproduce en
su interior y pasa a su saliva, así que cuando vuelve a picar a una persona sana, le
inyecta los parásitos y de esta manera se trasmite la enfermedad.

Según en el año 2008 Víctor indicó que: “… el dengue es una enfermedad que
no se trasmite de una persona a otra, su modo de transmisión es similar al del
paludismo: el mosquito es infectado por el virus del dengue pica a una persona
sana y la contagia.” (p. 24).

El mosquito no causa la enfermedad directamente, sino que hace de puente entre

dos personas, una con el virus y otra sin él. El Aedes aegypti pica a las personas a
cualquier hora del día y de la noche, pero principalmente en las primeras horas del día
y el atardecer.
 LAS CARIES Y EL GUSTO

La caries dental es una enfermedad ocasionada por la pérdida del tejido duro del
diente o de la desmineralización de ellos. Se genera por la acción de los ácidos,
producidos por las bacterias que atacan y destruyen el esmalte y la dentina, formando
una cavidad conocida como caries. Sin embargo y de acuerdo a Inés (2008) indica
que:

Las bacterias y azúcares situados en la superficie de los dientes,

forman una capa delgada y pegajosa, traslúcida y suave llamada
placa dental o placa bacteriana, porque está compuesta,
fundamentalmente, por bacterias y sus productos de desecho… Por
lo general, se cree que la placa se forma por la acumulación de
restos de alimentos. (p. 92)

La salud bucal requiere de cuidado diario y diferente al de otras partes del cuerpo.
En la boca se pueden presentar enfermedades y una de ellas es la caries, que es
causado por el consumo exagerado y frecuente de alimentos y bebidas que contienen
azúcar.

El sentido del gusto en los seres humanos está ubicado en la lengua. El gusto se
trata de un quimiorreceptor, dado que es capaz de reaccionar ante las sustancias
liberadas por el alimento que consumimos. Según Kikunae (1908) indica que:

Existe un quinto sabor: el umami, se logró aislar glutamato del alga

konbu, base de la cocina japonesa… También tienen sabor umami
el inosinato, que se encuentra en el bonito y el guanilato que se
encuentra en el hongo shiitake… El glutamato es un aminoácido,
que tiene un sabor indeterminado y sutil. (p. 51)
 El gusto es uno de los cinco sentidos de los seres vivos, mediante el cual se
perciben y se reconocen los distintos sabores de los alimentos. El ser humano es
capaz de percibir cuatro sabores: dulce, salado, agrio y amargo
 LA ALIMENTACION Y DESNUTRICION

La alimentación balanceada significa digerir todos los alimentos necesarios para

estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo que implica comer porciones
adecuadas a la estatura y contextura propia. Es necesario consumir diariamente
carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, así como también agua. Es
importante que el ser humano se alimente de forma balanceada para poder
mantenernos saludables. La alimentación balanceada involucra consumir
alimentos que nos den energía, que nos protejan y permitan el crecimiento.
(Pérez, 2009).

Una mala alimentación puede ocasionar tanto problemas de déficit de peso, de

altura, de minerales y vitaminas, como de exceso de peso.

La desnutrición es el resultado físico del hambre, una enfermedad devastadora de

dimensiones epidémicas. Es el resultado de escasez de alimentos o de una dieta
inadecuada. Según Sánchez (2013) indica que la desnutrición es una enfermedad
que tiene relación con la alimentación y la dieta que se ingiere con una falta de
calorías y proteínas que puede llevar a la persona a bajar mucho peso y generar
otras enfermedades.

Según el manual internacional de clasificación de enfermedades es una

complicación medica posible pero que puede prevenirse y que tiene impacto muy
importante sobre el resultado de los tratamientos.
 REFERENCIAS

De Rodíguez, C. y Rodíguez, M. (2014). Educación para la salud. (2a. ed.). Caracas:

Editorial Romor.

Silva Barone, V. y Rovira Suárez, I. (2003). Educación para la salud. (2ª. ed.).
Caracas: Editorial Santillana, S.A.

Irausquín, Y. (2009). Ciencias biológicas. (1ª. ed.). Caracas: Editorial Actualidad

Escolar 2000.

Sánchez, G. (2014). La desnutrición. [Documento en línea]. Disponible:

http://www.monografias.com/trabajos15/desnutricion/desnutricion.shtml [Consulta:
2016, Noviembre 06]