1 pizza 30cm 250g

74g agua
158g harina
4,6g sal (1 cucharadita rasa)
11g aceite (2 cucharadas)
1,8g azúcar (media cucharadita)
0,2g levadura (media cucharadita)

2 pizzas 30cm 250g

184g agua
294g harina
9,2g sal
9,2g aceite
3,6g azúcar
0,4g levadura

3 pizzas 30cm 250g

223g agua
475g harina
11g sal (2 cucharaditas rasas)
40g aceite (6 cucharadas)
5g azúcar (1 cucharadita rasa)
5g levadura (1 cucharadita rasa)

1856g harina
1l agua
50g sal
50g aceite
20g azucar
2g levadura

Tom Lehmann New York Style Pizza Crust 30cm 320g

193g harina
122g agua
3g sal
1,8g aceite
1g levadura