Comensales: 37

Preparación: Condimentar con especias a gusto

 Pollo al jugo con arroz graneado

o Pollo: 4,5 kg (38 Trutros)
o Arroz: 2,3kg
o Cebolla: 1,1kg
o Zanahoria: 1,1kg
o Aceite: 500cc
o Sal: 200 gr (aproximado)

 Tallarines con salsa jurel

o Tallarines: 3,1kg
o Jurel: 9 tarros
o Salsa de tomate: 1,2kg
o Cebolla: 750 gr
o Zanahoria: 750gr
o Aceite: 500 cc
o Sal: 200 gr (aproximado)

 Lentejas Guisadas
o Lentejas: 3,8kg
o Arroz: 1,1kg
o Cebolla: 750gr
o Zanahoria: 750gr
o Aceite: 180cc
o Sal: 200 gr (aproximado)

 Charquicán
o Carne: 1,9 kg
o Papas: 7,5 kg
o Zapallo: 4kg
o Mix primavera: 1,4kg
o Cebolla: 800gr
o Aveite 350cc
o Sal: 200gr (aproximadamente)
 Carbonada de ave
o Pechuga de pollo: 3,7kg
o Arroz: 390gr
o Porotos verdes: 1kg
o Cebolla 300gr
o Zanahoria 500gr
o Aceite 370cc
o Sal: 200 gr (aproximadamente)

 Porotos con riendas

o Porotos: 2,8 kg
o Tallarines: 1kg
o Zapallo: 3,7kg
o Cebolla 370gr
o Zanahoria 370gr
o Aceite: 370cc
o Sal: 200 gr (aproximadamente)

 Espirales con salsa boloñesa

o Fideos espirales: 3,1kg
o Carne molida: 2,8kg
o Salsa de tomate: 1,2kg
o Cebolla: 500 gr
o Zanahoria: 600gr
o Aceite: 500 cc
o Sal: 200 gr (aproximado)

 Salchichas lyonesa con puré de papas

o Vienesas: 3,5 kg
o Zanahoria:400gr
o Cebolla:400gr
o Papas: 8,5kg
o Leche: 300gr
o Margarina: 400gr
o Aceite: 200cc
o Sal: 200gr (aproximadamente)
o Preparación salchichas lyonesa: Freir cebollas luego zanahorias y finalmente
mezclar con vienesas.
 Guiso
o Papas: 2,8 kg
o Carne molida: 1,5 kg
o Mix primavera: 1,4kg
o Porotos verdes: 1kg
o Cebolla 400gr
o Zanahoria 400gr
o Aceite 400cc
o Sal: 200 gr (aproximadamente)