GORDITAS DE CHICHARRÓN

Las gorditas de chicharrón son un platillo completo para una tarde con familia o
amigos, quedan deliciosas y puedes rellenarlas con lo que más te guste.

Ingredientes

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
2 tazas de masa de maíz


1/4 de taza de harina de maíz


1/2 cucharadita de sal


2 cucharadas de manteca vegetal


1 1/2 tazas de agua


1/3 de taza de aceite de maíz


2 tazas de chicharrón


1 taza de salsa verde


1 cucharada de cilantro picado


1/2 taza de crema

2 tazas de lechuga desmenuzada


2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación
Mezclar la masa, la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar la manteca vegetal y
mezclar con las manos hasta que todo esté bien unido. Agregar el agua poco a poco
hasta que se forme la masa. Dividir la masa en 14 bolitas del mismo tamaño.

Aplastar cada bolita y formar discos. Calentar en un sartén el aceite a fuego medio alto.
Agregar las gorditas y freír por 3 min, escurrir en papel de cocina y dejar enfriar un
poco.

Hacer una pequeña abertura en la parte superior de cada gordita y abrir suavemente.
Mezclar el chicharrón con la salsa verde y rellenar las gorditas con el chicharrón, la
lechuga y un poco de crema.

Servir.
TIPS

Las gorditas de chicharrón son un platillo completo para una tarde con familia o
amigos, quedan deliciosas y puedes rellenarlas con lo que más te guste.