4 humedad 68% 1,75 kg * 68% = 1,19 kg

ceniza 1% 1,75 kg * 1% = 0,0175 kg

------------ -----------------
Total 100% 1,75 kg

Contenido final de humedad: x

10% => [ x / total ] * 100 = 10

=> [ x / total ] = 0,1

Balance final

kg
proteínas 0,35 kg

grasas 0,175 kg

carbohidratos 0,0175 kg

humedad x

ceniza 0,0175 kg
----------------
Total x + 0,56

x / [x + 0,56] = 0,10

=> x = 0,10 (x + 0,56)

=> x = 0,1x + 0,056

=> 0,9x = 0,056

=> x = 0,056 / 0,9

=> x = 0,06222 kg = contenido final de humedad

Masa de agua eliminada = contenido inicial de humedad - contenido final de humedad

Masa de agua eliminada = 1,19 kg - 0,06222 kg = 1,1277 kg

Masa total final = 0,06222 kg + 0,56 kg = 0,6222 kg

Composición final

kg
proteínas 0,35 / 0,6222 * 100 = 56,25%

grasas 0,175 / 0,6222 * 100 =28,13%

carbohidratos 0,0175 / 0,6222 * 100 = 2,813%

humedad 0,06222 / 0,6222 * 100 = 10%

ceniza 0,0175 / 0,6222 *100 = 2,813%

----------------
Total 0,6222 / 0,6222 * 100 = 100%