Hidratación de RCOH y RCOR’ catalizada por base

R R
OH R'
C O + H2O C OH

R' HO

R R R
lenta R' rápido
C O O H R'
OH + C O + H C OH + OH

R' HO HO

Hidratación de RCOH y RCOR’ catalizada por ácido

R R
H3O R'
C O + H2O C OH

R' HO

R H R R R H
R' R'
C O O H H2 O + C OH + H2O C OH C OH + O H

R' H
R' H O HO H

Obtención de Cianohidrinas

R R
HCN R'
C O + NaCN C OH

R' NC

R R R
R' R'
N C C O C O Na + H CN C OH + NaCN

R' NC NC

1
Isomería cet-enol

RH2C
OH RHC C OH
C O
H2O
R' R'

R
H R
C R OH
H C
H
C O + OH + O C C
C O H H
H R'
R'
R'