LABORATORIO N° 1

DETERMINACIÓN DE VISCOSIDAD DINÁMICA

PRESENTADO POR

PARA:

UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA - FACULTAD DE INGENIERÍA

MECÁNICA DE FLUIDOS
NEIVA-HUILA
OBJETIVO GENERAL

• Analizar y determinar viscosidad de algunos fluidos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Observar el comportamiento de las características en algunos fluidos con relación a su

viscosidad.
• Analizar la variación entre resultados (valor teórico y valor experimental) de la viscosidad
tomada en el laboratorio usando el método de caída de bola
• Poner en práctica los conceptos y fundamentos teóricos vistos previamente a cerca de la
viscosidad

INTRODUCCIÓN

La viscosidad es una propiedad muy importante de los fluidos, de manera simple la

viscosidad es la resistencia de la moléculas que conforman un fluido para separarse unas
de otras, es decir, es la oposición de un fluido a deformarse (fluir).

Cada fluido tiene diferente viscosidad, por eso existen diferentes métodos para saber su
valor. En este laboratorio se usó el método de caída de bola para comparar las viscosidades
de diferentes fluidos (aceite, jabón y champú). El procedimiento consistió en aplicar ciertas
formulas ligadas a la mecánica de fluidos para determinar los valores requeridos. El
experimento radicó en dejar caer una canica dentro de una probeta, donde se almacenaban
los diferentes fluidos en recipientes separados. De esto se apreció el tiempo que había
tardado la bola en caer al fondo del recipiente a una distancia determinada.

MATERIALES Y MÉTODOS:

 Un (1) vaso de precipitados

 Una (1) esfera de cualquier tamaño
 1 Marcador borrable
 Aceite de cocina (500 ml)
 Tres (3) probetas de 500 ml teniendo en cuenta que se trabajaran 3 líquidos
diferentes.
 Jabón Líquido (500 ml)
 Champú (500 ml)
 Balanza Analítica
 Calibrador
 Cronómetro
 Metro o regla

Procedimiento:
 1. Medir el diámetro de la esfera mediante el uso del calibrador y posteriormente medir
su peso en la balanza analítica. Se calcula su volumen para conocer su densidad

2. Pesar cada uno de los líquidos en la balanza analítica, previamente tarando, para
así verter 500 ml de cada líquido en el vaso de precipitados y obtener el peso exacto
de cada uno (aceite de cocina, jabón líquido y aceite de motor). Hallar densidad

3. Tomar las probetas y verter un líquido en cada una de ellas, luego se marca el punto
de inicio y final para tomar el tiempo y se mide con el metro la distancia entre estos
puntos. (Se debe tener en cuenta el volumen de cada líquido).

4. Por último, procedemos a introducir la esfera en la probeta con el líquido y con el

cronómetro determinamos el tiempo que toma la esfera en llegar al punto final.

Recolección de datos:

Fluido Peso del fluido Volumen del Densidad

(gr) fluido (cm3) fluido (gr/cm3)
Aceite de Cocina 224 500 0.448
Jabon líquido 255 500 0.51
Aceite de motor 214 500 0.428

Esfera Peso Diámetro de la esfera Volumen de la esfera Densidad de

de la (cm) (cm3) las esfera
esfera (gr/cm3)
(gr)
Canica 5 1.46 3.05 1.64
Alverja 2 0.77 0.24 8.33

Caída de Distancia Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3 Tiempo Velocida

canica en (cm) (sg) (sg) (sg) promedio d
(sg) (cm/s)
Aceite 17.1 2.10 2.14 2.19 2.143 7.98
Cocina
Jabón 17.1 3.96 3.89 3.93 3.926 4.35
Aceite de 17.1 3.54 3.58 3.56 3.56 4.80
motor

Caída de Distancia Tiempo 1 Tiempo 2 Tiempo 3 Tiempo Velocidad

Alverja (cm) (sg) (sg) (sg) promedio (cm/s)
(sg)
Jabón 17.1 5.4 5.29 5.38 5.35 3.19

CALCULOS:

Para la determinación de la viscosidad dinámica se empleará la ecuación de Stokes (1):

 𝟐∗(𝝆𝑬−𝝆𝑭)∗𝒈∗(𝒓𝟐 )
𝝁= 𝟗∗𝒗
(1)

Dónde:

µ= viscosidad dinámica (Kg/m*s)

𝝆𝑬= Densidad de la esfera
𝝆𝑭= Densidad del Fluido
𝒈= Gravedad
𝒓= Radio de la Esfera
𝒗= Velocidad de recorrido de la esfera

NOTA: LAS UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINÁMICA ESTAN DADAS PARA EL

𝐾𝑔
SISTEMA INTERNACIONAL EN 𝑜 𝑃𝑎. 𝑠
𝑚∗𝑠

Para la Canica:

Viscosidad aceite de cocina

𝟐 ∗ (𝟏, 64gr/cm3 − 𝟎, 𝟒𝟒𝟖gr/cm3 ) ∗ 𝟗𝟖𝟏cm/s 2 ∗ (𝟎, 𝟔𝟓𝒄𝒎)𝟐 gr Kg

𝝁= = 𝟏𝟑, 𝟕𝟓 = 𝟏, 𝟑𝟕𝟓
𝟗 ∗ 𝟕, 𝟗𝟖𝒄𝒎/𝒔 cm ∗ s m∗s

Viscosidad jabón líquido

𝟐 ∗ (𝟏, 64gr/cm3 − 𝟎, 𝟓𝟏gr/cm3 ) ∗ 𝟗𝟖𝟏cm/s 2 ∗ (𝟎, 𝟔𝟓𝒄𝒎𝟐 ) gr Kg

𝝁= = 𝟐𝟑, 𝟗𝟐 = 𝟐, 𝟑𝟗
𝟗 ∗ 𝟒, 𝟑𝟓cm/s cm ∗ s m∗s

Viscosidad aceite de motor

𝟐 ∗ (𝟏, 64gr/cm3 − 𝟎, 𝟒𝟐𝟖gr/cm3 ) ∗ 𝟗𝟖𝟏cm/s 2 ∗ (𝟎, 𝟔𝟓𝒄𝒎)𝟐 gr Kg

𝝁= = 𝟐𝟑, 𝟐𝟓 = 𝟐, 𝟑𝟐
𝟗 ∗ 𝟒, 𝟖𝟎cm/s cm ∗ s m∗s

Para la Alverja:

Viscosidad jabón líquido

𝟐 ∗ (𝟖, 𝟑𝟑gr/cm3 − 𝟎, 𝟓𝟏gr/cm3 ) ∗ 𝟗𝟖𝟏cm/s 2 ∗ (𝟎, 𝟔𝟓𝒄𝒎𝟐 ) gr Kg

𝝁= = 𝟐𝟐𝟓, 𝟕 = 𝟐𝟐, 𝟓𝟕
𝟗 ∗ 𝟑, 𝟏𝟗cm/s cm ∗ s m∗s

ANALISIS

De acuerdo a los resultados de los cálculos anteriores, podemos analizar que:

  A mayor viscosidad cinemática como en el caso del jabón líquido, mayor es el tiempo
en que la esfera tarda en recorrer la distancia x del tubo; y a menor viscosidad como
en el caso del aceite de cocina, menor es el tiempo en que la esfera recorre en el
fluido.

 En su efecto, las velocidades límites demuestran lo contrario, es decir, que la esfera

tiende a disminuir la velocidad, cuando el tiempo y la viscosidad aumentan como
sucedió en la prueba con el jabón líquido, o la esfera tiende a aumentar su velocidad
y como consecuencia disminuye la resistencia a fluir (viscosidad), como en el caso
del aceite de cocina y seguidamente del aceite de motor.

 Se compararon las viscosidades de cada fluido por el valor teórico donde se observó
que hubo diferencias; debido a que en la parte experimental hubieron
inconvenientes, entre el más destacado fue la toma de la medida del tiempo, puesto
que se utilizó manualmente un cronometro, entonces existe un porcentaje de error
en la manipulación del cronometro, ya que de esta medida depende los demás
resultados entre ello la velocidad.

PREGUNTAS

1. ¿Qué correlación existe entre la densidad de un fluido y la viscosidad?

La viscosidad y la densidad no están relacionadas. Los líquidos con densidades similares

pueden presentar viscosidades muy diferentes. La densidad permanece esencialmente
invariable independientemente de la temperatura de un líquido, pero la viscosidad, en
general, cambia notablemente con la temperatura. La densidad es una propiedad casi
invariable de un líquido y, en la mayoría de los casos, la densidad es similar a la de forma
sólida de la misma sustancia en todo el intervalo líquido (es decir, de la fusión a la
ebullición), mientras que la viscosidad es una propiedad de transporte y puede ser muy
sensible a las variaciones de temperatura. Podemos encontrar un excepción como lo es la
1 (𝑉−𝑉 )
relación de Hildebrand 𝑛 = 𝐵 ∗ 𝑣 0 para un líquido en particular (V es el volumen real,
0
n es la viscosidad, V0 es el volumen ocupado, luego (V-V0) es el volumen libre, tanto B
como V0 son constantes empíricas), por lo cual la densidad entra en juego indirectamente
al estar relacionada con el volumen.

2. ¿Qué es un poise y cuál es su correspondencia en el sistema sexagesimal?

El poise (símbolo: P) es la unidad de viscosidad dinámica del sistema cegesimal de
unidades, y se define como 1gr/cm-s. Ésta unidad resulta demasiado grande para muchas
aplicaciones prácticas, de forma que las viscosidades se expresan más generalmente en
centipoises; un centipose (cP) es naturalmente 1/100 poise

1 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒 (𝑃) ≡ 1 · 𝑔/(𝑐𝑚𝑠) ≡ 1 𝑑𝑖𝑛𝑎 · 𝑠 ·/𝑐𝑚2 ≡ 0,1 𝑃𝑎 · 𝑠

𝑔𝑐𝑚 𝐾𝑔𝑚
1𝑑𝑖𝑛𝑎 = 1𝑑𝑖𝑛𝑎 = 1𝑥10−5 𝑁
𝑠2 𝑠2
𝑘𝑔𝑚
2 · 𝑠 10000𝑐𝑚
2
𝑑𝑖𝑛𝑎 · 𝑠 −5 𝑠
𝑘𝑔
1 2
= 1𝑥10 2
𝑥 2
= 0,1 = 𝟎, 𝟏 𝑷𝒂. 𝒔
𝑐𝑚 𝑐𝑚 𝑚 𝑚𝑠

CONCLUSIONES

 Las diferencias entre las viscosidades obtenidas en la práctica de laboratorio y las

que podemos encontrar en artículos y prácticas de internet se pudieron haber
producido principalmente por errores como tomar mal el tiempo de caída de la esfera
en el fluido, especialmente del aceite que tiene una viscosidad muy pequeña con
respecto a los otros fluidos, la bola caía con bastante velocidad haciendo muy difícil
la toma del tiempo de caída. Otro error puede ser la medición de la altura de la
probeta, etc.

 El método caída de bola no es una forma confiable para hallar la viscosidad, ya que
da cabida a muchos errores humanos y al usar la ecuación de Stokes va da un valor
errado, como en el momento de medir el tiempo, el cual es una variable muy
relevante. Pero a pesar de eso, este puede ser usado para comparar y darnos una
idea de las diferentes viscosidades de los fluidos.

BIBLIOGRAFIA

1. Mecánica de Fluidos, Sexta Edición, Robert L. Mott

2. Fundamentos de Mecánica de Fluidos, primera edición, Munson, Young y Okiishi.
3. http://www.lavozdegalicia.es/hemeroteca/2003/02/15/1496070.shtml
4. https://www.youtube.com/watch?v=nFeqPKCdjlQ