LABORATORIO No.

12 –AVÍCOLA–

La Empresa Avícola “El Gallo Enlatado, S. A.”, Producirá Pollitas Ponedoras y Huevos Comerciales, inicia operaciones el 01-01-2010
con los siguientes saldos:
Salidas
Caja y Bancos Q 500,000.00
Galeras Aves (Crecimiento y Ponedoras) Q 90,000.00
Inventario Pollitas de un día (15,830) Q 31,660.00
Equipo Avícola (Crecimiento y Ponedoras) Q 230,000.00
Inventario de Concentrados Q 250,000.00
Inventario de Medicinas y Vacunas Q 40,000.00
Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Q 1,000.00
Inventario de Material de Empaque Q 20,000.00
Proveedores Q 10,000.00
Capital ¿?
Seguros Anticipados sobre Aves (1 año) Q 18,000.00

Inicia el Proceso de crecimiento, durante un mes con las pollitas disponibles.

A.      Otros Gastos y Consumos

1.       Se utilizaron 2,500 quintales de concentrado de iniciación a razón de Q 60.00 el quintal.
2.       Se pago mano de obra y bonificaciones por Q 113,000.00; Prestaciones laborales Q 52,000.00; Cuotas patronales Q 23,750.00.

3.       La Empresa paga todos sus compromisos en el mismo ejercicio. No quedó ninguna obligación por pagar al terminar cada fase de
producción del ejercicio.
4.       Honorarios del veterinario Q 2,000.00
5.       Vitaminas y vacunas por Q 3,500.00; insecticida por Q 10,000.00
6.       Energía eléctrica por iluminación en las galeras Q 5,000.00

B.       Murieron 750 pollitas y hubo error en sexo de 80. Se traslado inmediatamente el 50% de las Pollonas a Producción de huevos,
25% se vendieron a Q 40.00 cada una y 25% se industrializó gastando Q 50,000.00 y se vendieron con un valor del 30% más de su
costo total.

C.       Para la producción de huevos, que se estima en 44 semanas, los gastos fueron:

1.       CONSUMOS: Concentrado de postura 6,900 quintales a Q 60.00 el qq. Vitaminas y Vacunas a Q 5,500.00, Suministros Q6,000.00
2.       Agua y energía eléctrica en galeras Q 4,000.00
3.       Mano de Obra y bonificaciones Q 120,000.00. Prestaciones laborales Q 30,500.00 cuota patronal Q 14,800.00
4.       El costo de remplazo o reposición se estimo en Q 15.00 por ave.
5.       Honorarios del veterinario Q 1,000.00 mensual.
6.       Empaques consumidos Q 15,500.00
7.       Los Gastos administrativos y de ventas fueron de Q 25,500.00

D.      Se extrajo 3,000qq de galiinaza, costo de producción Q 5.00 cada quintal.

E.       Se produjeron 10,000 cajas de huevos de los cuales se rompe el 3%. De los huevos rotos se hicieron maquetas congeladas para
las pastelerías y frascos de pastillas de calcio, incorporando a su costo de producción otros gastos por Q 35,000.00

F.       Se vendió el 90% de la producción total de huevos buenos a Q 300.00 cada caja; El quintal de gallinaza a Q 10.00 cada saco.
Todas las Gallinas de desecho se vendieron a Q 20.00 cada una y por los otros subproductos recibimos Q 150,000.00

G.      Se pide:
1.       Jornalizacion Completa del Ejercicio
2.       Costo de producción total por cada fase y por unidad producida
3.       Estado de Resultados
4.       Balance de Situación General
EMPRESA EL GALLO ENLATADO, S. A.
HOJA DE COSTOS
POLLITOS 1 POLLONAS HUEVO POLLITOS HUEVO
CONCEPTO DIA ( 1 mes) POSTURA (11 mes) INVENTARIOS BANCOS INVENTARIOS
INVENTARIO DE POLLITOS Q 31,660.00 Q 198,309.17
INSUMOS Q 163,500.00 Q - Q 425,500.00 Q (154,500.00) Q (9,000.00) Q (105,500.00)
Concentrado Q 150,000.00 Q 414,000.00 Q (150,000.00) Q - Q (100,000.00)
Medicina y vacunas Q 3,500.00 Q 5,500.00 Q (3,500.00) Q - Q (5,500.00)
Suministros (ojo solo 1,000 hay en ejercicio Q 10,000.00 Q 6,000.00 Q (1,000.00) Q (9,000.00)

MANO DE OBRA Q 188,750 Q - Q 165,300 Q - Q (188,750) Q -

Salarios y bonificaciones Q 113,000.00 Q 120,000.00 Q (113,000.00)
Prestaciones laborales Q 52,000.00 Q 30,500.00 Q (52,000.00)
Cuota patronal Q 23,750.00 Q 14,800.00 Q (23,750.00)

GASTOS AVICOLA Q 12,708 Q (85,809) Q 179,101 Q - Q (7,000) Q (15,500)

Honorarios veterinario Q 2,000.00 Q 11,000.00 Q (2,000.00)
Energia Electrica Q 5,000.00 Q 4,000.00 Q (5,000.00)
Seguros Anticipados Q 1,500.00 Q 16,500.00
Agotamiento Q (85,809.17) Q 85,809.17
Empaque Q 15,500.00 Q (15,500.00)
Depreciaciones Q 4,208.33 Q 46,291.67
COSTO TOTAL DEL PERIODO Q 364,958.33 Q (85,809.17) Q 769,900.83 Q (154,500.00) Q (204,750.00) Q (121,000.00)
SALDO INICIAL + COSTO TOTAL PERIODO Q 396,618.33 Q 112,500.00 Q 769,900.83
No. Pollitos / Unidades Producidas 15,000 10,000
ANEXOS
MESES
DEPRECIACIONES 12
ACTIVO VALOR % V/DEPREC. AÑO
Galeras Aves (Crecimiento y Ponedoras) Q 90,000.00 5% 4,500.00 375.00
Equipo Avícola (Crecimiento y Ponedoras) Q 230,000.00 20% 46,000.00 3,833.33
50,500.00 4,208.33

MESES
12
SEGUROS VALOR AÑO
Seguros Anticipados sobre Aves (1 año) Q 18,000.00 1,500.00

A producción Venta Se Industrializo

50% 25% 25%
Inventario Pollitas de un día 15,830
(-) Murieron (750)
(-) Error de Sexo (80)
Unidades 15,000 7,500 3,750 3,750
Costo Unitario 26.4412 26.4412 26.4412
Costo Total 198,309.17 99,154.58 99,154.58

VENTAS
Costo Unidades Precio Valor Vendido
Venta por Q40 cada una (25%) 99,154.58 3,750 Q 40.00 150,000.00

Costo Unidades Margen Valor Vendido

Industrializado (25%) 99,154.58 3,750
Gastos Industrializado Q 50,000.00
Costo Total Industrializado Q149,154.58
30% mas de su costo total Q 44,746.38 Q193,900.96
 MESES
1 11
POLLITAS HUEVO
375.00 4,125.00
3,833.33 42,166.67
4,208.33 46,291.67

MESES
1 11
POLLITAS HUEVO
1,500.00 16,500.00

ndustrializo
 A producción Costo Precio Venta
GALLINA DE DESECHO Unidades 50% Por Ave Total Unitario
El costo de remplazo o
reposición se estimo en Q
15.00 por ave. 15,000 7,500 Q 15.00 Q 112,500.00 Q 20.00

AGOTAMIENTO Unidades
Saldo Inicial Costo Pollona Q198,309.17
(-) Costo de Reemplazo Q 112,500.00
Q 85,809.17

Producción Costo Precio Venta

qq Unitario Total Unitario
GALLINAZA 3000 Q 5.00 Q 15,000.00 10

SUB PRODUCTO Cajas

PRODUCCION Total Se Rompe Buenos Costo Total
3%
Caja de Huevos 10,000 300 9,700 Q 35,000.00
Huevos Rotos Maquetas Congeladas para pasteleria

Precio Venta
VENTA Costo Buenos % Ventas U. Vendidas Unitario
Costo 100% Q769,900.83 9,700 90% 8,730 Q300.00
Costo 90% (Venta) Q692,910.75
Costo 10% (Inventario) Q 76,990.08
Precio Venta
Total

Q 150,000.00

Precio Venta
Total
Q 30,000.00

Venta Total

150,000.00

Precio Venta
Total
2,619,000.00
EMPRESA EL GALLO ENLATADO, S. A.
LIBRO DIARIO

PD. APERTURA
Caja y Bancos Q 500,000.00
Galeras Aves (Crecimiento y Ponedoras) Q 90,000.00
Inventario Pollitas de un día (15,830) Q 31,660.00
Equipo Avícola (Crecimiento y Ponedoras) Q 230,000.00
Inventario de Concentrados Q 250,000.00
Inventario de Medicinas y Vacunas Q 40,000.00
Inventario de Suministros (desinfectantes e insecticidas) Q 1,000.00
Inventario de Material de Empaque Q 20,000.00
Seguros Anticipados sobre Aves (1 año) Q 18,000.00
Proveedores Q 10,000.00
Capital Q 1,170,660.00
Apertura de la contabilidad p/año 2010 Q 1,180,660.00 Q 1,180,660.00

PD No. 1
Activo Corriente
Inventario Pollitos de 1 dia
Costos Avicola 364,958.33
Insumos Q 163,500.00
M.O. Q 188,750.00
Gastos Avicola 12,708.33
Inventarios Q 154,500.00
Depreciaciones Acumuladas Q 4,208.33
Caja y bancos Q 204,750.00
Seguros anticipado s/aves Q 1,500.00
Q 364,958.33 Q 364,958.33

PD No. 2
Activo no corriente Q 198,309.17
Pollonas de postura (15,000 x 50%) =7,500.0 x 26.4412 Q 198,309.17
Activo corriente Q 99,154.58
Pollonas industrializadas (15,000 * 25%) =3,750 x 26.441 Q 99,154.58
Activo corriente
Inventario pollitas de 1 dia ( 75%) Q 297,463.75
Q 297,463.75 Q 297,463.75

PD No. 3
Caja y bancos Q 150,000.00
Ventas Q 150,000.00
Pollonas (15,000 * 25%) =3,750 x Q 40.00 Q 150,000.00
Q 150,000.00 Q 150,000.00

PD No. 4
Costo de Ventas Q 99,154.58
Pollonas (15,000 * 25%) =3,750 x 26.4412 Q 99,154.58
Inventario pollitas de 1 dia ( 25%) Q 99,154.58
Q 99,154.58 Q 99,154.58

PD No. 5
POLLONA INDUSTRIALIZADA Q 50,000.00
Gastos Avicola Q 50,000.00
Caja y bancos Q 50,000.00
Q 50,000.00 Q 50,000.00

PD No. 6
Caja y Bancos Q 193,900.96
Venta Q 193,900.96
Pollona industrializada (Q 149,154.58 + 44,746.38) Q 193,900.96
Q 193,900.96 Q 193,900.96

PD No. 7
Costo de Ventas Q 149,154.58
Pollona industrializada (15,000 * 25%) =3,750 x 26.4412 Q 149,154.58
Inventario pollona industrializada Q 149,154.58
Q 149,154.58 Q 149,154.58

PD No. 8
Costos Avicola 769,900.83
Insumos Q 425,500.00
M.O. Q 165,300.00
Gastos Avicola 179,100.83
Costo de la Gallinaza 15,000.00
Sub Producto 35,000.00
Inventarios Q 121,000.00
Depreciaciones Acumuladas Q 46,291.67
Caja y bancos Q 550,300.00
Seguros anticipado s/aves Q 16,500.00
Agotamiento Q 85,809.17
Q 819,900.83 Q 819,900.83

PD No. 9
Caja y Bancos Q 2,949,000.00
Ventas Q 2,949,000.00
Huevo Q 2,619,000.00
Gallinaza Q 30,000.00
Sup producto Q 150,000.00
Gallina de desecho Q 150,000.00
Q 2,949,000.00 Q 2,949,000.00

PD No. 10
Costo de Ventas Q 855,410.75
Huevo Q 692,910.75
Gallinaza Q 15,000.00
Sup producto Q 35,000.00
Gallina de desecho Q 112,500.00
Inventario Huevo 2010 Q 76,990.08
Costo Huevo Q 769,900.83
Costo Gallinaza Q 15,000.00
Costo Sup producto Q 35,000.00
Pollona de Postura Q 112,500.00
Q 932,400.83 Q 932,400.83

PD No. 11
Gastos Administración y Ventas Q 25,500.00
Caja y Bancos Q 25,500.00
Q 25,500.00 Q 25,500.00
 Inventario Pollito 1 día Pollona Industrializada
Q 31,660.00 Q 297,463.75 P2 P2 Q 99,154.58
P1 Q 364,958.33 P5 Q 50,000.00
Q 396,618.33 Q 297,463.75 Q 149,154.58 Q -
Q 99,154.58 P4 Q 149,154.58 P7
Q 396,618.33 Q 396,618.33 Q 149,154.58 Q 149,154.58

Pollona de Postura
P2 Q 198,309.17 Q 85,809.17 P8
Q 112,500.00 P10
Q 198,309.17 Q 198,309.17

Inventario de Concentrados Inventario de Medicinas y Vacunas

Q 250,000.00 Q 150,000.00 P1 Q 40,000.00 Q 3,500.00 P1
Q 100,000.00 P8 Q 5,500.00 P8
Q 250,000.00 Q 250,000.00 Q 40,000.00 Q 9,000.00
Q 31,000.00
Q 40,000.00 Q 40,000.00

Inv Suministros (desinfectantes e insecticidas) Inventario de Material de Empaque

Q 1,000.00 Q 1,000.00 P1 Q 20,000.00 Q 15,500.00 P8
Q 4,500.00
Q 20,000.00 Q 20,000.00

Costo Huevo Inventario Huevo

P8 Q 769,900.83 Q 692,910.75 P10 P10 Q 76,990.08
Q 76,990.08 P10
Q 769,900.83 Q 769,900.83

Costo Gallinaza Costo Sub-Producto

P8 Q 15,000.00 Q 15,000.00 P10 P8 Q 35,000.00 Q 35,000.00 P10

Caja y Bancos Galeras Aves (Crecimiento y Ponedoras

Q 500,000.00 Q 204,750.00 P1 Q 90,000.00 Q 375.00
P3 Q 150,000.00 Q 50,000.00 P5 4,125.00
P6 Q 193,900.96 Q 550,300.00 P8 Q 90,000.00 Q 4,500.00
P9 Q 2,949,000.00 Q 25,500.00 P11 Q 85,500.00
Q 3,792,900.96 Q 830,550.00 Q 90,000.00 Q 90,000.00
Q 2,962,350.96
Q 3,792,900.96 Q 3,792,900.96

Equipo Avícola (Crecimiento y Ponedoras) Seguros Anticipados sobre Aves (1 año)

Q 230,000.00 Q 3,833.33 Q 18,000.00 Q 1,500.00
42,166.67 Q 16,500.00
Q 230,000.00 Q 46,000.00 Q 18,000.00 Q 18,000.00
Q 184,000.00
Q 230,000.00 Q 230,000.00
 EMPRESA EL GALLO ENLATADO, S. A.
Estado de Resultados
Del 01 de enero al 31 de diciembre 2010
CIFRAS EN QUETZALES

Ventas Q 3,292,900.96
Pollonas (15,000 * 25%) =3,750 x Q 40.00 Q 150,000.00
Pollona industrializada (Q 149,154.58 + 44,746.38) Q 193,900.96
Huevo Q 2,619,000.00
Gallinaza Q 30,000.00
Sup producto Q 150,000.00
Gallina de desecho Q 150,000.00

(-) Costo de ventas Q(1,103,719.92)

Pollonas (15,000 * 25%) =3,750 x 26.4412 Q 99,154.58
Pollona industrializada (15,000 * 25%) =3,750 x 26.4412 Q 149,154.58
Huevo Q 692,910.75
Gallinaza Q 15,000.00
Sup producto Q 35,000.00
Gallina de desecho Q 112,500.00
Margen Bruto Q 2,189,181.04
(-) Gastos de operación
Gastos de Administracion y Ventas (25,500.00) (25,500.00)
Ganancia antes del impuesto y reserva legal 2,163,681.04
(-) ISR por pagar 31% (670,741.12)
(-) Reserva legal 5 % (141,721.11) (812,462.23)
Ganancia del Ejercicio 1,351,218.81
 EMPRESA EL GALLO ENLATADO, S. A.
BALANCE DE SITUACION GENERAL
AL 31 DE DICIEMBRE 2010
CIFRAS EN QUETZALES

ACTIVO
CORRIENTE Q 3,074,841.04
Caja y Bancos Q 2,962,350.96
Inventario de Medicinas y Vacunas Q 31,000.00
Inventario de Material de Empaque Q 4,500.00
Inventario de Huevo Q 76,990.08
NO CORRIENTE Q 269,500.00
Galeras Aves (Crecimiento y Ponedoras) Q 90,000.00
Equipo Avícola (Crecimiento y Ponedoras) Q 230,000.00
(-) Depreciaciones acumuladas Q (50,500.00)
SUMA ACTIVO Q 3,344,341.04

PATRIMONIO NETO Y PASIVO

PATRIMONIO NETO Q 2,663,599.92
Capital Q 1,170,660.00
Reserva legal Q 141,721.11
Ganancias del ejercicio Q 1,351,218.81

PASIVO
CORRIENTE Q 680,741.12
Proveedores Q 10,000.00
ISR por pagar Q 670,741.12

SUMA PATRIMONIO Y PASIVO Q 3,344,341.04

Diferencia Q -