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NOMBRE DE LA MATERIA
LABORATORIO INTEGRAL I
UNIDAD l
PRÁCTICA 3
TEMA
VISCOSIDAD
El estudio de los fluidos en movimiento es un problema complejo y en el que la viscosidad juega siempre
un papel fundamental, en algunas de las teorías más elementales ignoran sus efectos, suponiendo que el
líquido se puede dividir en capas que se deslizan unas sobre las otras sin encontrar ninguna resistencia. En
realidad esto dista mucho de ser verdad, y en el movimiento se desarrollan unas fuerzas tangenciales tan
grandes que algunas veces éste se lleva a cabo con gran dificultad. Esto sucede por ejemplo con aceites
muy pesados. Por el contrario, otras veces estas fuerzas son muy pequeñas y el líquido fluye entonces
fácilmente como sucede con el agua o el alcohol. Este “grado de fluidez” se caracteriza por un coeficiente
típico de cada sustancia que se llama coeficiente de viscosidad o viscosidad dinámica.
FUNDAMENTO TEORICO
Viscosímetro de Ostwald
Fue Newton el que dio la expresión de la fuerza de viscosidad: “La fuerza tangencial que una capa ejerce
sobre la contigua es proporcional al área de la superficie de contacto y al gradiente de la velocidad normal
a la dirección de deslizamiento”
Donde η es el coeficiente de viscosidad. Su unidad en el sistema SI es el Stokes. Esta unidad se llama
FÓRMULA DE POISEUILLE
Como R, l, V son constantes para un tubo determinado, haciendo K=πR4 /(8lV) se tiene: η = K∆pt
Si el líquido fluye únicamente por acción de la gravedad en un tubo situado verticalmente, la presión ∆p es
la que ejerce la columna de líquido, esto es, ∆p=ρgh, siendo ρ la densidad del liquido y h la altura de la
columna. Por tanto
η = Kρght
η = K'ρt
El valor de K´ depende por tanto de la geometría de cada viscosímetro en concreto y suele darlo el
constructor, aunque puede determinarse utilizando un líquido de viscosidad conocida. Normalmente se
determinan las viscosidades relativas referidas al agua. Para el agua se tendrá:
ηH2O = K'ρH2Ot
Para otro líquido cualquiera:
ηl = K' ρt'
La viscosidad dinámica será:
Así pues, podemos conocer la viscosidad dinámica de un líquido midiendo su densidad y la razón entre los
tiempos que tarda en fluir el mismo volumen de líquido y de agua.
Ej.
Nota: La viscosidad depende de las fuerzas intermoleculares y estas se modifican con la temperatura la
viscosidad de un líquido también varía con la temperatura.
Se aspira por la rama B hasta que el nivel del agua sobrepase la ampolla
superior procurando que no queden burbujas de aire.
Se deja caer el agua y se cuenta el tiempo que tarda en pasar entre los niveles
M1 y M2.
Como todos los viscosímetros éste tiene sus propias fórmulas para el cálculo de
la viscosidad:
En donde:
t= Tiempo en lo que tarda el cilindro rotatorio dar una vuelta completa (seg)
μ= Viscosidad del fluido (gr/cm.seg)
DESARROLLO
MATERIAL Y EQUIPO
DATOS EXPERIMENTALES:
Alcohol 21 360
Etílico
Alcohol 36 200
Etílico
Acetona 36 150
Formulas:
μ1/ μ2=(ρ1*t1)/(ρ2*t2)
Donde:
Tomando como base Alcohol Etílico a 21°c
ρ=0.789gr/ml
t=360seg
µ=1.079cp
6
VISCOSÍMETRO
RESULTADOS
Alcohol 36 0.595
Etílico
Acetona 36 0.442
CONCLUSION:
1. Llenar el cilindro del viscosímetro con agua. Esperar cinco minutos a que alcance la
temperatura ambiente. Registrar la temperatura.
3. Al dejar caer la pesa de 50 gr, dejar que el cilindro de 100 revoluciones e iniciar el
cronómetro.
7
VISCOSÍMETRO
DATOS EXPERIMENTALES:
Agua 16 6.83 50
Jabón 30 4.36 50
Jabón 41 255.75 50
Formulas:
Donde:
Calculos:
μ𝐀𝐠𝐮𝒂𝟏𝟔°𝒄 = 𝟏. 𝟒𝟎𝟕 ∗ (𝟔. 𝟖𝟑𝒔𝒆𝒈) − 𝟓. 𝟓 = 𝟒. 𝟏
μ𝑱𝒂𝒃𝒐𝒏𝟑𝟎°𝒄 = 𝟏. 𝟒𝟎𝟕 ∗ (𝟒. 𝟑𝟔𝒔𝒆𝒈) − 𝟓. 𝟓=0.63
μJabon41°𝑐=1.407∗(225.75𝑠𝑒𝑔)−5.5=312.13
RESULTADOS:
Agua 16 4.1
Jabón 30 0.63
Jabón 41 312.13
8
VISCOSÍMETRO
CONCLUSIONES:
Los resultados obtenidos tienen un gran grado de error debido a que al solo tener
contrapesos de 50 gr y 100 gr para fluidos con una viscosidad tan baja
completaba las 100 revoluciones en un tiempo muy bajo ya que debe tardar por
lo menos 20 segundos para que el resultado sea confiable pero estos
contrapesos eran los menores de los que se disponía en el laboratorio .
BIBLIOGRAFÍAS
Ing. Ignacio Manzanedo del Rivero. (2013). Viscosímetro de Ostwald. 2013, de Real
Academia de Ingeniería Sitio web:
http://www.viajes.ilunion.com/es/lema/viscos%C3%ADmetro-de-ostwald