TEMA GENERAL

Evaluación de suplemento a base de Gliricidia sepium para la

producción de carne en bovinos en sistemas tradicionales.

Objetivos

Objetivo general
Conocer los elementos que componen el suplemento a base de
Gliricidia sepium para la producción de carne de ganado bovino a
través de la implementación de técnicas tradicionales.

Objetivos específicos

 Identificar los cambios que pueden experimentar los bovinos al

consumir los suplementos elaborados por el hombre.
 Promover cambios en la cultura alternaria del ganado con la
finalidad de aumentar el peso en carne.
 INTRODUCCIÓN

En estos tiempos de globalización, donde el hombre está en búsqueda

de nuevas alternativas alimenticias, de bajo costo, abundantes y de
gran valor nutritivo para las producciones ganaderas, que mitiguen las
necesidades alimentarias y nutricionales de estos mismos, se han
venido introduciendo Alternativas como es el caso de los árboles
forrajeros, especialmente en épocas de escases de alimentos. La
introducción de leguminosas arbustivas con tolerancia a la sequía,
podría ser una alternativa para aliviar las deficiencias nutricionales que
se presentan en vacas en producción de carne.

El Matarratón (Gliricidia sepium), es una de las especies que desde

hace varias décadas ha sido incluida como fuente de alimentación
animal y en especial en la alimentación de rumiantes, las
investigaciones sobre los valores nutricionales de esta especie han
arrojado resultados favorables de las ventajas de la Gliricidia sepium
sobre las gramíneas y otras leguminosas forrajeras. El alto potencial
de biomasa comestible y valor nutritivo de la Gliricidia sepium la hacen
una buena alternativa práctica y económica para incrementar la
productividad animal y contribuir, de esta manera disminuir los costos
de producción.

Los altos precios de los insumos proteicos han llevado a los

productores a buscar otras formas de suplementos como las
leguminosas, para suplir las necesidades alimenticias de los bovinos.
Su utilización como fuente de alimentación en rumiantes ha sido una
práctica tradicional entre los pequeños y medianos productores en las
regiones tropicales; además su follaje puede utilizarse fresco, o
procesarse para producir harina, siendo recomendado como un forraje
alternativo en la alimentación de animales en producción de carne.
Teniendo en cuenta lo anterior y que además, existe información
científica acerca de la especie que es necesario revisar para plantear y
evaluar propuestas de uso para ampliar información en nutrición y
alimentación de la misma, el presente trabajo tiene como objetivo
evaluar el uso de la Gliricidia sepium como suplemento en bovinos
para la producción de carne.
.

Universidad Católica Del Trópico Seco

UCATSE
“Pbro. Francisco Luis Espinoza Pineda”

Trabajo de Metodología de la investigación

Tema: Adelanto de protocolo
Carrera: Ing. Agropecuaria. Sección: 3/ A

Tutor: Jorge Martínez Rayo

Elaborado por:
 Yois González Villareyna
 Orlando José Pérez Pérez
 Kevin Alexander Andino

Estelí 03 de febrero del 2018