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  • Informe 03 Cereales

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    de 2

    Análisis físico y sensorial de Extracción de cuchuco de maíz en mezcla con harina de maíz

    QPM, y harina de arroz

    SAMUEL ISASA¹, DIEGO RAMIREZ³

    ¹Tecnologia de Alimentos, samuel.isasa@correounivalle.edu.co, ³Tecnologia de Alimentos,


    diego.ramirez.diaz@correounivalle.edu.co

    Universidad Del Valle, Cali – Colombia


    Junio 11 de 2017

    1. RESUMEN

    Key Word:

    ABSTRACT

    Key words:

    2. OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION

    3. DEFINICIONES

    4. INTRODUCCION

    5. MATERIALES Y METODOS

    4. RESULTADOS Y DISCUSION

    6. CONCLUSIONES
    7. BIBLIOGRAFIA

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