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Quiche Lorraine de Carnation

 8 mins. de preparación

 30 mins. de cocción

 0 mins. de descanso

 38 mins. en total

 Porciones: 0 porciones

 Dificultad: Rápido y fácil

Ingredientes

 1 corteza de pie (tarta) de 9-pulgadas sin cocinar (de fuente profunda con
capacidad de 4 tazas)

 5 tiras de tocino (tocineta), picado


 1/2 taza de cebolla picada


 1 1/2 tazas (6 oz.) de queso Suizo desmenuzado


 1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

 3 huevos grandes, bien batidos


 1/4 cucharadita de sal


 1/8 cucharadita de pimienta negra molida


 1/8 cucharadita de nuez moscada molida



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Direcciones
PRECALIENTE el horno a 350º F.
COCINE el tocino en un sartén grande sobre fuego moderado. Cuando el tocino
empiece a dorarse, agregue la cebolla. Cocine hasta que el tocino quede crujiente
y luego escúrralo. Espolvoree el queso en el fondo de la corteza. Cubra con la
mezcla de tocino. Combine y mezcle bien la leche evaporada, los huevos, la sal, la
pimienta y la nuez moscada en un tazón pequeño. Vierta sobre la corteza.
HORNEE por 30 a 35 minutos o hasta que inserte un cuchillo justo a la mitad del
borde y el centro y salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.
NOTA: El quiche es un plato versatil que se puede servir en ocasiones variables
desde el desayuno hasta la cena y como aperitivo, es excepcional. Al momento de
hornear, si usa un molde de metal o de aluminio, colóquelo encima de una
bandeja para hornear de fondo grueso precalentada.