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El clavel pertenece a la familia de las Carifiláceas y al género Dianthus, que comprende cerca
de 250 especiesdiferentes. Las más populares son el Dianthus barbatus(clavelina),
el caryophyllus (el clavel “común”), y elchinensis (clavel chino). Podemos encontrarlas en
variedades ‘standard’ o ‘uniflora’, grandes, o ‘mini’.
Es una planta perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, sus hojas son
lineares. Las flores se dan en grupos de 1-5, muy olorosas. Pétalos dentados de
forma irregular, no barbados, de 1-1.5 cm de longitud. Actualmente se cultivan claveles de tipo
uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o mediterráneo. Los colores más comunes son el
rojo, rosado, blanco, salmón, amarillo y bicolores.
Aunque soporta hasta los -3/-4ºC sin helarse, la formación de yemas florales se para por
debajo de 8ºC y por encima de 25ºC. Los 0ºC son fatales para el clavel pues se pueden formar
lunares y deformaciones en los pétalos. Latemperatura óptima en invierno es entre 15° y 18°
durante el día y entre 10 y 12° durante la noche. En verano, la temperatura ideal es de 21°
durante el día 12° a la noche.
La luz es un factor determinante tanto para el crecimiento como para la floración, por ello es
ideal plantar en el jardín donde reciba buena cantidad de luz. La exposición directa al sol no
daña al clavel, sino lo contrario.
El suelo tiene que ser poroso y tener una elevada capacidad de drenaje para evitar
encharcamientos y asfixias. Al ser una planta rústica, puede soportar altas salinidades tanto del
suelo como del agua.
Esta planta tiene altas necesidades nutritivas. Abonar una vez por semana en primavera y
verano. El resto del año, basta con abonarlo una vez al mes. Se puede agregar abono líquido al
agua de riego. El clavel necesita de un riego diario en la época de primavera y verano,
evitando el exceso de agua y encharcamientos.