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“Año de la Consolidación Económica y Social del Perú”

Sistema de Costos para la Empresa


Comercial “Libertad”

CURSO : Ingeniería de Costos

DOCENTE : Ing. Luis A. Rivera Morales

CICLO : VII

ALUMNOS : BONILLA COLLAO, Luis Junior


CHIRINOS LUNA, Jonathan Omar
VERÁSTEGUI ROMERO, Adrian Alcides

HUACHO - 2010
Ingeniería de Costos

DEDICATORIA
A todas aquellas personas que hacen posible nuestra
formación universitaria, que velan por nuestro
bienestar de manera desinteresada, es decir nuestros
padres, hermanos y amigos, que sin su apoyo no
podríamos llegar hasta donde nos encontramos ahora.

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ÍNDICE

DEDICATORIA
PRESENTACIÓN
INTRODUCCIÓN
I. GENERALIDADES

1. ANTECEDENTES
2. JUSTIFICACIÓN
3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
4. ALCANCES Y/O LIMITACIONES
4.1. ALCANCES
4.2. LIMITACIONES

II. MARCO TEÓRICO

1. EMPRESA
1.1 ACTIVIDADES EMPRESARIALES
1.1.1 ACTIVIDAD COMERCIAL
1.1.2 ACTIVIDAD INDUSTRIAL
1.1.3 ACTIVIDAD DE SERVICIOS
2. CONTABILIDAD
2.1 CLASES DE CONTABILIDAD
2.1.1 CONTABILIDAD FINANCIERA O EXTERNA
2.1.2 CONTABILIDAD DE GESTIÓN O INTERNA
2.2 FUNCIÓN Y OBJETIVOS DEL CÁLCULO DE COSTOS
3. COSTOS Y GASTOS EN LA EMPRESA
3.1 GASTOS
3.2 COSTOS
3.3 PÉRDIDA
4. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS
4.1 DE ACUERDO AL TIEMPO EN QUE FUERON CALCULADOS
4.1.1 COSTOS HISTÓRICOS
4.1.2 COSTOS PREDETERMINADOS
a. COSTO ESTIMADO
b. COSTO STANDAR
4.2 DE ACUERDO A LA IDENTIFICACIÓN O RELACIÓN CON EL PRODUCTO
4.2.1 COSTOS DIRECTOS
4.2.2 COSTOS INDIRECTOS
4.3 DE ACUERDO CON SU COMPORTAMIENTO
4.3.1 COSTO VARIABLE
4.3.2 COSTO FIJO
5. ELEMENTOS DE COSTOS

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5.1 MATERIAS PRIMAS


5.1.1 MATERIA PRIMA DIRECTA
5.1.2 MATERIA PRIMA INDIRECTA
5.2 MANO DE OBRA
5.2.1 MANO DE OBRA DIRECTA
5.2.2 MANO DE OBRA INDIRECTA
5.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN
6. CONTROL Y COSTEO DE MATERIALES
6.1 MATERIALES DIRECTOS O MATERIAS PRIMAS
6.2 MATERIAL INDIRECTO O INSUMOS
6.3 SUMINISTROS
6.4 COSTOS DE REPOSICIÓN
6.5 INVENTARIO DE MATERIALES
6.6 MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIO DE MATERIALES
6.6.1 MÉTODO DE COSTO PROMEDIO
6.6.2 MÉTODO PEPS (FIFO)
6.6.3 METODO UEPS (LIFO)
7. CONTROL Y COSTEO DE MANO DE OBRA
7.1 EL TRABAJADOR EFICIENTE
7.2 NATURALEZA Y CLASIFICACIÓN DE CIF
7.3 CIF DE UNA EMPRESA INDUSTRIAL
7.4 DEPRECIACIÓN
7.5 MÉTODOS DE DISTRIBUCIÓN DE LOS CIF
8. SISTEMAS DE COSTOS
8.1 SISTEMA DE COSTEO POR ÓRDENES ESPECÍFICAS
8.2 SISTEMA DE COSTEO POR PROCESOS CONTINUOS
8.3 SISTEMA DE COSTEO STANDAR
8.4 SISTEMA ABC (COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES)
8.5 SISTEMA DE COSTEO HISTÓRICO
8.6 SISTEMA DE COSTEO PREDETERMINADO
8.7 SISTEMA DE COSTEO ABSORVENTE
8.8 SISTEMA DE COSTEO VARIABLE
8.9 SISTEMA DE COSTEO POR OBJETIVO
8.10 SISTEMA DE COSTEO POR CALIDAD
9. GESTIÓN DE COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES
9.1 ANÁLISIS – VOLUMEN UTILIDAD
9.2 MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
9.3 PUNTO DE EQUILIBRIO
9.4 TOMA DE DECISIONES CON BASE A LA INFORMACIÓN DE COSTOS

III. DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN

1. RESEÑA HISTÓRICA
2. DATOS DE LA EMPRESA
3. UBICACIÓN GEOGRÁFICA
4. ORGANIGRAMA ACTUAL
5. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
6. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA
6.1 VISIÓN
6.2 MISIÓN

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7. RECURSOS DE LA EMPRESA
9.5 RECURSOS HUMANOS
9.6 RECURSOS TECNOLÓGICOS
9.7 RECURSOS ECONÓMICOS

IV. SITUACIÓN ACTUAL DE LOS COSTOS DE LA EMPRESA

1. Situación actual de los costos de la empresa


2. Pago de IGV e Impuesto a la Renta desde enero del 2009
2.1. Declaración del 2009
2.2. Declaración del 2010
3. Materias Primas empleadas en Producto

CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES

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PRESENTACIÓN

Hoy en día el sector industrial es el que más se está desarrollando y es en este campo
donde se va a encontrar los procesos relacionados con la fabricación y con sus costos de
cada una de las actividades que intervienen.

Es donde la contabilidad de costo interviene mediante un conjunto de normas y


procedimientos contables que van a constituir el sistema de costo.

El trabajo que presentamos a continuación, pretende dar a conocer el proceso que se


requiere llevar a cabo para la Contabilización de Costos de Producción de una empresa
manufacturera; esto por ser un tema de gran relevancia ya que es la Contabilidad de
Costos la que recopila, registra y reporta la información relacionada con los costos y
asentados en dicha información, se tomarán las decisiones de planeación y control de los
mismos.

Para llevar a la práctica lo visto en clase y la investigación de los aspectos teóricos, se ha


seleccionado la empresa: Comercial “Libertad”, una empresa donde veremos tiene dos
tipos de actividades: manufacturera y comercial, y que para este estudio enfocaremos solo
la actividad manufacturera.

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INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo de investigación que estamos realizando, tenemos como finalidad el análisis
de un Sistema de Costos para Comercial “Libertad”, aplicando todos los conocimientos adquiridos
en el salón de clases, en el curso de Ingeniería de Costos.

En esta oportunidad decidimos estudiar al Comercial “Libertad” teniendo en cuenta la ayuda que
nos brinda la empresa al abrirnos sus puertas para nuestro desarrollo personal. Pues decidimos
hacer diversas visitas a la empresa para tratar temas que quizás ellos como todo organismo no se
han percatado que existían.

Analizamos el proceso productivo de la empresa, observando las cantidades a producirse, y


detallando el proceso de elaboración de los muebles. Una vez detallada el proceso productivo
procederemos a identificar algunos problemas, para así obtener el costo unitario de producción y
finalmente plantear una propuesta de solución, sin pretender que este trabajo sea concluyente en
la toma de decisiones.

Teniendo en cuenta que las herramientas de costos existentes en esta empresa son rudimentarias,
por ello este aporte permitirá ascender un escalón en busca de la optimización de su gestión
administrativa.

Pues creemos tener una carrera contra el tiempo ya que tendremos que obtener la solución en el
menor tiempo posible para que la empresa utilice al máximo su tiempo, con deseos de cumplir lo
trazado comenzamos a redactar nuestro trabajo en busca del análisis a sus problemas y con visión
de dar una solución.

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1. ANTECEDENTES
Hasta el momento aun no se hecho un sistema de costo en esta empresa por muchos
motivos, tal vez por el desconocimiento del dueño de la empresa sobre estas
herramientas, o tal vez porque la empresa es aún muy pequeña para tenerla, aunque
como cualquier negocio declara mensualmente a la SUNAT; pero para el desarrollo y
expansión de la misma es necesario contar con un sistema de costo que le ayude a
minimizar costos y maximizar ganancias, y así poder crecer como empresa, mas aun en
este mundo cada vez más competitivo.
Estamos seguros de contar con el apoyo del dueño de la empresa para poder alcanzar
este objetivo.
De acuerdo a las investigaciones realizadas por el grupo, dicha empresa se adecua al
“Sistema de costo por ordenes especificas”, ya que muchas veces, es el cliente quien
ordena como se va a producir el producto, de acuerdo a sus características, es el
cliente quien influye en el costo del producto, de acuerdo al pedido es el precio final
del producto.

2. JUSTIFICACIÓN
A raíz que la empresa no cuenta con un manejo detallado de los costos que produce
en la elaboración de los muebles, y no se puede precisar cuánto es la utilidad que se
genera, es necesario hacer un Sistema de Costos que favorezca plenamente a la
microempresa y le permita identificar detalladamente los elementos de costos, como
materia prima, mano de obra y costos indirectos de fabricación, de tal manera
controlar el Proceso Productivo.
De esta manera, es el inicio para nosotros los estudiantes a aplicar los conocimientos
que se adquieren a lo largo del desarrollo del curso de Ingeniería de Costos, para
saber, conocer y actuar de manera adecuada frente a situaciones reales del presente y
del futuro.

3. OBJETIVOS
3.1. OBJETIVO GENERAL
Diseñar un Sistema de Costos que le permita a la Empresa Comercial “Libertad”
poder determinar con exactitud el costo unitario de cada producto que elabora
y comercializa.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS


1) Conocer los conceptos básicos de contabilidad de costos, adquiridos en el
aula de clases y mediante la elaboración del marco teórico del presente
trabajo.
2) Adquirir la información necesaria de la empresa en estudio, luego analizar e
investigar dichos datos, para poder usarlos de modo correcto.
3) A partir de la investigación de la información, determinamos las
características de la empresa e identificamos los elementos de costos que en
ella intervienen.

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4) Elegir el Sistema de Costos correspondiente para poder llevar a cabo el


análisis de los datos.
5) Obtener el Costo Unitario del producto, de tal manera cerciorarse si el
precio de venta del producto cubre los costos, y deja un margen de utilidad
que le permita el crecimiento a la empresa.

4. ALCANCES Y/O LIMITACIONES


4.1. ALCANCES
Para el presente trabajo de investigación, se contó con el permiso previo del
dueño de la Empresa Comercial “Libertad” para realizar el levantamiento de
información, mediante entrevistas personales y observación en el ambiente de
trabajo.

4.2. LIMITACIONES
En toda investigación es muy común encontrarse con limitaciones que
obstaculizan y demoran el cumplimiento de los objetivos trazados. Por tal razón,
a continuación enfocamos el primer problema que surgió y superado
oportunamente hasta esta primera parte de la investigación.

 Poca disponibilidad de tiempo por parte de los trabajadores de la empresa,


para la recopilación de la información necesaria.

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INGENIERÍA DE COSTOS

1. EMPRESA
La empresa es una institución o entidad que reúne capital y trabajo para el ejercicio de
actividades industriales, mercantiles o de servicios, por lo general con fines lucrativos y
con la consiguiente responsabilidad.

1.1 ACTIVIDADES EMPRESARIALES


En el mundo de los negocios, se desenvuelven empresas que se dedican a
diferentes actividades, por lo que es bueno conocer sus características y como se
aplican las técnica de los costos en ellas.

1.1.1 ACTIVIDAD COMERCIAL


Las empresas comerciales son aquellas que compran productos terminados
que no requieren ningún procesamiento de fábrica, para destinar a la venta.
Las mercancías en existencia al final de un periodo contable se describen
como inventario de productos terminados o inventario de mercancía.

1.1.2 ACTIVIDAD INDUSTRIAL


Son aquellas empresas que compran materias primas y las procesan o
convierten en productos terminados que luego son comercializados a otro
precio; para generar esta operación, gastan igualmente en administrar,
financiar y/o comercializar. Las materias primas que todavía no han sido
procesados se incluyen en el inventario de materias primas.

1.1.3 ACTIVIDAD DE SERVICIOS


Una empresa desarrolla una actividad de Servicios que consiste en la producción de un bien
intangible siendo una tarea o actividad para un cliente. En esta actividad se compran bienes
tangibles que se denominan suministros que ayudan a la prestación del servicio, donde no existe
transformación ni venta, de bienes tangibles. Para generar esta actividad se gasta igualmente en
producir, administrar, financiar y comercializar el servicio. En los últimos años esta actividad está
tomando bastante importancia dentro del movimiento económico de los países y con respecto a la
aplicación de los costos diremos que igualmente se pueden aplicar todas las técnicas, metodologías
y procedimientos que se aplican para las otras actividades empresariales.

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2. CONTABILIDAD DE COSTOS
Es una fase del procedimiento de la Contabilidad General, por medio de la cual se
registran, resumen, analizan e interpretan los detalles de costo de materia prima,
mano de obra indirecta y costos indirectos de fabricación.
Es un sistema de información cuyo principal objetivo es entregar información
financiera y de gestión para USUARIOS INTERNOS de la Empresa, mediante el cual la
gerencia pueda controlar los costos operacionales, asignación de recursos, decisiones
estratégicas y tácticas, de la empresa.

2.1 CLASES DE CONTABILIDAD


2.1.1 CONTABILIDAD FINANCIERA O EXTERNA
Tiene como objetivo principal la obtención de información histórica sobre las
relaciones de la empresa con el exterior. Esta información tiene su principal
exponente en las cuentas anuales integradas por el Balance, el estado de
ganancias y pérdidas.

Permite responder:
 ¿Podrá la empresa devolver sus deudas?
 ¿Dispone de suficientes capitales propios?
 ¿Ofrece una rentabilidad suficiente a los accionistas?
 ¿Gestiona adecuadamente los activos?

2.1.2 CONTABILIDAD DE GESTIÓN O INTERNA


Aporta información relevante, histórica o previsional, monetaria o no
monetaria, segmentada o global, sobre la circulación interna de la empresa
para la toma de decisiones. Trata de aportar luz sobre los interrogantes que
no tiene respuestas la contabilidad financiera. Permite reconocer los costos,
ajustes, mejora de estándares.
Permite responder:
 ¿Qué productos son rentables?
 ¿A partir de qué precio de venta no se pierde dinero en determinado
producto?
 ¿Cuánto cuesta un determinado departamento?
 ¿Cuánto cuesta cada parte del proceso de producción de un artículo?
 ¿Cuál es la rentabilidad que se consigue con un determinado cliente?
 ¿Vale la pena subcontratar una determinada actividad?

2.2 FUNCIÓN Y OBJETIVOS DEL CÁLCULO DE COSTOS


La función principal de cálculo de costos es la del cálculo de los costos totales
unitarios de los productos producidos por la empresa, que sirva de base para la
toma de decisiones por parte de las gerencias o directivos de la empresa.

OBJETIVOS:

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 Formulación más frecuente y correcta de los estados financieros.


 Calcular los costos de las diferentes partes de la empresa y de los
productos que se obtienen, para nombrar políticas de dirección.
 Conocer cuánto cuesta cada etapa de proceso productivo de la cadena de
valor de una empresa.
 Valoración de las existencias.
 Contribuir al control y reducción de los costos.
 Suministrar información para tomar decisiones estratégicas.
 Contribuir a la planeación de utilidades y a la elección de alternativas por
parte del empresario.

3. COSTOS Y GASTOS EN LA EMPRESA


Son todos los desembolsos necesarios para producir y vender los productos y
mercancías de la empresa o para prestar los servicios.

3.1 GASTOS
El Gasto es un concepto de la contabilidad financiera y, por tanto, vinculado a la
contabilidad externa. Se refiere básicamente a aquellos conceptos relacionados
con la adquisición de bienes y servicios para su consumo inmediato, sea en el
proceso de producción o para terceros, y relacionados con la actividad que la
empresa realiza, se destina a la distribución, administración y financiamiento.

3.2 COSTOS
El concepto de costos tiene diferentes significados, por ejemplo:
El costo se define como la medición en términos monetarios de la cantidad de
recursos usados para algún propósito u objetivo, tal como es un producto
comercial ofrecido para la venta general o un proyecto de construcción.

Podemos diferenciar de manera práctica los costos de los gastos: Los costos son
siempre de producción y los gastos son siempre de la administración de la
empresa.

3.3 PÉRDIDA
Viene a ser la no recuperación de un costo incurrido en determinada operación.
Muchas veces se considera pérdida a los hechos fortuitos que le ocurren a la
empresa que atenta con la disminución de sus activos, por ejemplo: un incendio.

4. CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS


Los costos pueden clasificarse de acuerdo a diversos objetivos, a continuación se
presenta la clasificación más utilizada en la Contabilidad y en la Administración.

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4.1 DE ACUERDO AL TIEMPO EN QUE FUERON CALCULADOS


4.1.1 COSTOS HISTÓRICOS
Son aquellos que se determinan en virtud de cifras provenientes de los
documentos que sirven de base a los registros contables y que se incurrieron
en un determinado periodo.

Ejemplo: Libro contable

4.1.2 COSTOS PREDETERMINADOS


Son aquellos que se obtienen antes de que la producción o el servicio hayan
terminado. Pueden ser:

a. COSTO ESTIMADO
Son aquellos costos que se calculan previamente a la producción del
bien o el servicio. Dichos Costos surgen de experiencias anteriores y de
la forma en que se presume que ha de procesarse el producto o
determinada cantidad de productos.

b. COSTO ESTÁNDAR
Es el costo por unidad en que debería incurriese en determinadas
condiciones económicas, de eficiencia y otros factores. Los costos
inherentes a los productos se basan en cantidades y precios estándares.

4.2 DE ACUERDO A LA IDENTIFICACIÓN O RELACIÓN CON EL PRODUCTO


COSTOS DIRECTOS

Son los que se relacionan e identifican directamente con el producto, como


la materia prima, los envases, etc.

4.2.1 COSTOS INDIRECTOS


Son aquellos que no se pueden asignar directamente a un producto o servicio, sino que se
distribuyen entre las diversas unidades productivas mediante algún criterio de reparto. En la
mayoría de los casos los costos indirectos son costos fijos.

4.3 DE ACUERDO CON SU COMPORTAMIENTO


4.3.1 COSTO VARIABLE
Son aquellos en la que el valor total aumenta y disminuye cada vez que la producción y las ventas
aumentan o disminuyen. Materias Primas, insumos y repuestos, mercaderías, Mano de Obra al
Destajo, Comisiones sobre ventas, Empaques, Fletes, otros.

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El costo variable unitario permanece fijo al aumentar o disminuir la


producción o las ventas.

4.3.2 COSTO FIJO


Son aquellos en la que el valor total no depende del volumen de producción y ventas. Sueldos y
salarios fijos, alquiler del local de planta, Impuestos a la propiedad, la depreciación en línea recta.

El costo fijo unitario es variable al aumentar o disminuir la producción o las


ventas.

5 ELEMENTOS DE COSTOS
El costo de un producto o un servicio, es compuesto de diversos elementos o componentes, los
mismos que se pueden reunir en 3 grandes grupos: Materia prima, Mano de Obra y Gastos de
Fabricación.

5.1 MATERIAS PRIMAS


Las materias primas son aquellos bienes que se transforman o consumen en beneficio del producto
terminado. Las materias primas, generalmente, integran el producto final.

5.1.1 MATERIA PRIMA DIRECTA


Son todos los materiales sujetos a transformación, que se pueden identificar o cuantificar
plenamente con los productos terminados

5.1.2 MATERIA PRIMA INDIRECTA


Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se pueden identificar o cuantificar
plenamente con los productos terminados.

5.2 MANO DE OBRA


La mano de obra representa el factor humano que interviene directamente en la producción, sin el
sería imposible realizar la transformación y obtener como resultado, el producto final.

5.2.1 MANO DE OBRA DIRECTA

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Son los salarios, prestaciones y obligaciones que den lugar de todos los trabajadores de la fábrica,
cuya actividad se puede identificar o cuantificar plenamente con los productos terminados.

5.2.2 MANO DE OBRA INDIRECTA


Son los salarios, prestaciones y obligaciones que den lugar de todos los trabajadores y empleados
de la fábrica, cuya actividad no se puede identificar o cuantificar plenamente con los productos
terminados.

5.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN


Comprende todos aquellos gastos de tipo general tales como depreciaciones, castigos, seguros,
servicios, auxiliares, etc. que no forman parte del producto final, pero que benefician a la
producción en su conjunto, sin poderse identificarse con un producto o lote determinado. Es
también llamado Gastos Indirectos de Fabricación, pero debería llamarse Costos Indirectos de
Fabricación.

6 CONTROL Y COSTEO DE MATERIALES


Un elemento importante que forma parte del costo del producto terminado viene a
ser los materiales que pueden ser directos o indirectos.
Los materiales constituyen un elemento fundamental del costo de producción. Los
materiales son los elementos básicos que se transforman en productos terminados o
semiterminados a través de la aplicación de la Mano de Obra y de los Gastos Indirectos
de Fabricación en el proceso de producción. Los materiales pueden ser directos o
indirectos.

6.1 MATERIALES DIRECTOS O MATERIAS PRIMAS


Los materiales directos son aquéllos que forman parte del producto terminado,
incluso las cajas y recipientes hechos especialmente para dicho producto y pueden
cargarse directamente al producto o específicamente a una orden de producción.
Para que un material pueda clasificarse como material directo tiene que ser
posible medir o determinar el costo de dicho material, aplicable a cada unidad de
producto fabricado o cada trabajo realizado.

Son materiales directos la lana y el algodón en la industria de hilados; la tela en la


industria de confecciones; la caña de azúcar en la industria azucarera; las planchas
de fierro en la industria metal mecánica, el papel en las imprentas, el cuero en la
industria del calzado, etc.

En términos generales, los materiales que intervienen en un producto acabado se


clasifican como materiales directos. En muchas industrias no se considera

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acabado un producto hasta que haya sido empaquetado o embalado. En estas


industrias el costo del material de envoltura y empaquetado, que pasa a formar
parte de la unidad vendida al cliente, se considera como un costo de material
directo.

6.2 MATERIAL INDIRECTO O INSUMOS


Se define como material indirecto a cualquier material que, siendo necesario para
la producción, no se puede asignar concretamente a un producto tangible dado. El
material que no se puede cargar convenientemente y económicamente a un
producto, un trabajo o proceso particular, debe clasificarse como material
indirecto, para repartirlo entre la producción sobre una base razonable.

Por consiguiente, los materiales indirectos abarcan todos los materiales que no
pueden cargarse directamente al producto. Son los materiales necesarios para la
fabricación, pero que no entran en el artículo que se fabrica ni forman parte del él.
Ejemplos de esta clase son la grasa, el aceite, etc. usado en la lubricación de las
máquinas; disolventes, papel de lija, papel de molde, etc.

6.3 SUMINISTROS
Son los materiales empleados para fines distintos de la producción, clasificados en
varios grupos funcionales, tales como suministros de fabricación por ejemplo las
escobas, materiales de limpieza; suministros de oficina, suministros de entrega,
suministros de embalaje y embarque, etc.

6.4 COSTOS DE REPOSICIÓN


Es el valor que debería costar los materiales, lo ideal sería pedir cotizaciones
recientes para poder costear los materiales, pero con fines prácticos se consideran
los valores de compras de la última factura. Estos costos son usados para la
determinación de cotizaciones y que en épocas de inestabilidad económica
(inflación alta) estos son ajustados.

6.5 INVENTARIO DE MATERIALES

Los materiales y suministros que se tienen almacenados se les denominan


comúnmente inventarios o existencias. También se denomina inventario de
Activos Fijos a las Máquinas, equipos, muebles y enseres con que cuenta la
empresa.

Inventario Físico:

Es el recuento y la valoración de los bienes que la empresa tiene para consumir,


para procesar o para vender.

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Hacer un inventario físico es clasificar, contar, medir o pesar y calcular el costo de


un determinado conjunto de bienes.

¿Cómo se hace un inventario físico?

Para realizar un inventario físico se tiene que realizar los siguientes pasos:

Elaborar formatos para la toma del inventario en la cual se anotará la descripción del
producto, el conteo de cuánto mide, pesa o lo que se tiene de cada producto. En lo posible
estos formatos deben ser por cada tipo de material; por ejemplo: Materias Primas,
Mercaderías, Insumos, Suministros, Productos Terminados, Máquinas, Muebles, Enseres,
etc.

a) Definir procedimientos para la realización de la toma de inventario en la que


se indique la forma en que se va a proceder a la toma de inventario, los días
en que se va a realizar, es recomendable en fechas que no dificulten la labor
operativa de la empresa, etc.

Realizar el Conteo de todos los bienes que se anotarán en los formatos establecidos.

Determinar el costo de cada bien por cada unidad de conteo.

Determinar el costo total del bien.

Determinar el costo total de todos los bienes inventariados. Este será el valor total de
inventario valorizado con la que cuenta la empresa.

6.6 MÉTODOS DE VALUACIÓN DE INVENTARIO DE MATERIALES


6.6.1 MÉTODO PEPS (FIFO)
Definir el costo unitario de las unidades retiradas del inventario usando inicialmente el costo
unitario de las primeras unidades que entraron al inventario hasta que se agoten, continuando con
el costo unitario de las unidades que le sucedieron en el ingreso, y así sucesivamente hasta que se
cumpla con el requerimiento total de unidades, a esta forma se le denomina "PRIMERAS EN
ENTRAR PRIMERAS EN SALIR - PEPS".

6.6.2 METODO UEPS (LIFO)


Definir el costo unitario de las unidades retiradas del inventario usando inicialmente el costo
unitario de las últimas unidades que entraron al inventario hasta que se agoten, continuando con el
costo unitario de las unidades que le precedieron en el ingreso, y así sucesivamente hasta que se

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cumpla con el requerimiento total de unidades, a esta forma se le denomina "ULTIMAS EN ENTRAR
PRIMERAS EN SALIR - UEPS".

6.6.3 MÉTODO DE COSTO PROMEDIO


Definir el costo unitario de las unidades retiradas del inventario usando el último costo unitario
promedio de calculado a partir del costo de las unidades que se encuentran en el inventario y el
costo de las últimas unidades que entraron al inventario, a esta forma se le denomina PROMEDIO
PONDERADO 0 PROMEDIO MOVIL".

7 CONTROL Y COSTEO DE MANO DE OBRA


7.1 CONTROL DE LA MANO DE OBRA

El control de la Mano de Obra comprende los siguientes aspectos:

a) El control de tiempo de trabajo que se lleva a cabo mediante la tarjeta de


asistencia individual. En ella se controla el ingreso y la salida del trabajador
a su centro de trabajos, de esta forma se determina las horas normales y las
horas extraordinarias trabajadas durante la semana.

b) El control sobre las planillas de salarios y sueldos y de las boletas de pago,


en las cuales se resume semanal, quincenalmente y mensualmente el
importe bruto, las deducciones y el importe neto a pagar. Debido a que el
pago a los trabajadores obreros es semanal, se acostumbra a numerar del 1
al 52 las semanas del año. Las planillas de los trabajadores empleados se
ejecuta quincenalmente y se consolida cada mes.

c) El cálculo de los costos de la mano de obra directa e indirecta. Debido a que


los componentes del costo de la mano de obra en los diferentes procesos
productivos no es uniforme, el cálculo de los costos de la mano de obra
directa e indirecta resulta una tarea compleja. Esto se hace más difícil,
cuando varían los puestos y los sueldos y salarios como consecuencia del
proceso inflacionario.

d) La determinación de las contribuciones y cargas sociales. La relación cargas


sociales mano de obra puede determinarse para el conjunto de la empresa,
aplicando porcentajes a todos los centros de costos, o puede determinarse y
aplicarse individualmente para cada departamento. Esta última alternativa
es más conveniente a la empresa; puesto que los porcentajes de algunos
componentes de las cargas sociales varían entre departamentos, dada las
condiciones particulares del proceso productivo en cada uno de ellos.

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7.2 CALCULO DEL COSTO DE LA MANO DE OBRA

Para determinar el costo de la mano de obra se debe tener en cuenta de los


siguientes:

a) Remuneraciones.
b) Cargas Sociales: ESSALUD, AFP, Impuesto a la Solidaridad, Senati, ONP.
c) Beneficios Sociales: Gratificaciones, Vacaciones Anuales, Compensación por
Tiempo de Servicios, Bonificación por Tiempo de Servicios, Horas Extras,
Seguro de vida, Participación en las utilidades de la empresa, Fuero Sindical,
Asignación por escolaridad, Asignación familiar, Accidente de Trabajo.

El Departamento encargado de elaborar las Planillas debe elaborar el COSTO DE LA


PLANILLA MENSUAL considerando las leyes sociales a que están afectos. Los
incentivos de producción en caso de remuneración fijo; así como el valor de su
remuneración total en caso de los trabajadores al destajo.

7.3 EL TRABAJADOR EFICIENTE


Hay tres condiciones que nos permiten saber si un trabajador es eficiente:

1) El tiempo en que realiza sus tareas


2) La calidad de sus trabajos
3) El grado de supervisión que necesita

Un trabajador será altamente eficiente si:

1) Realiza sus tareas en el tiempo que se le ha señalado o, regularmente, en


menos tiempo que el señalado.

2) Sus trabajos no requieren ser rectificados o corregidos.

3) Resuelve el mismo los problemas e inconvenientes que se les presentan en


la realización de sus tareas sin esperar que su jefe le diga cómo tiene que
resolverlos.

En la PYME el contacto del empresario con los trabajadores es permanente y


continuo, los conoce plenamente, sabe de sus comportamientos y de sus grados
de eficiencia, por lo que calcular el porcentaje de rendimiento de cada uno de
ellos sólo requiere un momento de reflexión y de análisis-

7.4 NATURALEZA Y CLASIFICACIÓN DE CIF


El tercer elemento del costo lo constituye los Gastos Indirectos de Fabricación o
también llamado Gastos de Fabricación, Carga Fabril, Gastos Indirectos, Cargas
Indirectas, Recargo de Manufactura, Costos Indirectos de Fábrica, Costos

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Indirectos de Manufactura, Gastos de Producción, Sobre Cargos, etc. Se le llama


así a todos los cargos que facilitan la producción de un artículo manufacturado o
que son necesarios para producirlos, que no pueden cargarse directamente al
producto.

Entres los gastos indirectos de fabricación más comunes tenemos: los materiales
indirectos (envases y embalajes indirectos, suministros), la mano de obra
indirecta, otros gastos indirectos de fabricación como alquileres, impuestos,
seguros, alumbrado, calefacción, energía, depreciación, mantenimiento,
reparaciones, etc.

Los gastos indirectos de fabricación suelen llevarse en un mayor auxiliar de gastos


de fabricación controlada por la cuenta de control de gastos de fabricación.

La clasificación fundamental de estos gastos es en tres grupos: Materiales


Indirectos, Mano de Obra Indirecta y otros gastos indirectos. Estos a su vez
pueden ser fijos o variables.

El grupo de otros gastos indirectos es muy amplio y debe ser controlado,


eficazmente, puede subdividirse en: Mantenimiento, Gastos Fijos, Fuerza,
alumbrado y calefacción, Gastos Departamentales, Gastos Indirectos varios.

Presupuesto de Gastos Indirectos de Fabricación: es el preparado por una


empresa para el inicio de un periodo de contabilidad de costos pudiendo ser
anual, mensual o para algún otro periodo. Esto representa a los gastos calculados
pare, la Producción de cierta cantidad de producto. Este cálculo se utiliza
exclusivamente para hallar la cuota predeterminada de gastos indirectos de
fabricación que se utilizará para registrar los GIF en las hojas de trabajo de las
órdenes de fabricación. Esta cuota puede calcularse para la fábrica en su
conjunto, o por departamento o por tipo de gasto utilizando lo que se denomina
las BASES DE DISTRIBUCION.

Gastos de Fabricación Reales: son los gastos efectivamente realizados durante un


periodo. Al compararse con los asignados según la cuota predeterminada se
realiza un ajuste.

Gastos de Fabricación aplicados: representa el total de todas las cantidades


anotadas en las hojas predeterminadas derivada de los gastos calculados y
presupuestados al comienzo de cada periodo de contabilidad, periódicamente se
hace un asiento de diario resumiendo los cargos hechos por concepto de GIF.

7.5 CIF EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL


Los GIF que generalmente se presentan en una empresa industrial se pueden
clasificar como sigue:

Materiales Indirectos:

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 22


Ingeniería de Costos

- Combustibles
- Suministros de producción
- Lubricantes
- Herramientas de corta duración

Gastos de Mantenimiento:

- Mantenimiento de Edificios
- Mantenimiento de Maquinaria y equipos
- Mantenimiento de Muebles y Enseres
- Mantenimiento de Vehículos

Gastos Generales de Producción:

- Servicios al Personal
- Energía Eléctrica
- Agua
- Teléfono
- Fax
- Vigilancia

Mano de Obra Indirecta:

Sueldos y salarios del siguiente personal: Supervisores, Inspectores, Almaceneros y


ayudantes, Mecánicos y electricistas.

Gastos Fijos:

- Depreciaciones
- Alquileres
- Impuestos Municipales
- Impuestos al Patrimonio
- Seguros
- Toma de Inventarios
- Honorarios Profesionales de terceros.
- Suscripciones (revistas para producción)

Los GIF si bien es cierto son gastos indirectos, estos a su vez pueden clasificarse
como Gastos de Fabricación Variables y Gastos de Fabricación Fijos.

Son ejemplos de GIF variables los siguientes:

- Energía Eléctrica
- Combustibles que generan energía
- Suministros Diversos

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 23


Ingeniería de Costos

- Mantenimiento de Maquinarias

Son ejemplos de GIF fijos los siguientes:

- Depreciación en línea recta


- Seguros
- Alquileres
- Honorarios Profesionales
- Impuestos a la propiedad
- Revistas para la fábrica (suscripciones)
- Licencias.

7.6 DEPRECIACIÓN
La Depreciación es el valor que van perdiendo los activos fijos de la empresa como
consecuencia del desgasto por el uso.

Los activos fijos son los bienes de la empresa que no están para la venta, por
ejemplo: el local, la maquinaria.

Para considerar la compra de un bien como activo fijo la legislación al respecto


dice que debe ser por lo menos de 1/4 UIT el valor del activo, o sea mayor a S/.
700.

El valor de la depreciación hay que tenerlo en cuenta en el cálculo de los costos,


aunque no hay salida de dinero, el desgaste de los activos fijos es un gasto real y
algún día hay que reemplazarlos.

7.7 MÉTODOS DE DISTRIBUCIÓN DE LOS CIF


La distribución de los GIF con una exactitud razonable entre la producción durante
un periodo contable es uno de los problemas al que se enfrenta el profesional de
costos e implica un estudio minucioso de los datos de costos.

Para resolver este problema hay que hallar una CUOTA DE GIF y usarla después
para calcular el importe de los gastos de fábrica que hay que cargar a una tarea
dada. Para hallar esta cuota se calcula los GIF para un periodo dado y se divide
entre la BASE DE DISTRIBUCION calculada.

Las bases usadas para hallar la cuota de GIF más usados aplicable al costo de
fabricación son:

Sistema de Bases Reales: Se manejan con información histórica tomado de los


libros contables

Sistema de Bases Normales: Se manejan con información estimada o


presupuestada.

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 24


Ingeniería de Costos

8. SISTEMAS DE COSTOS
Son el conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes estructurados
sobre la base de la teoría de la partida doble y otros principios técnicos, que tienen
por objeto la determinación de los costos unitarios de producción y el control de las
operaciones fabriles.

TIPOS DE SISTEMAS DE COSTOS

8.1. SISTEMA DE COSTEO POR ÓRDENES ESPECÍFICAS


El Sistema por Órdenes Específicas, es el utilizado para acumular los costos de
la producción manufacturera de acuerdo a las especificaciones del cliente. De
manera que los costos que demanda cada orden de trabajo se van acumulando
para cada una, siendo el objeto de costos un grupo o lote de productos
homogéneos o iguales. Cada lote se inicia mediante una orden de producción,
donde se especifican las características del producto que el cliente desea.

Se adapta a los sistemas productivos intermitentes, donde cada uno de los lotes
u órdenes de trabajo reciben diversos grados de atención y habilidad, tal es el
caso de las carpinterías, constructoras, editoriales, fábricas de maquinarias
especializadas, algunos fabricantes de muebles y otros. Entonces como cada
trabajo es diferente es razonable que los costos de producción de cada trabajo
también sean distintos y por tanto deben acumularse por separado. Los mismos
se van cargando al trabajo tan pronto como se identifiquen o se incurran.
Características del sistema de costeo por órdenes específicas
 La producción es variada y planificada.
 Se trabaja a pedidos, no necesariamente a stock.
 La producción es flexible.
 Se calcula los costos específicos por cada producto.
 El control es analítico, se analizan minuciosamente los costos.
 El procedimiento es costoso y fluctuante.
 En cualquier momento se puede conocer el costo unitario.

8.2. SISTEMA DE COSTEO POR PROCESOS CONTINUOS


El sistema de costos por proceso, es el utilizado cuando se fabrican productos
similares, en grandes cantidades, y en forma continua, a través de una serie de
pasos de producción. Dada la homogeneidad del producto, el costo de elaborar
cierta unidad será idéntico al de elaborar la sucesiva, durante el mismo período
de tiempo.

Los costos directos e indirectos son acumulados por procesos o


departamentos, el volumen de producción se registra, diario, semanal,
quincenal o mensual, de lo que cada proceso recibe o entrega. Si hay
existencias en proceso se le busca su equivalencia de producción terminada y
las mermas (unidades perdidas normales) se eliminan o vienen a recargar el

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 25


Ingeniería de Costos

costo de todo el proceso. En éstas condiciones para obtener el costo promedio


basta dividir el costo de cada proceso entre la producción equivalente.

Son aquellos donde los costos de producción se acumulan en las distintas


fases del proceso productivo, durante un lapso de tiempo. En cada fase se
debe elaborar un informe de costos de producción, en el cual se reportan
todos los costos incurridos durante un lapso de tiempo; los costos de
producción serán traspasados de una fase a otra, junto con las unidades físicas
del producto y el costo total de producción se halla al finalizar el proceso
productivo – última fase -, por efecto acumulativo secuencial.

Características:

 Producción continua o en masa.


 Producción en unidades iguales.
 Acumulación de costos por procesos cuando son varios, sobre la base de
tiempo (diario, semanal o mensual).
 Determinación del costo unitario sobre la base de promedios.
 Los costos globales o unitarios siguen el producto a través de sus distintos
procesos por medio de la transferencia, a medida que el artículo pasa al
siguiente proceso.
 Su utilización se da en empresas de transformación como: textiles,
fundiciones, cementos, etc.; también en explotaciones mineras y servicios
públicos.

CONCEPTO DE PROCESO

Los procesos son conjuntos de actividades relacionadas y ejecutadas a lo largo


de toda una organización industrial que se transforman sucesivamente las
materias primas, agregándoles valor hasta obtener productos terminados.

PRODUCCIÓN EQUIVALENTE

Es la cantidad de unidades que se dan por terminadas en cada proceso, pero


teniendo en cuenta las fases de trabajo en que se encuentran con relación a su
terminación.

8.3. SISTEMA DE COSTEO STANDAR


STANDAR
Los términos modelo, norma y medida son los que mejor traducción tienen al
significado de standar usado en el campo de los costos.

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 26


Ingeniería de Costos

El término Standar en la industria implica que se ha encontrado la mejor forma


de fabricar un producto, que se cuenta con las máquinas apropiadas para la
mayor producción, y se siguen los mejores métodos de manufactura y la forma
de seleccionar y controlar de la mejor manera el uso de los materiales (los
stándares nacen para una mejora continua por disminuir costos).

COSTO STANDAR
Los costos standar son objetivos fijados por la gerencia que funcionan como
controles para confrontar los resultados reales. Representan los “Costos
Planeados” de un producto y generalmente se establecen con anticipación al
inicio de la producción. El establecimiento de stándares proporciona a la
gerencia metas para alcanzar y bases de comparación con los resultados reales.

SISTEMA DE COSTEO STANDAR


Consiste en establecer los costos unitarios de los artículos producidos en una
empresa industrial, previamente a su fabricación, basándonos en los métodos
más eficientes de elaboración y relacionados con un volumen dado de
producción.

Análisis de Variación
Uno de los principales propósitos del uso de un sistema de costos standar es
ayudar a la gerencia en el control de los costos de producción. Los stándares
habilitan a la gerencia para realizar comparaciones periódicas de resultados
reales por resultados planeados.
Cuando una desviación es reflejo de eficiencia, el costo real es inferior al
standar, por lo que se denomina variación favorable o bajo el standar; de lo
contrario es una desviación desfavorable o sobre el standar.

8.4. SISTEMA ABC (COSTEO BASADO EN ACTIVIDADES)


Para diseñar e implementar un sistema de costos basado en actividades es
necesariamente contar con calidad y sistemas de calidad en el negocio para
asegurar mediante el compromiso con el cliente y el control de calidad que el
producto o servicio de la empresa satisfaga los requisitos del consumidor.
El costo basado en actividades es un método de costeo de productos de doble
fase que asigna costos primero a las actividades y después a los productos
basándose en el uso de las actividades por cada producto. Una actividad es
cualquier tarea discreta que una organización emprende para hacer o entregar
un producto o servicio. El costeo basado en actividades está basado en el
concepto de que los productos consumen actividades y las actividades
consumen recursos.

ABC y el análisis de la cadena económica


La contabilidad tradicional de costos mide lo que cuesta hacer una tarea,
mientras que la contabilidad basada en actividades registra además el costo de

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 27


Ingeniería de Costos

no hacer, indisponibilidad de máquina, costo de espera de una herramienta,


costo de inventario, costo del reprocesado.

8.5. SISTEMA DE COSTEO HISTÓRICO


Son los que acumulan costos de producción reales, es decir, costos pasados o
incurridos; lo cual puede realizarse en cada una las órdenes de trabajo o en
cada una de las fases del proceso productivo.

8.6. SISTEMA DE COSTEO PREDETERMINADO


Son los que funcionan a partir de costos calculados con anterioridad al proceso
de fabricación, para ser comparados con los costos reales con el fin de verificar
si lo incorporado a la producción ha sido utilizado eficientemente para un
determinado nivel de producción, y tomar las medidas correctivas.

8.7. SISTEMA DE COSTEO ABSORVENTE


Son los que consideran y acumulan todos los costos de producción, tanto
costos fijos, como costos variables, éstos son considerados como parte del
valor de los productos elaborados, bajo la premisa que todos los costos son
necesarios para fabricar un producto.

8.8. SISTEMA DE COSTEO VARIABLE


Sistema en el cual los costos de producción variables son los únicos
considerados como parte de los costos de los productos elaborados, por cuanto
los costos fijos sólo representan la capacidad para producir y vender,
independientemente que se fabrique. Este sistema también hace la distinción
entre costos inventariables y costos del período.

8.9. SISTEMA DE COSTEO POR OBJETIVO


Es una técnica que parte de un precio meta y de un nivel de utilidad planeada,
que determinan los costos en que debe incurrir la empresa por ofrecer dicho
producto, costo meta (Costo meta = Precio meta – Utilidad deseada). De esta
manera se intenta ofrecer un producto de calidad -satisfacción de las
necesidades del cliente- y además ofrecer un precio que le asegure la demanda.

8.10. SISTEMA DE COSTEO POR CALIDAD


Son los que cuantifican financieramente los costos de calidad de la organización
agrupados en costos de cumplimiento y de no cumplimiento, para facilitar a la
gerencia la selección de niveles de calidad que minimicen los costos de la
misma.

9. GESTIÓN DE COSTOS PARA LA TOMA DE DECISIONES


9.1. ANÁLISIS - VOLUMEN - UTILIDAD

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 28


Ingeniería de Costos

Es una herramienta que tiene en cuenta la relación entre los costos, las ventas y las
utilidades. Este permite analizar los efectos en los costos, precios, volúmenes de venta y
sus efectos en las utilidades de la empresa.

Es una herramienta que puede proporcionar pautas a la gerencia para la toma


de decisiones relacionadas con el volumen de producción y ventas.

El cálculo de los costos en función de los costos variables y fijos proporciona


una visión general del proceso de planeación. Los gerentes se enfrentan a
menudo con decisiones sobre los precios de venta, los costos variables y los
costos fijos. Por lo general estas decisiones son a corto plazo: ¿Cuántas
unidades deben fabricarse y venderse? ¿Cuántos boletos de ómnibus deben
venderse? ¿Se deben cambiar los precios?

PRINCIPIOS

1. La clasificación de los costos de la empresa en costos variables y fijos


2. El análisis del margen de contribución

Admitiendo que todos los diversos costos de la empresa se han clasificado en


dos grandes grupos: costos variables y costos fijos, tenemos:

a. Costos Variables de Producción


Son proporcionales a las cantidades producidas como:
 Materias Primas y otros materiales directos
 Mano de Obra Directa
 Otros Gastos de Fabricación como energía, combustibles, etc.
b. Costos Variables de Operación (administración y distribución)
Son proporcionales a las cantidades vendidas tales como:
 Comisiones directas
 Gastos de transporte
 Gastos de promoción de ventas, etc.

Los costos fijos se relacionan con la capacidad instalada. El hecho de que


una empresa cuenta con una determinada capacidad instalada genera
costos fijos que, independientemente del volumen que se produzca,
permanecen constantes en un período determinado; por lo tanto los
costos fijos de producción no están condicionados por el volumen de ésta,
ya que, hasta cierto límite, no son modificables por el nivel al cual se
opera.

Son ejemplos de costos fijos los siguientes:

- Seguros
- Alquileres
- Depreciación en línea recta de activos fijos

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 29


Ingeniería de Costos

- Sueldos y salarios de administración y ventas


- Gastos de mantenimiento de oficinas.
- Impuestos a la propiedad, etc.

9.2. MARGEN DE CONTRIBUCIÓN


Es la diferencia entre el valor de la venta y el costo variable de lo vendido.
MC = V - CV
Donde:
MC = Margen de Contribución
V = Ventas
CV = Costos Variables
EL MARGEN DE CONTRIBUCION DE UN PRODUCTO: Es la diferencia entre su
precio de venta y su costo variable.

EL MARGEN DE CONTRIBUCION DE LA EMPRESA: Es la diferencia entre el total


de sus ventas y el total de sus costos variables.
El Margen de Contribución es lo que queda de las ventas para pagar los costos y
gastos fijos, para generar utilidad.

9.3. PUNTO DE EQUILIBRIO


Es el volumen de ventas en cantidad o en unidades monetarias para sostener el
negocio sin ganar ni perder dinero.

IT
Um
ES

CT
AD
D
LI
TI
U

Ume
Pe
CVT

CT = CFT + CVT
AS
ID
D

CFT
R

Qe Q

Es fácil observar que la cantidad de equilibrio es el punto en que las ventas


totales cubren los costos fijos totales. A partir del punto de equilibrio el área

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 30


Ingeniería de Costos

generada revela las ganancias (o pérdidas). El margen de contribución unitaria


(MCU) expresa el margen incrementar de ganancia que se obtiene con el
aumento del quantum de la actividad.

Sabemos que:

Precio Venta (PV) = Costo Total (CT) + Utilidad (U)


Costo Total (CT) = Costos Fijos (CF) + Costos Variables (CV)
Entonces: PV = CF + CV + U
PV = CV CF + U
MC = CF + U

La empresa está en el PUNTO DE EQUILIBRIO cuando el margen de contribución


es igual al total de los costos fijos de la empresa, es decir la utilidad sea cero.

La empresa da UTILIDAD cuando el margen de contribución es mayor que el


total de costos fijos de la empresa.

La empresa da PERDIDA cuando él margen de contribución es menor que el


total de costos fijos de la empresa.

Es decir: PUNTO EQUILIBRIO si: MC = CF


UTILIDAD si: MC > CF
PERDIDA si: MC < CF

Calculo del Punto de Equilibrio:

Para calcular el PUNTO DE EQUILIBRIO se sigue los siguientes pasos:


Calcular el MARGEN DE CONTRIBUCION de cada producto

1. Calcular el MARGEN DE CONTRIBUCION TOTAL de la empresa


2. Sumar los COSTOS FIJOS TOTALES (incluir los Gastos administrativos de la
empresa o todos los costos fijos que incurre la empresa)
3. Calcular el PUNTO DE EQUILIBRIO

COSTOS FIJOS TOTALES


PUNTO EQUILIBRIO = ---------------------------------------
% MARGEN CONTRIBUCION

La formula da como resultado el Punto de Equilibrio en Unidades Monetarias


para la empresa. Es decir cuánto deben ser los ingresos por ventas para no
ganar ni perder.

COSTOS FIJOS TOTAL


PUNTO EQUILIBRIO = -----------------------------------------
MARGEN CONTRIB UNITARIO

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 31


Ingeniería de Costos

La formula da como resultado el Punto de Equilibrio en cantidad para un


producto. Es decir cuántas unidades de producto debo vender para no ganar ni
perder.

9.4. TOMA DE DECISIONES CON BASE A LA INFORMACIÓN DE COSTOS


Uno de los objetivos del cálculo de costos es suministrar datos que ayuden a la toma de
decisiones empresariales. Cuando se analizan los datos de costos, el costo a considerar
dependerá de los objetivos que se persiguen.

La toma de decisiones en base a datos de costos en común se evalúa desde la


perspectiva del corto plazo. La perspectiva a corto plazo explica que una parte
significativa de los costos que tiene la empresa pueden ser considerado como
fijos.

La mayoría de decisiones empresariales, y sobre todo las de corto plazo,


requieren, para ser evaluadas correctamente, datos históricos de costos.

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 32


Ingeniería de Costos

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 33


Ingeniería de Costos

1. RESEÑA HISTÓRICA
Comercial “Libertad”, es creada por el año 1983 por su dueño Alcides Verastegui Llanos, como
persona natural con RUC 10156910339 asentada en la SUNAT, al tener ya experiencia en la
venta de mercancía diversa, por haber trabajado antes con su primo Augusto Verastegui y
dueño de comercial “Verastegui”, y contar con clientes conocidos de aquel trabajo, es que se
inicia, y hasta el día de hoy, como empresa dedicada a la compra y venta de muebles de sala,
comedor y dormitorio así como de colchones de todas marcas en espuma y resorte también
de plásticos y locería en general, bicicletas y triciclos, etc. Poco después adquirió una
camioneta para comprar y repartir la mercadería. Con el tiempo empezó a realizar trabajos de
carpintería en madera en su pequeño taller, que fue creado de forma gradual, al principio con
pocas herramientas y materia prima, luego fue adquiriendo maquinarias de corte, cepillado y
torno. En la actualidad ofrece también el servicio de reparación de muebles.

2. DATOS DE LA EMPRESA
Nombre : Comercial “Libertad”
RUC Nº : 10156910339
Actividad Comercial : Compra-Venta de Productos Variados
Actividad Industrial : Elabora Muebles para el Hogar y oficinas.
Dirección : Av. Cruz Blanca N° 829
Teléfono : 2392290, 999216982
Propietario : Alcides Verategui Llanos

3. UBICACIÓN GEOGRÁFICA
Comercial “Libertad” está ubicada actualmente en la ciudad de Huacho, Av. Cruz Blanca Nº
829, Km. 151 de la Panamericana Norte, distrito de Hualmay, provincia de Huaura,
departamento de Lima, aquí se encuentra su almacén y centro de exhibición y ventas, desde
aquí se lleva la mercancía para su venta a los distritos vecinos de la provincia.

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 34


Ingeniería de Costos

4. ORGANIGRAMA ACTUAL

GERENCIA

CONTADOR

VENTA Y
ATENCION AL
COMPRA CLIENTE COBRANZA PRODUCCIÓN

5. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La empresa se dedica a la producción y venta de todo tipo de muebles, además de


comprar y vender mercadería diversa según petición de los clientes o temporada.

Específicamente cada área se dedica:

GERENCIA

Esta área se encarga de administrar los recursos de la empresa, hacer el pago por los
servicios y establecer los precios de los productos.

El problema se encuentra en que no se cuenta con un sistema informático para


administrar los recursos que entran y salen de la empresa (como los pagos, compras,
ventas).

CONTADOR

En esta área se hacen los balances de la empresa, y se encarga del pago de


impuestos.

COMPRA

Esta área se encarga de comprar mercadería a los proveedores, comprar materia


prima e insumos.

Los problemas son: No se cuenta con transporte propio para trasladar la mercadería y
materia prima hasta la empresa, no existe un sistema automatizado que gestione el
stock.

VENTA Y ATENCIÓN AL CLIENTE

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 35


Ingeniería de Costos

Esta área, la más importante, se encarga de brindar atención a los clientes sobre los
productos.

Encargados de realizar las ventas, registrar los productos que el cliente compra, se
encarga del empaquetado y entrega de los productos seleccionados por los clientes,
llevándolo hasta su domicilio, crear una cuenta al cliente si este ha comprado a
crédito.

También se encarga de promocionar los productos. El problema es que no se cuenta


con un catalogo de productos, solo existe un transporte para entrega del producto.

COBRANZA

Esta área se encarga de la cobranza a los clientes que compraron al crédito. Tiene el
problema de contar con una unidad de cobranza, la gestión de cobranza se hace
manualmente y en papel.

PRODUCCIÓN

En esta área se fabrican y pintan los muebles que serán vendidos. En el área de
producción el problema se encuentra en que solo se cuenta con un carpintero y este
no tiene la capacitación que el cargo lo requiere, se necesitan más maquinarias, existe
solo una maquinaria de corte.

6. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA

6.1. VISIÓN
Ser una empresa de ámbito nacional líder en el mercado en la venta de muebles y
locería en general, así como en la realización de trabajos de carpintería en madera con
acabado fino, ofreciendo productos de alta calidad a precios competitivos.

6.2. MISIÓN
Adquirir y lograr productos de la más alta calidad, con precios competitivos, innovando
continuamente para mantener el liderazgo en el mercado.

7. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

7.1. OBJETIVO GENERAL

Ampliar el alcance de ventas ofreciendo una alta calidad en acabado y presentación de


nuestros productos.

7.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 ÁREA DE COMPRA

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 36


Ingeniería de Costos

o Forma de compra más eficiente entre los proveedores y la empresa.


o Contar con una unidad para transportar la mercancía desde el proveedor a la
empresa

 ÁREA DE VENTA Y ATENCIÓN AL CLIENTE


o Adquirir más unidades móviles para reparto.
o Contratar más personal para el área.
o Adquirir equipos informáticos para esta área.
o Adquirir un almacén más grande que el actual.

 ÁREA DE COBRANZA
o Adquirir equipos informáticos para esta área.
o Adquirir más unidades móviles para la cobranza.

 ÁREA DE PRODUCCIÓN
o Adquirir moderna maquinaria industrial.
o Contratar más personal para el área.

8. RECURSOS DE LA EMPRESA
8.1. RECURSOS HUMANOS

Actualmente cuenta con un trabajador, dos vendedores y cobradores, el dueño puede


ejecutar cualquiera de las actividades. El personal no cuenta con una capacitación
permanente, sus conocimientos fueron aprendidos “viendo a otros”.

8.2. RECURSOS TECNOLÓGICOS

Se tiene, tres maquinas, cuenta con herramientas de carpintería y afines. No cuenta


con equipos informáticos. Cuenta con un vehículo automotor (camioneta) para el
transporte de la mercancía.

8.3. RECURSOS ECONÓMICOS


Cuenta con el capital que genera la propia empresa. Así también con créditos dado por
los bancos

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 37


Ingeniería de Costos

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 38


Ingeniería de Costos

1. Situación actual de los costos de la empresa

Como ya se dijo la empresa actualmente no tiene un sistema de costos, así que no se


puede saber con certeza, por ejemplo, cual es su punto de equilibrio, pero lo que sí se
sabe es la cantidad de material que se compra, cuánto cuesta y a cuanto se vende cada
producto. Así como el producto que registra las mayores ventas, también se sabe
cuánto han sido las ganancias de cada mes(al menos desde el 2009).

2. Pago de IGV e Impuesto a la Renta desde enero del 2009


Los siguientes son datos dados por el contador de la empresa.
2.1. Declaración del 2009

Enero Cantidad IGV


Ventas (S/.): 2597 493
Compras (S/.): 0 0 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 493 S/. 31
Anterior (S/.): (-) 694
Paga/A Favor (S/.): 201 (a favor)

Febrero Cantidad IGV


Ventas (S/.): 3800 722
Compras (S/.): 2716 516 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 206 S/. 45
Anterior (S/.): (-) 201
Paga/A Favor (S/.): 5 (paga)

Marzo Cantidad IGV


Ventas (S/.): 2588 492
Compras (S/.): 2474 470 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 22 S/. 30
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 22 (paga)

Abril Cantidad IGV


Ventas (S/.): 1712 325
Compras (S/.): 1613 306 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 19 S/. 20
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 19 (paga)

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 39


Ingeniería de Costos

Mayo Cantidad IGV


Ventas (S/.): 519 99
Compras (S/.): 395 75 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 24 S/. 6
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 24 (paga)

Junio Cantidad IGV


Ventas (S/.): 5067 968
Compras (S/.): 5278 1003 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): -35 S/. 59
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 35 (a favor)

Julio Cantidad IGV


Ventas (S/.): 3822 726
Compras (S/.): 3582 680 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 46 S/. 45
Anterior (S/.): (-) 35
Paga/A Favor (S/.): 11 (paga)

Agosto Cantidad IGV


Ventas (S/.): 4214 861
Compras (S/.): 4073 774 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 27 S/. 49
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 27 (paga)

Setiembre Cantidad IGV


Ventas (S/.): 3029 576
Compras (S/.): 2894 550 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 26 S/. 35
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 26 (paga)

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 40


Ingeniería de Costos

Octubre Cantidad IGV


Ventas (S/.): 4318 820
Compras (S/.): 7896 1500 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): -680 S/. 51
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 680 (a favor)

Noviembre Cantidad IGV


Ventas (S/.): 3580 680
Compras (S/.): 0 0 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 680 S/. 42
Anterior (S/.): (-) 680
Paga/A Favor (S/.): 0

Diciembre Cantidad IGV


Ventas (S/.): 5408 1028
Compras (S/.): 8942 1699 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): -671 S/. 63
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 671 (a favor)

2.2. Declaración del 2010

Enero Cantidad IGV


Ventas (S/.): 3613 687
Compras (S/.): 0 0 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 687 S/. 42
Anterior (S/.): (-) 671
Paga/A Favor (S/.): 16 (paga)

Febrero Cantidad IGV


Ventas (S/.): 4592 872
Compras (S/.): 4521 859 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): 14 S/. 53
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 14 (paga)

Empresa Comercial “LIBERTAD” Pág. 41


Ingeniería de Costos

Marzo Cantidad IGV


Ventas (S/.): 4324 822
Compras (S/.): 9334 1754 Impuesto a
la renta:
Total (S/.): -932 S/. 50
Anterior (S/.): (-) 0
Paga/A Favor (S/.): 932 (a favor)

3. Productos

PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA

PRODUCTO: Muebles de Sala

CARACTERISTICAS: Clásico

PRECIO DE VENTA: S/ 600.00

PRODUCTO: Separador de Ambiente

MEDIDA: 190 cm x 120 cm x 44 cm

CARACTERISTICA: Clásico

PRECIO DE VENTA: S/ 600.00

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PRODUCTO: Cómoda Grande

MEDIDA: 105 cm x 120 cm x 45 cm

PRECIO DE VENTA: S/ 500.00

PRODUCTO: Cómoda chica

MEDIDA: 90 cm x 100 cm x 45 cm

PRECIO DE VENTA: S/ 400.00

PRODUCTO: Ropero

MEDIDA: 207 cm x 120 cm x 52 cm

PRECIO DE VENTA: S/ 530.00

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4. Modelo Propuesto de Sistema de Costos por Ordenes Especificas

MAQUINARIAS USADAS EN LA CARPINTERIA

Producto más representativo: Cama de 1 ½ plaza

PROCESO DE FABRICACIÓN DE CAMA 1 ½ PLAZA

Mecanizado: Primero se procede a la compra de madera y otros materiales para pasar a


la parte de fabricación, se procede al aserrado para obtener las piezas del mueble en su
forma definitiva, (patas de la cama).

Luego se procede a tallarse/labrarse a mano con diversas herramientas manuales, entre


las que se incluyen cinceles, escofinas, limas, sierras de mano, papel de lija y similares.

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Ingeniería de Costos

Montaje: Después de tener las partes acabadas se procede a montarlas. Este proceso
conlleva el uso de adhesivos (sintéticos o naturales) junto con otros métodos de unión,
como el claveteado, seguidos de la aplicación de chapas. Tras el montaje, se inspecciona
la pieza para ver si la superficie es suficientemente liza para el acabado.

Preacabado: Tras el lijado inicial, se logra una superficie más lisa aplicando agua a la
pieza con un pulverizador.

Una vez seca la superficie, se aplica una solución de cola o resina y se deja secar.

Las fibras levantadas se lijan para alisar la superficie.

Acabado superficial: Para el acabado superficial se puede utilizar acabado de


revestimientos, que se aplican una vez montado el producto, entre estos tenemos:
tapaporos, tintes, glaseados, selladores, lacas, etc.

IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS

Desconocimiento de los Costos de Producción: La empresa actualmente


produce bienes y desconoce con exactitud los costos incurridos en la producción
de los mismos por insumos.

A B C D E F G

UNIDADES PRECIO COSTO


MARGEN MARGEN DE
VENTA VARIABLE VENTAS
PRODUCTOS CONTRIBUCION CONTRIBUCION
VENDIDAS X MES
PRODUCTO TOTAL
X MES PRODUCTO UNITARIO

Cama 1 ½
8 220 133.25 86.75 1760 694
Plaza

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Paso 1. IDENTIFIQUE LOS COSTOS DIRECTOS DE LA ELABORACIÓN DE


LA CAMA

 CUADRO DE MATERIALES DIRECTOS, SUS UNIDADES Y SUS PRECIOS

MATERIA PRIMA E INSUMOS


NOMBRE CARACTERÍSTICAS PRECIO S/.

Madera 1 pie 2.6

Cola Sintetica 1 galón 24

Clavos (¼’, ½’, 1’, 1½’, 2’) 1 kg 8

Selladora 1 galón 22

Thiner 1 galón 15

Barniz Marino 1 galón 34

(Tabla Nº1)

 CANTIDAD REQUERIDA PARA ELABORACION DE LA CAMA

MATERIALES CAMA COSTO

Madera 10 pies 26.00

Cola Sintética 1/8 galón 3.00

Clavos 1/8 Kg 1.00

Selladora ¼ galón 5.50

Thiner ½ galón 7.50

Barniz Marino 1 galón 34.00

TOTAL M.P. 77.00

(Tabla Nº2)
 MANO DE OBRA DIRECTA EN LA FABRICACIÓN

PERSONAL DIARIO MENSUAL

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1 MAESTRO S/. 15.00 S/. 450.00

1 AYUDANTE S/. 10.00 S/. 600.00

TOTAL M.O.D. S/. 35.00 S/. 1,050.00

(Tabla Nº3)

Tenemos en cuenta que los trabajadores laboran desde las 9:00 a.m. hasta
las 1:00 p.m. y retoman sus labores a las 2:30 p.m. hasta las 6:30 p.m.

La elaboración de una cama toma 36 horas-hombres.

1día 16 Ho-HoS/ 25.00


36 Ho-Ho  S/. x

X= (36* s/. 25.00)/16


X= S/. 56.25

 RESUMEN

CONCEPTO COSTO

M.P. S/. 77.00

M.O.D. S/. 56.25

TOTAL COSTO VARIABLE 133.25


(Tabla Nº4)

Paso 2. SELECCIONE LAS BASES DE DISTRIBUCION - ASIGNACION DE


COSTOS
La distribución de costos es en base a horas-maquina. La elaboración de la
cama utilizo 5 horas-maquina. El total de horas maquina usadas en todos los
trabajos fue de 120.

Paso 3. IDENTIFICACIÓN DE LOS COSTOS INDIRECTOS

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 COSTO INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

PERSONAL DIARIO MENSUAL

ALQUILER S/. 20.00 S/. 600.00

AGUA S/. 6.67 S/. 200.00

LUZ S/. 5.00 S/. 150.00

TELEFONO S/. 1.17 S/. 35.00

TOTAL C.I.F. S/. 32.84 S/. 985.00

(Tabla Nº5)

Paso 4. CALCULE EL RATE POR UNIDAD


985/120=S/ 8.21 por hora maquina

Paso 5. CALCULE LOS COSTOS INDIRECTOS

S/ 8.21 por hora-maquina X 5 horas = S/ 41.05

Paso 6. CALCULO DEL COSTO TOTAL DEL TRABAJO

CONCEPTO COSTO
Materiales Directos 77.00
Mano de Obra Directa 56.25
Gastos Indirectos de 41.05
Fabricación
TOTAL 174.30

(Tabla Nº6)

HALLANDO EL MARGEN DE CONTRIBUCIÓN DEL TRABAJO

CONCEPTO S/.
Ingreso 220.00
C.V. 133.25
MARGEN DE 86.75

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CONTRIBUCIÓN

DETERMINAMOS EL ESTADO FINAL

CONCEPTO S/.
Margen de contribución 86.75
Costo fijo 32.84
BENEFICIO 53.91

HALLANDO EL PORCENTAJE DE MARGEN DE CONTRIBUCIÓN

(S/.86.75 ÷ S/.220.00) = 0.394318181 = 39.4318181%

HALLANDO EL PUNTO DE EQUILIBRIO

𝐶𝐹 985
𝑃𝐸 = = = 11.35
𝑀𝐶𝑢 86.75

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CONCLUSIONES

Actualmente existe gran variedad de sistemas de costeo, los cuales deben ser adaptados a
las características y necesidades particulares de cada organización, en este caso a una
empresa manufacturera, dichas características abarcan desde el tipo de proceso
productivo, pasando por el tipo y momento de requerimiento de la información, hasta la
estructura de la organización. Debido a que la empresa tiene dos tipos de actividades,
comercial e industrial, complica la adopción de un sistema de costo puro, es decir, sin
establecer algún cambio o combinación en sus características, aunque para este estudio
hemos aislado la parte de producción.

La aventura de diseñar un sistema de costo satisfactorio es una tarea delicada y ardua


donde aparte de conocer las características y requerimientos de la organización, se debe
conocer a profundidad la forma de operación de todos los sistemas de costo, para poder
tomar las características de cada uno de ellos que más convengan a la empresa.

La empresa debe invertir en un sistema de costeo que a largo plazo le aportara beneficios,
esto debe ser visto como una inversión, algo que le va a servir para afrontar nuevos retos
en la expansión de la empresa , conviene advertir que los nuevos sistemas de costo lejos de
ser sistemas totalmente independientes o paralelos de los tradicionales son un refuerzo o
complemento de los mismos, puesto que deben contener un conjunto de cuentas,
registros, informes, formas, procedimientos y normas tomada en muchos casos de los
sistemas tradicionales.

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RECOMENDACIONES

La principal recomendación a la empresa después de lo estudiado es que debería


desarrollar un sistema de costos, esto es importante para obtener el costo unitario a fin de
controlar los costos de producción, el punto de equilibrio y así poder tomar decisiones más
acertadas, ya que el estudio solo se tratara de obtener un sistema de costos para un solo
producto, sería conveniente que la empresa realice un estudio mucho más profundo.

Durante la visita realizada a la empresa pudimos percibir que las maquinarias no estaban
en buenas condiciones, motivo por el cual recomendamos hacer mantenimiento a las
maquinas, adoptar métodos de producción más eficaces, y contratar personal más
calificado para lograr una mayor eficiencia.

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BIBLIOGRAFÍA

Referencias bibliográficas
 ANDERSON, Raiborn – Conceptos Básicos de contabilidad de costos.
 Material entregado en CD por el docente del curso.

Referencias electrónicas
 http://www.ingenieria.unam.mx/~materiacfc/CCostos.html
 http://www.gestiopolis.com/canales/financiera/articulos/no%2010/contabilidad%20c
ostos.htm
 http://www.monografias.com/trabajos15/costos-clasificacion/costos-
clasificacion.shtml
 http://html.rincondelvago.com/contabilidad-de-costos_2.html
 http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/fin/44/contacosto.htm

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