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rosca de jamón york y queso cocina

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gilda2010 ▼ ● offline ▪ Karma: 488,53 Mk 0 30 47 Facebook
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07/05/2012 - 15:28 ▪ Fotos: 1 ▪ Vídeos: 0 Me gusta 1,772,954
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▪ Tapas
▪ Pinchos
▪ Dificultad: facil
▪ Coste: medio
▪ Calorias: media
▪ Comensales: 4
▪ Elaboración en 35 minutos

Ingredientes para 4 comensales

▪ Ingredientes (4 personas) 3 yemas de
huevo (para la masa) 1 Huevo (para
pintar la rosca) 50 g de mantequilla 1
cucharada de las de café de sal 1 vaso
de leche tibia (aproximadamente unos
Caliento un vaso de leche (37º de temperatura) lo mezclo bien con la levadura
160 ml) 1sobre de levadura de
hasta que este bien disuelto y lo reservo.Derrito la mantequilla y la pongo en un
panadero Aproximadamente 450 g de
bol con las 3 yemas de huevo, la leche con la levadura, la sal y voy añadiendo
harina de fuerza (tamizada) Orégano
poco a poco la harina hasta conseguir una bola consistente que no se peje a las
Tomillo Lonchas finas de jamón york
manos. Una vez que tengo la bola lo tapo con un paño y lo dejo reposar hasta
Lonchas de queso (fácil de fundir)
que doble su tamaño.Una vez que ha doblado su tamaño estiro la masa en
forma de rectángulo lo mas lisa posible sobre un papel de horno. Una vez que la
masa esta estirada la pinto con un poco de mantequilla derretida, añado un
poco de orégano y tomillo, voy añadiendo las lochas de queso y vuelvo a añadir
orégano y tomillo, por último añado el jamón york en lonchas muy finas. Lo
enrollo por el lado más largo con cuidado y apretándolo bien para que quede
bien compacto, junto los dos extremos y con un cuchillo le hago los cortes de las
porciones lo tapo con un trapo y lo dejo reposar dos horas.Una vez que tengo la
rosca con los cortes la pinto con huevo y lo pongo en el horno previamente
caliente, lo pongo a 180⁰ durante 30 minutos aproximadamente (dependerá del
tipo de horno). La dejo enfriar unos cinco minutos y ya esta lista la rosca de
jamón york y queso.
Que os aproveche.

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4 Comentarios:

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♂ augusto. ● offline » Karma: 3,91 Gk » vivo en Palmas (Las), España y tengo 44 años » Fecha: 07/05/2012 - 22:42
Mascotas
Que buena pinta. Celo, gestación y
parto de las
perras
Último post de mi blog: Cordero al cava

Padres
Moda premamá
MODERADOR otoño/invierno
2012
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♀ manresa ● offline » Karma: 5,26 Gk » vivo en Barcelona, España y tengo 44 años » Fecha: 08/05/2012 - 20:28

cocina.facilisimo.com/recetas/entrantes-tapas-pinchos/rosca-de-jamon-york-y-queso_115777.html 1/3
 ideal para la cena de domingo

Último post de mi blog: COPA DE SANDÍA Y MELÓN

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♀ angelamh ● offline » Karma: 933,14 Mk » vivo en Valencia, España y tengo 49 años » Fecha: 08/05/2012 - 20:47

Gilda 2010 que buena tuvo que estar, estupenda se ve en la foto. Felicidades.

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IP: 79.***.***.18

♀ gilda2010 ● offline » Karma: 488,53 Mk » vivo en Madrid, España y tengo 31 años » Fecha: 09/05/2012 - 18:54

Gracias por vuestros comentarios Augusto y manresa, y angelamh la verdad que esta muy buena
era la primera vez que la hacia y me gusto mucho. Haber si voy buscando tiempo y voy haciendo
más recetas que tengo una caja llena de recetas pendientes las escribo y las voy amontonando.

chaoooooooooo

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