OCTUBRE Informe de Técnico

responsable:
2006
Coyuntura Mensual Lic. Diego Grillo Trubba
dtrubba@mecon.gov.ar

SECTOR BEBIDAS DESTILADAS

• PRODUCCIÓN Resumen Ejecutivo

DIRECCION NACIONAL DE ALIMENTOS - Dirección de Industria Alimentaria

•EXPORTACIONES

•IMPORTACIONES
9Al igual que en el año anterior, en lo
que va del 2006 se registra un aumento
•BALANZA COMERCIAL
en la producción de bebidas destiladas
•CONSUMO ESTIMADO
(+5%).

9En lo que va del año, las exportaciones

Ministerio de Economía de bebidas destiladas sufrieron una
Y Producción drástica caída tanto en volumen (-57%)
Secretario de como en valores (-10%). Ello podría
Agricultura, deberse a un alza en los precios de
Ganadería, Pesca comercialización.
y Alimentos
Ing. Agr. Miguel
Santiago Campos 9La variedad que más ha aumentado su
importación, tanto en valores como en
Subsecretario de
Política Agropecuaria
volumen, son los licores.
y Alimentos
Lic.
Fernando Nebbia 9En lo que va del año, el consumo de
Dirección Nacional
bebidas destiladas ha aumentado un
de Alimentos 17%.
Ing. Agr.
Mercedes Nimo

Dirección de
Industria Alimentaria
Lic. Eduardo Vilar

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Producción

9 Al igual que en el año anterior, Participación de variedades en la

en lo que va del 2006 se registra un producción de bebidas destiladas, enero-
aumento en la producción de
agosto2006
bebidas destiladas.
VODKA BEBIDAS
LICORES 1% WHISKY AMARGOS,
ANALCOHÓLI
SECOS 12% BITTERS Y
9 Las variedades que más han CAS
aumentado su producción son los 2% FERNET
6%
licores secos (+27%), aperitivos, 27%
LICORES
vermouths y quinados (+23%) y
DULCES APERITIVOS,
amargos, bitters y fernet (+15%).
13% VERMOUTHS
GIN
BEBIDAS
Y V.
1%
ESPIRITUOSAS
9Las variedades que más han QUINADOS
disminuido su producción son la SECAS
35%
ginebra (-98%), las cañas (-68%), el 2%
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Cámara de Licoristas
vodka (-44%) y el whisky (-25%).

Producción de bebidas destiladas (L)

8.000.000

7.000.000
Producción 2006 2.005
(enero-agosto) 6.000.000
2.006
5.000.000
Todas las variedades
39,8 M L (+5,5%) 4.000.000
3.000.000
Aperitivos, vermouth y quinados
13,9 M L (+23,3%) 2.000.000

1.000.000
Amargos, bitters y fernet
0
10,6 M L (+15,1%)
Marzo

Junio

Julio
Abril

Mayo
Enero

Agosto
Febrero

Whisky
4,6 M L (-24,6%)
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Cámara de Licoristas
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Exportaciones

9En lo que va del año, las Exportación de bebidas destiladas (L)

exportaciones de bebidas
3.500.000
destiladas sufrieron una drástica
caída tanto en volumen (-57%) 3.000.000
como en valores (-10%). Ello 2.005
2.500.000
podría deberse a un alza en los 2.006
precios de comercialización. 2.000.000

1.500.000

9 La variedad que más aumentó

1.000.000
su precio promedio de
exportación, en lo que va del 500.000
año, son los licores (+25%),
mientras que la que más 0
Marzo

Junio

Julio
disminuyó es el whisky (-10%). Abril

Mayo
Enero

Agosto
Febrero

Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana

Precio promedio de bebidas destiladas

Exportaciones 2006
(enero-agosto) exportadas (en FOB), valores acumulados
hasta agosto
3,50

Todas las variedades 3,00

3,1 M L (-57%)
2,50
U$S 5,4 M (-10%)
Precio U$S 1,7 (+110%) 2,00

1,50
Whisky
0,5 M L (+4%) 1,00

U$S 1 M (-5%) 0,50

Precio U$S 1,9 (-10%)
0,00
2.001

2.002

2.003

2.004

2.005

2.006

Licores
0,5 M L (+22%)
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
U$S 1,2 M (+52%)
Precio U$S 2,3 (+25%)
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Importaciones

Importación de bebidas destiladas (L)

9 Si bien con una reducción en los 900.000
primeros meses, la importación de 2.005
800.000
bebidas destiladas se ha mantenido
2.006
estable, con una leve tendencia a la 700.000
suba luego del notorio aumento 600.000
producido en el año 2005 (fruto,
500.000
principalmente, de la recuperación
del poder adquisitivo). 400.000

300.000

200.000
9 La variedad que más ha
aumentado su importación, tanto 100.000
en valores como en volumen, son 0
los licores.
Marzo

J u n io

J u lio
A br il
En er o

Mayo

A g os to
Febr er o

Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana

Importaciones 2006
(enero-agosto)
Importación de bebidas destiladas (en FOB),
valores acumulados hasta agosto
Todas las variedades 16.000.000
4,4 M L (-1,3%)
14.000.000
U$S 7,8 M (+3%)
Precio U$S 1,8 (+4,4%) 12.000.000

10.000.000
Whisky
2,8 M L (-12%) 8.000.000

U$S 5,4 M (-7%) 6.000.000

Precio U$S 1,9 (+6%)
4.000.000

Licores 2.000.000
0,3 M L (+76%) 0
U$S 0,82 M (+104%)
2.001

2.002

2.003

2.004

2.005

2.006

Precio U$S 2,7 (+16%)

Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
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Balanza Comercial

9 Si bien el 2005 había dado

muestras de recuperación en la
balanza comercial de bebidas
destiladas, en lo que va del 2006 se
ha vuelto a registrar una baja
notoria, en especial en volumen.
Balanza comercial de bebidas destiladas (en
L), valores acumulados hasta agosto
4.000.000
3.000.000

2.000.000

9 La variedad que mayores valores 1.000.000

negativos presenta, tanto en 0

valores como en volumen, es el
2.001

2.002

2.003

2.004

2.005

2.006
-1.000.000
whisky.
-2.000.000

-3.000.000
9Por el contrario, la variedad que -4.000.000
mayores valores positivos presenta
-5.000.000
son los licores.
-6.000.000
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana

Balanza comercial 2006

Balanza comercial de bebidas destiladas (en
(enero-agosto)
FOB), valores acumulados hasta agosto
0
2.001

2.002

2.003

2.004

2.005

2.006
Todas las variedades -2.000.000
-1,2 M L (-140%)
U$S -5,8 M (-24%) -4.000.000

-6.000.000
Whisky
-2,3 M L (15%) -8.000.000

U$S -6,7 M (6%)

-10.000.000

Licores -12.000.000
0,23 M L (-12%)
-14.000.000
U$S 0,17 M (-9%)
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana
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Consumo estimado

9 Las variedades en las que se

detecta un mayor aumento del
consumo son el brandi, cognac
Participación en el consumo de bebidas
y pisco (+300%) y el ron
(+30%). En ambos casos, el destiladas, enero-agosto 2006
consumo es muy bajo, por lo
que un pequeño cambio Brandi,
implica un alto porcentaje de c ognac y

crecimiento. Ginpisc
y ginebra
o Lic ores
0,38%
0,72% 14,52% Tequila
Ron
Vodka
1,45%
0,11%
1,15%

9 Las variedades en las que se

detecta un mayor descenso en Whisky
Otros 16,77%
el consumo son el gin y la
64,91%
ginebra (-75%) y el vodka (-
50%).

Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana

Consumo estimado
(enero – agosto 06)
Todas las variedades
1,05 L p/cápita (+17%)
Consumo estimado per cápita de bebidas
destiladas (en litros)
0,25

2.005
Whisky 0,20
2.006
0,18 L p/cápita (-23%)
0,15

Licores
0,15 L p/cápita (-11%) 0,10

0,05
Ron
0,02 L p/cápita (+30%)
0,00
Marzo

Junio

Julio
Abril
Enero

Mayo

Agosto
Febrero

Vodka
0,01 L p/cápita (-50%)
Fuente: Dir. Ind. Alim. en base a Aduana