UNIVERCIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD INGENERÍA QUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENERÍA QUÍMICA DEL GAS

NATURAL Y ENERGIA

ESTUDIO DE MEDIDAS DE DISPERCION, POSICION

Y TENDENCIA CENTRAL DEL PESOS DE 100 UVAS
BLANCAS (VITIS VINIFERA) EN EL LABORATORIO
DE TECNOLOGIA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL
DEL CENTRO DEL PERU

ASIGNATURA: ESTADISTICA Y DISEÑO EXPERIMENTAL

CATEDRÀTICO: DOCTOR ABRAHAM

INTEGRANTES: TAIPE VALLEJOS SOLEDAD

SOLIS ROSALES JACKELYNE

 DEDICATORIA

La concepción de este trabajo está dedicada

a nuestros padres, pilares fundamentales en
nuestras vidas. Sin ellos, jamás hubiésemos
podido conseguir lo que hasta ahora. Su
tenacidad lucha insaciable han hecho de
ellos el gran ejemplo a seguir y destacar, no
solo para cada uno de nosotros
 I.INTRODUCCION

En Perú, la uva es una de las especies más importantes para la fruti

cultura, tal importancia se puede explicar pues en el año 2006 las
uvas representaron la segunda fruta en valor de exportación con un
total de US$ 48.6 millones. La necesidad de evaluar nuevas
variedades cultivadas, especialmente sin semillas, con distintas
fechas de cosecha, características organolépticas y comportamiento
de postcosecha, permitirá ofrecer al exigente consumidor,
característico de los nuevos tiempos ,una amplia gama del producto
que satisfaga sus necesidades .Hoy en día, en Perú existe un gran
número de variedades cultivadas potencialmente atractivos para las
expectativas del productor y consumidor, los cuales tienen diversos
colores de piel, desarrollan buenos calibres y son productivos
1. PROBLEMA DE INVESTIGACION

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.2 FORMULACION DEL PROBLEMA

Problema general:

¿Cómo interpretar el peso de las uvas , las medias de

dispercion,posición y tendencia central obtenidas en el laboratorio
tecnológico de química en la facultad de ingeniería química de la
universidad nacional del centro del Perú

Problemas específicos:

¿cómo examinar los pesos obtenidos de las uvas con las medidas de tendencia
central en el laboratorio de tecnología química en la facultad de ingeniería
química en la universidad nacional del centro del peru?

¿Cómo aplicar los pesos de las uvas obtenidos con las medidas de dispersión
en el laboratorio de tecnología química en la facultad de ingeniería química de la
universidad nacional del centro del peru ¿