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Lilloa 46
W. A. Muiño, L. Fernández: Plantas, dolencias y actores sociales vinculados...

Plantas, dolencias y actores sociales vinculados con


la medicina tradicional de Agua Escondida y las
serranías del Nevado, Mendoza (Argentina)
Muiño, Walter A.; Lucía Fernández
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de La Pampa. Ruta Nac. 35, km 334 (6300)
Santa Rosa, La Pampa, Argentina.
Autor corresponsal: Muiño, W. A.: muinio@exactas.unlpam.edu.ar

Resumen — Muiño, Walter A.; Lucía Fernández. 2015. “Plantas, dolencias y actores
sociales vinculados con la medicina tradicional de Agua Escondida y las serranías del Nevado,
Mendoza (Argentina)”. Lilloa 52 (1). En este trabajo se estudió la medicina tradicional de una
comunidad campesina del sur de Mendoza, Argentina a través de una metodología de inves-
tigación de campo basada en entrevistas abiertas con los actores sociales directos con quie-
nes también se recolectaron las plantas de referencia. Se compiló información sobre las
especies vegetales utilizadas (84 en total), su finalidad terapéutica y su forma de administra-
ción, así como sobre las dolencias más comunes desde la perspectiva de los pobladores y la
actitud que ellos adoptan cuando se manifiesta la enfermedad. En base a estas prácticas y
decisiones también se reporta el papel que juegan otros actores sociales, por ejemplo los
profesionales de la salud y los agentes guardaparques. Asimismo se informa sobre tres
especies (Hysterionica glaucifolia, Trichocline cineraria y T. dealbata) cuyo monitoreo y control
deberían ser considerados en función de su distribución limitada y su condición de endemis-
mos geográficos restringidos. Los resultados de este trabajo constituyen un aporte al cono-
cimiento de las comunidades rurales y de la botánica de zonas áridas de Argentina.
Palabras clave: Endemismos, etnobotánica, Hysterionica, Trichocline, zonas áridas.

Abstract — Muiño, Walter A.; Lucía Fernández. 2015. “Plants, diseases and social ac-
tors involved in traditional medicine of Agua Escondida and Nevado mountains, Mendoza (Ar-
gentina)”. Lilloa 52 (1). In this paper, the traditional medicine of a rural community in south-
ern Mendoza, Argentina was studied through a field research methodology based on open in-
terviews with direct social actors with whom plants were also collected. Information on the
plant species used (a total of 84 species), their therapeutic purpose and methods of admin-
istration as well as on the most common ailments from the perspective of the people and
the attitude they adopt when the disease manifests was compiled. Based on these practices
and decisions the role of other social actors, such as health professionals and rangers
agents, is also reported. It also reports on three species (Hysterionica glaucifolia, Trichocline
cineraria and T. dealbata) whose monitoring and control should be considered in terms of
their limited distribution and restricted geographical endemism condition. The results of this
work are a contribution to the knowledge of rural communities and botany in arid lands of
Argentina.
Keywords: Arid lands, endemisms, ethnobotany, Hysterionica, Trichocline.

INTRODUCCIÓN de una comunidad humana en función del


interés científico.
En las zonas áridas de Sudamérica aún Las comunidades rurales de zonas áridas
falta conocer en profundidad la relación que desarrollan sus actividades económicas en
las comunidades rurales mantienen con su ambientes que imponen ciertas restricciones
entorno natural. Para estudiar este fenóme- o dificultades a las mismas, como la escasa
no, la etnobotánica es una de las disciplinas disponibilidad de agua, limitaciones parcia-
mejor dotadas de una metodología que pue- les o a veces totales para el establecimiento
de abordar los diversos aspectos emergentes de prácticas agrícolas, recursos forrajeros
accesibles a una diversidad más acotada de
Recibido: 28/10/14 – Aceptado: 20/04/15 herbívoros domésticos, y con frecuencia un
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sistema de acceso dificultado por las malas sificación se pretende analizar y conocer
condiciones de los caminos o por las grandes cuáles son las dolencias más frecuentes de la
distancias a los centros urbanos de mayor región y sus causas de acuerdo a la interpre-
desarrollo. En este escenario la gente cons- tación de los propios actores sociales, qué
truye su historia y su cultura, que si bien se actitud adoptan los pobladores ante la apa-
dinamizan a través de las tecnologías actua- rición de los desórdenes de la salud y qué
les en la «gran aldea globalizada» (Pochetti- papel juega la medicina tradicional en su
no y Lema, 2008) también confieren fisono- tratamiento.
mías propias a los sujetos sociales. Estos as- En función de esto y mediante una meto-
pectos necesitan comprenderse para brindar dología de investigación cualitativa y sus
soluciones más eficaces a los desafíos actua- herramientas, como la reflexividad y la
les de las políticas de desarrollo (Reyes Gar- triangulación de la información, este trabajo
cía, 2010). Como parte de ellas, las políti- examina la forma en que los pobladores ru-
cas de salud pública y las de conservación rales del sur de Mendoza interpretan sus do-
de la biodiversidad están directa o indirecta- lencias, la manera de curarlas en el contexto
mente relacionadas con la biota vegetal del de sus conocimientos botánicos tradicionales
área. y el modo en que inciden estas prácticas en
En este estudio, enmarcado en la etnobo- relación con otros actores sociales, como son
tánica, se catalogan los taxa vegetales utili- los profesionales de la salud y de la protec-
zados en la atención primaria de la salud, ción de los recursos naturales, con quienes
las partes empleadas, su forma de adminis- comparten su vida cotidiana.
tración, su finalidad terapéutica, su forma
de obtención por parte de una población Á REA DE ESTUDIO
criolla del sur de la provincia de Mendoza La localidad de Agua Escondida se en-
(Argentina) y el origen biogeográfico de cuentra al sur de la provincia argentina de
cada taxón. Asimismo, y en base a dicha cla- Mendoza, en el límite con la provincia de La

Fig. 1. Área de estudio. A) Mapa de Argentina que señala el área de estudio y B) detalle de
la misma con las localidades mencionadas en el texto.
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Pampa (Fig. 1). Pertenece al departamento dificultaba el desarrollo local, por ejemplo
Malargüe y dista 190 km de la ciudad homó- la discontinuidad en el suministro eléctrico
nima capital del departamento a través de la diario, las malas condiciones de los cami-
ruta provincial N° 186. El relieve de la zona nos de enlace con las localidades próximas y
es serrano presentándose hacia el Norte el la exclusión del área de cobertura para la
cañadón de Borabarán y el cerro Nevado y telefonía móvil. No obstante, en años recien-
hacia el W el amplio sector volcánico deno- tes se han operado cambios importantes,
minado la Payunia, constituido en reserva entre ellos la conexión al sistema eléctrico
natural provincial; más allá de esta área se nacional y un notable mejoramiento en la
encuentra la cordillera de los Andes. Al S y comunicación telefónica móvil.
al E, en cambio, el relieve disminuye paula- La población actual es descendiente de
tinamente hasta transformarse en una am- los colonos criollos y europeos que arribaron
plia y llana estepa arbustiva. El área de estu- a la zona después del avance de las tropas
dio se ubica sobre los 1100 msnm y el pico del ejército nacional sobre los territorios
más alto de la zona es el cerro Nevado con aborígenes a finales del siglo XIX (Prieto y
3833 msnm. El clima es continental árido. Abraham, 1993, 1994). En el área rural, la
La temperatura media del área es de 15°C actividad económica principal es la cría ex-
con mínimas invernales de hasta -15°C y tensiva de ganado caprino y vacuno, y en
máximas estivales de 42°C (INTA et al., menor escala de ganado ovino y equino. La
1980). La precipitación media anual es infe- venta de la producción se realiza en forma
rior a los 200 mm y son frecuentes las de directa con comerciantes de ganado que lo
carácter nival. Estos rasgos geográficos y revenden en los centros urbanos de la región.
climáticos confieren al ambiente una fisono- Junto a estas actividades, algunas familias
mía xerofítica determinada por la dominan- complementan sus ingresos con la venta de
cia de arbustos caducifolios, subarbustos y artesanías. En el área urbana, la población
herbáceas adaptados a esas condiciones. El está compuesta por ganaderos, empleados
área está comprendida en el distrito Nor-Pa- estatales, pequeños comerciantes y trabaja-
tagónico de la provincia del Monte (Cabrera, dores de oficios diversos. Además, algunas
1971) y el distrito de los pastizales psamófi- familias practican la horticultura a pequeña
los de la provincia de la Payunia, donde ha escala para consumo doméstico como un
sido destacada la presencia de un importan- aporte adicional sobre sus ingresos.
te número de endemismos (Martínez Carrete-
ro, 2004). M ATERIALES Y MÉTODOS

S OCIEDAD T RABAJOS DE CAMPO


En el sector urbano de Agua Escondida Y GABINETE
residen alrededor de 300 habitantes, pero la El trabajo de campo se desarrolló me-
población es mucho mayor si se consideran diante las técnicas convencionales de las in-
los hogares establecidos en las áreas rurales vestigaciones etnográficas, antropológicas y
periféricas, de manera tal que esta localidad florísticas (Hammersley y Atkinson, 1994;
se constituye en el centro de las actividades Martin, 2000; Guber, 2001). Se realizaron
sociales, cívicas y administrativas. Cuenta cinco trabajos de campo durante los meses
con dos escuelas, ambas de nivel inicial y de primavera y verano de 2011 a 2014. Se
medio, además de una posta sanitaria, insti- efectuaron entrevistas abiertas a 27 poblado-
tuciones que cumplen un rol educativo des- res adultos de ambos sexos del área urbana
tacado en los temas relacionados con la sa- y rural. Algunos entrevistados fueron visita-
lud. Hasta hace aproximadamente una déca- dos en varias oportunidades en función de la
da, este conglomerado urbano poseía limita- riqueza de la información aportada y en vir-
ciones infraestructurales que lo mantenían tud de las nuevos interrogantes surgidos a
en una situación de precariedad relativa que partir del proceso reflexivo. Con estos acto-
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res también se obtuvo información mediante dolencias vinculadas al sistema respiratorio


la observación participativa. Las colectas (resfríos, gripes, neumonía, asma, etc.),
botánicas se hicieron en compañía de los mientras que en el tercero se destacan las
entrevistados o bien de manera individual relacionadas con el sistema circulatorio den-
por los autores. En el último caso, las plan- tro de las cuales destacaron la hipertensión
tas fueron posteriormente identificadas por arterial, las taquicardias y las várices. A esta
los lugareños durante las entrevistas en sus cohorte le siguen un conjunto variado de
viviendas. Toda la información fue registra- dolencias que por responder a etiologías va-
da en forma escrita y luego de cada trabajo riadas y afectar órganos diversos se optó por
de campo fue ordenada mediante el progra- agruparlas sin un criterio sistémico y dife-
ma Microsoft Office Excel 2003. En esta eta- rente al resto (dolores generales, fiebre, frío,
pa también se efectuó el cotejo de la infor- etc.). Posteriormente y con un número desta-
mación y el proceso reflexivo que permitió cado de menciones se presentan los desórde-
reelaborar nuevas líneas de interrogación nes relacionados con el sistema genito-urina-
que se llevaron al terreno en los viajes poste- rio entre los que se destacan las insuficien-
riores. Todas las colectas fueron herboriza- cias renales y los del sistema óseo-articular.
das y determinadas taxonómicamente por W. Dentro de los últimos grupos de dolencias se
Muiño y están depositadas en el herbario presentan las vinculadas a los sistemas inte-
SRFA de la Facultad de Agronomía de la gumentario, nervioso, endocrino y las gene-
Universidad Nacional de La Pampa (Hol- radas por infecciones de origen múltiple.
mgren et al., 1981). La nomenclatura botá- Los entrevistados pusieron especial énfa-
nica se adoptó de acuerdo a la base de da- sis al indicar los desequilibrios en la dieta y
tos de Missouri Botanical Garden y Royal las adversidades climáticas, en especial el
Botanical Gardens, Kew (2013). frío, como los agentes etiológicos más im-
Para clasificar el origen de los taxa se portantes que provocan las dolencias antes
adoptó el criterio seguido por Zuloaga et al. mencionadas. Para ellos, el clima frío es la
(2009) para la flora del Cono Sur de Suda- causa principal de la incidencia de las gri-
mérica pes y otras enfermedades similares del siste-
ma respiratorio y también de las dolencias
RESULTADOS articulares como el reuma y la artritis. Por
otra parte, el alto nivel de consumo de car-
Los resultados que se presentan aquí son nes y grasas fue señalado como la causa de
producto de la investigación de campo y de las disfunciones digestivas ya indicadas.
gabinete. Con el fin de presentarlos en forma La causalidad térmica de varias enferme-
ordenada se agrupan en tres apartados, que dades se ve en consecuencia contrapuesta por
se desarrollan a continuación. la utilización de remedios que «dan calor al
cuerpo». Con esta propiedad fueron categori-
D OLENCIAS , INTERPRETACIÓN ETIOLÓGICA zadas algunas plantas como Acantholippia
Y ACTITUD ANTE LA APARICIÓN seriphioides (A. Gray) Moldenke o Matricaria
DE SÍNTOMAS chamomilla L. Sin embargo no se observaron
Las dolencias mencionadas con más fre- registros de medicamentos «frescos» ni dolen-
cuencia por los entrevistados fueron las rela- cias de ese origen como se esperaría en las
cionadas con el sistema digestivo (Tabla 1, interpretaciones de la medicina tradicional
Anexo), donde se ponen de relieve las dis- de muchas comunidades criollas latinoameri-
funciones del hígado y del estómago. En este canas, donde aún prevalecen los preceptos de
sentido se hizo especial referencia a los des- la teoría humoral hipocrática.
órdenes identificados por los pobladores lo- A este conjunto de interpretaciones etioló-
cales como «empacho», «hígado cargado», gicas también hay que añadir las causas que
«acidez de estómago» y «diarreas». En se- se atribuyen a los sentimientos de envidia o
gundo lugar de importancia se presentan las animosidad personal que pueden promover
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la realización de «daños» de un individuo cuente es realizar un diagnóstico casero en


sobre otro. Solo dos especies fueron señala- base al conocimiento local tradicional, y
das como valiosas con la finalidad de con- aún es normal que se empleen plantas u
trarrestar esta clase de padecimientos. Ellas otros recursos naturales para el tratamiento
son Ruta chalepensis L. y Trichocline cinera- del malestar, pero si la dolencia persiste, la
ria (D. Don) Hook. & Arn. Estas especies se actitud más generalizada es realizar una
emplean en contextos de cura o prevención consulta profesional en el servicio sanitario
de males que se atribuyen a causas sobrena- local, en este caso la Posta Sanitaria de
turales, tema en el que no se incursiona en Agua Escondida o el Hospital de Malargüe.
este trabajo. Este comportamiento fue observado sin dis-
Cuando aparecen los síntomas de una tinción tanto entre los pobladores que resi-
enfermedad, la actitud de la gente varía en den cerca o en la localidad de Agua Escon-
función de la gravedad de los síntomas. Si dida como entre aquellos que viven en sitios
los dolores o molestias son leves, lo más fre- distantes.

Tabla 1. Número de dolencias registradas según la denominación de los entrevistados.


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Tabla 1. Cont.
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C OMPORTAMIENTO DE LOS DIFERENTES ris crispa Spreng., B. trimera (Less.) DC], el


ACTORES SOCIALES EN RELACIÓN CON EL tomillo (Acantholippia seriphioides), la pe-
USO DE PLANTAS MEDICINALES perina (Hedeoma multiflora Benth.), la man-
El empleo de plantas en la salud esta ge- zanilla (Matricaria chamomilla), el injerto
neralizado tanto en la población urbana [Ligaria cuneifolia (Ruiz & Pav.) Thieg.] o el
como en la rural. No obstante existen al res- quelén (Monnina dyctiocarpa Griseb.).
pecto diferencias entre los hogares rurales y En relación a los profesionales de la sa-
urbanos en la relación con los vegetales. lud que trabajan en la posta sanitaria se ob-
Mientras que en los primeros las plantas sil- servó que tanto médicos como enfermeros
vestres toman contacto casi permanente con muestran una actitud de tolerancia hacia el
los integrantes del hogar en sus actividades empleo de las plantas medicinales por parte
diarias, por ejemplo durante las actividades de sus pacientes no obstante se comportan
pastoriles, la recolección de leña, y otras, en con recaudos sobre aquellas especies cuyas
los asentamientos urbanos la relación proba- propiedades no están científicamente com-
blemente más directa con las plantas se rea- probadas y con las que su uso podría resultar
liza a través del cultivo en los huertos y jar- un riesgo para la salud de los usuarios.
dines así como por los eventuales paseos de Los guardaparques son los otros actores
los pobladores en los alrededores de la loca- sociales relacionados con la cultura de la
lidad, y en ocasión de visitar familiares o recolección de plantas medicinales. Si bien
amigos del área rural. En virtud de esto se su jurisdicción concierne específicamente a
observa un conocimiento más amplio de la las áreas naturales protegidas, sus activida-
diversidad de especies vegetales entre los des de vigilancia trascienden los límites de
pobladores rurales en comparación con los las reservas por lo que suelen estar en con-
residentes en el área urbana. tacto frecuente con los puesteros de la zona.
En todas las experiencias directas y testi- Esta situación conlleva conflictos de interés
monios reunidos se comprobó que las activi- entre ambos sectores vinculados con la cace-
dades de recolección de plantas tienen por ría y la recolección que suelen solucionarse
finalidad el abastecimiento personal para con el diálogo y una actitud de mutua tole-
cubrir las necesidades del grupo familiar o rancia, aunque en algunas ocasiones aca-
de algunos de sus integrantes y ocasional- rrea la aplicación de sanciones legales. Las
mente para enviar a algún amigo o familiar más severas pueden desencadenar el decomi-
distante. En ningún caso se observaron co- so del producto de la caza, así como de las
lectas de grandes volúmenes de material ve- eventuales trampas o armas utilizadas. Sin
getal para abastecer a acopiadores con fines embargo, las situaciones punitivas con res-
comerciales. pecto a la recolección de plantas suelen ser
La presencia de la posta sanitaria tam- proporcionalmente menos frecuentes que las
bién tiene una influencia destacable en la vinculadas a la actividad cinegética.
función local de las plantas medicinales, es-
pecialmente entre los residentes del área ur- L A FARMACOPEA VEGETAL
bana. La cercanía de este centro asistencial En la Tabla 2 (Anexo) se presentan 84
y la facilidad de acceso a la consulta diag- especies utilizadas con fines medicinales con
nóstica así como al abastecimiento de medi- su nombre científico y común, su familia de
camentos provenientes de la industria far- pertenencia y el ejemplar colectado de refe-
macéutica influyen en la pérdida del conoci- rencia. También se deja constancia de su
miento tradicional y del empleo de ciertas categoría de origen, la forma en que son
especies vegetales por su reemplazo con es- adquiridas por los pobladores, su uso tera-
tas drogas. Sin embargo en la población ur- péutico, así como sus partes utilizadas y for-
bana también se observó la persistencia del ma de administración. En relación a lo últi-
uso de especies vegetales de fácil adquisición mo, se transcriben denominaciones vernácu-
en los alrededores como la carqueja [Baccha- las, como «aguapasto», que hace referencia
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al consumo oral, a temperatura ambiente y En función del origen, 25 taxa son adven-
«ad líbitum» del medicamento. En esta tabla ticios, 18 de los cuales son obtenidos por cul-
se presentan tres taxa con la denominación tivo en los huertos y jardines. Asimismo, 59
genérica seguida del epíteto sp. En el caso de taxa utilizados son nativos y dentro de este
Pseudognaphalium sp. la planta colectada se grupo los endemismos alcanzan a 34 especies
presenta en estado vegetativo y en el de Tilia y categorías infraespecíficas, que representan
sp. el uso registrado fue a partir de sobres un 40,4%. En esta cohorte, se destaca el uso
comerciales para infusión, condiciones en de tres endemismos de área geográfica res-
las cuales no se contó con los elementos sufi- tringida a la cordillera andina entre los para-
cientes para la identificación taxonómica. lelos 30° y 40° S: Hysterionica glaucifolia, Tri-
Para el caso de Eucalyptus spp. el registro chocline cineraria y T. dealbata.
hace referencia a que se hace uso de cual-
quiera de las especies de Eucalyptus cultiva- DISCUSIÓN
das en la región.
Del total de especies, 20 son cultivadas y Dentro de algunos de sus alcances, las
tres corresponden a productos vegetales de investigaciones etnobotánicas intentan dar
origen comercial, como es el caso de la yer- respuesta a interrogantes sobre la manera en
ba mate (Ilex paraguariensis), la harina de que las sociedades humanas se relacionan
trigo (Triticum aestivum) y las flores de tilo con su entorno vegetal. Pero junto con esto,
molidas (Tilia sp.) que se expenden en saqui- también existe un interés en conocer la diná-
tos. Contrastando con estas cifras, son 61 mica de las poblaciones vegetales en función
los taxa recolectados. En cuanto a la distri- de las actividades humanas. Existen estudios
bución por familias, Asteraceae contribuye etnobotánicos que ponen mayor énfasis en
con el mayor número de taxa utilizados con los aspectos ecológicos de esta relación,
29 especies, seguida por Lamiaceae con 7 y otros en los aspectos económicos y otros que
luego por Fabaceae, Rosaceae y Verbenaceae acentúan su interés en los aspectos cogniti-
con 4. Estas cifras corresponden al 34,5%, vos (Martin, 2000). Entre estos múltiples
8,3% y 4,7% respectivamente del total de enfoques, el espacio que los separa no es
taxa registrados para la medicina tradicio- afortunadamente una limitante, sino que
nal (Fig. 2). mutuamente se complementan para poder

Fig. 2. Relación porcentual de las familias botánicas más representadas en la medicina tra-
dicional.
54 W. A. Muiño, L. Fernández: Plantas, dolencias y actores sociales vinculados...

interpretar un fenómeno tan complejo de la Es para destacar la falta de evidencias


realidad como es la dualidad simbiótica hu- que señalen el vínculo sólido entre la medici-
mano-planta. Esclarecer las causas y los na tradicional local y la teoría humoral, un
efectos de esta relación es uno de los gran- fenómeno que ha sido ampliamente compro-
des desafíos de esta disciplina. bado en otras comunidades rurales de Argen-
Los desórdenes de la salud expresados tina (García y Jiménez, 1986; Hilgert, 2001;
por la población que abarcó este estudio son Idoyaga Molina, 2001; Scarpa, 2004, Martí-
similares a los de otras comunidades rurales nez, 2010) y América latina (Foster, 1953;
de zonas montañosas de Argentina. Los re- Currier, 1966). Esta falta de nexo, también
sultados aquí expuestos contrastados con advertida en otros estudios de la región
otras investigaciones en esas áreas rurales (Muiño, 2011), no guarda relación con lo
muestran, aunque a veces no en el mismo observado en el norte de Cuyo (Idoyaga Mo-
orden, una coincidencia en la aparición de lina, 1999) o en diferentes áreas serranas de
desórdenes asociados al sistema digestivo, Córdoba (Arias Toledo et al., 2007; Mense-
circulatorio y respiratorio (Hilgert, 2001; guez et al., 2007; Martínez, 2010), donde el
Martínez et al., 2004; Arias Toledo, 2009; síndrome cálido-fresco sí estaría presente
Scarpa, 2009). En función de la etiología de dentro de la cultura local. Aquí, en cambio,
cada una, puede haber diferentes criterios los puntos de contacto entre las prácticas
en la manera de clasificarlos (Idoyaga Moli- terapéuticas y este corpus etnocientífico solo
na, 2001), pero si se toma el seguido por pueden expresarse a través del empleo de
Palma (1973) en causas sobrenaturales y especies vegetales que «dan calor al cuerpo»
naturales, se puede constatar que en este es- para las dolencias que bajan su temperatura
tudio los entrevistados han identificado ma- o provocan una intensa sensación de frío.
yoritariamente dolencias que se encuadran El comportamiento de la población cuan-
dentro del segundo grupo. do experimenta el proceso de enfermedad es
Los factores ambientales y culturales se similar al que ocurre en comunidades rura-
destacan entre las principales causas de las les cercanas del oeste de la provincia de La
dolencias en la región desde el punto de vis- Pampa (Muiño, 2011). En este sentido, la
ta de los pobladores, pero estas se relacio- presencia de los centros asistenciales de sa-
nan en forma unidireccional con alguno de lud es valorada y percibida positivamente
esos factores y no de manera integrada. Un por la población, pero asimismo es necesa-
buen ejemplo de esto es atribuir a las incle- rio destacar que la actitud del profesional de
mencias del ambiente, principalmente al la salud hacia la medicina tradicional puede
frío intenso y a la humedad, las causas de la jugar, a escala local, un papel sumamente
incidencia de la artritis y otras dolencias reu- importante en la pérdida o persistencia de
matoides, pero no se reconoce su vincula- esos conocimientos y prácticas locales.
ción con la dieta con fuerte predominio de En la medicina tradicional de esta comu-
las carnes rojas propia de esta población. nidad, la recolección de plantas es la activi-
Asimismo, los desequilibrios en la dieta fue- dad preponderante, indudablemente favoreci-
ron identificados como factores causales de da por el medio natural con un relieve que-
los desórdenes digestivos, pero escasamente brado que ofrece posibilidades de existencia
relacionados con los trastornos del sistema de una multiplicidad de ambientes, que da
circulatorio o de las litiasis de diferente lo- como resultado una mayor diversidad vege-
calización. Estas interpretaciones llevan a tal si se la compara con los ambientes llanos
reflexionar sobre la existencia de desafíos y uniformes ubicados a pocos kilómetros
pendientes en torno a la educación para la hacia el E. Esta actividad, que se lleva a
salud que merecen ser considerados por las cabo solo con fines de consumo familiar, se
instituciones sanitarias y educativas de la realiza a pequeña escala, a diferencia de lo
región. que ocurre en otras provincias con relieve y
vegetación similar (Bustos y Bonino, 2005;
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Martínez, 2005) donde además de la recolec- Este trabajo se realizó con la financia-
ción para el consumo del hogar también se ción de la Facultad de Ciencias Exactas y
realiza acopio con fines comerciales. Sin Naturales, UNLPam.
embargo y en virtud del estado de vulnerabi-
lidad que presentan actualmente algunos BIBLIOGRAFÍA
taxa vegetales en esas áreas (Martínez et al.,
2006), es necesario establecer pautas y nor- Arias Toledo B. 2009. Diversidad de usos, prácticas
de recolección y diferencias según género y
mativas claras para lograr un manejo sus-
edad en el usos de plantas medicinales en Cór-
tentable de ciertos taxa que, como Hysterio- doba, Argentina. Boletín Latinoamericano y del
nica glaucifolia, Trichocline cineraria y T. Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas 8:
dealbata constituyen endemismos geográfi- 389-401.
cos restringidos y presentan una distribución Arias Toledo B., Galetto L., Colantonio S. 2007. Uso
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CONCLUSIONES
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por las oportunas sugerencias y comentarios y la terapia entre los criollos de San Juan (Ar-
gentina). Mitológicas 14: 7-27.
sobre el manuscrito, al personal de la Posta
Idoyaga Molina A. 2001. Etiologías, síntomas y efica-
Sanitaria de Agua Escondida, a los guarda- cia terapéutica. El proceso diagnóstico de la
parques de la seccional Mina Ethel por la enfermedad en el Noroeste argentino y Cuyo.
colaboración durante los trabajos de campo Mitológicas 16: 9-43.
y a los pobladores que brindaron desintere- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Gobierno
de La Pampa, Universidad Nacional de La Pampa.
sadamente la información que hizo posible
1980. Inventario Integrado de los Recursos
este estudio.
56 W. A. Muiño, L. Fernández: Plantas, dolencias y actores sociales vinculados...

Naturales de la Provincia de La Pampa. Clima, Missouri Botanical Garden & Royal Botanical Gardens,
Geomorfología, Suelo y Vegetación, Buenos Ai- Kew. 2013. The Plant List. Version 1.1. Dispo-
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de plantas medicinales en la población campesina
de El Puesto (Córdoba, Argentina). Kurtziana 33
(1): 89-102.
Lilloa 52 (1): 46–61, 2015 57

ANEXO
Tabla 2. Farmacopea vegetal, origen de los taxa, uso medicinal y forma de administración.
Abreviaturas: Forma de administración: Apl.: aplicación externa directa, Cat.: cataplasma,
Coc.: cocimiento, S: sahumado. Origen: Ad.: adventicia E: endémica. Obtención: C: origen
comercial, R: recolectada.

Familia / Especie / Nombre Adminis- Parte


Origen Obtención Uso medicinal
Espécimen testigo vulgar tración utilizada

AMARANTHACEAE
Dysphania ambrosioides (L.) paico Infusión raíz-planta Nativa Recol. Para curar el empacho y
Mosyakin & Clemants Muiño entera aliviar disfunciones del
388 hígado.
Dysphania multifida (L.) paica Infusión raíz-planta Ad. Recol. Para curar el empacho y
Mosyakin & Clemants Muiño entera aliviar disfunciones del
21 hígado.
Gomphrena mendocina (Phil.) yerba del Infusión planta entera E Recol. Digestiva.
R.E.Fr. Muiño 348 pollo
ANACARDIACEAE
Schinus johnstonii F.A. molle 1,2,3Infusión 1hoja-planta E Recol. Para aliviar resfríos y tos 1 ,
Barkley Muiño 88 entera. 2 hoja para aliviar gastralgias, con
3planta Acantholippia seriphioides 2 ,
entera. para interrumpir diarreas,
con Parthenium
hysterophorus 3 .
APIACEAE
Apium panul (Bertero ex DC) panul Infusión1 planta entera E Recol. Como digestiva y para control
Reiche de la hipertensión arterial.
Mulinum spinosum Pers. yerba negra, Infusión2 1 raíz 2 planta E Recol. Para aliviar disfunciones de
Muiño 357 chila Coc. entera hígado «cargado»,
gastralgias, mitigar fiebres,
control del colesterol y
fluidizar la sangre1 , para
mitigar dolores del reuma2 .
APOCYNACEAE
Tweedia brunonis Hook & yerba del Infusión planta entera Nativa Recol. Para curar el empacho.
Arn. Muiño 347 pujo
AQUIFOLIACEAE
Ilex paraguariensis A.St.-Hill. yerba 1Cat. 1 hoja 2 tallo- Nativa Comercial Para el tratamiento de
2 Infusión hoja fracturas óseas, con huevo y
huesos de perro molidos1 , en
forma de mate dulce como
galactagogo2 .
ASTERACEAE
Acanthostyles buniifolius romerillo S. planta entera Nativa Recol. Para aliviar congestiones
(Hook. ex Hook. & Arn.) R.M. colorado nasales y para repeler las
King & H. Rob. Muiño 244 moscas.
Artemisia abrotanum L. éter, alcanfor Infusión raíz-planta Ad. Cultivada Para curar el empacho y
Muiño & Maya 317 entera aliviar disfunciones del
hígado.
Artemisia absinthium L. ajenjo, yerba Infusión hoja Ad. Cultivada Como digestivo y para aliviar
Muiño 320 dulce disfunciones de hígado
«cargado».
Artemisia douglasiana matico Infusión planta entera Ad. Cultivada Para el tratamiento de la
Besser ex Besser Muiño 95 úlcera de estómago.
Baccharis salicina Torr. & A. chilca Infusión tallo Nativa Recol. Para aliviar el hígado
Gray Muiño 103 (raspaduras) «cargado».
Baccharis spartioides (Hook. pichana Infusión planta entera. E Recol. Para aliviar indigestiones.
& Arn. ex DC) J. Rémy Muiño
172
Baccharis trimera (Less.) DC carqueja Infusión planta entera Nativa Recol. Para aliviar el hígado
Muiño 242 «cargado» y gastralgias.
Cosmos bipinnatus Cav. arbusto Infusión hoja Ad. Cultivada Como digestiva mezclada en
Muiño & Maya 306 el mate.
58 W. A. Muiño, L. Fernández: Plantas, dolencias y actores sociales vinculados...

Tabla 2. Cont.

Familia / Especie / Nombre Adminis- Parte


Origen Obtención Uso medicinal
Espécimen testigo vulgar tración utilizada

Cyclolepis genistoides D. Don palo azul Infusión planta entera E Recol. Como diurético cuando hay
Muiño 173 retención urinaria.
Dolichlasium lagascae yerba del Infusión planta entera E Recol. Para aliviar dolores de
D.Don. Muiño 350 ciervo Paños cabeza y los causados por la
artritis.
Gochnatia glutinosa (D. Don) jarillilla Infusión planta entera E Recol. Para el tratamiento de la tos
D. Don ex Hook. & Arn. convulsa, con alcohol.
Muiño 10
Grindelia chiloensis (Cornel.) melosa Infusión hoja- planta E Recol. Para aliviar las gastritis.
Cabrera Muiño 369 entera
Hyalis argentea D. Don ex blanquilla Infusión tallo E Recol. Para aliviar la tos.
Hook. & Arn. Muiño 79 (raspadura
del rizoma)
Hysterionica glaucifolia duraznillo Infusión planta entera E Recol. Como analgésico general,
(Kuntze) Solbrig Muiño 356 con el mate.
Lactuca serriola L. Muiño lechuga Infusión planta entera Ad. Cultivada Para desinfectar heridas.
389 Lavados
Matricaria chamomilla L. manzanilla 1,2Infusión 1planta Ad. Recol. Se considera una planta útil
entera. 2 planta para dar calor al cuerpo,
entera. en especialmente en resfríos y
grasa de la atención postparto1 . Como
gallina o de emoliente local en picaduras
puma de insectos 2 .
Nassauvia axillaris (Lag. ex barba de 1,2Infusión 1planta Nativa Recol. Para aliviar dolores
Spreng.) D. Don Muiño 402 viejo entera. 2 r generales, renales y las
gastritis 1 . Para depurar la
sangre 2 .
Parthenium hysterophorus L. altamisa 1,2Infusión 1 tallo-hoja Nativa Recol. Para interrumpir diarreas 1 .
Muiño 99 con molle y Para alivio de hígado
limón 2 tallo- inflamado y como febrífugo 2 .
hoja
Pseudognaphalium sp. vira vira Infusión planta entera Nativa Recol. Para el alivio de gastralgias
y resfríos.
Senecio filaginoides DC. ajenjo blanco Infusión planta entera Nativa Recol. Para alivio de las gastritis.
Muiño 340
Senecio gilliesii Hook. & Arn. tara, triaca 1Infusión 2 Apl. 1 tallo-hoja E Recol. Para el alivio de la tos1 , y de
Muiño 341 2 hoja la «paperas» parotiditis2 .
Tagetes mendocina Phil. chinchil, Infusión tallo-hoja, E Recol. Como digestiva, para aliviar
Muiño 381 chilchil (común gastralgias, gripes, dolores
agregada en renales, y para controlar el
el mate) ácido úrico.
Tessaria absinthioides (Hook. pájaro bobo Infusión tallo-hoja Nativa Recol. para control del ácido úrico y
& Arn.) DC. Muiño 50 como para aliviar dolores causados
«aguapasto» por la artritis.
(ad libitum)
varias veces
al día
Thelesperma té pampa Infusión tallo-hoja Nativa Recol. Como digestiva y mezclada
megapotamicum (Spreng.) con tamascán usada para el
Kuntze Muiño 177 control del colesterol.
Trichocline cineraria (D.Don) contrayerba Infusión tallo-hoja E Recol. Como digestiva, para aliviar
Hook. & Arn. Muiño 342 gastralgias, hígado inflamado,
dolencias renales. También
para contrarrestar maleficios.
Trichocline dealbata (Hook. & contrayerba Infusión tallo-hoja E Recol. Como digestiva y para aliviar
Arn.) Benth. & Hook. f ex gastralgias.
Griseb. Muiño 334
Verbesina encelioides (Cav.) mirasol de Infusión planta entera Nativa Recol. Para el tratamiento de las
Benth. & Hook. f. ex A. Gray campo hemorroides.
Muiño 7
Lilloa 52 (1): 46–61, 2015 59

Tabla 2. Cont.

Familia / Especie / Nombre Adminis- Parte


Origen Obtención Uso medicinal
Espécimen testigo vulgar tración utilizada

Xanthium spinosum L. Muiño cadillo Infusión raíz Nativa Recol. Para el tratamiento de las
75 várices y para aliviar dolores
renales, para lo último se
bebe como «aguapasto» (ad
libitum y a temperatura
natural).
BUDDLEJACEAE
Buddleja araucana Phil. pañil Infusión tallo-hoja E Recol. Para aliviar gastralgias y el
Muiño 245 tratamiento de gastritis y
úlceras gástricas.
Buddleja mendozensis Gillet salvia blanca 1 Infusión2 1 tallo-hoja Nativa Recol. Para el tratamiento de las
ex Benth.Muiño 391 Infusión, 2 tallo-hoja taquicardias 1 y para los
Lavados dolores musculares2 .
CONVOLVULACEAE
Dichondra sericea Sw. Infusión planta entera Nativa Recol. Para el alivio de la tos.
ELAEAGNACEAE
Elaeagnus angustifolia L. arabia Infusión tallo Ad. Cultivada Para el alivio de la tos.
Muiño 244
EPHEDRACEAE
Ephedra ochreata Miers solupe frutero Infusión tallo E Recol. Para el control de la
Muiño 90 diabetes.
EQUISETACEAE
Equisetum giganteum L. yerba de la Infusión tallo Nativa Recol. Para aliviar dolencias
plata renales.
EUPHORBIACEAE
Euphorbia schickendantzii pechuguilla Apl. látex E Recol. Para el tratamiento de
Hieron. Muiño 386 odontalgias y verrugas.
Stillingia patagonica (Speg.) bolo picante Apl. fruto E Recol. Para el tratamiento de
Pax & K. Hoffm. Muiño 352 odontalgias.
FABACEAE
Adesmia boronioides Hook. f. paramela Infusión tallo-hoja E Recol. Para aliviar gastralgias y
para interrumpir diarreas.
Adesmia pinifolia Hook. & Infusión fruto E Recol. Para aliviar dolencias
Arn. colimamil Muiño 344 Se bebe causadas por gastritis.
caliente o en
«aguapasto»
Anartrophyllum rigidum patahuilla Infusión tallo E Recol. Para el alivio de odontalgias.
(Hook. & Arn.) Hieron. Se usa en
forma de
«buches»
(bocanadas)
Senna arnottiana (Hook.) H.S. tara Infusión tallo-hoja E Recol. Para aliviar dolencias
Irwin & Barneby Muiño 328 renales.
IRIDACEAE
Sisyrinchium macrocarpum tamascán Infusión tallo-hoja E Recol. Para el tratamiento de
Hieron. Muiño 335 Se bebe gastritis, úlceras gástricas,
caliente o en hígado inflamado y como
«aguapasto» depurativo sanguíneo.
LAMIACEAE
Hedeoma multiflora Benth. peperina, Infusión tallo-hoja Nativa Recol. Para el alivio de resfríos, tos
menta del y para el control de la
campo hipertensión arterial.
Marrubium vulgare L. Muiño yerba del Infusión tallo-hoja Ad. Recol. Para aliviar gastralgias y
183 sapo para elevar la presión
sanguínea en casos de
hipotensión.
Melisa officinalis L. toronjil Infusión tallo-hoja Ad. Cultivada Como digestiva.
Se mezcla en
el mate
Mentha spicata L. Muiño 321 menta fina Infusión tallo-hoja Ad. Cultivada Para aliviar gastralgias.
Se mezcla en
el mate
60 W. A. Muiño, L. Fernández: Plantas, dolencias y actores sociales vinculados...

Tabla 2. Cont.

Familia / Especie / Nombre Adminis- Parte


Origen Obtención Uso medicinal
Espécimen testigo vulgar tración utilizada

Origanum vulgare L. Muiño orégano Infusión tallo-hoja. Ad. Cultivada En partos difíciles, para
57 Oralmente facilitar la expulsión de la
mezclada con placenta.
aceite en
cucharadas
Rosmarinus officinalis L. romero Infusión tallo-hoja. Se Ad. Cultivada Para mitigar dolores
aplica en articulares.
fomentos
locales
Salvia cuspidata Ruiz & Pav. salvia 1 Infusión 1,2talllo-hoja Nativa Recol. Iguales aplicaciones de
ssp. gilliesii (Benth.) J.R.I. morada 2Infusión, Buddleja mendozensis. Para
Wood Muiño 125 Lavados el tratamiento de las
taquicardias 1 y para los
dolores musculares2 .
LORANTHACEAE
Ligaria cuneifolia (Ruiz & injerto, Infusión hoja-flor Nativa Recol. Para controlar la hipertensión
Pav.) Thieg. Muiño 390 muérdago Ingesta arterial.
directa
MYRTACEAE
Eucalyptus spp. Muiño 217 eucalipto Infusión tallo-hoja Ad. Cultivada Para aliviar resfríos.
PLANTAGINACEAE
Plantago major L. Muiño 319 llantén Infusión hoja Ad. Recol. Para aliviar dolores de
garganta.
POACEAE
Triticum aestivum L. trigo Infusión Ingesta de Ad. Comercial Para interrumpir diarreas.
una pasta de
harina
tostada
cocida en
agua
POLYGALACEAE
Monnina dyctiocarpa Griseb. quelén Infusión planta entera E Recol. Para el tratamiento de
Muiño 345 retención urinaria y como
febrífuga.
POLYGONACEAE
Muehlembeckia hastulata zarzaparrilla Infusión tallo-hoja E Recol. Como depurativa de la
(Sm.) I.M. Johnst. Muiño 349 sangre.
PTERIDACEAE
Cheilanthes myriophylla Desv. doradilla fina, Infusión planta entera Para provocar el parto.
Muiño 159 doradilla
gruesa
PUNICACEAE
Punica granatum L. granado Infusión fruto Ad. Cultivada Para interrumpir diarreas.
ROSACEAE (pericarpo)
Acaena caespitosa Gillies ex cadillo de la Infusión raíz E Recol. Para aliviar dolencias
Hook. & Arn. Muiño 372 sierra, renales y como depurativa de
calaguala la sangre
Cydonia oblonga Mill. Muiño membrillero Infusión tallo Ad. Cultivada Para el control del colesterol.
236 Mezclada con
Tessaria
absinthioides
Prunus persica (L.) Batsch durazno Infusión hoja Ad. Cultivada Para el alivio de las
Muiño 282 indigestiones.
Rosa chinensis Jacq. rosa Infusión flor (pétalos) Ad. Cultivada Para el alivio de las
indigestiones.
RUBIACEAE
Oreopolus glacialis (Poepp.) calaguala Infusión planta entera E Recol. Para mitigar dolores
Ricardi Muiño 333 En caliente o musculares.
como
«aguapasto»
Lilloa 52 (1): 46–61, 2015 61

Tabla 2. Cont.

Familia / Especie / Nombre Adminis- Parte


Origen Obtención Uso medicinal
Espécimen testigo vulgar tración utilizada

RUTACEAE
Citrus limon (L.) Osbeck limón Apl. masajes fruto Ad. Cultivada Para aliviar odontalgias.
sobre el
diente
afectado
Ruta chalepensis L. Muiño ruda, ruda 1Infusión, 1 tallo-hoja Ad. Cultivada Para el alivio de gastralgias 1 ,
254 macho 2 Infusión - con unos para mitigar dolores
Paños pocos granos articulares2. También para
de sal 2 tallo- contrarrestar maleficios.
SCROPHULARIACEAE hoja
Verbascum thapsus L. Muiño paño, yerba 1Infusión 2 Apl. 1,2tallo-hoja Ad. Recol. Para el alivio de la tos 1 y
351 del paño y Coc. para el tratamiento de
heridas externas y golpes 2 .
SOLANACEAE
Lycium chilense Bertero llaullín de Coc. Lavados tallo-hoja E Recol. Para el tratamiento de
Muiño 47 víbora sarpullidos.
Pantacantha ameghinoi Speg. palo de piche Infusión raíz E Recol. Para mitigar dolores renales.
Muiño 353
TILIACEAE
Tilia sp. tilo Infusión flor 1 Como Ad. Comercial Para el alivio de resfríos 1 y
«aguapasto» como sedante nervioso.
VERBENACEAE
Acantholippia seriphioides tomillo Infusión tallo-hoja1 E Recol. Para dar calor al cuerpo1 ,
(A.Gray) Moldenke Muiño 119 Administración para el alivio de la tos y los
oral y resfríos 2 y para aliviar
lavados2 Se disfunciones del hígado.
mezcla con
Schinus
johnstonii
Aloysia citriodora Palau cedrón Infusión tallo-hoja Nativa Cultivada Se emplea como digestiva.
Muiño 322 sola o
mezclada en
el mate
Aloysia polystachya (Griseb.) té de burro Infusión tallo-hoja Nativa Cultivada Se emplea como digestiva.
Moldenke Muiño 323
Lippia turbinata Griseb. poleo Infusión tallo-hoja Nativa Recol. Se emplea como digestiva y
Muiño 238 en gastralgias.
VIOLACEAE
Viola atropurpurea Leyb. escarapela Infusión planta entera E Recol. Para el alivio de gripes y
Muiño 370 dolores renales.
XANTHORROEACEAE
Aloe maculata All. Muiño 316 aloe vera Apl. hoja Ad. Cultivada Como emoliente, para el
(mesófilo) tratamiento de heridas
externas, golpes y en las
úlceras gástricas.
ZYGOPHYLLACEAE
Larrea cuneifolia Cav. Muiño jarilla 1 Coc. 1,2tallo-hoja E Recol. Antifúngica (pie de atleta)1 .
149 Lavados, Purgante2.
2 Infusión

Larrea divaricata Cav. Muiño jarilla lisa 1 Coc. 1,3,4tallo-hoja Nativa Recol. Antifúngica (pie de atleta) 1.
148 Lavados 2 tallo Para el alivio de la tos y
2 Infusión (raspaduras resfríos2 , dolores articulares3
3 Coc.-Paños- de corteza) y gastralgias4 . Para el
Lavados con 5 tallo tratamiento de golpes,
sal, 4 Infusión calentado al heridas 3 y sabañones 5 .
5Apl. fuego
Larrea nitida Cav. Muiño 246 jarilla crespa 1 Coc. 1,3tallo-hoja E Recol. Antifúngica (pie de
Lavados 2 tallo atleta) 1 Para aliviar la tos2 y
2 Infusión (raspaduras dolores articulares 3
3 Coc.-Paños de corteza)
con sal