2da  ETAPA  PROCESO  DE  SELECCIÓN    

JEFE  DE  ASEGURAMIENTO  A  LA  CALIDAD  
 
 
Para  LABORATORIOS  IBEROPHARMA  SAS  es  un  honor  contar  con  usted  para  la  aplicación  
del   cargo   Jefe   de   Aseguramiento   a   la   Calidad.   Debido   a   que   sus   perfil   profesional   aplica  
con  nuestros  requerimientos,  estamos  enviando  la  siguiente  prueba:  
 
Dentro  de  las  funciones  vitales  del  cargo,  se  encuentra  la  formulación  y  diseño  de  fichas  
técnicas.   Para   esto   necesitamos   que   usted   diseñe   dos   (2)   fichas   técnicas,   según   la  
resolución  333  de  2011,  con  su  respectivo  listado  de  ingredientes  en  base  a  la  información  
nutricional  que  enviamos.    
 
Para  mayor  comprensión  presentamos  el  siguiente  ejemplo:    
 
• LISTADO  DE  INGREDIENTES:  
 
Cada  100  g  contiene:  
 
Proteína  de  soya  35  g  
Colágeno  15g  
Extracto  de  uva  10g  
Lecitina  de  Soya  5g  
Albumina  de  Huevo  5g  
Te  verde  4g  
Vitamina  C  300  mg  
Colina  210mg  
Vitamina  B1  6mg  
Vitamina  B6  6mg  
Biotina  800  mcg  
Vitamina  B12  17,6  mcg  
Vitamina  A  8666UI  
Vitamina  D3  1333UI  
Vitamina  E  90UI  
 
Aditivos  
Maltodextrina  24,3  g  
Stevia  0,6g  
Sabor  Artificial  0,4g  
Benzoato  de  sodio  0,1g  

 
  

 
• FICHA  NUTRICIONAL:  
 
 

 
 

 
  

 
• LISTADO  DE  INGREDIENTES:    
 
Ingredientes:  Proteína  de  soya,  Colágeno,  Extracto  de  uva,  lecitina  de  soya,  albumina  de  
huevo,  te  verde,  colina,  vitamina  C,  Vitamina  E,  Vitamina  B6,  Vitamina  B1,  Vitamina  A,  
biotina,  Vitamina  D3,  Vitamina  B12,  Maltodextrina,  Stevia,  Sabor  artificial,  benzoato  de  
sodio.    
 
 
EJERCICIO  No.  1:  
 
 
Cada  100  g  contiene:  
 
Proteina  Aislada  de  Soya  45  g  
Salvado  de  Trigo  15  g  
Germen  de  Trigo  10  g  
Fibra  de  Naranja  5  g  
Extracto  de  Pitahaya  5  g    
Pectina  de  Manzana  5  g  
Harina  de  Avena  5  g    
Te  verde  2  g    
Linaza  2  g    
Maltodextrina  5  g    
Stevia  0,1  g    
Sabor  Artificial  0,5  g  
Benzoato  de  sodio  0,4  g  
 
 
 
EJERCICIO  No.  2:  
 
Cada  20  g  contiene:  
 
Proteina  de  Soya  6g  
Calostro  5  g  
Omega  3  3  g  
Maltodextrina  2  g  
Sacarosa  2  g  
Fosfato  tricalcico  500  mg  
Oxido  de  magnnesio  400  mg  
Yoduro  de  potasio  360  mg  
Citrato  de  calcio  350  g  

 
  

Taurina  80  g  
Harina  de  avena  60  g  
Vitamina  C  60  g  
Caseinato  de  calcio  50  g  
Stevia  40  g  
Niacina  20  g  
Vitamina  A  5000  UI  
Hierro  Fumarato  18  mg  
Zinc  Sulfato  15  mg  
Vitamina  B5  10mg  
Acido  Folico  400  mcg  
Biotina  300  mcg  
Vitamina  B6  2  mg  
Vitamina  E  30  UI  
Vitamina  B62  1,7  mg  
Vitamina  B1  1,5  mg  
Vitamina  D3  400  UI  
Vitamina  B12  6  mcg  
Vitamina    K  40  mcg  
Prebioticos  FOS  20  mg  
Probioticos  Bifidobacterium  20  mg  
Sabor  artificial    0,08  g  
Benzoato  de  sodio  0,02  g  
 
 
 
Nota:  Por  favor  especificar  las  consideraciones  que  se  tuvieron.