Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Todas las hierbas tienen un propósito - ya sea culinario o medicinal - pero, es un signo
particularmente bueno cuando una hierba es venerada como la "reina de las hierbas" y es
considerada como una planta sagrada digna de adoración.
Esta planta, la albahaca (tulsi), no sólo tiene beneficios medicinales, sino que también se
dice que tiene beneficios espirituales.
Lo que es más, los beneficios de la albahaca sagrada pueden ser experimentados de una
manera emocionante, ya que la hierba puede crecer en su casa o en su patio - lo que es una
gran adición a su jardín de hierbas curativas.
El arbusto puede crecer hasta unos 30 a 60 cm de altura, tiene tallos vellosos y pequeñas
hojas verdes (a veces teñida de púrpura).
Cuando se le deja florecer, las flores son de color violeta. Es nativo de las regiones
tropicales del este y es especialmente conocida en la India y los países hindúes donde es
venerada como una planta sagrada.
Es llamada "La Incomparable" y la " Madre de las Medicinas de la Naturaleza", entre otras
cosas, y se puede ver creciendo en las afueras de los templos hindúes.
No sólo se encuentran en los templos, usted encontrará al tulsi cultivado fuera de la mayoría
de los hogares de la India y en los patios. En la adoración, se coloca en un altar y se
mantiene en reverencia durante la meditación y la oración.
Aunque la hierba ha crecido probablemente en la India durante más tiempo (unos 3,000
años), fue también apreciada por los curadores de la antigua Grecia y Roma, y sigue siendo
muy apreciada en todo el mundo como una planta que puede curar el cuerpo, mente y
espíritu .
. Pero todos los posibles beneficios espirituales aparte, la hierba, sin duda, aporta
numerosos beneficios de salud a la mesa.
La planta se dice que es un adaptógeno (sustancia que mejora la habilidad del cuerpo a
adaptarse al estrés).
Tulsi es una excelente adición a cualquier jardín de hierbas y crece bien, ya sea en macetas
o en el suelo.
Prefiere suelo cálido, así que no plante semillas hasta después de la última helada de la
temporada y cuando la temperatura diaria promedio sea de 65 a 70 grados
Fahrenheit. Alternativamente, usted puede comenzar con una pequeña planta y trasplantarla
al jardín o maceta para tener un buen comienzo.
La planta de albahaca sagrada prefiere la luz solar, por lo que no la coloque en un lugar con
sombra. Un poco de sombra de la tarde estaría bien, pero a pleno sol es mejor. Tenga
cuidado de que reciba bastante agua, ya que si se seca bajo el sol caliente del verano
podría significar una muerte segura.
A medida que crece se desarrollarán flores. Para fomentar una planta más grande, más
tupida, usted puede pellizcar estas flores.
Sin embargo, la mayoría de las fuentes dicen que dejar la flor de la planta no afectará
mucho su potencia de curación.
Simplemente cubra 2 cucharaditas de hojas frescas de tulsi con 8 onzas de agua hirviendo,
tape y deje reposar durante unos 5 minutos antes de colar las hojas y beber la infusión.
Fuentes
Webmd
DrWeil
Kew.org
MedicineHunter
La planta es de color verde exuberante, con hojas suaves, bordes redondeados y con hojas
de punta afilada. Las hojas se parecen a las hojas de menta, ya que las dos plantas están
estrechamente relacionadas.
El nombre se deriva de la basilikohn, palabra griega que significa "real" - un apodo bien
ajustado a la planta, teniendo en cuenta lo valiosa que esta hierba era en muchas culturas.
En Egipto, Grecia, India fue colocado con el difunto para asegurar un rápido viaje a la otra
vida. En la India es visto como un símbolo de hospitalidad y se usa prominentemente en la
medicina ayurvédica.
Por otro lado, algunas culturas consideran la hierba fragante una planta malvada, con un
médico francés histórico creyendo que al oler demasiado la hierba podría causar que los
escorpiones se reprodujeran en el cerebro.
Los estudios han confirmado la capacidad de estos aceites para restringir el crecimiento de
bacterias como,
Listeria monocytogenes
Staphylococcus aureus
Escherichia coli (E. coli),
...entre otros.
Los científicos en busca de conservantes naturales, libres de toxinas para los alimentos
descubrieron que lavar el producto en una solución de aceite de albahaca tan poco como
1% esencial disminuyó por debajo de los niveles de contaminación de Shigella en los que
podría ser detectada.
Dos flavonoides dentro de la albahaca dulce han mostrado una promesa particular en la
lucha contra el daño celular por radiación y radicales libres. La orientina y la vicenina son
antioxidantes que protegen las células.
La albahaca también:
Mejora la circulación
Aumenta la función inmune
Reduce la inflamación
Reduce la oxidación del colesterol
Protege el corazón
Desintoxica la sangre
Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre
En la medicina herbal, la albahaca se puede administrar para:
Cólicos estomacales
Náusea
Fiebre
Dolores de cabeza
Calambres uterinos
Tos
Una amplia variedad de problemas digestivos
Prefiere los climas cálidos, por lo que no va a querer sembrarla hasta después de la última
helada de la temporada. El plan también funciona tanto en el suelo como en macetas.
Hay varias variedades. Mientras que algunas pueden llegar a ser tan altas como 6 pies, la
mayoría de los jardineros encuentran que su albahaca descansa bajo los 3 pies - si
acaso. Si desea asegurarse de tener una planta pequeña de albahaca, sólo tiene que
mantenerla en una maceta, lo que restringirá el crecimiento de las raíces.
La albahaca dulce se puede iniciar a partir de semillas (no es necesario comprar una
pequeña planta del centro de jardinería).
Con el fin de fomentar una planta sana con mucho follaje, desarrolle el hábito de apretar las
puntas de los tallos que crecen, para garantizar un nuevo crecimiento y también evitará la
floración (conocida como "ir a la semilla" en el mundo de la jardinería). Si su albahaca
desarrolla flores, el sabor pierde algo de potencia, por lo que es una buena idea evitar las
flores.
La forma más sencilla de usar la albahaca es comerla. Es deliciosa y tiene una especie de
sabor a regaliz picante-dulce.
Finalmente, una infusión de albahaca es un elixir grande cuando usted necesita las
cualidades medicinales para calmar la tos o el tratamiento de cólicos. Simplemente vierta
agua hirviendo sobre un puñado de hojas de albahaca fresca y deje reposar durante al
menos cinco minutos antes de colar y beber.
Para ampliar su albahaca fresca el mayor tiempo posible sin tener que secar (y perder algo
del sabor) Pruebe congelarla. Para cocinar o usar en ensaladas, haga puré de albahaca en
un procesador de alimentos y agregue el aceite virgen extra de oliva lo suficiente para hacer
una pasta. Presiónelo hasta hacerlo plano y envuélvalo en papel de congelador o en una
bolsa de plástico para congelar si es necesario. Entonces, cuando usted lo necesite,
simplemente puede romper un trozo y utilizarlo en cualquier época del año.
Hacer crecer su propia albahaca medicinal es una manera de tomar su salud y habilidades
de jardinería en sus propias manos y hacia el siguiente nivel.
Tanto como una medida preventiva y como un remedio natural para la enfermedad, la
albahaca dulce es una excelente adición a la colección de cualquier herbolario.
Fuentes
MotherEarthLiving
WHFoods
Pubmed/23351503
Wikipedia
NaturalStandard
Pubmed/23184958
Gardening.About
Pubmed/23235794
Pubmed/23391742
Garden.org
En la religión hindú, la albahaca es una planta sagrada que se utiliza durante la meditación y
se considera un elemento básico en cada jardín de su casa.
Entre los herbolarios, la albahaca sagrada se conoce como un adaptógeno. Esto significa
que la hierba aumenta la resistencia del cuerpo a una variedad de amenazas ambientales o
estresantes. Las propiedades oxidantes de la albahaca hace de la hierba de un super-
alimento favorito. Se ha demostrado médicamente que combate el cáncer y cura la
neuropatía causada por la cirugía.
El aceite de albahaca morada puede ser utilizado como un tratamiento de cuidado de la piel
para el acné.
En 2007 un estudio clínico publicado en la revista Journal of Medicinal Food, los científicos
probaron la efectividad del extracto de hoja de albahaca (Ocimum sanctum) en ratas que
presentaban estrés oxidativo, cáncer inducido por DMBA, y un desequilibrio enzimático.
DMBA es una toxina potente que se utiliza comúnmente para iniciar los tumores de cáncer
en animales de laboratorio, con fines de investigación de cáncer.
Las ratas fueron alimentadas con cuatro diferentes concentraciones de extracto de hoja de
albahaca sagrada durante un periodo de cinco días, y luego fueron inyectadas con
DMBA. Cuando los síntomas de cáncer fueron identificados, los científicos midieron la
capacidad de la albahaca sagrada para combatir el cáncer.
A una dosis de 300 mg por kilogramo de peso corporal, el extracto de hoja de albahaca
sagrada redujo significativamente la formación de micronúcleos cancerosos, enzimas que
metabolizan las toxinas en el cuerpo, y oxidación en proteínas y grasas.
Los investigadores cortaron el nervio ciático en las patas de las ratas, y luego midieron la
neuropatía resultante. Se les administró extracto de Ocimum sanctum (albahaca sagrada)
durante diez días después de las cirugías.
Los científicos observaron que el extracto de albahaca sagrada reducía los efectos de la
degeneración nerviosa, ayudó a hacer más sensibles a los estímulos los receptores
nerviosos, y ayudó en el control motriz después de la cirugía.
Sin embargo, tanto el aceite de albahaca como el aceite de albahaca sagrada sí.
Mientras que el aceite de albahaca dulce fue encontrado ser más eficaz contra el acné que
el aceite de albahaca sagrada, ambas hierbas se han encontrado ser adecuadas para un
tratamiento de cuidado de la piel de acné.
Fuentes
Mountain Rose Herbs.com: "Santo Basilio (Tulsi) Perfil
Herbolario" http://www.mountainroseherbs.com/learn/Holy_basil.php
Zoology.Muchio.edu, "Metabolismo de
xenobióticos" http://zoology.muohio.edu/oris/ZOO462/notes/03_462.
html
Pubmed.gov ", Ocimum sanctum Linn. (Albahaca sagrada) extracto
de hoja etanolica de albahaca sagrada protege contra 7, 12-
dimethylbenz (a) anthrace no inducida genotoxicidad, estrés
oxidativo, y desequilibrio de las enzimas que metabolizan los
xenobióticos". P. Manikandan, et al Journal of Medicinal
Food, septiembre de 2007; 1093):. 495-
502. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17887944
Diacomp.org " sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico (TBARS)
Ensayo," Eva Feldman, MD, ed.
http://www.diacomp.org/shared/showFile.aspx?doctypeid=3&docid=
33
Pubmed.gov "efectos de mejora de Ocimum sanctum en el nervio
ciático transección neuropatía inducida en ratas." A. Muthuraman, et
al Diario de Etnofarmacología, octubre de 2008; 120 (1): 56 -
62.. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18762236
Pubmed.gov, "Evaluación de la actividad antimicrobiana in vitro de
los aceites de albahaca tailandesa y sus fórmulas micro-emulsión
contra Propionibacterium acnes". J. Vivoch, et alInternational
Journal of Cosmetic Science, abril de 2006; 28 (2):. 125-
33. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18492147
Muchas personas sin embargo, ven la lógica en simplemente consumiendo más albahaca
sobre una base regular, mientras renuncian a los medicamentos tóxicos.
Artrítico o no, la albahaca contiene muchas propiedades valiosas, como la mayoría de las
hierbas hacen. El problema es que la mayoría de la gente simplemente no comen hierbas
suficientes o hacen de ellas un componente clave de por lo menos una comida al día.
La albahaca es anti-bacteriana y protege contra los patógenos, incluso aquellos que se han
vuelto resistentes a los antibióticos. La albahaca también protege contra el daño de los
radicales libres, protegiendo las células y cromosomas de los daños por radiación. Por
supuesto, cualquier persona que utilice un teléfono celular o una computadora está
regularmente expuesta a la radiación.
Esta receta es para uno, para más personas, solo doble la receta, y cocínelo un poco más,
si es necesario.
En una olla de acero inoxidable o de vidrio, añada una cucharadita de aceite de coco o de
oliva (aceite de coco de preferencia). A continuación, cortar y añadir 2 tomates grandes, una
cebolla roja mediana y un par de dientes de ajo. Sofría por un minuto, luego, agregue un
cuarto de taza de agua y dejar hervir a fuego medio durante unos nueve minutos, mientras
ocasionalmente aplasta los tomates con un tenedor.
Cuando esté hecho, echar en un puñado tamaño mediano de hojas de albahaca frescas
(añadir perejil también, si se quiere) y revuelva. Luego, añada sal del mar para dar sabor, un
poco más de aceite de coco o de oliva, y exprima el zumo de un limón.
Es muy sencillo, delicioso, densos en nutrientes, y le gana a los alimentos de frasco o lata
cualquier día de la semana.
Más
http://www.medicalnewstoday.com/articles/163158.php?form_372.re
plyids...
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=85
http://www.webmd.com/pain-management/news/20090701/fda-may-
restrict-a...