Lo Mejor Del 2018

PROGRAMA NACIONAL DE
FORMACIÓN EN QUÍMICA
PROGRAMAS SINÓPTICOS
NOVIEMBRE 2010
ÍNDICE PAG.
RESUMEN 04
CUADRO RESUMEN ANUAL 05
MALLA CURRICULAR 07
TRAYECTO INICIAL 14
MATEMÁTICA _______________________________________________________ 15
PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANÍA ______________________________ 16
QUÍMICA ___________________________________________________________ 17
TECNOLOGÍAS DE INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN ________________________ 18
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ____________________________________________ 19
PRIMER TRAYECTO
BIOLOGÍA ___________________________________________________________ 21
COMPUTACIÓN I _____________________________________________________ 23
DEPORTE Y SALUD ____________________________________________________ 24
ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA _____________________________________________ 27
FÍSICA I _____________________________________________________________ 29
FORMACIÓN SOCIO CRITICA I ___________________________________________ 32
HIGIENE Y SEGURIDAD _________________________________________________ 34
INGLES I ____________________________________________________________ 36
LABORATORIO DE CIENCIAS I ___________________________________________ 38
LENGUA Y COMUNICACIÓN ____________________________________________ 42
MATEMÁTICA I ___________________________________________ ___________ 44
PROYECTO I _________________________________________________________ 46
QUIMICA I __________________________________________________________ 47
SEGUNDO TRAYECTO
BIOQUÍMICA ________________________________________________________ 52
COMPUTACIÓN II ____________________________________________________ 53
CONTROL DE CALIDAD ________________________________________________ 54
CULTURA Y RECREACIÓN _______________________________________________ 58
FÍSICA II ____________________________________________________________ 60
FORMACIÓN SOCIO CRITICA II ___________________________________________ 62
INGLES II ____________________________________________________________ 64
LABORATORIO DE CIENCIAS II ___________________________________________ 65
MATEMÁTICA II ______________________________________________________ 69
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ___________________________________ 70
PROYECTO II ________________________________________________________ 71
QUIMICA II _________________________________________________________ 72
TERCER TRAYECTO
ALIMENTOS _________________________________________________________ 80
COMPUTACIÓN III ____________________________________________________ 84
CULTURA ___________________________________________________________ 85
FÍSICA III ____________________________________________________________ 87
FORMACIÓN SOCIO CRITICA III __________________________________________ 88
FORMULACIONES I ___________________________________________________ 90
INGLES III ___________________________________________________________ 91
LABORATORIO DE CIENCIAS III __________________________________________ 92
MATEMÁTICA III _____________________________________________________ 95
MATERIALES ________________________________________________________ 96
MEDICAMENTOS _____________________________________________________ 97
PROCESOS QUÍMICOS I ________________________________________________ 98
PROYECTO III ________________________________________________________ 100
QUIMICA III _________________________________________________________ 101
BROMATOLOGÍA AVANZADA (ELECTIVA) __________________________________ 107
COSMÉTICOS (ELECTIVA) _______________________________________________ 108
EVALUACIÓN DE RIESGOS (ELECTIVA) _____________________________________ 109
TOXICOLOGÍA (ELECTIVA) ______________________________________________ 110
CUARTO TRAYECTO
AMBIENTE __________________________________________________________ 112
FORMACIÓN SOCIO CRITICA IV __________________________________________ 113
FORMULACIONES II ___________________________________________________ 114
LABORATORIO DE CIENCIAS IV __________________________________________ 116
PROCESOS QUÍMICOS II _______________________________________________ 117
PROYECTO IV ________________________________________________________ 118
QUIMICA IV _________________________________________________________ 119
TÓPICOS DE QUÍMICA FORENSE(ELECTIVA) ________________________________ 122
ELUCIDACIÓN DE ESTRUCTURAS (ELECTIVA) _______________________________ 123
ESPECTROSCOPIA MOSSBAUER (ELECTIVA) ________________________________ 124
CONSERVACIÓN DE OBRAS ARTÍSTICAS (ELECTIVA) __________________________ 125
RESUMEN
La Educación Superior en Venezuela debe desarrollarse ofreciendo elevados
estándares de calidad en los que estén vinculados valores no solamente técnicos
sino de compromiso y solidaridad. El Programa Nacional de Formación en
Química, nace bajo esta ontología en el marco de la Misión Alma Mater y la
transformación hacia Universidad Politécnica.
El Programa Nacional de Formación en Química, constituye un conjunto de
actividades académicas, formativas, de investigación e interacción social para
elevar la calidad del Sistema de Educación Universitaria, mejorar la equidad en
acceso y optimizar el desempeño de los estudiantes de educación universitaria.
Este plan conduce a la certificación y acreditación de títulos de:
 Técnico Superior Universitario en Química
 Licenciado en Química.
 Especializaciones y postgrados (Tecnología de Alimentos, Tecnología
Ambiental, Hidrocarburos, Petroquímica, Tratamiento de aguas,
Potabilización de Aguas en zonas Rurales, Metrología y Calidad).
 Certificación de capacidades profesionales desarrolladas durante el primer
trayecto del programa.
Por otro lado, generaría contribuciones importantes a la instrumentación del Plan
de Desarrollo Social y Económico de la Nación 2007-2013 (Plan Simón Bolívar),
formulado por el Gobierno Nacional para la creación de la nueva República. Este
plan de formación podría ser municipalizable ya que existen Institutos de
Educación Superior (IES) a nivel nacional capacitados para implementarlo y esta
enmarcado dentro el Decreto Oficial (Gaceta Oficial 38939) para Programas
Nacionales en Educación Superior.
CUADRO RESUMEN
CODIGO TRAYECTO INICIAL HTA HTI HTE UC

1900-MAT MATEMATICA 48 48 96 3
0800-PNC PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANIA 24 24 48 2
1900-QUIM QUIMICA 24 24 48 2
1900-TIC TECNOLOGIAS DE INFORMACION Y COMUNICACIÓN 24 12 36 1
0800-UP UNIVERSIDAD POLITECNICA 24 12 36 1
TOTALES 144 120 264 9
PROMEDIO SEMANAL 12 10 22
CODIGO 1º TRAYECTO HTA HTI

HTE UC
1910-BIO BIOLOGIA 24 1236 1
1910-COMP COMPUTACION I 36 3672 2
1910-DYS DEPORTE Y SALUD 24 1236 1
1910-EDE ESTADISTICA DESCRIPTIVA 24 1236 1
1910-FIS FISICA I 72 32
104 3
1910-FSC FORMACION SOCIO CRITICA I 72 32
104 3
1910-HYS HIGIENE Y SEGURIDAD 24 1236 1
1910-ING INGLES I 24 2448 2
1910-LDC LABORATORIO DE CIENCIA I 180 120
300 10
1910-LYC LENGUA Y COMUNICACIÓN I 48 2472 2
1910-MAT MATEMATICA I 72 32
104 3
1910-PROY PROYECTO 150 100
250 8
1910-QUIM QUIMICA I 180 120
300 10
149
TOTALES 930 568 47
8
CERTIFICADO: ASISTENTE TECNICO DE ANALISIS FISICO - QUIMICO
CODIGO 2º TRAYECTO HTA HTI HTE UC

1920-BQM BIOQUIMICA 48 24 72 2
1920-COMP COMPUTACION II 36 36 72 2
1920- CDC CONTROL DE CALIDAD 48 24 72 2
1920-CYR CULTURA Y RECREACION 24 12 36 1
1920-FIS FISICA II 48 48 96 3
1920-FSC FORMACION SOCIO CRITICA II 72 32 104 3
1920-ING INGLES II 48 24 72 2
1920-LDC LABORATORIO DE CIENCIA II 180 120 300 10
1920-MAT MATEMATICA II 36 36 72 2
1920-MDI METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION 36 36 72 2
1920-PRO PROYECTO 150 100 250 8
1920-QUIM QUIMICA II 216 144 360 12
1920- TPM TOMA Y PREPARACION DE MUESTRAS 24 12 36 1
161
TOTALES 966 648 50
4
TITULO TECNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN QUIMICA TOTAL U.C. 106

1930-ALI ALIMENTOS 48 48 96 3
1930-COMP COMPUTACION III 24 24 48 2
1230-CUL CULTURA 12 12 24 1
1930-FIS FISICA III 24 24 48 2
1930-FSC FORMACION SOCIO CRITICA III 72 32 104 3
1930-FORM FORMULACIONES I 24 24 48 2
1930-ING INGLES III 48 48 96 3
1930-LDC LABORATORIO DE CIENCIA III 96 96 192 6
1930-MAT MATEMATICA III 24 24 48 2
1930-MATR MATERIALES 24 24 48 2
1930-MED MEDICAMENTOS 24 24 48 2
1930-PRQ PROCESOS QUIMICOS I 48 48 96 3
1930-PROY PROYECTO 150 100 250 8
1930-QUIM QUIMICA III 144 144 288 10
1930- xxx ELECTIVA I 24 24 48 2
1930- xxx ELECTIVA II 24 24 48 2
153
TOTALES 810 720 51
0
ELECTIVAS HTA HTI HTE UC
1930-BROM BROMATOLOGIA AVANZADA 24 24 48 2
1930-COS COSMETICOS 24 24 48 2
1930-EDR EVALUACION DE RIESGOS 24 24 48 2
1930-TOX TOXICOLOGIA 24 24 48 2

1940-AMB AMBIENTE 24 24 48 2
1940-FSC FORMACION SOCIO CRITICA IV 48 48 96 3
1940-FORM FORMULACIONES II 72 72 144 5
1940-LDC LABORATORIO DE CIENCIA IV 96 96 192 6
1940-PRQ PROCESOS QUIMICOS II 72 72 144 5
1940-PROY PROYECTO 150 150 300 10
1940-QUIM QUIMICA IV 96 96 192 6
1940-xxx ELECTIVA I 24 24 48 2
1940-xxx ELECTIVA II 24 24 48 2
121
TOTALES 606 606 40
2
ELECTIVAS HTA HTI HTE UC
1940-TQF TOPICOS DE QUIMICA FORENSE 24 24 48 2
1940-ELDE ELUCIDACION DE ESTRUCTURAS 24 24 48 2
1940-EMSB ESPECTROSCOPIA MOSSBAUER 24 24 48 2
1940-COA CONSERVACION DE OBRAS ARTISTICAS 24 24 48 2
TITULO LICENCIADO EN QUIMICA TOTAL U.C. 197

MALLA CURRICULAR
SINOPTICOS
Lo mejor del 2018
TRAYECTO INICIAL
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: MATEMATICA CODIGO: MAT
TRAYECTO: INICIAL TRIMESTRE: UNICO
HTEA: 48 HTEI: 48 HTET: 93 UNIDADES DE CREDITO: 03

PROPOSITO: iniciar la formación matemática del estudiante, familiarizándolo con las herramientas matemáticas básicas
(funciones, geometría analítica y calculo diferencial) para abordar problemas propios de su ámbito y comprender
cabalmente los fundamentos teóricos implicados.
SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS
INTRODUCCION A LA MATEMATICA.  Explicación  Pruebas cortas
 Repaso de las funciones básicas en teórica evaluadas
matemática:  Realizar  Tareas
Operaciones algebraicas con enteros ejercicios dirigidos.  Exámenes
y fracciones.  Autoevaluación
 Inecuaciones.  Coevaluación
Factorización.
 Despeja básico.
REPRESENTACIONES GRAFICAS EN EL Explicación  Pruebas cortas
PLANO CARTESIANO teórica evaluadas
 Representaciones de ecuaciones e Realizar  Tareas
inecuaciones ejercicios dirigidos.  Exámenes
 Ecuaciones de las cónicas  Autoevaluación
 Transformaciones lineales.  Coevaluación
RAZONAMIENTO LÓGICO.  Explicación  Pruebas cortas
teórica evaluadas
 Realizar  Tareas
ejercicios dirigidos.  Exámenes
 Autoevaluación
 Coevaluación
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: PROYECTO NACIONAL Y NUEVA CIUDADANIA CODIGO: PNC

PROPOSITO: La unidad curricular Proyecto Nacional y Nueva Ciudadanía está orientado al conocimiento y discusión de temas
fundamentales para la comprensión de la realidad contemporánea de nuestro país en el contexto mundial y con perspectiva histórica.
Se hace especial énfasis en el cultivo de capacidades para la búsqueda, selección crítica, procesamiento y uso de la información, la
lectura comprensiva, así como la comunicación oral y escrita. La actividad en esta unidad curricular se centra en la producción de un
texto y su comunicación pública, partiendo del principio de que la comunicación real es la que crea condiciones y obliga a revisar los
aspectos formales de la comunicación para garantizar la comprensión de los interlocutores. Es una invitación a conocer el Proyecto
Nacional y pretende insertar a los estudiantes en una dinámica de búsqueda y construcción de saberes respecto a las líneas
estratégicas del Proyecto Nacional Simón Bolívar.
1. EL PROCESO CONSTITUYENTE ENTrabajos enAutoevaluación. Constitución Nacional.
VENEZUELA grupo. Coevaluación. Proyecto Nacional Simón
2. VENEZUELA. SOCIEDAD MULTIETNICA YFacilitación delExposiciones. Bolívar.
PLURICULTURAL profesor. Leyes de la nación.
3. EL LIMITE NORTE DE VENEZUELA
4. SOBERANIA Y PETROLEO
5. UNIDAD DE NUESTRA AMERICA
6. EDUCACION Y SALUD EN VENEZUELA
7. DERECHOS HUMANOS
8. EL SATELITE SIMON BOLIVAR Y LA
HEGEMOMIA COMUNICACIONAL
9. SOBERANIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
10. BIODIVERSIADA, AMBIENTE Y
TECNOLOGIA
11. PROPIEDAD DE LA TIERRA, LA INDUSTRIA
Y EL COMERCIO.
12. AFRICA, ASIA Y OCEANIA
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: QUIMICA CODIGO: QUIM
UNIDADES DE
HTEA: 24 HTEI: 24 HTET: 48
CREDITO: 02
PROPOSITO: iniciar la formación matemática del estudiante, familiarizándolo con las herramientas químicas básicas de
la nomenclatura para abordar problemas propios de su ámbito y comprender cabalmente los fundamentos teóricos
implicados.
 NOMENCLATURA INORGANICA  Explicación  Pruebas cortas

teórica evaluadas
 Autoevaluación
 Coevaluación
 NOMENCLATURA ORGANICA  Explicación  Pruebas cortas REQUERIMIENTOS

teórica evaluadas
 Autoevaluación
 Coevaluación
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: TECNOLOGIA INFORMACION Y
CODIGO: TIC
COMUNICACIÓN
UNIDADES DE CREDITO:
01
PROPOSITO: Iniciar a los participantes en el uso de las herramientas básicas en el campo de la informática.

1. HERRAMIENTAS  Elaboración de  Trabajo escrito Guía de inducción
BASICAS textos  Presentación con elaborada por el docente
 Procesadores de  Elaboración de hojas diapositivas.
palabras, de cálculo sencillas  Hoja de calculo
 Hojas de cálculo,  Elaboración de  Autoevaluación
 Diseño de presentaciones con  Co evaluación.
diapositivas. diapositivas.
(Office, Software Libre). Utilizando las herramientas
disponibles de informática.
2. HERRAMIENTAS DE Enviar correos electrónicos REQUERIMIENTOS
COMUNICACION Publicación de Blog’s  COMPUTADORAS.
 Correo Creación de grupos de  CONECCION A
electrónico. discusión. INTERNET
 Blogs,
 Grupos de
discusión. Foros de
discusión,
 Revistas y libros
electrónicos.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: UNIVERSIDAD POLITECNICA CODIGO: UP

01
PROPOSITO: Incorporación activa del participante a la institución, al programa de formación y a la dinámica educativa sobre la
base de la comprensión y discusión de sus concepciones, funciones y responsabilidades.
1. MODELO EDUCATIVO  Conversación y  Exposiciones.
entrevistas con  Evaluaciones
profesionales en escritas
2. PROFESIÓN Y DISEÑO CURRICULAR ejercicio.  Informes de visitas
 Levantamiento de a empresas
expectativas  Autoevaluación.
3. DESEMPEÑO ESTUDIANTIL. comunitarias sobre el  Co evaluación.
ESTABLECIMIENTO DE COMPROMISOS ejercicio profesional de
la química.
4. SISTEMA DE EVALUACIÓN  Conocimiento de
los planes y proyectos
locales, regionales y
nacionales vinculados a
5. PROGRAMAS NACIONALES DE la química.
FORMACIÓN. (PNF`S)  Visitas a
industrias.
 Exposiciones
acerca de los diferentes
PNF.
PRIMER TRAYECTO
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: BIOLOGÍA CODIGO: BIO
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: TERCERO

PROPÓSITO: Ofrecer al participante los conocimientos básicos en el campo de la biología. Comprender la relación que existe entre la química y los
diferentes procesos biológicos de los seres vivos. Iniciar a los estudiantes en el campo de la microbiología.
 Clases teóricas.  Evaluación escrita  Guías de

1. INTRODUCCIÓN.  Describir el alcance  Trabajo de asignación laboratorio y teoría
 Introducción a la Biología. Mundo de la biología en el experimental.  Biología. CLAUDE A.
animado e inanimado. conocimiento del  Autoevaluación. VILLE.
 Seres Vivos. Biodiversidad. fenómeno vida en  Coevaluación. Interamericana,
Sistemas de clasificación taxonómica. términos de su Mac Graw-Hill
Composición Química. composición química y
 Importancia de los Bioelementos funcionalidad.
2. LA CELULA  Ejercitar
 Fundamentos básicos los conceptos y
Estructura y función de sus descripciones del tema
componentes. Establecer las bases para conocer los
celulares desde el punto de vista mecanismos de
estructural y funcional. funcionamiento y de
control de los seres vivos.
3. SISTEMAS REGULADORES Y  A través de
FUNCIONALES. esquemas de ciclos se
 Obtención de energía (anabolismo mostraran casos
y catabolismo). específicos de ubicación
 La alimentación: digestión de los controles de
intracelular y extracelular; modos de regulación en los sistemas
alimentación. básicos de
 Procesos respiratorios en los funcionamiento de los
animales acuáticos y terrestres. seres vivos ejercitados en
 Circulación, excreción, horas acompañadas e
endocrinología (hormona). independientes.
 Fotosíntesis y Respiración.  Describir los
 Ciclo de Calvin procesos de intercambio
de materia y energía
entre los componentes
bióticos y abióticos del
planeta.
 Describir los
procesos de alimentación,
circulación, fotosíntesis y
respiración en base a su
función y reacciones
químicas
INTRODUCCION A LA ECOLOGIA  Exposiciones.
 Ciclos Ecológicos.  Películas y videos
 Introducción a la contaminación.
 Exposiciones y
MICROBIOLOGIA
clases teóricas.
 Introducción a la microbiología.
 Explicaciones
 Microbiología Industrial.
teórico – practicas.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: COMPUTACIÓN I CODIGO: COMP

HTEA: 36 HTEI: HTET: 72 UNIDADES DE CREDITO: 02
PROPOSITO: Proporcionar al estudiante las herramientas informáticas relacionadas con la química.
1. INTRODUCCION AL  Familiarizar al Talleres en Grupo. Guía del Curso.

COMPUTADOR alumno con el uso de la  Asignación de
 La computadora computadora como herramienta Trabajos.
como instrumento de trabajo, de trabajo mediante el  Prueba de Saberes.
 Definición de: conocimiento de sus partes.
Hardware, Software.
 Dispositivos de
entrada y salida
2. Manejo de procesador de  Una vez analizados cada  Se evaluará el
palabras, hoja de cálculo, uno de los programas de office, avance en el desarrollo de las
diseño de diapositivas a partir se realizaran ejercitaciones en habilidades necesarias a través del
de los programas de Word, horas acompañadas e seguimiento de las actividades de
Excel y Power Point. independientes, en donde se aplicación de los programas de
presentarán situaciones reales e office
hipotéticas, de las aplicaciones
de los programas de Word,
Excel y Power Point.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: DEPORTE Y SALUD CODIGO: DYS
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: SEGUNDO - TERCERO

PROPÓSITO: La realización de actividades deportivas y recreacionales influyen directamente en la formación integral de los profesionales
de cualquier disciplina y eleva la calidad de vida y el bienestar del individuo, influyendo directamente en su desempeño en cualquier
actividad que desarrolle. En este sentido, de acuerdo la visión de la universidad politécnica se diseño esta unidad curricular, donde se
persigue la integración de los estudiantes del programa en este tipo de actividades que se desarrollan en la institución, lo cual facilitaría el
desenvolvimiento de los mismos en esta nueva etapa de formación.
INTRODUCCIÓN Seminario introductorio a cargo Asistencia e intervenciones Organigrama de la

Conocimiento general de la de la dependencia de institución.
estructura organizativa y planificación y de las Manual de funcionamiento
funcionamiento de las dependencias deportivas. institucional.
actividades de deporte y Distribuir el calendario de la Girón Emma. (2004).
recreación en la institución. actividades para el año en Juegos y más juegos.
curso, así como los horarios de 28va edición. Colección
prácticas y contactos de los pedagógica grupal 98 p.
diferentes grupos y/o equipos
EDUCACIÓN FÍSICA COMO Seminario motivacional sobre el Observaciones directas, prueba
FACTOR FUNDAMENTAL deporte como herramienta de escrita, talleres. Discusiones
PARA LA FORMACIÓN formación. Lograr que los socializadas.
INTEGRAL DEL SER HUMANO estudiantes construyan con sus
Importancia del deporte en la propias palabras los temas
formación integral de los planteados, valorándolos y
profesionales. Educación física y poniéndolos en práctica
sus medios. Definiciones. constantemente, para lograr así
Importancia. Objetivos. Valores un aprendizaje significativo y la
que promueve. sensibilización hacia la práctica
de actividades deportivas
NUTRICIÓN Y SALUD Exposición por parte de expertos Discusiones socializadas.
Definición de nutrición. (nutricionistas, deportistas, Participación. Elaboración de
Importancia de una alimentación médicos) para fomentar la cuadro resumen y del análisis de
balanceada para mantener buena alimentación como parte los hábitos alimenticios de los
buena salud. Tipos de alimentos. fundamental del desarrollo del participantes.
Dieta básica. Destacar el vínculo ser humano.
de la alimentación con la
eficiencia del desempeño del
individuo
CALENTAMIENTO Clase teórico-práctica. Explicar Observaciones directas, registro de
CARDIOVASCULAR Y la importancia del trote continuo participación, escala de
NEUROMUSCULAR y de los ejercicios de movilidad estimación.
Calentamiento cardiovascular. articular para acondicionar el
Acondicionamiento cuerpo y evitar lesiones.
neuromuscular Realizar ejercicios de fácil
TOMA DE PULSO EN REPOSO ejecución e incentivar la práctica Observaciones directas
Y DESPUÉS DEL EJERCICIO de estas actividades antes de
Funcionamiento del corazón. realizar cualquier actividad física
Frecuencia cardíaca. Intensidad de mayor exigencia.
de actividad física. Técnica de
medida de pulso. Dosificación del
trabajo físico
EXPRESIÓN SOCIO- Observaciones directas,
CULTURAL DE LA participación, escala de
RECREACIÓN estimación. Presentación oral por
Importancia pedagógica. La grupos de un juego tradicional y las
recreación en la construcción de reglas. Con la entrega de un
la identidad. Áreas de recreación. material escrito sencillo y la
Recreación y educación. demostración práctica del mismo
Problemática de la recreación en
Venezuela.
JUEGOS COMO Seminario informativo sobre la Observaciones directas, talleres.

HERRAMIENTA DE recreación y su vínculo con una Discusiones socializadas. Escala
RECREACIÓN Y vida sana. de estimación.
MEJORAMIENTO DE LA Presentar algunos documentales
APTITUP FÍSICA o videos.
Juegos recreativos tradicionales,
ecológicos, cognitivos, motrices y
pre-deportivos. Juegos de
iniciación a la educación física:
saltos, gimnasia rítmica, danza,
carreras, educación de los
reflejos, entre otros.
COMPETENCIAS DEPORTIVAS Aplicación de juegos, basándose Observaciones directas, talleres.
Importancia. Fundamentos en una selección previa de Discusiones socializadas. Escala
técnicos y tácticos. Reglamento. acuerdo a lo que se quiera de estimación.
Juegos deportivos. lograr en el grupo. Motivar la
formación y el trabajo en equipo.
Lograr que los estudiantes
cumplan a cabalidad las
exigencias físicas requeridas
durante los juegos, así como
que respeten las reglas durante
su participación en los mismos.
Búsqueda de información sobre
los juegos tradicionales y sus
reglas.
VIDA AL AIRE LIBRE Lograr que los estudiantes Asistencia y registro de
Excursiones. Campamentos. construyan con sus propias participación
Equipos generales y personales palabras los temas planteados,
para una excursión. Llenado, uso valorándolos y poniéndolos en
y mantenimiento de un morral. práctica constantemente, para
Carpa montaje y desmontaje. lograr así un aprendizaje
Métodos de ubicación brújula y significativo. Selección de un
GPS deporte y planificación de
competencias.
PRIMEROS AUXILIOS Aplicación de un debate Asistencia y registro de
Introducción a los primeros referente a la importancia y el participación
auxilios. Factores de riesgo. conocimiento de los primeros
auxilios. Charla y demostración
de los bomberos.
Presentación de otras charlas de
interés:
1. ¿Qué hacer en caso de
incendio?
2. Evacuación de espacios
3. Comportamiento durante un
sismo
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: ESTADISTICA DESCRIPTIVA CODIGO: EDE
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO
PROPÓSITO: Introducción a los métodos estadísticos como una herramienta fundamental de apoyo al área de química, considerando que la generación
de datos y la presentación de resultados son actividades del día a día de los futuros profesionales de este programa.

INTRODUCCIÓN
Datos, escalas y resultados. Presentación de datos y resultadosClase teórica. Ejemplo orientadosEjercicios prácticos individuales y
con su incertidumbre. Expresión de los resultados: cifrasa cálculos químicos y latalleres. Tareas. Prueba escrita
significativas, redondeo de datos. Organización de datos ypresentación de resultados. Usosencilla.
resultados en tablas. Representación gráfica de datos yde las hojas de cálculos para
resultados. Precisión y exactitud. Importancia de la estadísticaoperaciones sencillas y redondeo.
en química. Definición de Términos básicos: universo
estadístico, dato, población, muestra, tamaño, variables, tipos
de tipos de variables (cuantitativas, cualitativas, continuas,
discretas).
DESCRIPCIÓN DEL CONJUNTO DE DATOS ESTADISTICOS
Distribución de frecuencias: Determinar el tipo de distribuciónClase teórico-práctica. Uso deTrabajos prácticos desarrollados en
para una muestra. Elaborar distribuciones de frecuencias.Excel y otros paquetes estadísticosclases y asignaciones fuera aula
Representar gráficamente una distribución de frecuencias. para la obtención de histogramas
PARAMETROS ESTADISTICOS Clase teórico-práctica. Uso deTrabajo especial individual o en
Valor mínimo, valor máximo, media, mediana, moda, desviación Excel y otros paquetes. grupo donde se apliquen las
estándar, varianza y otras medidas de precisión. herramientas aprendidas por los
TRATAMIENTO Y EVALUACION DE DATOS ESTADISTICOS participantes.
Intervalos de confianza. Comparación de dos medias
experimentales (prueba t). Comparación de precisión (prueba F).
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: FÍSICA I CODIGO: FIS

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE:SEGUNDO - TERCERO
PROPOSITO: Iniciar a los participantes en el mundo de la física y su relación con los fenómenos químicos. Igualmente relacionarlos con las actividades de la vida diaria
del ser humano.

1. SISTEMAS DE MEDIDAS.  Clases teóricas  Resolución de problemas  GIANCOLI, Douglas.
 Unidades. Conversión de  Resolución de problemas  Evaluaciones escritas (2006). Física: Principios
unidades. individuales y en grupo  Autoevaluación con Aplicaciones
 Dimensiones de la magnitudes  Tareas evaluadas.  Coevaluación México. Edit. Pearson
físicas. Educación.
 Notación científica. Cifras  HUDSON, Ralph. (1963).
significativas y órdenes de magnitud. The Engineer Manual.
2da. Edición. New York.
 Análisis Dimensional.
Edit. John Willy & Sons
2. VECTORES  Clases teóricas
Inc.
 Magnitudes escalares y vectoriales.  Resolución de problemas
 KRAUSKOPT, K y Beiser,
 Suma y resta de vectores. individuales y en grupo
A. (1990). El Universo
 Tareas evaluadas.
 Producto de un vector por un de la Ciencias Físicas.
escalar. 3era Edición. Méjico.
 Componentes de los Vectores. Edit. Mc Graw Hill.
 Vectores Unitarios.  TIPLER, Paúl y Mosca,
 Producto escalar y vectorial. Gene (2005). Física para
3. CINEMATICA  Clases teóricas
 Masa puntual.  Resolución de problemas
 Movimiento de una partícula con individuales y en grupo
respecto de un sistema de referencia.  Tareas evaluadas.
Elección de sistemas de referencia.
 Vector posición y vector
desplazamiento. Sus componentes.
Distancia recorrida.
 Vector velocidad media. Vector
aceleración instantánea. Unidades.
 Movimiento rectilíneo uniforme.
 Movimiento uniformemente
acelerado.
 Caída libre.
 Cinemática de la Rotación: la Ciencia y la
Velocidad angular y aceleración Tecnología. (Volumen
angular y centrípeta. 1). 5ta Edición. Edit.
 Cálculo de momento de inercia. Reverte.
4. DINAMICA  Clases teóricas  RESNICK, Robert;
 Primera Ley de Newton.  Resolución de problemas Halliday, David y Krane,
Concepto de fuerza. Definición de individuales y en grupo Kenneth (2007). Física.
masa.  Tareas evaluadas (Volumen 1) Grupo
 Segunda Ley de Newton: su Editorial Pátria
carácter vectorial.  SERWAY, Raymond y
 Tercera Ley de Newton. Jewett, John (2004).
Unidades. Diferencia entre peso y Física para Ciencias e
masa. Ingeniería. (Volumen 1).
 Fuerza de roce. Coeficiente de 6ta. Edición. México.
roce estático y dinámico. Edit. Thompson
5. TRABAJO Y ENERGIA  Clases teóricas
 Definición de trabajo. Unidades.  Resolución de problemas
 Trabajo hecho por una fuerza individuales y en grupo
constante. Trabajo hecho por una  Tareas evaluadas.
fuerza variable.
 Conservación de la energía:
Definición de fuerzas conservativas y
no-conservativas.
 Energía cinética de rotación.
6. OPTICA.  Clases teóricas

 Función de onda. Amplitud.  Resolución de problemas
Frecuencia individuales y en grupo
 Longitud de onda. Periodo.  Tareas evaluadas.
Velocidad.
 Reflexión. Refracción.
 Ecuaciones del prisma.
 Espejos planos y esféricos.
 Lentes delgadas.
UNIDAD DE FORMACION INTEGRAL FORMACIÒN SOCIO CRITICA I CODIGO: FSC
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO, SEGUNDO Y TERCERO
HTEA: 72 HTEI: 30 HTET: 102 UNIDADES DE

CREDITO:03
PROPOSITO: Facilitar al participante herramientas que le permitan desarrollar una actitud proactiva, que lo integren a su
comunidad. Nos proponemos instrumentarlos de manera integral, fortaleciendo capacidades comunicativas, manejo de
procesos sociopolíticos, estimulando actuaciones alternas de producción social, a la vez capacitándolo para que se
conviertan en agentes de cambio en sus comunidades.
SABERES ESTRATEGIAS EVALUACION REFERENCIAS
 Primer encuentro  Exposiciones.  Exposiciones.  Constitución
Presentación Grupal del  Trabajos en grupo  Trabajos en grupo Nacional.
programa y del contrato de  Debates activos.  Monografías  Plan Simón
evaluación  Auto evaluación. Bolívar.
1. Primer Taller  Coevaluación.
Plan Nacional de Desarrollo
Simón Bolívar
2. Segundo Taller
Geohistoria Local
Comunitaria
3. Tercer Taller
Geohistoria Local Municipal
4. Cuarto Taller
Geohistoria Estadal -
Regional
5. Quinto Taller
Identidad Nacional y
Globalización
6. Sexto Taller
Potencial Sociocultural y
económico desde los
espacios locales comunales
hasta los espacios
nacionales
7. Séptimo Taller
Valores, ética, derechos
humanos y praxis política
8. Octavo Taller
Fundamentos Teóricos de la
Constitución de la República
Bolivariana de Venezuela
9. Noveno Taller
Estructura Funcional del
Estado
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: HIGIENE Y SEGURIDAD CODIGO: HYS

PROPOSITO: proporcionar los conocimientos básicos en los aspectos de seguridad e higiene en los laboratorios de química

CONCEPTOS BÁSICOS DE SEGURIDAD E HIGIENE. Seminario. Evaluación escrita.  Cortes Díaz, José M. (2002).
Riesgo, incidente, accidente, condición segura, acto Seguridad e Higiene del Trabajo.
inseguro. Salud, higiene y enfermedad ocupacional. Editorial Alfa omega.
RIESGOS DE ACCIDENTES OCUPACIONALES. Caídas, Exposiciones realizadas por Exposición.  Burgos – Navarrete,
mecánicos, eléctricos. los estudiantes en grupos de Trabajo escrito. Francisco. (2004) Breviario de
RIESGO DE ACCIDENTES POR FUEGO E INCENDIOS. trabajo. Seguridad Industrial. Presa Peyran
Fuego. Triangulo y tetraedro del fuego. Extintores. Editores.
Clasificación y uso.  Seguridad. Manual para el
RIESGO DE EXPLOSIONES. laboratorio. MERCK.
RIESGOS DE ENFERMEDADES PROFESIONALES.  Hernández – Malfavon –
Contaminantes químicos, físicos, biológicos. Vías de Fernández. Seguridad e Higiene
exposición y penetración. Contaminantes ergonómicos. Industrial.(2005). Editorial Limusa.
Contaminantes psicosociales.  Rodríguez – Ravelo –
ACCIDENTES QUÍMICOS. DERRAMES Y TRATAMIENTO Palazón. Técnicas de Organización
PREVISIÓN, PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN. Exposición y demostraciones Ejercicios de reconocimiento y Seguridad en el Laboratorio.
Equipos de protección. Símbolos y señales. prácticas. Visita al de símbolos y señales. (2005). Editorial Síntesis.
laboratorio.  LOPCYMAT
PRIMEROS AUXILIOS Debate sobre la importancia  Asistencia  Constitución Nacional.
Introducción a los primeros auxilios. Factores de riesgo. y el conocimiento de los  Participación del
primeros auxilios. estudiante.
Presentación de charlas de  Autoevaluación.
interés:  Coevaluación.
1. ¿Qué hacer en caso de
incendio?
2.Evacuación de espacios
3.Comportamiento durante
un sismo
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: INGLES I CODIGO: ING

PROPOSITO: Potenciar los procesos de comunicación, de aprendizaje y la formación profesional continua toda vez que los medio proveen la información más
novedosa en las áreas académicas y profesionales en este idioma.

Estrategias para la pre-lectura del texto en inglés Identificar diferentes tipos de Reporte de actividades.  Nuttal, C. (1996). Teaching reading
textos Informe de observación en skills in a foreign language. Oxford:
Aplicar las siguientes forma individual y grupal; oral Heinemann.
estrategias de pre lectura para y escrito. Pruebas cortas.  Mackay, R. Y Mountford, A. (1978).
extraer información de un English for specific purposes,
texto: London: Longman.
 Pre visualización  Warshawsky, D. Y Byrd, R.H. (1993).
 Skimming - Scanning Spectrum. New Jersey: Prentice Hall
 Predicción - Inferencias Regents.
 Activación de conocimientos
previos
 Detección de palabras
claves
 Identificación de cognados y
falsos cognados
Estrategias para la decodificación del texto en inglés Decodificación de un texto en Ejercicios y pruebas cortas.
inglés, atendiendo a las claves
de funcionamiento del idioma
relacionadas con:
Tipo de palabra: Sustantivo,
marcadores (determiners) y
sustitutos (elementos de
referencia) del sustantivo.
Sustantivos Compuestos.
Adjetivo. Verbo. Adverbio
Estrategias para la resolución de dudas de vocabulario Resolver dudas de vocabulario Ejercicios, pruebas cortas,
mediante; traducciones breves.
Reconocimiento de claves
relacionadas con:
Morfología de la palabra
(Word beginnings y word
endings)
Afijos
Palabras terminadas en "ing".
Ayuda del contexto Inferencia,
predicción y aplicación de
conocimientos previos del
idioma y del mundo.
Utilización de diccionario.
UNIDAD DE FORMACION INTEGRAL LABORATORIO DE CIENCIAS BASICAS I
HTEA: 180 HTEI: 120 HTET: 300 UNIDADES DE CREDITO:10

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO CODIGO:
PROPOSITO: Facilitar las herramientas y los conceptos básicos que permitan la introducción del estudiante a la resolución de
situaciones básicas del laboratorio de química, el uso de las unidades de concentración para la realización de los cálculos
necesarios para preparar soluciones, balanceos de ecuaciones y comportamiento de las reacciones químicas cuali y
cuantitativamente así como las propiedades físico químicas de los materiales.
QUÍMICA GENERAL
 Normas de higiene y Todas las experiencias  Pruebas cortas  Brown, LeMay,
seguridad en el son prácticas. Se debe  Informes Bursten. QUÍMICA. LA CIENCIA
laboratorio. permitir que los  Cuaderno de CENTRAL. Prentice Hall. 1998.
 Cuaderno de estudiantes resuelvan las laboratorio México.
laboratorio. Identificación diferentes situaciones  Autoevaluación  Welcher – Hahn.
y uso del material del utilizando los  Coevaluación SEMIMICRO QUALITATIVE
laboratorio conocimientos adquiridos ANÁLISIS” D. Van Nostrand
 Mediciones y en todas las unidades Company. I.N.C. 1964. New Yok
calibración Exactitud, curriculares que  Vogel, Arthur.
precisión y errores. acompañan este trayecto. QUÍMICA ANALÍTICA.
 Experiencias básicas CUALITATIVA Y CUANTITATIVA.”
de laboratorio de química Editorial Kapeluz.
Reforzar el sentido de
general.  Brewster –
convivencia, la
 Mechero. Balanzas responsabilidad y el
Vandewerf – McEwen. “CURSO
 Comprobación de PRÁCTICO DE QUÍMICA
respeto al medio
leyes químicas. ORGÁNICA” Editorial Alhambra.
ambiente.
 Separación de  HandBook of
mezclas. Chemistry and Physics. CRC
 Reactividad de Press.
elementos químicos.  Siegert Carrasquel,
 Reacciones químicas German. LABORATORIO BASICO
 Cálculos DE QUIMICA. Edicion y
estequiométricos. Publicaciones UCV.1998.
 Gases. Caracas.
TÉCNICAS EN QUÍMICA Todas las experiencias  Martinez - Narros –
ORGÁNICA son prácticas. Se debe  Pruebas cortas Diaz. EXPERIMENTACIÓN EN
 Caracterización permitir que los  Informes QUIMICA GENERAL. Editorial
Física de compuestos estudiantes resuelvan las  Cuaderno de Thomson. (2006) Madrid.
químicos. diferentes situaciones laboratorio
 Punto de fusión. utilizando los  Autoevaluación
 Punto de ebullición. conocimientos adquiridos  Coevaluación
 Índice de refracción. en todas las unidades
 Técnicas de curriculares que
Purificación y acompañan este trayecto.
separación:
 Separación de Reforzar el sentido de
mezclas binarias. convivencia, la
(mezclado, filtración y responsabilidad y el
evaporación) respeto al medio
ambiente.
 Extracción y
destilación (Simple,
fraccionada, al vacío y
por arrastre de vapor
de agua)
 Recristalización
 Cromatografía.
Papel, Columna y
Capa Fina.
LABORATORIO DE FÍSICA. Todas las experiencias
 Tratamiento de son prácticas. Se debe  Pruebas cortas
errores. permitir que los  Informes
Representaciones estudiantes resuelvan las  Cuaderno de
graficas. Uso de Excel diferentes situaciones laboratorio
 Medida de la utilizando los  Autoevaluación
aceleración de la conocimientos adquiridos  Coevaluación
gravedad en todas las unidades
 Conservación de la curriculares que
cantidad de acompañan este trayecto.
movimiento
 Equilibrio estático- Reforzar el sentido de
sumatoria de fuerzas convivencia, la
 Determinación de responsabilidad y el
densidad (hidrómetro - respeto al medio
picnómetro). ambiente.
 Refractómetro de
Abbe.
QUIMICA ANALITICA
 Preparación de Todas las experiencias  Pruebas cortas
son prácticas. Se debe
soluciones:  Informes
permitir que los
 Por disolución  Cuaderno de
estudiantes resuelvan las
 Por dilución laboratorio
diferentes situaciones
 Buffers utilizando los  Autoevaluación
 Titulación en conocimientos adquiridos  Coevaluación
sistemas sencillos: en todas las unidades
 Acido – base curriculares que
 Redox acompañan este trayecto.
 Precipitación
 Complejométrica Se utilizaran muestras de
básica. análisis tanto ideales
 Análisis Gravimétrico. como reales.
 Directa
 Formación de geles Reforzar el sentido de
 Aglomeración de convivencia, la
precipitados. responsabilidad y el
respeto al medio
ambiente.
ANÁLISIS DE MUESTRAS Todas las experiencias  Pruebas cortas

REALES: son prácticas. Se debe
 Informes
1. AGUA permitir que los
 pH, conductividad, estudiantes resuelvan las  Cuaderno de
temperatura. diferentes situaciones laboratorio
 Color, turbidez utilizando los  Autoevaluación
 Dureza. Cloruros. conocimientos adquiridos  Coevaluación
2. PRODUCTOS en todas las unidades
COMERCIALES curriculares que
acompañan este trayecto.
Reforzar el sentido de
convivencia, la
responsabilidad y el
respeto al medio
ambiente.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: LENGUA Y COMUNICACION CODIGO: LYC

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO
PROPOSITO: La unidad curricular Lengua y Comunicación atiende dos necesidades básicas: a) la de la comunicación efectiva durante el proceso de enseñanza-
aprendizaje que involucra la educación superior y b) la de adquirir la adecuada competencia comunicativa propia del profesional universitario que utiliza y produce
mensajes como instrumento de logro de sus metas. El taller, asimismo, permite al estudiante continuar el desarrollo de su competencia comunicativa en su lengua
materna, en particular en la comprensión y producción de textos orales y escritos, propios del ámbito académico y profesional, que son discursos producidos para fines
específicos en situaciones concretas tales como informes, monografías, exámenes, documentación de investigaciones, instrucciones de uso y otros.
Introducción: la lectura como herramienta para la adquisición del Seminario.  Alfonzo, Ilis. 1997. El
conocimiento. Comparar el proceso de la texto informativo.
El proceso de la comunicación en la lectura. comunicación y el de la lectura. Caracas: Contexto Edit.
Estrategias para el procesamiento de la información antes, durante Realizar lecturas y formular  Álvarez, Miriam. 1999.
y después de la lectura. preguntas que permitan hacer Tipos de escrito II:
anticipaciones, inferencias, exposición y
representaciones mentales, argumentación. Madrid:
identificación de información Arco Libros s.l. 4ta.
importante y monitoreo del edición.
proceso de comprensión.  Cabrera, Adriana y
La lectura como fundamento de la producción académica. Empleando textos relacionados Neneka Pelayo. 2001.
con el estudio de otras Lenguaje y
unidades curriculares de su Comunicación. Caracas:
programa, formular el Editorial CEC, S.A. Los
planteamiento fundamental, libros de El Nacional. Col.
elaborar esquemas, cuadros Minerva, 2.
sinópticos y mapas  Cantu Flores, Roque.
conceptuales del contenido. 2001. Comunicación oral
El texto escrito como unidad de interacción comunicativa. Establecer relaciones entre el y escrita. México: CECSA.
proceso de la comunicación y el Colección de estudios
de la producción escrita generales.
mediante la discusión y  Estrada, Martha. 1989.
esquematización de ejemplos. Ortografía esencial.
Caracterización de textos técnicos: Revisión de informes de Mérida: Ediciones del
Tipos: informes breves, de laboratorio, presentación de resultados laboratorio, de avance y otros Consejo de Publicaciones
y otros. informes breves a fin de de la Universidad de los
Rasgos propios de la estructura, del contenido y del estilo identificar su estructura. Andes, CP/ULA 7014.
Redacción de textos técnicos Elaborar los informes breves  McEntee, Eieelen.
Informes breves, de laboratorio, presentación de resultados y respectivos atendiendo las 2003. Comunicación oral
otros. normas de presentación. para el liderazgo en el
Estructura del contenido. mundo
Normas de presentación: material preliminar, cuerpo del trabajo y moderno.México:
material complementario (aparato crítico, anexos y referencias McGraw Hill.
bibliográficas).  Moliner, María. 1982.
Diccionario de uso del
español. 2 vols. Madrid:
Gredos.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: MATEMATICA I CODIGO: MAT
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO

PROPOSITO: Desarrollar los principios básicos del cálculo matemático que servirán de herramienta para resolver problemas de otras ciencias como la química y la
física.

1. ARITMETICA.  Ejercicios  Ejercicios en  Calculo con
 Media individuales y en aula evaluados. Geometría Analítica. LARSON, H. Mc
 Razones y proporciones. grupo.  Tareas GRAW HILL.
 Porcentajes  Aplicar las evaluadas  Geometría Analítica.
 Mezclas y combinaciones. bases matemáticas en  Exámenes LEHMAN, C.
 Medidas de áreas y volúmenes. la resolución de  Autoevaluaci  Calculo con
2. ALGEBRA problemas de otras ón Geometría Analítica. PROTTER.
 Ecuaciones de primer grado. Sistemas ciencias.  Coevaluación  Matemáticas ara
de ecuaciones con una o más incógnitas. . químicos. D.R. BROWNING
 Ecuaciones de segundo grado.  Mathematical
Sistemas de ecuaciones con una o más Preparation for General Chemistry.
incógnitas. Método de la aproximación.
3. FUNCIONES REALES DE VARIABLE REAL.
 Representar funciones en el plano
cartesiano.
 Dominio y Rango
 Paridad
 Funciones inversas.
 Algebra de las funciones
 Composición de funciones
 Problemas sobre funciones aplicados
a la química.
 Funciones trigonométricas,
logarítmicas y exponenciales. Propiedades.
 Aplicaciones de las funciones
trigonométricas a otras ciencias. (Ecuación de
desintegración radiactiva, Intensidad de
corriente, Crecimiento de población,
depreciación de equipos, concentraciones de
sustancias.)
4. LIMITES Y CONTINUIDAD
 Definición e interpretación geométrica.
 Calculo de límites y determinación del
dominio y continuidad de funciones.
5. DERIVADAS
 Definición. Interpretación geométrica.
 Derivación implícita y explicita. Aplicaciones.
 Regla de la cadena.
 Derivadas de orden superior. Criterios de la
primera y segunda derivada.
 Derivadas parciales. Calculo de errores.
 Aplicaciones de las derivadas en la resolución
de problemas geométricos físicos y químicos.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: PROYECTO I CODIGO:
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO – SEGUNDO - TERCERO

PROPOSITO: Integración de saberes y contrastes que implican la realización de actividades de diagnostico, prestación de servicios,
arqueo, critica de fuentes, critica teórica o producción de bienes, vinculadas a las necesidades de localidades y al Plan Nacional de
Desarrollo.
Charlas.
Introducción a la unidad de  Trabajos prácticos.
formación “PROYECTO” Autoevaluación. Libros de Investigación
 Coevaluación.
Los proyectos y el desarrolloConversatorios.  Metodología de la
local. Ejercicios prácticos. Investigación
 Revistas de Investigación
La gestión de proyectos. Conversatorios.
 Normas
Ejercicios prácticos.
 Trabajos de Investigación.
Conversatorios.
Diagnostico participativo.
Ejercicios prácticos.
Presentación de temas de
interés nacional para ser
desarrollados como proyectos.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: QUÍMICA I CODIGO: QUIM
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO - TERCERO

PROPOSITO: Obtener conocimientos de química imprescindibles para poder transformar una materia prima, aplicando el tratamiento
necesario y obtener un producto final con escala de producción pequeña.
INTRODUCCIÓN A LA QUIMICA. Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios.
Conceptos básicos: Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.  Brown. LeMay.
 Materia y energía. Bursten.
 Estados de la materia, propiedades “Química la Ciencia
químicas y físicas. Central”.
 Ley de conservación de la materia y Séptima Edicion.
principio de electro neutralidad. Editorial Pearson.
 Balance de materia sin reacción química.
Cambios físicos y químicos.  Chang. Raymond.
 Definir: elementos, compuestos, sustancias Química General.
y mezclas.
ÁTOMOS Y CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA. Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios. Mc Graw Hill.
 Conceptos de átomo y moléculas. Enseñar empezando por Evaluación escrita. México.
 Configuración electrónica. las excepciones.
 Tabla periódica. Estructura y organización Ejercicios en el curso.  Frey Paul
de los elementos en la tabla periódica. “Problemas de
Configuraciones electrónicas de los elementos. química y como
Propiedades y químicas de los elementos resolverlos” Editorial
químicos. Reactividad de cada elemento y sus CECSA. México.
variaciones de acuerdo a la ubicación en la
tabla periódica. Propiedades periódicas.  Marcano Dianna
ECUACIONES QUÍMICAS Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios. “Monografías de
 Ecuaciones químicas. Características de Ejercicios en el curso. Evaluación escrita. Química”
una ecuación química (reactantes, productos, Demostraciones sencillas. Editorial Miró.
tipos de flechas, catalizadores, inhibidores, Experiencia de Caracas
estados de agregación), Ecuaciones netas y laboratorio.
ecuaciones iónicos.
 Tipos de reacciones (ácido-bases,  Masterton y Slowinky
formación de precipitados, redox). “Química General
 Balanceo de reacciones por tanteo. Superior”
 Balanceo de reacciones redox. Editorial
ESTEQUIOMETRIA. Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios. Interamericana.
México.
 Masa atómica y el mol. Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.
 Composición porcentual y determinación de Demostraciones sencillas.
Experiencia de  Sienko Plane
formulas moleculares a partir de la composición
laboratorio. “Problemas de
elemental.
Química”
 Reactivo limitante.
Editorial Reverté,
ENLACE QUIMICO. Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios. Barcelona
 Tipos de enlaces. Energías y longitudes de Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.
enlace. Demostraciones sencillas.
 Sorum.
 Compuestos iónicos y covalentes. Experiencia de
“Como resolver
 Electronegatividad. Carga formal. Estructuras laboratorio.
problemas de
de Lewis. Química General”.
 Resonancia. Regla del octeto.
GASES Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios. Editorial Paraninfo,
 Características de los gases. Ejercicios en el curso. Evaluación escrita. México.
 Escalas y unidades de medición de presión. Demostraciones sencillas.
 Ecuaciones básicas de la estática de Experiencia de  Streeter,Wylie.
fluidos. Utilidad y manejo del Manómetro. laboratorio. “Mecánica de los
 Ley de Boyle, Ley de Charles y Ley de Fluidos”. Sexta
Avogadro. Condiciones normales de un gas y Edición. Editorial Mc
las Leyes Combinadas de los gases (Gay Graw Hill.
Lusac) y Ecuación del gas ideal.
 Relación entre la ecuación del gas ideal y
las leyes de los gases  Suárez.
 Determinación de pesos moleculares y ”Química Mega 1”
fórmulas moleculares de sustancias gaseosas Editores LTDA.
 Ley de Dalton de las presiones parciales Colombia.
 Teoría cinético molecular
 Difusión y Efusión de gases  Guía de
Nomenclatura,
 Gases Reales.
editorial Monfor.
 Ecuación de Van der Walls.
 Vogel A.
DISOLUCIONES Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios.
“Química Analítica
 Clasificación de las disoluciones. Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.
Cuantitativa.
 Unidades concentración físicas (porcentajes Demostraciones sencillas.
Vol 1
masa-masa, volumen-volumen, masa-volumen, Experiencia de
Editorial Kapelusz
concentración por partes). laboratorio.
 Densidad de las disoluciones.  Whitte. Davis.Peck.
 Unidades de concentración químicas (mol “Química General”.
por litro, mol por kilogramo de solvente, fracción Quinta Edicion
molar, “equivalente por litro”). .Editorial Mc Graw
 Propiedades coligativas de las disoluciones Hill.
(descenso de la presión de vapor, elevación del
punto de ebullición, descenso del punto de
congelación y presión osmótica).
EQUILIBRIO QUIMICO. Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios.
 Definir equilibrio químico. Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.
 Reacciones reversibles. Demostraciones sencillas.
 Velocidad de reacción y constante de Experiencia de
Equilibrio, laboratorio.
 Principio de Le Chatelier. Efectos en el
equilibrio de los cambios de concentración de
reactivo o producto, volumen y presión,
temperatura. Efecto de los catalizadores.
EQUILIBRIO IONICO Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios.
 Teorías Ácido-Base. Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.
 Auto ionización del agua. Demostraciones sencillas.
 Efecto de Ion común. Experiencia de
 Hidrólisis. laboratorio.
 Disoluciones reguladoras.
 Titulaciones (ácido fuerte-base fuerte, acido
fuerte – base débil, redox.). Indicadores.
 Introducción a los métodos clásicos de
análisis.
 Análisis volumétrico.
 Análisis gravimétrico.
 Equilibrio de solubilidad. Producto de
solubilidad. Constante del producto de
solubilidad Kps. Precipitación. Efecto de ion
común y solubilidad. Relación pH y solubilidad.
 Equilibrio de iones complejos. Constante de
formación Kf.
 Aplicaciones del principio del producto de
solubilidad al análisis cualitativo.
ELECTROQUÍMICA Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios.
 Celdas electroquímicas, Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.
 Potenciales estándar de electrodo. Demostraciones sencillas.
 Espontaneidad de reacciones redox. Experiencia de
 Efecto de la concentración en la f.e.m. de la laboratorio.
celda. Ecuación de Nerst. Aplicaciones.
 Baterías de última generación.
 Titulaciones potenciométricas.
INTRODUCCIÓN A LOS MÉTODOS PARA Exposición del profesor. Evaluación de ejercicios. REQUERIMIENTOS:
ANALISIS INSTRUMENTALES. Ejercicios en el curso. Evaluación escrita.  Pizarra.
 Tipos de métodos de análisis instrumental. Demostraciones sencillas.  Computador.
Aspectos cuantitativos de las medidas espectro Visita al laboratorio. Video Bean.
químicas.  Guías de
 Emisión y absorción de la radiación. Estudio.
 Absorbancia, trasmitancia, absortividad,  Tabla periódica.
absortividad molar.  Material de
 Ley de Beer-Lambert. Aditividad de la vidrio y reactivos
absorbancia para el análisis de mezclas. para hacer
 Curvas de calibración y aplicaciones. demostraciones
sencillas en el aula.
SEGUNDO TRAYECTO
UNIDAD DE FORMACIÓN
CODIGO: BQM
INTEGRAL: BIOQUIMICA
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: SEGUNDO - TERCERO
PROPOSITO:

Bioelementos. Clasificación e  Lehninger, A. L., Nelson, D.
importancia. L. y Cox, Michael. Principios
de Bioquímica. Ediciones
Energía en el cuerpo humano.
Omega. Segunda
la Bioquímica del cuerpo
Introducción al estudio celular Edición.Barcelona, España.
Estudio de las membranas 1013 p.
La membrana celular es la
 Matheuws, C. y Van Holde,
estructura que permite la
separación entre la célula y el K.E. 2.000. Bioquímica.2a
ambiente extracelular. Es lo Ed. MCGraw - Hill
que le da la individualidad a Interamericana. Madrid.-
una célula. España. 1283 p.
HEMATOLOGIA BÁSICA Shreeve, J.1999. Los
MUESTRAS BIOLÓGICAS. Secretos del Gen. National
Estudio de células sanguíneas:
Geographic. . Vol.5, N° 4.
Es fundamental obtener
muestras de sangre  Solomón, E., Berg, L.,
adecuadas, atendiendo a una Martín, D. y Ville, C.1998.
técnica muy precisa. Si la Biología de Villé. 4ª Ed.
muestra de sangre no se McGraw-Hill Interamericana.
recoge con una técnica Mexico, D.F. 1305 p.
perfecta hasta el menor
detalle, la totalidad de la
muestra sufre. Gran parte de la
técnica se relaciona con la
citometría hemática.
(REVISAR)
MICROBIOLOGÍA
INDUSTRIAL: (Fermentación,
biosíntesis de compuestos
químicos por métodos
microbiológicos)
BROMATOGIA BÁSICA:
Definición, componentes,
ensayos, aditivos y
preservación
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL:
CODIGO: COMP
COMPUTACIÓN II
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: TERCERO
PROPOSITO: Proporcionar al estudiante las herramientas informáticas relacionadas con la química.
USO DE PROGRAMAS DE  Una vez analizados cada  Talleres en Grupo. Guía del Curso.
COMPUTACION RELACIONADOS CON uno de los programas de office,  Asignación de Programas.
LA QUIMICA. se realizaran ejercitaciones en Trabajos.
horas acompañadas e  Prueba de
1. CHEM DRAW, CHEMCAD,
independientes, en donde se Saberes.
CHEMLAB Y OTROS
presentarán situaciones reales  Se evaluará el
(SIMULADOR DE PROCESOS O
e hipotéticas, de las avance en el desarrollo de las
DE EXPERIMENTOS)
aplicaciones de los programas habilidades necesarias a través
de Word, Excel y Power Point. del seguimiento de las
2. STAT GRAPHICS actividades de aplicación de los
programas trabajados
3. SIMULACION DE
EXPERIMENTOS
4. ACCESS
5. ACD LAB
INTEGRAL: CONTROL DE CODIGO: CDC
CALIDAD
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: PRIMERO – SEGUNDO
PROPOSITO: Suministrar al estudiante los conocimientos generales necesarios para conocer y comprender los elementos
que afectan la calidad de los productos. Familiarizarlo con las diversas herramientas del control de la calidad, que permiten
evaluar la calidad de un producto. Familiariza al estudiante con el uso de paquetes aplicados al control de calidad.
 Introducción y Clases magistrales. Evaluaciones cortas  BESTERFIELD, Dale.
conceptos básicos de Ejercicios y discusión de Trabajos individuales o en Control de Calidad. Prentice Hall
calidad. Conceptos casos. grupo Hispanoamericana, S.A. 4ta
básicos, definiciones y Tareas dirigidas. Exámenes Edición. México. 1995.
enfoques de calidad. Autoevaluación  JURAN, J. y F. Gryna.
Atributos y dimensiones Co evaluación. Análisis y Planeación de la
de la calidad. Sistemas Calidad. Mc Graw Hill. 3era
de Calidad Normas Edición. México. 1995.
Buenas Prácticas de  JURAN, J y F. Gryna.
Manufactura (BMP), Manual de Control de Calidad.
Buenas Prácticas de Mc Graw Hill. 4ta Edición.
Laboratorios (BPL), Colombia. 1997.
Prácticas Adecuadas de  LOCKYER, K. (1990).
Fabricación (PAF). Control de la Calidad y
Modelos de Sistemas de Producción Industrial. Tomo 1, 2
Calidad ISO 9000 y y 3. Colombia. Grupo Alfa
14000 (ISO 9001-2000). omega. 1era Edición.
Auditorias (tipos).  MASEDA, Angel. Gestión de
 Procesos de la Calidad. Alfaomega Grupo
Normalización. Editor, S.A. de C.V: México.
Consideraciones 1999.
preliminares, Organismos  PRAT, Albert y otros.
de Normalización Métodos estadísticos. Control y
(FONDONORMA). mejora de la Calidad. Alfaomega
Normalización Grupo Editor, S.A. de C.V.
empresarial. México. 1999.
Procedimientos de
elaboración de una
especificación técnica.
Diferentes tipos de
normas Mil.Std. 105D,
ANSI (American Nacional
Standard Institute), ASQC
(American Society for
Quality Control), ASTM
(American Society for
Testing y Materials), ISO
(Internacional
Organization Standard).
Normas COVENIN-ISO.
 Manuales de Calidad.
Definición y
generalidades del manual
de control de calidad.
Diseño y Elementos de
un manual de calidad.
 Herramientas
estadísticas para el
control de calidad.
Técnicas para elevar la
calidad y mejoramiento
continuo (AMEF,
Histogramas, Diagramas
de flujos, de pareto, listas
de chequeo y de causa
– efecto). Definición.
Gráficas de control.
Diagramas de control
para variables. Diagrama
de control para atributos.
Gráficas de la proporción
de unidades defectuosas.
Análisis de las graficas de
control y para la fracción
defectuosa. Análisis de la
capacidad o aptitud de un
proceso.
 Herramientas
estadísticas para el
Análisis Físico-
Químico. Definición de
población y muestra.
Tamaño de muestra.
Muestra representativa.
Errores en el análisis
cuantitativo en los
ensayos físico-químicos.
Grados de libertad e
Intervalos de confianza.
Pruebas de significación
(pruebas de hipótesis).
 Planes de Muestreo
para la Aceptación.
Generalidades de la
inspección, prueba y
medición. Generalidades
del muestreo por
aceptación. Muestreo
para aceptación por
atributos y por variables.
 Validación de Procesos
Industriales y Métodos
Analíticos. Definición y
generalidades de la
validación. Tipos de
Validación. Revalidación.
Glosario de términos
referente a la validación.
Ejemplos de Validación
de procesos y Validación
de Métodos.
INTEGRAL: CULTURA Y CODIGO: CYR
RECREACION
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: TERCERO
UNIDADES DE
CREDITO: 01
PROPÓSITO: Lograr la formación integral de los profesionales en el área de química, considerando que el proceso de formación no
sólo depende de la parte académica, sino también de otras actividades que coadyuven al fortalecimiento de la salud y a la
construcción de valores para la vida, la familia y el desarrollo social.
EL PAPEL DE LA CULTURA Seminarios. Trabajos escritos  Girón
EN EL DESARROLLO Foros. Evaluaciones Emma. (2004).
INTEGRAL DE LOS SERES Video foros Monografías Juegos y más
HUMANOS Demostraciones juegos. 28va
Revisión histórica de la cultura edición.
como factor integrador y Colección
formador de la sociedad. pedagógica
Ramas o disciplinas de la grupal 98 p.
cultura (literatura, artes
plásticas, artes escénicas,
música, entre otros).
Movimiento cultural en el país.
Movimiento cultural en la
región. Los cultores populares.
Valores que promueve la
actividad cultural. Relación de
la cultura, la ciencia y la
tecnología.
IDENTIFICACIÓN DE LAS Seminarios. Trabajos escritos
TRADICIONES DE LA Foros. Evaluaciones
REGION Video foros Monografías
 Comida típica. Demostraciones
 Instrumentos.
 Bailes.
 Música.
LA VOZ Seminarios. Trabajos escritos
El papel del aire en la fonación, Foros. Evaluaciones
vía respiratoria. El órgano de la Video foros Monografías
fonación. Demostraciones
Importancia de la relajación,
ejercicios de relajación y
respiración. Técnicas de la
emisión de la voz cantada y
hablada, Técnica de
pronunciación de vocales.
Importancia de la correcta
pronunciación de las
consonantes. Modulación de la
voz.
PRUEBAS DE LAS Seminarios. Trabajos escritos
CAPACIDADES DE LOS Foros. Evaluaciones
PARTICIPANTES Video foros Monografías
 Oído rítmico y Demostraciones
melódico.
 Dicción y modulación.
VISIÓN SOBRE LA CULTURA Seminarios. Trabajos escritos
Perdida de la identidad Foros. Evaluaciones
nacional, el rescate de las Video foros Monografías
tradiciones, valores, problemas Demostraciones
ambientales mundiales,
nacionales y locales.
Vocabulario desvirtuado.
CODIGO:
INTEGRAL: FÍSICA II
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: SEGUNDO - TERCERO
PROPOSITO:

ELECTRICIDAD. Clases de aula por el facilitador. Se evaluará el avance  TIPLER, Paúl y
Carga eléctrica. Ley de Discusiones grupales. en el desarrollo de las Mosca, Gene (2005).
Resolución de problemas prácticos habilidades necesarias Física para la
Coulomb. Cuantización de la
relacionados con la química. a través del Ciencia y la
carga. Carga y materia. seguimiento en la Tecnología.
Conductores y aislantes. resolución de los (Volumen 1). 5ta
Definición de campo eléctrico y problemas asignados, Edición. Edit.
concepto de líneas de fuerza. examen parcial y Reverte.
Cálculo del campo eléctrico presentación y  RESNICK, Robert;
producido por distribución discusión de resultados Halliday, David y
asociados al proyecto. Krane, Kenneth
discreta. Flujo eléctrico.
(2007). Física.
Propiedades de los Autoevaluación (Volumen 1) Grupo
conductores. Concepto de Editorial Pátria
potencial eléctrico y diferencia Coevaluación.  SERWAY, Raymond y
de potencial. Propiedades de Jewett, John (2004).
las superficies equipotenciales. Física para Ciencias
Cálculo del potencial a partir e Ingeniería.
del campo eléctrico. Cálculo (Volumen 1). 6ta.
Edición. México. Edit.
directo del potencial a partir de
Thompson.
distribuciones discretas  TIPLER, Paúl y
de carga. Potencial eléctrico Mosca, Gene (2005).
en conductores. Energía Física para la
potencial eléctrica. Capacidad Ciencia y la
eléctrica. Energía almacenada Tecnología.
(Volumen 2). 5ta
en un campo eléctrico.
Edición. Edit.
Corriente eléctrica. Densidad Reverte.
de corriente. Resistencia  RESNICK, Robert;
eléctrica. Resistividad y Halliday, David y
conductividad. Ley de Ohm Krane, Kenneth
sobre un conductor. (2007). Física.
(Volumen 2). 4ta.
MAGNETISMO
Edición. Grupo
Definición de un campo Editorial Pátria
magnético. Fuerza sobre una  SERWAY, Raymond y
carga en movimiento y fuerza Jewett, John (2004).
sobre una corriente. Momento Física para Ciencias
de una fuerza sobre una espira e Ingeniería.
con corriente. Ley de Ampere y (Volumen 2). 3era.
Edición. México. Edit.
aplicaciones. Ley de Biort-
Thompson.
Savat y aplicaciones. Ley de
inducción de Faraday. Ley de
Lenz.
INTEGRAL: FORMACION CODIGO: FSC
SOCIO CRITICA II
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: PRIMERO – SEGUNDO - TERCERO
Primer encuentro Las clases deberán ser desarrolladas El mayor porcentaje  Constitución de la
de forma participativa entre de la evaluación se le Republica Bolivariana de
Presentación Grupal, del
estudiantes y docente. asignara a la Venezuela 1999.
programa y del contrato de
asistencia y  Constitución Nacional
evaluación
Talleres en grupos para la discusión puntualidad en un de la republica de
Primer Taller del tema y debates participativos total de 40%. Entrega Venezuela de 1961.
Nuevo estamento jurídico de resúmenes de los  Plan Nacional de
venezolano Seminarios de expertos invitados en temas por grupo Desarrollo Económico y
Segundo Taller una determinada área o tema. 20%, Intervenciones social 2001-2007.
Democracia participativa y Charla de personal asociado a las individuales y  Cinco Motores
protagónica comunidades, municipio o estados. grupales 20%. Constituyentes
Tercer Taller
Realidad comunicativa y rol
de los medios de
información y comunicación,
alternativos y empresariales
Cuarto Taller
Modelos económicos
mundiales y evolución del
modelo económico
venezolano
Quinto Taller
Ponencias de docentes invitados de Co evaluación 5% y  Proyecto Nacional
Geopolítica nacional y
otras instituciones. Auto evaluación 15% Simón Bolívar. Primer
nueva estructura socio
Asistencia a conferencias realizadas Plan Socialista.
territorial (distribución de
en organismos del estado.  207-2013.
espacios territoriales)
Discusión de videos institucionales,  Leyes Orgánicas
Sexto Taller
documentales y otros materiales Vigentes.
Ambiente y desarrollo
audio-visuales.  Leyes de los consejos
socioeconómico
Discusión de artículos de libros, comunales.
Séptimo Taller
periódicos o revistas con el tema.  Declaración Universal
El petróleo y su influencia
de los derechos
en la economía nacional
humanos (1948).
CODIGO: ING
INTEGRAL: INGLES II
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO
PROPOSITO:

Comprensión del texto técnico.
Traducción de términos y
textos técnicos.
Elaboración de textos técnicos
en ingles. (abstracs).
Elaboración de currículos. REQUERIMIENTOS
Técnicas básicas para la
comunicación en ambiente
laboral.
INTEGRAL: LABORATORIO CODIGO: LDC
DE CIENCIAS II
PROPOSITO: Facilitar las herramientas y los conceptos que permitan la introducción del estudiante a la resolución de
situaciones del laboratorio de química, el uso de las unidades de concentración para la realización de los cálculos
necesarios para preparar soluciones, balanceos de ecuaciones y comportamiento de las reacciones químicas cuali y
cuantitativamente así como las propiedades físico químicas de los materiales.
Adquirir destrezas en la manipulación de reactivos químicos, materiales y equipos para poder transformar una materia
prima, aplicando el tratamiento necesario y obtener un producto final con escala de producción pequeña.
INSTRUMENTAL BÁSICO. Demostraciones practicas Evaluación corta  Vogel A. (1960). Química
1. pH- metría Informe de Analítica Cuantitativa
2. Conductimetría experiencia (Tomos I y II). Buenos Aires.
3. Potenciometría Autoevaluación Kapeluz.
4. Colorimetría. Co evaluación  Skoog D. y West D. (1975).
5. Electro gravimetría. Análisis Instrumental.
México. Nueva Editorial
Interamericana.
 Willard H., Merrit L. y Dean
J. (1981). Métodos
Instrumentales de Análisis.
México. Continental S.A
QUIMICA INORGANICA Experiencias de laboratorio para Evaluación corta  Adams y Raynor. Química
1. Reacciones demostrar los diferentes tópicos Informe de Inorgánica. Practica
características de indicados en los saberes experiencia Avanzada. Editorial Reverté
cationes y aniones. Autoevaluación  Cotton – Wlikinso. Quimica
2. Síntesis y análisis de Co evaluación Inorganica.
compuestos
inorgánicos
 Sal de Möhr.
 Hipoclorito de sodio.
FISICOQUÍMICA Estudio de reacciones químicas de Evaluación corta  Castellan (1976).
ordenes de reacción diferentes Informe de FISICOQUÍMICA, Fondo
1. Termoquímica. Educativo Interamericano
experiencia
2. Inversión de la  R. Chang,
sacarosa (cinética de 1º
Autoevaluación
Co evaluación (1992).QUÍMICA, Mc Graw
orden). Hill.
3. Saponificación del  Levine, FISICOQUÍMICA,
acetato de etilo. Mc Graw Hill
(cinética de 2º orden)
 C.R. Metz, (1991)
4. Oxidación del ion
FISICOQUÍMICA, Serie
yoduro por el ion per
Schaum, Mc Graw Hill.
sulfato (cinética de 2º
orden)
EVALUACION DE Demostraciones practicas Evaluación corta  Normas COVENIN.

HIDROCARBUROS. Informe de  Normas ASTM.
1. Destilación experiencia
atmosférica. Autoevaluación
2. Punto de anilina. Co evaluación
Punto de inflamación.
3. Viscosidad. Peso
especifico.
4. Contenido de agua
en crudos.
FÍSICA Demostraciones practicas Evaluación corta  Alonso, M y Finn, E (1967).
1. El galvanómetro Informe de Física. (3ª. ED.). México:
como amperímetro y experiencia Fondo Educativo
voltímetro Autoevaluación Interamericano.
2. Puente de Co evaluación  Blatt, F. J. (1991).
Wheatstone Fundamentos de la Física.
México: Prentice-Hall
3. Calibración de una
Hispanoamericana, S.A.
Termocupla
 D (1988). Física General.
4. Instrumentos ópticos (4ª. ED.). México: Prentice-
Hall Hispanoamericana, S.A.
 Goldemberg, J. (1972).
Física General y
Experimental. (2ª. ED.).
México: Nueva Editorial
Interamericana, S.A.
 Tipler, P.A. (1985). Física.
(2ª. ED.). Barcelona: Reverté.
 Guías de Laboratorio de
Física. I.U.T –RC
QUIMICA ORGANICA Síntesis de compuestos orgánicos Evaluación corta  Vogel, A. (1992). Practical
sencillo y complejos donde se ilustra Informe de Organic Chemistry (5ta
cada una de las reacciones experiencia Edición). Londres. Logman.
 Pavia, D. y otros autores.
1. Síntesis de acido acetil indicadas Autoevaluación
Co evaluación (1982). Introduction to
salicílico (aspirina)
Organic Laboratory
2. Síntesis de un
Techniques. (2da Edición).
polímero.
Washington. Saunders
3. Preparación de un
jabón.
4. Extracción de un
compuesto orgánico
natural. (ej.: cafeína)
ANÁLISIS ORGÁNICO Identificación de compuestos puros  Shriner, R.L. y Fuson, R.G.
FUNCIONAL SENCILLO. por análisis orgánico funcional. (1986). Identificación
Sistemática de Compuestos
1. Identificación de una Orgánicos. (3ra Edición).
muestra liquida. Londres. Wiley.
2. Identificación de una  Hernández, R. (1994).
muestra solida. Guía revisada y actualizada
para el Análisis Cualitativo
Orgánico IUT-”Dr. Federico
ANALISIS INSTRUMENTAL Experiencias de laboratorio para Evaluación corta  Vogel A. (1960). Química
demostrar los diferentes tópicos Informe de Analítica Cuantitativa
1. Determinación de indicados en los saberes. experiencia (Tomos I y II). Buenos Aires.
humedad por el Se utilizaran muestras ideales y Autoevaluación Kapeluz.
método de Karl reales. Co evaluación  Skoog D. y West D. (1975).
Fisher. Análisis Instrumental.
México. Nueva Editorial
2. Espectrofotometría.
Interamericana.
3. Absorción y emisión
 Willard H., Merrit L. y Dean
atómica J. (1981). Métodos
4. Cromatografía de Instrumentales de Análisis.
gases México. Continental S.A
5. Cromatografía liquida
6. Infrarrojo.
TECNOLOGIA QUIMICA Experiencias de laboratorio para Evaluación corta  Perry, Jhon (1980) Manual
1. Análisis de sólidos. demostrar los diferentes tópicos Informe de del ingeniero químico.
2. Tratamiento de indicados en los saberes experiencia México. Mc. Graw Hill. 8ª
aguas. Autoevaluación edición.
3. Estudio reológico Co evaluación  Mc Cabe-Smith. (1986)
4. Destilación. Operaciones básica de
Ingenieria Química. Tomo I y
II México Editorial Reverte. 5ª
edición.
MICROBIOLOGÍA Experiencias de laboratorio para Evaluación corta
1. Técnicas de análisis demostrar los diferentes tópicos Informe de
microbiológico indicados en los saberes experiencia
básico. Autoevaluación
Co evaluación

CODIGO: MAT
MATEMATICA II
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: PRIMERO
PROPOSITO: Adquirir los conocimientos del cálculo matemático que servirían de herramienta para resolver problemas en el ámbito químico.

INTEGRALES Explicación en clase, Ejercicios resueltos en Asignación de Trabajos.  Guías teóricas, guías de
La anti derivada y la integración clase. Taller Grupal. ejercitación.
indefinida. Ejercicios propuestos. Prueba de Saberes  Cálculo con Geometría
Integral de la función potencia y otras Aprendidos. Analítica, LARSON HOSTTETER.
funciones básicas.  Cálculo y Geometría Analítica,
Integración de funciones logarítmicas LOUIS LEITHOLD.
y exponenciales.  Cálculo con Geometría
Integrales de funciones Analítica, PURCELL Y VARBERG.
trigonométricas.  Problemas y Ejercicios de
Integral por sustitución. Cambio de Análisis Matemático, DEMIDOVICH.
variable.  Matemáticas para químicos.
Aplicaciones prácticas de la integral D.R. BROWNING
indefinida en problemas físicos y
químicos
INTEGRALES DEFINIDAS. Explicación en clase, Ejercicios resueltos en Asignación de Trabajos.  Mathematical Preparation for
Integral definida. clase. Taller Grupal. General Chemistry. MASTERTON AND
Interpretación geométrica de la Ejercicios propuestos. Prueba de Saberes SLOWINSKI
integral definida Aprendidos.
Teorema fundamental del cálculo.
Aplicaciones prácticas de la integral
definida en problemas físicos y
químicos

CODIGO: MDI
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
PROPOSITO:

Conocimiento y ciencia.
Anteproyectos. Marco referencial.
Marco metodológico.
Recolección, procesamiento y
presentación de resultados
CODIGO: PROY
INTEGRAL: PROYECTO II
PROPOSITO: En este trayecto los actores del proceso educativo serán capaces de elaborar una materia prima sencilla a
escala de unidades de producción pequeña.
Taller de cooperativismo
Formulación del proyecto. Realizar síntesis y utilizar técnicas Entrega de Avances
Fase experimental. de laboratorio sencillas en la en el desarrollo del
Desarrollo técnico en la producción. proyecto de
elaboración de materias Se usaran procedimientos básicos investigación.
primas. que pueden ser empleados en la Al finalizar el trayecto
comunidad. En los ensayos de el estudiante deberá
caracterización se pueden usar presentar de forma
técnicas complejas. La Materia oral y Escrita su
prima debe ser planificada para proyecto final en
realizar una posible formulación base a objetivos
química a corto o mediano plazo. planteados y
resultados obtenidos.
UNIDAD DE FORMACION CODIGO: QUIM
INTEGRAL: QUÍMICA II

PROPOSITO: Obtener conocimientos de química imprescindibles para poder transformar una materia prima, aplicando el tratamiento
necesario y obtener un producto final con escala de producción pequeña.
FISICOQUÍMICA Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en  Maron &
ESTADOS DE LA MATERIA teóricos. el aula (Análisis, Prutton.
 Características y Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de Fundamentos de
propiedades de los líquidos ejercicios. ejercicios) Fisicoquímica.
y gases. Evaluación escrita
 Definición y Demostraciones  Levine I.
clasificación del estado sencillas. Fisicoquímica
sólido.
 Cambios de fases que  Castellan, G.
ocurren entre sólidos, Fisicoquímica
líquidos y gases.
 Estructura y  Chang. R.
propiedades de los Química General.
cristales.
TERMODINÁMICA Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en
 Sistemas teóricos. el aula (Análisis,
termodinámicos, Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de
transformaciones ejercicios. ejercicios)
reversibles e irreversibles. Evaluación escrita
 Trabajo, calor y Demostraciones
energía. Primera ley de sencillas.
termodinámica.
 Definición mecánica de
calor. Energía interna.
Experimento de Joule.
 Definición de capacidad
calorífica. Relación entre
Cp y Cv. Procesos
adiabáticos. Entalpía.
 Segunda Ley de la
Termodinámica. Entropía.
Propiedades de la entropía
de un sistema.
 Tercera Ley de la
termodinámica. La función
de energía libre.
Dependencia de la energía
libre de Gibbs con la
presión y temperatura.
Potencial químico.
TERMOQUÍMICA Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en
 Conceptos básicos de teóricos. el aula (Análisis,
termoquímica. Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de
 Procesos endotérmicos ejercicios. ejercicios)
y exotérmicos. Medición de Evaluación escrita
los cambios térmicos Demostraciones
ocurridos durante una sencillas.
reacción química.
 Definición de calor y
entalpía de reacción y
ecuación termoquímica.
 Ley de Hess. Calores
de formación y combustión.
Relación entre calores de
reacción y entalpías de
enlace.
 Energía libre de Gibbs.
CINÉTICA BÁSICA Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en
 Velocidad de reacción. teóricos. el aula (Análisis,
Constante de velocidad. Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de
Ley de velocidad. ejercicios. ejercicios)
 Clasificación cinética de Fomentar la discusión socializada, con Evaluación escrita
las reacciones químicas. ejemplos sencillos para comprender los Demostraciones
La medición de la principios básicos de cinética. sencillas.
velocidad de las
reacciones.
 Definición de orden y
grado molecular de las
reacciones químicas.
 Teoría de las colisiones.
Teoría del estado de
transición.
 Energía de activación.
Diagramas de Energía.
Ecuación de Arrhenius.
CATÁLISIS Explicación del profesor del tema de catálisis Trabajos realizados en
 Definición de catálisis. haciendo uso de recursos didácticos. el aula (Análisis,
Catalizador. Ejemplos y ejercicios interpretaciones de
 Catálisis homogénea y ejercicios)
heterogénea. Evaluación escrita
 Catálisis enzimática. Demostraciones
sencillas.
COLOIDES Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en
 Definición de coloides. teóricos. el aula (Análisis,
 Tipos de coloides Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de
(aerosoles, espumas, ejercicios. ejercicios)
emulsiones, gel, entre Ejemplificar con coloides de uso cotidiano Evaluación escrita
otros) y sus propiedades. Demostraciones
 Coloides hidrofílicos y sencillas.
coloides hidrofóbicos.
 Preparación y usos de
los coloides.
 Efecto Tyndall.
QUÍMICA ORGÁNICA  Streitwieser, C. H.
ESTRUCTURA Y Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en Heathcock.. (1989).
REACTIVIDAD DE teóricos. el aula (Análisis, Química Orgánica.
COMPUESTOS ORGÁNICOS Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de Mc Graw Hill. 3era.
 Introducción a la ejercicios. ejercicios) edición.
química orgánica. Evaluación escrita  T.W. Graham
 Tipos de enlaces del Demostraciones Solomons. (1979).
carbono. sencillas. Química Orgánica.
 Nomenclatura. Editorial Limusa.
 Identificación de grupos  R. T. Morrison. R. N.
funcionales. Boud. (1997).
 Acidez y basicidad. Química Orgánica.
 Resonancia. Efecto Editorial: Addison-
inductivo. Wesley
 Polaridad de enlace. Iberoaméricana.
 Polaridad molecular.  H. Meislich, H.
 Electronegatividad de Nechamkm, J.
Pauling. Sharef. (1993).
REACCIONES ORGÁNICAS Elementos de la
CARACTERÍSTICAS POR Exposición del profesor. Trabajos realizados en Química Orgánica.
GRUPOS FUNCIONALES Ejemplificar con compuestos orgánicos el aula (Análisis, Mc. Graw Hill. 2da.
(SIN MECANISMOS) conocidos por la colectividad, y resaltar la interpretaciones de edición.
Reacciones características de: presencia de la química en fenómenos ejercicios)  S.J. Weininger.
 Ácidos carboxílicos y cotidianos. Evaluación escrita (1975). Química
derivados. Ejercicios prácticos. Demostraciones Orgánica. Editorial:
sencillas. Nueva Editorial
 Alcoholes.
Interamericana.
 Aldehídos y cetonas.
 N. L. Allinger, M. P.
 Aminas.
Cava, D.C. De Jongh,
 Haluros de alquilo. C.R. Johnson, N.A.
 Alcanos, alquenos y Lebel, C. L. Stevens.
alquinos. (1974). Química
 Cicloalcanos. Orgánica. Editorial
Reverté.
TECNOLOGÍA QUÍMICA Práctica en planta piloto  BELTRÁN P.,
BALANCE DE MATERIA Y Rafael. Introducción
ENERGÍA (PROCESOS SIN Facilitación del docente de los fundamentos Entrega de resumen de a la Mecánica de
REACCIÓN QUÍMICA) teóricos. actividades Fluidos. Bogotá.
PRINCIPIOS BASICOS DE Explicación del profesor con resolución de desarrolladas en la visita McGraw Hill
INGENIERÍA QUIMICA. ejercicios. a una industria de la Uniandes, 1991.
ANALISIS DIMENSIONAL. localidad.  FERNÁNDEZ
 Dimensiones Larrañaga,
fundamentales. Trabajos realizados en Bonifacio
 Ecuaciones el aula (Análisis, Introducción a la
dimensionalmente interpretaciones de mecánica de fluidos,
homogéneas. ejercicios) 2ª Ed. México.
 Conversión de Evaluación escrita Alfaomega, 1998. 3
unidades absolutas y Demostraciones  POTTER, Merle
relativas sencillas. C. y Wiggert, David
C. Mecánica de
BALANCE DE MATERIA SIN fluidos, 3ª Ed.
REACCIONES QUÍMICAS México. Thompson,
 Definiciones 2002.
fundamentales.  AQUILANO, C.
 Ecuación general de (1995). Dirección y
balance de materia. Administración de la
 Análisis y resolución de Producción y de las
problemas de balance de Operaciones.
materia. McGraw Hill. México.
6ta edición.
BALANCE DE ENERGIA
DINÁMICA DE FLUIDOS Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en  CABE, W y Smith, J.
 Propiedades de los teóricos. el aula (Análisis, (1975). Operaciones
fluidos: viscosidad absoluta Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de Básicas de Ingenieria
o dinámica, viscosidad ejercicios. ejercicios) Química. Ediciones
cinemática o relativa. Evaluación escrita Reverté. España.
 Definición de: Líneas Demostraciones  GEANKOPLIS, C.
de corriente, flujo ideal o sencillas. (1998). Procesos de
potencial, flujo real, caudal transporte y
volumétrico, caudal operaciones unitarias.
másico, número de C.E.C.S.A. México.
Reynolds. 3era edición.
 Ecuación de  HODSON, William.
continuidad. Simplificación Editor en Jefe.
de la ecuación de (1998). Maynard
continuidad (fluido Manual del Ingeniero
incompresible, área Industrial. McGraw
circular). Hill Interamericana
 Teorema de Bernoulli: Editores, S.A. de C.V.
para flujo ideal y para flujo México.
real.
OPERACIONES UNITARIAS Exposiciones del profesor. Trabajos realizados en  OCON, J. y Tojo, G.
 Procesos de Charlas técnicas con especialistas en el el aula (Análisis, (1974). Problemas de
separación. área. interpretaciones de Ingeniería Química.
 Introducción a la Realización de ejercicios en el aula. ejercicios) Ed. Aguilar. Madrid.
transferencia de masa. Prácticas en planta piloto. Evaluación escrita  PERRY, Jhon.
 Equilibrio de fases. Visista guiada a una empresa de la localidad. Demostraciones (1973). Manual del
 Absorción de torres sencillas. Ingeniero Químico.
empacadas. McGraw Hill.
 Procesos de KOGAKUSHA, LTD.
separación líquido – vapor. USA. 5ta edición.
Contacto de equilibrio de  TREYBAL, Robert.
una etapa. (1986). Operaciones
 Métodos simples de de Transferencia de
destilación. Masa. McGraw Hill.
 Destilación fraccionada. USA
Método Mac Cabe – Thiele.
 Procesos de
separación líquido –
líquido.
 Proceso de extracción
líquido – líquido en una
sola etapa.
 Procesos de extracción
en etapas múltiples.
 Equipos para la
extracción liquido – líquido.
ANÁLISIS INSTRUMENTAL  Willard, H.H. Merritt,
PARÁMETROS DE CALIDAD Trabajos realizados en L.L. Dean, J.A. Settle,
DE LOS MÉTODOS Facilitación del docente de los fundamentos el aula (Análisis, F.A. (1991) Métodos
INSTRUMENTALES teóricos. interpretaciones de Instrumentales de
INSTRUMENTOS PARA EL Explicación del profesor con resolución de ejercicios) Análisis. . México.
ANÁLISIS. ejercicios. Evaluación escrita Grupo Editorial
 Precisión, sesgo, Demostraciones Iberoamérica, S.A
sensibilidad, límite de sencillas.  Skoog, D. Leary, J.
detección. (1994). Análisis
 Intervalo lineal, Instrumental. Madrid.
selectividad. España. Mc. Graw
CALIBRACIÓN DE LOS Hill.
MÉTODOS  Whiffen, D.H.
INSTRUMENTALES. (1972). Spectroscopy.
 Curvas de calibración, Longman Group LTd.
método de adición  Silverstein, R.M.
estándar. Bassler, G.C. Marril,
 Método de patrón T.C.
interno. (1980).Identificación
Espectrométrica de
INTRODUCCIÓN A LOS Compuestos
MÉTODOS Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en Orgánicos. México.
ESPECTROMÉTRICOS. teóricos. el aula (Análisis, Editorial Diana.
 Radiación Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de  Scham, S.B. (1981).
electromagnética. ejercicios. ejercicios) The LDC Basic Book
Propiedades generales. Fomentar la discusión socializada, con Evaluación escrita on Liquid
Propiedades ondulatorias. ejemplos sencillos para comprender los Demostraciones Chromatography.
(Repetido por fisica) prisincipios básicos de cinética. sencillas. Milton Roy Co. USA.
 Parámetros  Wade, L.G.
ondulatorios. El espectro (1993).Química
electromagnético. Orgánica. Prentice
 Difracción de la Hall.
radiación.  Goldstein, J.I.
 Transmisión de la Newbury, D.E. Echlin,
radiación. P. Joy, D.C. Romig,
 Dispersión de la A.D. Lyman, C.E.
radiación. Fiori, C. Lifshin, E.
 Efecto fotoeléctrico. (1984).Scanning
 Estados de energía de Electron Microscopy
las especies químicas. and X-ray
 Absorción y emisión de Microanalysis. New
la radiación. Espectros de York. Plenum Press.
líneas. Absorción atómica.
Absorción molecular.
Espectrofotometria IR
 Métodos basados en la
absorción.
 Transmitancia.
Absorbancia. Ley de Beer.
Medida de la transmitancia
y de la absorbancia.
ESPECTROSCOPÍA DE Explicación del profesor del tema de catálisis Trabajos realizados en
ABSORCIÓN ATÓMICA haciendo uso de recursos didácticos. el aula (Análisis,
 Fuentes de línea. Ejemplos y ejercicios interpretaciones de
 Tipos de atomización. ejercicios)
 Tipos de llama. Evaluación escrita
Estructura de la llama. Demostraciones
Reguladores de sencillas.
combustible y oxidante.
Características del
funcionamiento de los
atomizadores de llama.
Señal de salida.
 Interferencias
espectrales.
 Interferencias químicas.
 Preparación de la
muestra.
 Aplicaciones
ESPECTROSCOPÍA DE Facilitación del docente de los fundamentos Trabajos realizados en

EMISIÓN ATÓMICA teóricos. el aula (Análisis,
 Fuentes de plasma. Explicación del profesor con resolución de interpretaciones de
 Policromadotes ejercicios. ejercicios)
 Aplicaciones. Evaluación escrita
Demostraciones
sencillas.
POTENCIOMETRÍA Explicación del profesor Trabajos realizados en
 Potencial de una celda Resolver ejercicios en el aula. el aula (Análisis,
electroquímica. Actividades demostrativas en el aula. interpretaciones de
 Tipos de electrodos. Prácticas de laboratorio ejercicios)
Electrodo de referencia. Gráficos de titulaciones Evaluación escrita
Indicadores redox. Demostraciones
Electrodos indicadores de sencillas.
membrana.
 Clasificación y
propiedades de las
membranas. Potenciales
de membranas.
Coeficientes de
selectividad.
 Instrumentos para
medir potenciales de celda.
Instrumentos de lectura
directa.
 Medidas
potenciométricas directas.
 Métodos de calibración
de electrodos. Curvas de
calibración.
 Medidas
potenciométricas de pH
con electrodos de vidrio.
Errores que afectan las
medidas de pH con el
electrodo de vidrio (Error
ácido, error alcalino,
deshidratación, errores en
las disoluciones con
fuerzas iónicas bajas, error
en el pH de la solución
amortiguadora patrón).
 Titulaciones
potenciométricas
CROMATOGRAFÍA Interpretación de cromatográmas Trabajos realizados en
 Descripción general de el aula (Análisis,
la cromatografía. interpretaciones de
 Cromatografía de ejercicios)
elución en columna. Fase Evaluación escrita
móvil y fase estacionaria. Demostraciones
 Cromatográmas. sencillas.
 Velocidades de
migración de los solutos.
 Selectividad de la
columna.
 Optimización de la
eficacia de la columna.
 Aplicaciones de la
cromatografía. Análisis
cualitativo y cuantitativo.
Calibración y patrones.
Método de patrón interno.
 Principios y
aplicaciones de la
cromatografía de gases.
 Principios y
aplicaciones de la
cromatografía líquida.
TERCER TRAYECTO
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO:ALI

INTEGRAL: ALIMENTOS
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE:PRIMERO - SEGUNDO

PROPOSITO:

INTRODUCCIÓN A LA Discusión grupal Participación oral
QUÍMICA Y TECNOLOGÍA DE Campbell y Farrell. 2004.
ALIMENTOS Foro Exposición Bioquímica.
Importancia de la alimentación. Madrid, Cenzano y Vicente. 2006
Importancia de la tecnología de Seminarios Examen escrito Manual de aceites y grasas
alimentos. Situación comestibles. Editorial Mundi
alimentaria nacional. Revisión Explicación del profesor. Empleo Trabajos grupales Prensa Libros S.A.
del plan de la nación y del plan de recursos audiovisuales para
nacional de ciencia y apoyar las explicaciones. Auto evaluación Hemming y Hawthome. 2001.
tecnología enfocado al área de Análisis de Lípidos. Editorial
alimentos. Aspectos legales Coevaluación Acribia.
relacionados con la
alimentación en Venezuela. Melville, H. 2000. Macromoléculas.
CARACTERÍSTICAS Editorial Acribia.
NUTRICIONALES DE LOS
ALIMENTOS Baneiro, J. 2006. Higiene y
Clasificación de los grupos de Saneamiento en el procesamiento
alimentos de acuerdo al de alimentos. Editorial Universidad
Instituto Nacional de Nutrición. Simón Bolívar.
Nutrientes. Definición.
Clasificación de los nutrientes. Plan Nacional de la Nación 2007-
Concepto de esencialidad, 2013
disponibilidad y bio
disponibilidad. Tablas de Nutrientes del Instituto
CARBOHIDRATOS Nacional de Nutrición.
Clasificación y nomenclatura.
Monosacáridos. Clasificación. Sánchez –Pineda, M.T. 2006.
Distribución en la naturaleza. Procesos de elaboración de
Estructura química. alimentos y bebidas. Mundi Prensa
Glucósidos. Oligo sacáridos. Libros S.A.
Reacciones químicas de los
monosacáridos. Por álcalis. Pokorny, Yanishlieva y Gordon.
Por ácidos. Por altas 2005. Antioxidantes de los
temperaturas. Otras Alimentos. Editorial Acribia.
reacciones. Tecnología de los
azúcares. Conservación. Man, Dominic. 2004. Caducidad de
Cristalización. Polisacáridos. los alimentos. Editorial Acribia.
Almidón: obtención,
Cuantificación. Electroforesis.
Solubilidad de proteínas.
Efecto de sales, del pH, de los
disolventes, de la temperatura.
Hidratación. Viscosidad.
Desnaturalización. Cinética de
la desnaturalización.
Interacción entre proteínas.
Proteínas de algunos
alimentos. Del huevo, de la
carne, gelatina, del trigo, del
maíz. Otras proteínas.
LÍPIDOS
Introducción. Clasificación.
Ácidos grasos. Saturados.
Insaturados. Ceras. Esteroles.
Análisis físicos y químicos de
las grasas. Manufacturas de
las grasas y aceites. Procesos
de modificación de las grasas y
aceites. Hidrogenación.
Fraccionamiento. Deterioro de
los lípidos. Lipólisis. Auto
oxidación. Antioxidantes.
Determinación de la estabilidad
de las grasas. Índice peróxido.
Aspectos nutricionales de las
grasas procesadas.
VITAMINAS
Definición. Contenido de
vitaminas en los alimentos.
Vitaminas liposolubles.
Vitaminas hidrosolubles.
Tiamina. Riboflavina. B6, B12,
Biotina, Ácido fólico, Niacina,
Ácido pantoténico, Vitamina C.
Estabilidad de las vitaminas.
Minerales. Oligoelementos.
UNIDAD DE FORMACION CODIGO: COMP
INTEGRAL: COMPUTACION III
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE: SEGUNDO
HTEA:24 HTEI: 24 HTET: 48 UNIDADES DE CREDITO:02

PROPOSITO:

Recolectar datos
SPSS reales (o elaborar Talleres en Grupo. Ayuda del Paquete de
tablas simulada) par Asignación de Trabajos. Programación.
la estimación de Prueba de Saberes.
media, moda,
mediana, varianza, Talleres en Grupo. Ayuda del Paquete de
Statgraph desviación estándar, Asignación de Trabajos. Programación.
niveles de confianza Prueba de Saberes.
para datos agrupados
y no agrupados.
Uso de los apoyos
gráficos de ambos
programa
MATLAB: Explicación en Clase. Talleres en Grupo. Ayuda del Paquete de
Descripción del Ambiente Explicación mediante Asignación de Trabajos. Programación.
gráfico de Matlab. láminas. Prueba de Saberes.
Constantes y Variables. Página Web de la
Variables de rango. asignatura.
Operadores de Matlab. Asignación de
Entrada y salida de datos Programas.
mediante archivos Matlab. Ejecución de
Métodos de Graficación. Programas en el PC.
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: CULT
INTEGRAL: CULTURA
TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO - TERCERO

PROPOSITO: Lograr concientizar a los participantes sobre el rol fundamental de la generación de un ambiente positivo y de bienestar
laboral en la reducción del estrés y el aumento de la productividad en las actividades de estudio y laborales. Mejorar las condiciones
físicas, sociales y mentales de los participantes, fomentar la práctica de una actividad cultural o física de forma regular y el buen uso
del tiempo libre.
ENFERMEDADES Seminarios dictados por expertos para la Discusión socializada y Girón Emma. (2004).
VINCULADAS CON LA MALA difusión de la información, la sensibilización participación Juegos y más juegos.
NUTRICIÓN Y EL EXCESO y la posterior concientización de los 28va edición. Colección
DE TRABAJO participantes en referencia al tema.
pedagógica grupal 98 p.
Sedentarismo, obesidad,
estrés, diabetes,
enfermedades
cardiovasculares, entre otras.
Enfermedades ocupacionales
Análisis de las causas de
mortalidad en el país o región.
DISTRIBUCIÒN EFICIENTE Foro de discusión. Elaboración de horario

DEL TIEMPO Y BUEN USO Seminario-taller con orientaciones para la semanal donde se
DEL TIEMPO LIBRE construcción de un horario de estudio. considere además de
Planificación del tiempo. las actividades
Construcción de horario de
estudio. Importancia de la académicas la
planificación de las distribución del tiempo
actividades. que dedica a las
actividades de
recreación, cultura y
deportes.
ERGONOMIA EN EL Presentación de seminario. Videos y foros de Observaciones directas,

TRABAJO discusión. registro de participación
Adecuación del espacio para el en las actividades
trabajo y estudio. Ritmo de prácticas
trabajo. Necesidad de receso o
pausas durante la actividad
laboral.
EJERCICIOS DE Trabajo práctico de técnicas de relajación y Observaciones directas,
RELAJACIÒN su importancia para contrarrestar ciertas registro de participación
Ejercicios de relajación o afecciones o lesiones. en las actividades
concentración, relajación de la
prácticas
espalda. Técnicas de auto
masaje.
ACTIVIDADES ESPECIALES En esta fase los participantes se integrarán Observaciones directas,
Yoga. Taichi. Torneos de de acuerdo a sus necesidades o gustos a registro de participación
ajedrez y otros juegos de diferentes actividades, ya establecidas o en las actividades
mesa. Conversatorios. Círculos incluso generadas por el grupo.
prácticas
de lectura. Cine club.
CODIGO: FIS
INTEGRAL: FISICA III
PROPOSITO:

ONDAS Y PROPAGACIÓN.
Propiedades
INTEGRAL: FORMACION CODIGO:
SOCIO CRITICA III
TRAYECTO: TERCER TRIMESTRE: PRIMERO – SEGUNDO - TERCERO

Primer encuentro Las clases deberán ser Asistencia. Constitución de la Republica
desarrolladas de forma Bolivariana de Venezuela 1999.
Presentación Grupal, del
participativa entre estudiantes y Trabajos escritos
programa y del contrato de Constitución Nacional de la republica
evaluación
docente. Intervenciones en de Venezuela de 1961.
clase
(2 hrs.)
Auto evaluación
Primer Taller Talleres en grupos para la Co evaluación Plan Nacional de Desarrollo
Potencialidades nacionales discusión del tema y debates Económico y social 2001-2007.
alternas al petróleo (30 hrs.) participativos.
Cinco Motores Constituyentes
Las clases deberán ser
desarrolladas de forma Proyecto Nacional Simón Bolívar.
participativa entre estudiantes y Primer Plan Socialista.
docente.
Talleres en grupos para la 2007-2013.
discusión del tema y debates Leyes Orgánicas Vigentes.
participativos.
Seminarios de expertos Leyes de los consejos comunales.
invitados en una determinada
área o tema.
Charla de personal asociado a
las comunidades, municipio o
estados.
Ponencias de docentes
Segundo Taller invitados de otras instituciones.
Geopolítica Internacional, Asistencia a conferencias
relaciones internacionales realizadas en organismos del
tratados y acuerdos (40 estado.
hrs.) Discusión de videos
institucionales, documentales y
otros materiales audio-visuales.
Discusión de artículos de libros,
periódicos o revistas con el
tema.
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: FORM
INTEGRAL: FORMULACIONES I
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE: TERCERO

PROPOSITO: Obtener saberes de la química de formulaciones industriales necesarios para diseñar formulas químicas
considerando su implementación como posibles unidades de producción a mediana escala.
Estabilidad física y química: Facilitación del docente de los Trabajos realizados 1. Levine. Físico química
Polaridad del enlace químico, fundamentos teóricos. en el aula (análisis,
estructura molecular. interpretaciones de
Interacciones Explicación del profesor con ejercicios) 2. Snyder, C. The
intermoleculares. Propiedades resolución de ejercicios. Extraordinary
físico-químicas, densidad, Evaluación escrita Chemistry of Ordinary
solubilidad, punto de Things. 4th Ed. Editorial
ebullición, punto de fusión, Demostraciones John Wiley & Sons, inc.
volatilidad, punto de sencillas
inflamación, viscosidad.
Clasificación. Uso.
Soluciones, mezclas, cálculos.
Productos limpiadores,
sustrato, sucio.
Surfactantes, aspectos
generales.
Emulsiones y emulsionantes.
Sistema HLB.
CODIGO: ING
INTEGRAL: INGLES III
TRAYECTO: SEGUNDO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO
PROPOSITO:
Técnicas de conversación en
el idioma ingles.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: CODIGO: LDC
LABORATORIO DE CIENCIAS III
TRAYECTO: TERCER TRIMESTRE: SEGUNDO - TERCERO

PROPÓSITO: Aplicar los conocimientos que permitan afianzar los conceptos relacionados con el análisis y formulación de productos
de consumo.

QUÍMICA INORGÁNICA Experiencias de Evaluación corta  Angellici, R. Synthesis and
1. Preparación del cloro cromato de laboratorio para Informe de experiencia Technique in Inorganic Chemistry.
piridinio. Uso como catalizador demostrar los Autoevaluación  Adams y Raynor. Química
selectivo de oxidación. diferentes tópicos Co evaluación Inorgánica. Practica Avanzada.
2. Método de Job (Variaciones indicados en los Editorial Reverté
continuas). saberes  Cotton – Wlikinson. Quimica
3. Serie espectro química. Inorgánica.
4.
QUÍMICA ORGÁNICA Experiencias de Evaluación corta  Vogel, A. (1992). Practical
1. Síntesis de un principio activo para laboratorio para Informe de experiencia Organic Chemistry (5ta Edición).
fragancias. (aldehído o éster.) demostrar los Autoevaluación Londres. Logman.
2. Síntesis de un colorante diferentes tópicos Co evaluación  Pavia, D. y otros autores.
3. Síntesis de un anestésico. indicados en los (1982). Introduction to Organic
(Benzocaína) saberes Laboratory Techniques. (2da
4. Síntesis de una resina. Edición). Washington. Saunders.
Experiencias de Evaluación corta  Vogel A. (1960). Química
ANÁLISIS INSTRUMENTAL
laboratorio para Informe de experiencia Analítica Cuantitativa (Tomos I y
1. Cromatografía de gases.
demostrar los Autoevaluación II). Buenos Aires. Kapeluz.
2. Cromatografía liquida
diferentes tópicos Co evaluación  Skoog D. y West D. (1975).
3. Absorción atómica.
indicados en los Análisis Instrumental. México.
4. Estudio físico químico de
saberes Nueva Editorial Interamericana.
catalizadores.
 Difracción de Rayos X.  Willard H., Merrit L. y Dean J.
 Microscopia electrónica. (1981). Métodos Instrumentales
de Análisis. México. Continental
 Análisis Térmico Diferencial.
S.A
CALIDAD DEL AGUA PARA EL PROCESO Experiencias de Evaluación corta  Manual de Tratamiento de
Y GENERACIÓN DE EFLUENTES EN LA laboratorio para Informe de experiencia Aguas. Editorial Limusa. México.
INDUSTRIA DE ALIMENTOS demostrar los Autoevaluación (2008)
 Análisis de aguas (Alcalinidad, diferentes tópicos Co evaluación  Manual del Agua. Su
dureza, D.B.O y D.Q.O). Normas sobre indicados en los naturaleza, tratamiento y
las aguas para el proceso y para los saberes
efluentes. Demostración de las
aplicaciones. Nalco Chemical
expresiones de cálculo. Interpretación de Company. México. (1992)
resultados.
FÍSICO QUÍMICA Experiencias de Evaluación corta  Castellan (1976).
Estudio de las propiedades físico laboratorio para Informe de experiencia FISICOQUÍMICA, Fondo
químicas de compuestos para su uso demostrar los Autoevaluación Educativo Interamericano
como componentes de una formulación. diferentes tópicos Co evaluación  R. Chang, (1992).QUÍMICA, Mc
indicados en los Graw Hill.
saberes  Levine, FISICOQUÍMICA, Mc
Graw Hill
 C.R. Metz, (1991)
FISICOQUÍMICA, Serie Schaum,
Mc Graw Hill.
TECNOLOGÍA QUÍMICA Experiencias de Evaluación corta  Perry, Jhon (1980) Manual del
Operaciones unitarias: laboratorio para Informe de experiencia ingeniero químico. México. Mc.
1. Absorción. demostrar los Autoevaluación Graw Hill. 8ª edición.
2. Extracción. diferentes tópicos Co evaluación  Mc Cabe-Smith. (1986)
3. Fluidización. indicados en los Operaciones básica de Ingeniería
saberes Química. Tomo I y II México
4. Equilibrio de fases. Editorial Reverte. 5ª edición.
ANÁLISIS FISICOQUÍMICOS Y ANÁLISIS Experiencias de Evaluación corta  Astiasaran, I: Martinez, J A.
MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS laboratorio para Informe de experiencia Alimentos, Composición y
Determinación de: demostrar los Autoevaluación propiedades. (2003) Mac Graw
Nitrógeno - proteínas, Humedad, Cenizas, diferentes tópicos Co evaluación Hill Interamericana. Madrid.
Azúcares, Grasas, Densidad, Acidez,
indicados en los  Fennema, O - Quimica de los
Microbiología. Actividad enzimática, Grado
alcohólico. Cationes y aniones saberes alimentos. (2000). Editorial
Acribia. Zaragoza
 Bello Gutiérrez, J - Díaz de
Santos. Ciencia Bromatológica.
Principios Generales de
alimentos.
FORMULACIONES SENCILLAS Experiencias de Evaluación corta  Manual de Normas de Correcta
Elaboración de cremas hidratantes, jabones laboratorio para Informe de experiencia Elaboración y Control de Calidad
de tocador, detergentes, champú, pinturas, demostrar los Autoevaluación de Formulas Magistrales.
desengrasantes, ceras para pulir, entre diferentes tópicos Co evaluación  Llopis, Mº J – Baixauli, V.
otros.
indicados en los Formulario Básico de
saberes Medicamentos Magistrales.
 Snyder, C. The Extraordinary
Chemistry of Ordinary Things. Ed.
John Wiley & sons.
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: MAT
INTEGRAL: MATEMATICA III
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE: PRIMERO

PROPOSITO:

ECUACIONES
DIFERENCIALES Explicación en clase,
Resolución de ejercicios
Diferenciales ordinarias, en clase.
solución de ecuaciones,
diferenciales ordinarias de
Primer Orden mediante los
métodos analíticos, Gráficos
y Numéricos.
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: MATE
INTEGRAL: MATERIALES
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE: PRIMERO

PROPOSITO:

ESTRUCTURA, ARREGLO Y Investigación Exposición  James F.
MOVIMIENTO DE LOS Discusión grupal Shackelford. Ciencia
ÁTOMOS Entrega de Tríptico de los materiales
Clasificación de los materiales. para ingenieros.
Clasificación funcional y Prueba escrita Prentice Hall.
estructural de los materiales.  William Smith.
Estructuras cristalinas. Fundamentos de la
Estructura de los materiales y Ciencia de los
su importancia tecnológica. Materiales. Editrial
Enlazamiento atómico y McGraw Hill.
molecular. Tipos de enlaces  Donald Askeland.
(Iónico, covalente, metálico y Ciencia e ingeniería
mixto)
PROPIEDADES Y Investigación Taller de los materiales.
COMPORTAMIENTO Discusión Grupal Editorial Thomson.
MECÁNICO DE LOS Explicación del profesor Prueba escrita  De Saja, J.A. –
MATERIALES Visita a laboratorio de mecánica. Rodriguez, M –
Terminología de las Rodriguez, Mª
propiedades mecánicas. L.Materiales.
Propiedades obtenidas en los Estructura,
ensayos de los materiales. propiedades y
SOLUCIONES SÓLIDAS Y Investigación Taller aplicaciones. Ed.
EQUILIBRIOS DE FASES Discusión Grupal Thomson. Madrid.
Fases y diagramas de fases Explicación del profesor Prueba escrita (2005).
unario y binario. Solubilidad. Resolución de ejercicios en el aula
Soluciones sólidas. Reglas de
las fases de Gibas. Relación
entre las propiedades y el
diagrama de fase. Diagramas
de fases que contienen
reacciones entre tres fases.
CORROSIÓN Investigación Taller
Tipos de corrosión. Resolución de ejercicios
Velocidades de corrosión. Seminarios Exposición
Control de la corrosión. Visita a laboratorio de para hacer pruebas de
Degradación microbiana y corrosión
polímeros biodegradables.
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: MED
INTEGRAL: MEDICAMENTOS

PROPOSITO:

FORMAS FARMACÉUTICAS. Exposición del profesor Exposición Guía de inducción
Definición. Tipos de formas Discusión grupal Participación elaborada por el
farmacéuticas. Excipientes y Entrega de resumen docente.
vehículos.
FORMAS FARMACÉUTICAS Exposición del profesor Participación
LÍQUIDAS (JARABES) Discusión grupal Demostración
Definición. Propiedades físicas Evaluación escrita
y químicas. Mecanismos de
acción farmacológica.
Dosificación y posología.
SÓLIDAS (TABLETAS, Discusión grupal Demostración
CÁPSULAS Y Evaluación escrita
COMPRIMIDOS)
Definición. Propiedades físicas
Posología y dosificación.
SEMI SÓLIDAS (CREMAS, Discusión grupal Demostración
UNGÜENTOS) Evaluación escrita
Definición. Propiedades físicas
Posología y dosificación.
INTEGRAL: PROCESOS CODIGO:PRQ
QUÍMICOS I
TRAYECTO: TERCER TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO

PROPOSITO: Adquirir saberes necesarios para el entendimiento, análisis, síntesis y diseño de un proceso químico
precisos para formular productos químicos considerando su implementación como posibles unidades de producción a
mediana escala.
Introducción Facilitación del docente de los Trabajos realizados  Tutor, R. Bailie, R.
Definición y características de fundamentos teóricos. en el aula (análisis, Synthesis y Desing of
la industria química. Ingeniería Clases expositivas con el apoyo interpretaciones de
de procesos. de elementos audio- visuales. ejercicios)
Análisis de Procesos Explicación del profesor con Chemical Processes.
Químicos resolución de ejercicios. Presentar resúmenes Prentice Hall, 1998.
- Diagramas de Procesos, Estudio de casos donde se e investigaciones,  Sandler, H. Luckiewicz, E.
Diagrama de bloque de apliquen las herramientas de elaborados en base a Practical Process
procesos (DBP). análisis estudiadas. material teórico Engineering. McGraw Hill
- Diagramas de flujos de indicado. Book Company, 1987.
procesos (DFP): Normas  Peter, M. Thimmerhaus,
nacionales e internacionales. Realizar búsquedas K. Plant Desing and
- Estructura de los procesos bibliográficas y en Economics for Chemical
químicos. Preparación a la Internet. Engineers. McGraw Hill
reacción, reacción, preparación Book Company, 1991.
a la separación, separación, Realizar  Rudd, D. Wastson, C.
almacenamiento y control de exposiciones Estrategías en Ingeniería
ambiente multimedia, de Procesos. Edid.
- Etapas de los procesos presentando material Alambra. 1982.
químicos. Sistemas de de investigación.  Happel, J. Jordan D.
conversión de especies, Economia de los Procesos
sistemas de separación de Evaluación escrita Químicos. Editorial
especies, sistemas de manejo Reverté. 1981
de energía, sistema de
coordinación y control, sistema
de manejo de efluentes.
Descripción de equipos
mayores asociados a cada
etapa.
- Tácticas y Estrategias para
analizar un proceso químico:
caminos de los reactivos y
productos, corrientes de reciclo
y bypass, justificación de las
condiciones de operación.
Análisis de los procesos
químicos Aplicación:
El petróleo: génesis y
exploración
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: PROY

INTEGRAL: PROYECTO III
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO - TERCERO
08
PROPOSITO: En este trayecto los actores del proceso educativo serán capaces de diseñar una formulación química
sencilla a escala de unidades de producción mediana
TALLER: Empresas De  Metodología de la
Producción Social (EPS) Investigación
TALLER: Desarrollo y  Revistas de
potenciación del talento Investigación
humano.
En esta fase se realizarán síntesis y se Al finalizar el trayecto  Normas
utilizarán técnicas de laboratorio el estudiante deberá  Trabajos de
Diseño de Formulaciones sencillas y complejas para los ensayos presentar de forma Investigación
Químicas con visión de de caracterización y la producción. Es oral y Escrita su  Bibliografía
posibles unidades de importante que se planifique la proyecto final en base referente a cada
producción a escala producción de materia prima, por el a objetivos planteado fase del proyecto
mediana mejor método de obtención, aunque no y resultados
sea obligatoria la producción de esta obtenidos.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: QUIMICA III CODIGO:QUIM
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO - TERCERO
PROPOSITO: Obtener conocimientos de química imprescindibles para poder transformar una materia prima, aplicando
el tratamiento necesario y obtener un producto final con escala de producción pequeña.

TEORIA CUANTICA Y LA Explicación del Participación
ESTRUCTURA profesor, haciendo
ELECTRÓNICA DE LOS uso de recursos (tabla Chang. R. (1999). Química
ATOMOS periódica, General. Mc Graw Hill. 6ta edición.
Trabajos realizados en
Modelos atómicos. Orígenes presentación con de
el aula (Análisis,
de la teoría cuántica. Átomo diapositivas, dibujos,
interpretaciones de
de hidrogeno. Átomos demostraciones en el Huheey. J. E. (1981). Química
problemas planteados
multielectrónicos. aula, guías de Inorgánica. Principios de
durante la clase, entre
estudio, entre otros) estructura y reactividad. Editorial
QUÍMICA NUCLEAR otros)
Harla. 2da edición.
La naturaleza de las Lluvia de ideas
reacciones nucleares. Explicación del
Estabilidad nuclear. profesor. Discusión Prueba escrita
Radioactividad natural. socializada Rodgers. G. E. (1995). Química
Transmutación nuclear. Fisión Presentación de Auto evaluación. Inorgánica. Introducción a la
nuclear. Diagramas y gráficos química de coordinación y del
COMPUESTOS DE Coevaluación. estado sólido. Mc. Graw Hill.
COORDINACIÓN
Estructura, nomenclatura y
estereoquímica de los Explicación del Basolo F. Jonson R (1967).
compuestos de coordinación. profesor con Química de los compuestos de
Geometría de coordinación. resolución de coordinación. Editorial Reverté..
Ligandos, isomerismo. El ejercicios.
enlace de los compuestos de
coordinación. Teorías de
enlace: Campo cristalino, Levine I. (1996). Físicoquímica.
orbital molecular, electrón Vol I y II. 4ta edición. Mc Graw Hill.
valencia. Cinética y Presentación de las
mecanismos de reacción de diversas teorías
metales de transición. involucradas en el Daniela F. Alberty R. (1975).
Aplicaciones. tema para fomentar la Físicoquímica. C.E.C.S.A.
discusión y aplicación
ORGANOMETÁLICA de las mismas.
Carbonilos metálicos.
Nitrosilos metálicos. Uso correcto de Barrow G. (1975). Química física.
unimoleculares,
intermoleculares, en cadena y
polimerización por radicales
libres, rápidas y en disolución
líquida.
CATALISIS
Introducción a las reacciones
catalíticas. Catálisis
homogénea. Estados
intermediarios. Cálculos de la
cinética de reacción. Catálisis
ácido-base. Catálisis
electrofílica y nucleofílica.
Catálisis con compuestos de
coordinación. Catálisis
heterogénea. Películas
líquidas sobre líquidos.
Clasificación de los tipos de
adsorción de gases sobre
sólidos. Entalpía de isotermas
de adsorción. Determinación
del área superficial de un
sólido. Naturaleza del estado
adsorbido. Importancia de la
preparación de la superficie.
Cinética de las reacciones
heterogéneas.
REACTORES QUÍMICOS
Definición de reactor químico.
Ecuación de rendimiento. La
ecuación de diseño:
clasificación de reactores
químicos. Reactores para
INTEGRAL: BROMATOLOGIA CODIGO:
AVANZADA (ELECTIVA)
TRAYECTO: TERCERO TRIMESTRE:

PROPOSITO:
INTEGRAL: COSMETICOS CODIGO:
(ELECTIVA)

PROPOSITO:
INTEGRAL: EVALUACION DE CODIGO:
RIESGOS (ELECTIVA)
PROPOSITO:

INTEGRAL: TOXICOLOGIA CODIGO:
(ELECTIVA)
PROPOSITO:

CUARTO TRAYECTO
CODIGO:
INTEGRAL: AMBIENTE
TRAYECTO: CUARTO TRIMESTRE: TERCERO
PROPOSITO: (ACTIVIDAD
ACREDITABLE)
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: FORMACION SOCIO CRITICA IV CODIGO: FSC
TRAYECTO: CUARTO TRIMESTRE: PRIMERO – SEGUNDO
HTEA: 48 HTEI: 48 HTET:96 UNIDADES DE CREDITO: 03

Primer encuentro  Talleres en grupos para la Trabajo teórico Constitución de la República
Presentación Grupal, del discusión del tema y Elaboración y discusión de Bolivariana de Venezuela 1999.
programa y del contrato de debates participativos ensayo sobre el desarrollo Constitución Nacional de la
evaluación de la formación sociopolítica República de Venezuela de 1961.
 Seminarios de expertos
(2 hrs.) Plan Nacional de Desarrollo
invitados en una en Venezuela (8 hrs.)
Primer Taller Económico y social 2001-2007.
determinada área o tema. Trabajo Práctico
Desarrollo del pensamiento Cinco Motores Constituyentes
 Charla de personal Formulación y ejecución de Proyecto Nacional Simón Bolívar.
político (16 hrs.) proyecto de formación
asociado a las Primer Plan Socialista.2007-2013.
comunidades, municipio o sociopolítica para la Leyes Orgánicas Vigentes.
Segundo Taller estados. comunidad (17 hrs.) Leyes de los consejos comunales.
Desarrollo del pensamiento  Ponencias de docentes Declaración Universal de los
invitados de otras derechos humanos (1948).
económico
(16 hrs.) instituciones.
 Asistencia a conferencias
realizadas en organismos
del estado.
 Discusión de videos
Tercer Taller
institucionales,
Desarrollo del pensamiento
documentales y otros
social (16 hrs.)
materiales audio-visuales.
 Discusión de artículos de
libros, periódicos o
revistas con el tema.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: FORMULACIONES II CODIGO: FORM
TRAYECTO: CUARTO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO - TERCERO
HTEA: HTEI: HTET: UNIDADES DE CREDITO:

PROPOSITO: Obtener saberes de la química de formulaciones industriales necesarios para gestionar una unidad de producción en el
área química que contribuya al desarrollo sustentable de la nación.
 La industria química. Explotación, procesos, Facilitación del docente de Trabajos realizados en el
formulaciones. El Químico en la industria. El los fundamentos teóricos. aula (análisis,  Levine. Físico
Químico Formulador. Explicación del profesor interpretaciones de Química
 SOLVENTES. Definición, clasificación, con resolución de ejercicios)
propiedades físico-químicas, relaciones ejercicios.  Snyder, C. The
termodinámicas. Co - solventes. Mezclas, Evaluación escrita Extraordinary
aspectos termodinámicos. Solubilidad, soluciones Chemistry of
regulares, parámetros de solubilidad. Demostraciones sencillas Ordinary Things. Ed.
 SURFACTANTES. Definición, clasificación, John Wiley & sons.
características, termodinámica. Tensión superficial, Presentación de
acción de surfactantes, relaciones cuantitativas. seminarios  Atkins, P. Físico
Espuma, antiespumantes, ángulo de contacto, Química
viscosidad.
Grasas, aceites y jabones. Clasificación,
determinaciones analíticas, físico-química de
jabones. Detergentes, clasificación. Detergencia,
aspectos físico-químicos. Cinética de
ensuciamiento y detergencia. Interacciones
químicas producto-sustrato, reacciones no
deseables.
 EMULSIONES Y EMULSIONANTES. Sistema
HLB. Formación de micelas. Aspectos cinéticos y
termodinámicos. Criterios de escogencia.
Adsorción, absorción, adhesión. Propiedades de
mezclas en una fase.
APLICACIONES PRÁCTICAS. Especialidades
químicas. Formulación, reformulación, análisis de
desconocidos. Aspectos toxicológicos,
contaminación ambiental, parámetros cuantitativos.
Normas nacionales e internacionales. Normas
internas. Hojas de seguridad
INTEGRAL: LABORATORIO DE CODIGO: LDC
CIENCIAS IV
PROPOSITO:
FORMULACION DE UN
PRODUCTO DE INTERES
NACIONAL.
UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: CODIGO: PRQ
PROCESOS QUIMICOS II
TRIMESTRE: PRIMERO -
TRAYECTO: CUARTO
SEGUNDO - TERCERO
PROPOSITO: Adquirir saberes necesarios para el entendimiento, análisis, síntesis y diseño de un proceso químico precisos para
gestionar una unidad de producción en el área química que contribuya al desarrollo sustentable de la nación.
Desarrollo de Procesos Químicos Facilitación del docente de los Trabajos realizados en  Tutor, R. Bailie, R.
- Etapas en la elaboración de un fundamentos teóricos. el aula (análisis, Synthesis y Desing of
proyecto: Visualización, Ingeniería interpretaciones de Chemical Processes.
conceptual, básica y de detalle. Clases expositivas con el apoyo de ejercicios) Prentice Hall, 1998.
Documentos generados en cada etapa. elementos audio- visuales.  Sandler, H.
- Estimación de capital invertido: Presentar resúmenes e Luckiewicz, E.
métodos. Explicación del profesor con investigaciones, Practical Process
- Costos indexados. resolución de ejercicios. elaborados en base a Engineering. McGraw
Síntesis de Procesos Químicos material teórico Hill Book Company,
- Estrategias para la síntesis de Estudio de casos donde se apliquen indicado. 1987.
procesos químicos: Síntesis del camino las herramientas de análisis  Peter, M.
de la reacción. Localización de estudiadas. Realizar búsquedas Thimmerhaus, K.
especies. Tecnologías de separación. bibliográficas y en Plant Desing and
Heurística para la síntesis de procesos Internet. Economics for
químicos.
Dimensionamiento y criterios de
selección de equipos
- Criterios de selección de materiales:
Normas de Ingeniería. Heurísticas y
economía de selección.
- Equipos de diseño: consideraciones
de diseño. Heurísticas para el diseño
de equipos, clasificación del equipo.
Calculo típico para su diseño y para su Realizar exposiciones Chemical Engineers.
dimensionamiento. Datos de multimedia, presentando McGraw Hill Book
especificaciones de equipos. Normas material de Company, 1991.
comúnmente utilizadas para el diseño investigación.  Happel, J. Jordan D.
de equipos. Economia de los
Aplicación. Estudio de casos: Evaluación escrita Procesos Químicos.
El petróleo: Refinación, gas y Editorial Reverté.
petroquímica. 1981
CODIGO: PROY
INTEGRAL: PROYECTO IV

PROPOSITO:
DISEÑO Y GESTIÓN DE
PROYECTOS
TÉCNICAS DE
NEGOCIACIONES.
GENERACIÓN DE
EVALUACIÓN DE
UNIDAD DE FORMACIÓN CODIGO: QUIM

INTEGRAL: QUIMICA IV
TRAYECTO: CUARTO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO

PROPOSITO: Facilitar el Desarrollo de las habilidades necesarias para aplicar las herramientas de la Estadística y el aprendizaje de
los métodos y técnicas fundamentales de la Quimiometría, que permitan identificar, formular, resolver e interpretar problemas reales
en la química analítica y otras disciplinas experimentales con un enfoque práctico (Diseño, Producción, Calidad, etc).
1.- Introducción: Problemas Explicación del profesor, Participación en clase  J. C. Miller y J.
Analíticos- Exactitud y El fundamento teórico pertinente se expone Pruebas escritas que N. Miller Estadistica
Precisión-Errores en el análisis en forma de clases magistrales, haciendo constan de problemas para Química
cuantitativo- Tipos de errores- uso de recursos como presentación con que simulan situaciones Analítica 2da edición.
Errores sistemáticos y diapositivas, guías de estudio, ejemplos reales que el alumno Addison- Wesley..
aleatorios en el análisis reales que se resuelven en clase de forma debe resolver. Iberoamericana.
químico. Manejo de errores participativa. Para cada uno de los capítulos Ejercicios de Wilmington USA
sistemáticos- Planificación y el alumno dispone de una colección de autoevaluación (1993)
Diseño de Experimentos- ejercicios propuestos para su resolución Trabajos realizados en  D.L. Massart,
Calculadoras y computadoras individual o bien en grupo. Tras la exposición el aula (Análisis, B.G.M. Vandeginste,
en los cálculos estadísticos. de la teoría, se realizan talleres de resolución interpretaciones de S.N. Deming, Y.
2.- Estadística de medidas y discusión de los problemas propuestos. ejercicios planteados Michotte, L.
repetidas: Media y Desviación Para cada uno de los algoritmos expuestos, durante la clase, Kaufman.
– Distribución de errores- La los alumnos elaboran, tanto en clase como resolver ejercicios, entre Chemometrics: a
distribución muestral de la fuera de horario lectivo, plantillas de cálculo otros) textbook Elsevier.
media- Limites de confianza de sobre Excel que deben validar frente a Amsterdam. (1988).
la media- Propagación de ejercicios resueltos, de forma que al final del  C. Mongay
errores sistemáticos y curso cada alumno puede disponer de un Fernández
aleatorios en los cálculos. conjunto de herramientas de cálculo Quimiometría.
3.- Tratamiento Estadístico de contrastadas aptas para su utilización Publicaciones de la
grupos de pocos datos: posterior. Universidad de
Pruebas de significación- Discusión socializada con ejemplos sencillos Valencia (PUV)
Distribución t student:- para comprender Valencia
Comparación de dos España(2005)
varianzas- Comparación de Presentación de Diagramas y gráficos  D.C.
dos medias. Muestras Montgomery, G.C.
independientes. Muestras Presentación de las diversas prácticas Runger. Probabilidad
relacionadas- Rechazo de involucradas en el tema para fomentar la y Estadística
observaciones. Test de discusión y aplicación de las mismas. aplicadas a la
student. Criterio Q Dixon. Ingeniería Ed.
Recomendaciones. Limusa Wiley
4.- Distribución chi cuadrado: México. (2002).
La función chi cuadrado- ISBN: 968-18-5914-6
Distribución chi cuadrado para  -R.E. Walpole,
una muestra- Comparación de R.H. Myers, S.L.
distribuciones. Tablas de Myers. Probabilidad
clasificación.
5.- Métodos no paramétricos: y Estadística para
Introducción- La mediana- La ingenieros. 6ª
prueba de signos- La prueba Edición. Prentice Hall
de rachas de Wald-Wolfowitz- Hispanoamericana.
Pruebas basadas en el México (1999).
recorrido de los resultados- La  L. Sachs.
prueba de suma de rangos de Estadística Aplicada.
Wilcoxon- La prueba de suma Labor S.A.
de rangos de Wilcoxon y Barcelona. (1977)
métodos relacionados-  -N.L. Johnson,
Pruebas no paramétricas sobre F.C. Leone. Statistics
más de dos muestras. and experimental
Correlación ordinal. Métodos design. 2ª Edición. J.
de regresión no paramétricos. Wiley & Sons. New
La prueba de bondad de ajuste York. (1977).
de Komolgorov. - A.H.
6.- Análisis de varianza: El Bowker, G.J.
método ANOVA- Lieberman.
Homocedasticidad de las Méthodes
variables- ANOVA de un factor- statistiques de
Factores de efecto fijo y l'ingénieur. Dunod.
aleatorio- Análisis factorial de Paris (1965)
la varianza: ANOVA de dos - Revistas
factores y ANOVA de tres especializadas:
factores. Journal of
7.- Regresión y correlación: Chemometrics
Gráficas de calibración en el - Chemom
análisis Instrumental- El etrics and Intelligent
coeficiente de correlación Laboratory Systems
momento-producto- La recta - Analytica Chimica Acta
de regresión de y sobre x- - Talanta
Errores de la pendiente y - Journal of
ordenada en le origen de la Computational
recta de regresión. Cálculo de Chemistry
una concentración- Límites de - Journal of Chemical
detección- Uso de las rectas Information and
de regresión para comparar
métodos analíticos-Rectas de Computer Sciences
regresión ponderadas- - Biometrics
Regresión curvilínea. - Technometrics
8.- Análisis Factorial: Las - Journal of Quality
variables ocultas.- Modelo de - Technology
un único factor común.-
Modelo de dos factores
comunes.-Aplicación de un
análisis factorial.
9.- Diseño de experimentos:
Aleatorización- Experimentos
con bloques- Cuadrados
latinos y otros diseños-
Diseños anidados y de
clasificación cruzada-
Interacción- El diseño factorial
frente al de un factor a la vez-
Diseño factorial y optimización-
Método de la máxima
pendiente o del gradiente.-
Optimización por el método
simplex.- Reconocimiento de
pautas.-Métodos de
aprendizaje supervisados y no
supervisados.
10.- Análisis Multivariante:
Análisis Inicial.-Análisis de
componentes principales.-
Análisis de conglomerados.- El
análisis discriminante.- El
método de los K vecinos más
próximos.- El modelado de
clase disjunta.- Regresión
múltiple.- Regresión
multivariante.- Regresión sobre
mínimos cuadrados parciales.-
Calibración multivariante.-
Redes neuronales artificiales.
INTEGRAL: TOPICOS DE
CODIGO:
QUIMICA FORENSE
(ELECTIVA)

PROPOSITO:
INTEGRAL: ELUCIDACION DE CODIGO:
ESTRUCTURAS (ELECTIVA)
PROPOSITO:

INTEGRAL:
CODIGO:
ESPECTROSCOPIA
MOSSBAUER (ELECTIVA)
PROPOSITO:

INTEGRAL: CONSERVACION DE CODIGO:
OBRAS ARTISTICAS (ELECTIVA)
PROPOSITO:

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PROGRAMA NACIONAL DE

CODIGO TRAYECTO INICIAL HTA HTI HTE UC

CODIGO 1º TRAYECTO HTA HTI

CODIGO 2º TRAYECTO HTA HTI HTE UC

CODIGO 3º TRAYECTO HTA HTI HTE UC

CODIGO 4º TRAYECTO HTA HTI HTE UC

TITULO LICENCIADO EN QUIMICA TOTAL U.C. 197

TRAYECTO: INICIAL TRIMESTRE: UNICO

HTEA: 48 HTEI: 48 HTET: 93 UNIDADES DE CREDITO: 03

TRAYECTO: INICIAL TRIMESTRE: UNICO

HTEA: 24 HTEI: 24 HTET: 48 UNIDADES DE CREDITO: 02

5. UNIDAD DE NUESTRA AMERICA

6. EDUCACION Y SALUD EN VENEZUELA

TRAYECTO: INICIAL TRIMESTRE: UNICO

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

 NOMENCLATURA INORGANICA  Explicación  Pruebas cortas

 NOMENCLATURA ORGANICA  Explicación  Pruebas cortas REQUERIMIENTOS

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

TRAYECTO: INICIAL TRIMESTRE: UNICO

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: TERCERO

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

 Clases teóricas.  Evaluación escrita  Guías de

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: TERCERO

PROPOSITO: Proporcionar al estudiante las herramientas informáticas relacionadas con la química.

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

1. INTRODUCCION AL  Familiarizar al Talleres en Grupo. Guía del Curso.

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: SEGUNDO - TERCERO

HTEA: 24 HTEI: 24 HTET: 48 UNIDADES DE CREDITO: 02

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

INTRODUCCIÓN Seminario introductorio a cargo Asistencia e intervenciones Organigrama de la

JUEGOS COMO Seminario informativo sobre la Observaciones directas, talleres.

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO

HTEA: 24 HTEI: 12 HTET: 36 UNIDADES DE CREDITO: 01

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: FÍSICA I CODIGO: FIS

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

6. OPTICA.  Clases teóricas

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO, SEGUNDO Y TERCERO

HTEA: 72 HTEI: 30 HTET: 102 UNIDADES DE

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: INGLES I CODIGO: ING

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: TERCERO

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

HTEA: 180 HTEI: 120 HTET: 300 UNIDADES DE CREDITO:10

ANÁLISIS DE MUESTRAS Todas las experiencias  Pruebas cortas

UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: LENGUA Y COMUNICACION CODIGO: LYC

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO – SEGUNDO - TERCERO

HTEA: 150 HTEI: 100 HTET: 250 UNIDADES DE CREDITO: 08

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL: QUÍMICA I CODIGO: QUIM

TRAYECTO: PRIMERO TRIMESTRE: PRIMERO - SEGUNDO - TERCERO

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

PROPOSITO: Proporcionar al estudiante las herramientas informáticas relacionadas con la química.

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

EVALUACION DE Demostraciones practicas Evaluación corta  Normas COVENIN.

UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL:

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS

UNIDAD DE FORMACIÓN INTEGRAL:

SABERES ESTRATEGIAS EVALUACIÓN REFERENCIAS