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PROGRAMA DETALLADO

 

VIGENCIA

TURNO

 

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA DE LA FUERZA ARMADA

2009

DIURNO

 

TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN ENFERMERÍA

SEMESTRE

 

ASIGNATURA

 

2do

 

BIOQUÍMICA

 

CÓDIGO

 

HORAS

CSL-10613

 

TEORÍA

PRÁCTICA

LABORATORIO

UNIDADES DE CRÉDITO

PRELACIÓN

 

2

2

0

3

CSL-10214

1.- OBJETIVO GENERAL

 

Interpretar los procesos bioquímicos y metabólicos que ocurren en el organismo humano para su aplicación en la práctica del cuidado humano.

 

2.- SINOPSIS DE CONTENIDO:

 

La asignatura de Bioquímica es de gran importancia para la carrera de enfermería, puesto que contempla el desarrollo de un programa de trabajo que comprende actividades específicas relacionadas con un conjunto de elementos tales como: Proteínas, aminoácidos, carbohidratos, encimas, vitaminas que conforman la integración metabólica del organismo humano como: aminoácidos. Los contenidos que se proponen en este programa han sido organizados en cinco (5) unidades:

UNIDAD 1: Generalidades de bioquímica UNIDAD 2: Carbohidratos, lípidos, vitaminas y metabolismo mineral UNIDAD 3: Integración metabólica UNIDAD 4: Líquidos del organismo

 

3.- ESTRATEGIAS METODOLÓGÍCAS GENERALES

 
Diálogo Didáctico Real: Actividades presenciales (comunidades de aprendizaje), tutorías y actividades electrónicas.

Diálogo Didáctico Real: Actividades presenciales (comunidades de aprendizaje), tutorías y actividades electrónicas. Diálogo Didáctico Simulado: Actividades de autogestión académica, estudio independiente y servicios de apoyo al estudiante.

 
 

ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN

 

La evaluación de los aprendizajes del estudiante y en consecuencia, la aprobación de la asignatura, vendrá dada por la valoración obligatoria de un conjunto de elementos, a los cuales se les asignó un valor porcentual de la calificación final de la asignatura. Se sugieren algunos indicadores y posibles técnicas e instrumentos de evaluación que podrá emplear el docente para tal fin. Realización de actividades teórico-prácticas. Realización de actividades de campo. Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión). Experiencias vivenciales en el área profesional Realización de pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc.

 

Actividades de Auto-evaluación / co-evaluación y

evaluación del estudiante.

 

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

 

CONTENIDO

ESTRATEGIAS DE EVALUACIÓN

BIBLIOGRAFÍA

 

Explicar la importancia que tiene la bioquímica en la fundamentación de las acciones de enfermería.

UNIDAD 1: GENERALIDADES DE BIOQUIMICA

Realización de actividades teórico- prácticas. Realización de actividades de campo. Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión). Experiencias vivenciales en el área profesional Registros de participación. Pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc. Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación de la cátedra.

Hicks,

Hicks,

J.

(2001)

Bioquímica.

México: McGraw-Hill.

 

1.1 Bioquímica. La Bioquímica como objeto de estudio e importancia. Elementos bioquímicos: propiedades comunes

Lozano, J.A. (2001) Bioquímica

Lozano, J.A. (2001) Bioquímica

 

y

Biología Molecular para

Ciencias de la Salud. 2ª Edición.

e

inmediatas.

Murcia: Mc Graw Hill.

 

1.2 Química general. Conceptos básicos:

 

soluciones, soluto, solvente, unidades, difusión, átomo estructura atómica, enlace químico, tipos.

1.3 Estructura de los grupos funcionales. Principios de la Química Orgánica. Ph significado e importancia. Ácidos bases y sales. Sistema de amortiguación Estado coloidal Tensión superficial Viscosidad.

Explicar el metabolismo de los carbohidratos, lípidos, vitaminas y minerales en el organismo humano para su aplicación práctica en el área de enfermería.

UNIDAD 2: CARBOHIDRATOS, LIPIDOS, VITAMINAS Y METABOLISMO MINERAL

Realización de actividades teórico- prácticas. Realización de actividades de campo. Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión). Experiencias vivenciales en el área profesional Registros de participación. Pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc. Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación de la cátedra.

Champe,de trabajos, exposiciones, debates, etc. Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación de la cátedra. P. C. (2005)

P.

C.

(2005).

Bioquímica.

Philadelfia:

Mc

 

Graw Hill

 

2.1 Carbohidratos: concepto. Estructura. Abierta

Díaz Zagoya, J.y Juarez, M. C. (2007) Bioquímica. Un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida . México: Mc Graw Bioquímica. Un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida. México: Mc Graw Hill

y

cíclica.

 

Clasificación: monosacáridos, disacáridos, polisacáridos.

2.2 Lípidos: ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos, formación, estructura. Colesterol. Lipoproteínas, clasificación, origen, importancia. Esteroides.

Hicks,estructura. Colesterol. Lipoproteínas, clasificación, origen, importancia. Esteroides. J. (2001) Bioquímica .

J.

(2001)

Bioquímica.

México: McGraw-Hill.

 
Mckee, J.R. (2003). Bioquímica .

Mckee, J.R. (2003). Bioquímica.

La

base molecular de la vida.

2.3 Vitaminas: concepto, clasificación, hidrosolubles, liposolubles. Mecanismos de acción. Importancia biológica. Minerales. Sodio. Potasio. Cloro. Fósforo. Hierro. Metabolismo: recambio y valores normales.

Mc Graw Hill

 

Explicar los procesos bioquímicos de integración de las tres (3) principales rutas metabólicas que ocurren en el organismo humano.

UNIDAD 3: INTEGRACIÓN METABÓLICA Integración metabólica. Metabolismo:

Realización de actividades teórico- prácticas. Realización de actividades de campo. Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión). Experiencias vivenciales en el área profesional Registros de participación.

Champe,(información y difusión). Experiencias vivenciales en el área profesional Registros de participación. P. C. (2005) .

P.

C.

(2005).

Bioquímica.

Philadelfia:

Mc

concepto. Anabolismo: catabolismo, rutas metabólicas, regulación del metabolismo. Metabolismo de las proteínas. 3.1 Digestión de las proteínas: digestión gástrica, protólisis en el intestino. Absorción de los aminoácidos en el intestino. Eliminación de los aminoácidos en la circulación. Reacciones generales del metabolismo de los aminoácidos transaminación, desaminación, decarboxidación. 3.2 Integración metabólica. Formación de productos nitrogenados de excreción. Ciclo de la urea. Metabolismo de los carbohidratos. Digestión, metabolismo de la glucosa, glucólisis, regeneración del NADT, balance energético, rutas de las pentosas, fosfato, ciclo de los ácidos tricarboxílicos, fuentes de alimentación del ciclo. Gluconeogénesis, glucogenogénesis, control del metabolismo de los carbohidratos. 3.3 Metabolismo de los lípidos: digestión y absorción intestinal, movililipídica, oxidación de los ácidos grasos: B-oxidación, balance energético, cuerpos ce tónicos. Biosíntesis de los ácidos grasos. Biosíntesis de los triglicéridos. Integración metabólica.

Graw Hill

 

Hicks,J. (2001) Bioquímica .

J.

(2001)

Bioquímica.

 

México: McGraw-Hill

 

Mckee, J.R. 2003. Bioquímica. La base molecular de la vida . 3ª edición. Philadelphia. México: Bioquímica. La base molecular de la vida. 3ª edición. Philadelphia. México:

McGraw-Hill

 

Pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones,

debates, etc. Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación de la cátedra.

Smith, C y Marks, A (2006). Bioquímica Básica de Marks : Bioquímica Básica de Marks :

Un enfoque clínico. 2ª edición. Ohio: Mc Graw Hill.

Establecer diferencias entre los principales líquidos orgánicos en función de su formación, análisis e importancia clínica.

UNIDAD 4: LÍQUIDOS DEL ORGANISMO 4.1 Líquidos del organismo: cefalorraquídeo, amniótico, leche materna, linfa, sangre y orina. Origen. Composición química. Funciones. Importancia clínica. Procedimiento para la obtención. Análisis.

Realización de actividades teórico- prácticas. Realización de actividades de campo. Aportes de ideas a la Comunidad (información y difusión). Experiencias vivenciales en el área profesional Registros de participación. Pruebas escritas cortas y largas, defensas de trabajos, exposiciones, debates, etc. Auto-evaluación / co-evaluación y evaluación de la cátedra.

Díaz Zagoya, J .y Juarez, M. C. (2007) Bioquímica. Un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida . México: Mc Graw Bioquímica. Un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida. México: Mc Graw Hill

Champe,P. C. (2005) .

P.

C.

(2005).

Bioquímica.

Philadelfia:

Mc

 

Graw Hill

Lozano, J.A. (2001) Bioquímica y Biología Molecular para Ciencias de la Salud . 2ª Edición.

Lozano, J.A. (2001) Bioquímica y Biología Molecular para Ciencias de la Salud. 2ª Edición. Murcia: Mc Graw Hill

Mckee, J.R. (2003). Bioquímica, la base molecular de la vida 3ª edición. Philadelphia: McGraw- Hill.

Mckee, J.R. (2003). Bioquímica, la base molecular de la vida 3ª edición. Philadelphia: McGraw- Hill.

 

BIBLIOGRAFÍA

Díaz Zagoya, J.y Juarez, M. C. (2007) Bioquímica. Un enfoque básico aplicado a las ciencias de la vida. México: Mc Graw Hill Champe, P. C. (2005). Bioquímica. Philadelfia: Mc Graw Hill Hicks, J. (2001) Bioquímica. México: McGraw-Hill. Lozano, J.A. (2001) Bioquímica y Biología Molecular para Ciencias de la Salud. 2ª Edición. Murcia: Mc Graw Hill. Mckee, J.R. 2003. Bioquímica. La Base Molecular de la Vida. 3ª edición. Philadelphia: McGraw-Hill. Smith, C y Marks, A (2006). Bioquímica Básica de Marks : Un enfoque clínico. 2ª edición. Ohio: Mc Graw Hill.