Ingredientes

Pollo con verduras

1 trozo de pollo cualquiera cortado en dados

2 dientes de ajo
½ cebolla
1 de apio
1 zanahoria grande
1 l de caldo de pollo
Sal
Pimientos
Dumplings

135 g de harina
1 yogur
21 g de mantequilla en cubitos
6 g de levadura
1 g de bicarbonato
3 g de sal
2 cucharaditas de especias secas
Preparación

Pasos para preparar el pollo

En una cacerola con un chorrito de aceite.

Sofreír el ajo picado, la cebolla cortada finita.

El apio en trocitos y la zanahoria en rodajas, hasta que la cebolla esté tierna y transparente.

Añadir el pollo, cortarlo en cuadritos o dejarlo en trozos según sea el gusto de cada uno.

El caldo lo puede condimentar con sazón completa y otras especies.

Llevar a ebullición (Que hierva todo).

Pasos para preparar los dumpling

Mientras tanto, en un bol aparte, mezclar la harina con la sal, la levadura, el bicarbonato y las
especias.

Cuando la masa se pueda trabajar sin que se pegue a las manos, amasarla bien y formar pequeñas
bolitas con ella.

Paso final

Cuando hierva la sopa que estaba en la cacerola, añadir las bolitas.

Una vez las bolas doblen su tamaño y estén flotando, retirar la sopa del fuego y servir.

Información nutricional del pollo con Dumplings

Cantidad por porción

Calorías 280

Calorías de la grasa 81
Grasa total 9.0g 14%

Grasas saturadas 3.0g 15%

Grasas polinsaturadas 2.6g 15%

Grasas monoinsaturadas 4.4g 15%

Colesterol 30mg 10%

Sodio 550mg 23%

Potasio 169.1mg 5%

Carbohidratos 35.0g 12%

Fibra 3.0g 12%

Azúcares 6.0g 30.g 12%

Proteína 15.0g 30%

Alcohol 0.0g

Vitaminas y minerales

Vitamina A 2% Vitamina C 0% Calcio 2%

Hierro 4% Vitamina E 1% Vitamina B12 3%

Resumen

Pollo

Pollo

Pimienta

Apio

Caldo de Pollo

Zanahorias

Dumplings

Harina

Sal

Manteca

Leche

Aceite

Crítica