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INSTITUCIÓN EDUCATIVA SAN ALBERTO MAGNO

EVALUACIÓN CIENCIAS NATURALES GRADO CUARTO

ESTUDIANTE_________________________________________________________________________________

1. La siguiente lista de alimentos debes clasificarlos en la columna correspondiente

Chocolate Zanahoria Huevos Carne Pan Pastas Pepino Naranjas Pollo

CONSTRUCTORES REGULADORES ENERGETICOS

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__________________ ___________________ ______________________

1. Las técnicas más utilizadas para conservar los alimentos son: Pasteurización, Envasado o enlatado y
refrigeración o congelación. Escribe en el enunciado la técnica que corresponde
_______________________ Es un procedimiento aplicado a algunos alimentos líquidos, en el que se someten a
altas temperaturas y luego se enfrían.
_______________________ Los alimentos permanecen a bajas temperaturas para impedir el desarrollo de
microorganismos.
_______________________ Los alimentos se someten a calentamientos y la adición de conservantes químicos.

2. Busca en la siguiente sopa de letras nombres de alimentos que contienen nutrientes. Colorea cada alimento
dependiendo de la clase de nutriente que contiene
VITAMINAS Y MINERALES VERDE PROTEÍNAS AZUL
LÍDIPOS AMARILLO CARBOHIDRATOS ROJO
A S I M O R A T I O P
C C S F G H J K L H A
E A R R O Z T Y P U N
I R M A N Z A N A E G
T N F G H J L K Ñ V D
E E W S O Y A D T O F
S W L E C H U G A W G
M A N T E Q U I L L A

3. Lee atentamente el siguiente texto y luego contesta la pregunta:

Muchos de los alimentos que consumimos no vienen empacados, en algunas ocasiones los compramos en carretas que
venden por la calle, como es el caso de las frutas y verduras; por esto pueden estar contaminados por hongos, bacterias
o sustancias químicas.

¿Qué recomendaciones les darías a las personas que compran estos alimentos?

4. Al frente de cada alimento escribe el tipo de conservación que se utilizó o se recomienda utilizar:
A. Leche Freskaleche Líquida empacada en Bolsa ________________________
B. Lata de atún__________________________
C. Pollo fresco __________________________
D. Salsa de tomate _______________________