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I.

INTRODUCCION

Como ya se ha definido, la viscosidad es el factor de proporcionalidad entre la densidad del


flujo de cantidad de movimiento y el gradiente de velocidad, y viene expresado según la
ley de newton, de la siguiente manera:
𝑑𝑣
𝜏𝑦𝑥 = −𝜇
𝑑𝑦
𝑔𝑟
[𝜇] =
𝑐𝑚. 𝑠𝑒𝑔
También se ha definido la viscosidad cinemática, que es la relación entre la viscosidad (que
también llamaremos “viscosidad absoluta” y la densidad, y se representa con la letra
griega 𝑣 como:
𝜇
𝑣=
𝜌
𝑐𝑚2
[𝑣] =
𝑠𝑒𝑔
Aquellos fluidos cuya viscosidad es independiente de la densidad de flujo de cantidad de
movimiento(es decir, que si se grafica el gradiente de velocidad vs densidad de flujo, se
obtiene una recta que pasa por el origen de coordenadas) se llaman fluidos newtonianos.
En contraposición se llamarían no newtonianos.

Determinación de las viscosidades

Los equipos con los que se determina la viscosidad de un fluido se denominan


viscosímetros y se pueden dividir en dos categorías:

-Viscosímetros para obtener viscosidades absolutas


-Viscosímetros para obtener viscosidades cinemáticas

Los viscosímetros que determinan viscosidades cinemáticas se basan en el tiempo que


requiere un determinado volumen de fluido en pasar libremente a través de un orificio
normalizado, por ejemplo los viscosímetros de Saybolt Furol, Engler, etcétera.
II. Resumen de la teoría:

Viscosidad:

La viscosidad de un fluido es una medida de la resistencia que ofrece al desplazamiento de


unas capas de fluido sobre otras

Ley de Poisseuille:

La ley de Poiseuille se vincula con el caudal de fluido que circula por un conducto de radio R y
longitud L.

(𝑃2 − 𝑃1 )(𝜋𝑅4 )
𝐶𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 =
8𝐿𝑛
Donde:
L=longitud
R=Radio
n=Coeficiente e Viscosidad
P2 −P1=Diferencia de Presiones
El Viscosímetro Engler:
Se utiliza para determinar la viscosidad relativa de los aceites
lubricantes, petróleos, gasolinas, etc. a la temperatura de trabajo
que suele ser de 20º a 80º.
Consta de dos vasijas metálicas; una exterior que contiene agua
o glicerina, la cual será calentada de manera directa y tiene un
agujero de 2.8 mm de diámetro en el fondo; y una interior que
porta el líquido de interés que se calienta a baño maría.
Cuando el aceite contenido en la vasija interior llega a la
temperatura deseada, se retira una varilla metálica, destapando
ambos agujeros mencionados anteriormente, provocando que el
aceite en estudio caiga.
Este procedimiento hace aplicación de la ecuación de Poisseuille
en la que las presiones hidrostáticas por las que fluyen los dos
líquidos de la experiencia son aproximadamente las mismas por
hacerlo ambos desde el mismo punto de nivelación i, hasta el de
salida o.

Ecuación de los grados Engler:

"t" 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑎 𝑇°𝐶


°𝐸 =
"t" 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑎 20°𝐶

Viscosidad Cinemática en función de los grados Engler:

0.0631
𝛾 = (0.0731𝑥°E − )𝑥10−4
°E
Viscosidad Absoluta:

µ = 𝛾𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎
III. Resumen de la práctica
1. Primer paso : nivelación del equipo con las ayuda de los compañeros del grupo
y el profesor nos encargamos de la instalación y la familiarización de los
instrumentos previa explicación , para poder realizar la experiencia de una
manera satisfactoria
2. Segundo paso: llenamos la taza con agua, llevándola a una temperatura de
21°C
3. Tercer paso: llenamos la taza central con aceite y el reciente alrededor o
circundante con agua, luego colocamos los termómetros en cada deposito

Experiencia N°1

Se hizo el tiempo de vaciado de 200ml de agua, para ellos llenamos la taza central del
viscosímetro con agua, en este caso a la temperatura de 21°C. Luego utilizando un vaso de
precisión en el orificio de fuga del viscosímetro (abajo) tomamos el tiempo de caída de 200ml
de agua.

Luego comenzamos a tomar las medidas de los tiempo de vaciado del aceite a diferentes
temperaturas, para esto se llenó el borde del viscosímetro con agua, se calentó a una primera
temperatura T° de 36°C (agua); y el aceite a 5°C menos que el agua, ambo calentados de
manera separada, para vaciar el aceite en el medio de la taza del viscosímetro. Luego de unos
minutos esperando que el aceite no tenga cambios de temperatura, para poder medir su
tiempo de vaciado.

Experiencia N°2

La siguiente medida fue tomada 55°C (agua) y 50°C (aceite) el objetivo fue medir el tiempo de
vaciado del aceite par así poder calcular los grados Engler, viscosidad del aceite lubricante y la
variación dela viscosidad del aceite con el cambio de la temperatura
IV. Análisis de Resultados:

a) Se observó que en el viscosímetro el agua subía de temperatura más rápido que el


aceite a pesar de que el aceite tiene menor calor específico que agua; esto se debió a
que el agua se calentaba directamente gracias a la candela de hornilla, mientras el
aceite se calentaba a través del agua en baño maría.

b) Se comprobó que mientras más caliente se encuentra el aceite, este cae más rápido;
es decir, se viscosidad disminuye al subir su temperatura. Esta proporción se corrobora
en la gráfica de viscosidad absoluta vs. Temperatura.
Asimismo, se observó que los grados Engler disminuyen mientras más alta sea la
temperatura a la que se desea estudiar el aceite, ya que como se mencionó
anteriormente, este se vuelve menos viscoso y por ende cae al recipiente en menor
tiempo, afectando el valor de los grados Engler debido a que dicha cantidad es
directamente proporcional al tiempo de vaciado del líquido de estudio.

c) Según la teoría ambos puntos (A y B) deben situarse en la gráfica de SAE40, ya que


este es el grado del aceite con el cual se trabajó.
En ambos casos se observa que ambos puntos se acercan a dicha línea, pero no se
encuentran ubicados en ella; esta variación puede deberse a distintos factores:
 Ligera falta de precisión al tomar el tiempo de vaciado tanto del agua como del
aceite.
 Según la fórmula para determinar los grados Engler, el tiempo de vaciado del
agua debe tomarse cuando este fluido se encuentre a 20°C, sin embargo, en la
experiencia fue tomado cuando el agua se encontraba a 21°C, haciendo que se
vuelva ligeramente menos viscosa y por ende, el tiempo de vaciado disminuya
y el valor de los grados Engler aumente.

V. Conclusiones

 Con el modelo física matemático se comprobó que los resultados experimentales de


viscosidad y de los modelados matemáticamente, se encuentran en valores similares
de exactitud y validez
 Con la gráfica se pudo comprobar que el aceite utilizado en el experimento se trataba
del SAE-40.
 Al aumentar la temperatura del aceite , su viscosidad disminuye

VI. Bibliografía
 http://www.ugr.es/museojtg/instrumento46/ficha_esquema.htm
 http://it.wikipedia.org/wiki/Viscosimetro
 http://personales.ya.com/universal/TermoWeb/MecanicaFluidos/PDFs/1Me
cFluidos.pdf
VII. Apéndices

Mediciones y Resultados:

“t” de vaciado de 200ml de agua a 21°C = 40,5 seg.

Número de Temperatura Temperatura Tiempo Viscosidad del Aceite


la del Agua del Aceite de
Experiencia (°C) (°C) vaciado
del
Aceite Grados Cinemática Dinámica Grado SAE
(s) Engler γ µ
(m2/s) (Pa.s)
1 36 31 1396 34.47 2,52x10−4 0.252 40
2 55 50 508 12.54 0,91x10−4 0.091 40

Cálculos:
Experiencia Número 1: Aceite Lubricante SAE40 a 31°C
a) Determinación de los grados Engler:

"t" 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑎 𝑇°𝐶


°𝐸 =
"t" 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑎 20°𝐶

1396
°𝐸 = = 34.47
40.5

b) Determinación de la viscosidad cinemática:

0.0631
𝛾 = (0.0731𝑥°E − )𝑥10−4
°E

0.0631
𝛾 = (0.0731𝑥(34.47) − )𝑥10−4
(34.47)

𝑚2
𝛾 = 2.52𝑥10−4
𝑠

c) Determinar la viscosidad dinámica:

µ = 𝛾𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

µ = (2.52𝑥10−4 )(1000)

µ = 0.252𝑃𝑎. 𝑠
Experiencia Número 2: Aceite Lubricante SAE40 a 50°C
a) Determinación de los grados Engler:

"t" 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝑎 𝑇°𝐶


°𝐸 =
"t" 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑎 20°𝐶

508
°𝐸 = = 12.54
40.5

b) Determinación de la viscosidad cinemática:

0.0631
𝛾 = (0.0731𝑥°E − )𝑥10−4
°E

0.0631
𝛾 = (0.0731𝑥(12.54) − )𝑥10−4
(12.54)

𝑚2
𝛾 = 0.91𝑥10−4
𝑠

c) Determinar la viscosidad dinámica:

µ = 𝛾𝜌𝑎𝑔𝑢𝑎

µ = (0.91𝑥10−4 )(1000)

µ = 0.091𝑃𝑎. 𝑠
Gráfica: Viscosidad Absoluta de aceites SAE (Unidades SI)

Puntos: X:(T°C; µx10−3Pa.s)

Experiencia Número 1:
A:(31;252)
Experiencia Número 2:
B:(50;91)