Receta de Alfajores

Ingredientes:

- Maizena 300 gramos

- Harina blancaflor 200 gramos
- Huevos 3 unidades
- Azúcar 150 gramos
- Vainilla 2 cucharillas
- Royal 2 cucharillas
- Mantequilla regia 200 gramos

Preparación:

1.- Batir las 3 claras a punto nieve

2.- Mezclar manualmente las claras batidas, las 3 yemas, azúcar y la mantequilla
3.- Hacer un cerrito con la Harina blancaflor , maizena y royal
4.- Mezclar 1 - 2 – 3
5.- Aplanar con fuslero y luego cortar con una copa de vino
6.- Hornear a 180 grados de temperatura por aproximadamente 15 a 20 minutos
7.- Colocar dulce de leche para unirlos por parejas y colocar coco.