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LA DIVERSIDAD DE LA MATERIA

Curso: 3º ESO Año académico: 2.012/13

Sistemas materiales

Sistema material Sistema material no uniforme ni en su composición química


heterogéneo ni en su estado físico, o bien consta de varias fases.
Sistema material Sistema material uniforme en su composición química y
homogéneo estado físico, o bien consta de una sola fase.

Mezclas heterogéneas

Una mezcla heterogénea es un sistema material heterogéneo cuyos


componentes se distinguen a simple vista. Ejemplo 1: polvo de tiza en agua (el polvo
de tiza es insoluble en agua, por eso está en suspensión). Ejemplo 2: azufre y virutas de
hierro.

Características:
 La proporción en la que se encuentran las diversas sustancias que forman parte de
una mezcla heterogénea es variable.
 Cada componente de una mezcla heterogénea conserva sus propiedades
características, que pueden aprovecharse para su separación.

Sistemas materiales homogéneos

Pueden ser:
a) Mezclas homogéneas o disoluciones: aquellas en las que no es posible
distinguir a simple vista las sustancias que las componen, es decir, formadas
por dos o más sustancias puras en proporción variable que pueden separarse
por procedimientos físicos sencillos. Ejemplo: sal en agua.
b) Sustancias puras (*): aquellas que tienen una composición y unas
propiedades características constantes.

(*) Las sustancias puras pueden ser:

-) Compuestos: sustancia pura que se puede descomponer por procedimientos


químicos en los elementos que lo constituyen, los cuales están combinados en
proporciones fijas. Ejemplo: agua.
-) Sustancia simple o elemento: sustancia pura que no puede descomponerse
en otras sustancias puras más sencillas por procedimientos químicos ordinarios, estando,
por tanto, formada por un solo tipo de elemento. Ejemplos: hidrógeno, oxígeno, …

Diferencias entre mezclas homogéneas y compuesto

1. Los componentes de las mezclas pueden existir en cualquier proporción,


mientras que los compuestos tienen una composición fija e invariable.
2. Las sustancias que constituyen las mezclas pueden separarse por
procedimientos físicos (evaporación, cristalización, …), pero los elementos
que forman los compuestos solo se pueden obtener mediante
procedimientos químicos (electrolisis, descomposición por el calor,
descomposición por la luz, …).
3. Los componentes que forman las mezclas homogéneas conservan sus
propiedades, en cambio, los compuestos tienen propiedades características
diferentes de las de los elementos que los forman por separado.
4. En las mezclas homogéneas, los valores de la densidad y las temperaturas
de fusión y ebullición varían según la proporción en que se encuentren sus
componentes. En un compuesto, estas propiedades son características y
constantes.