Memo

Regulación de Tiendas y Cafetines Escolares Saludables

El Ministerio de Educación y Salud con el apoyo de la Defensoría del Consumidor y del Fondo
Solidario para la Salud, presentaron la normativa de "Regulación de Tiendas y Cafetines
Escolares saludables" con la finalidad de proteger la salud y nutrición de los estudiantes
dentro de los centros educativos.

El principal objetivo de la normativa es dar cumplimento a la reforma del artículo 113 de la

Ley General de Educación para "regular u controlar la comercialización de alimentos con
alto contenido de grasa, sal y azúcar, y de todos aquellos que no contribuyan a una
alimentaciónsaludable dentro de las tiendas y cafetines escolares".

La normativa regulará las cafeterías de centros escolares públicos y privados con la finalidad
de proteger la salud de niños, niñas y adolescentes para que se nutran de manera adecuada;
esta se socializará con la comunidad educativa y la población en general, y en seis meses
deberán implementarse las tiendas y cafetines escolares saludables.

De la normativa señalo lo que genera impacto directo negativo en Chorroletas:

 Sugerencias Ing. En Alimentos Andrea Vaglio

a) Chorroletas es una empresa consiente, enfocada a consolidarse como agente

promotor de la alimentación enfocada a la salud, por eso elabora productos con
ingredientes saludables libres de gluten, lactosa, preservantes y aditivos.

b) La panela es un edulcorantes natural que podemos utilizar para sustituir el azúcar

blanco de nuestras recetas sin tener que renunciar al sabor dulce. Con la panela
apotaríamos por los de cultivo ecológico e ingredientes saludables, ya que tiene más
nutrientes y menos calorías que el azúcar blanco.