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Reporte # 5 Alcoholes y Fenoles

I. Describir los cambios observados en las reacciones

Solubilidad

Compuesto Observaciones

Metanol El Metanol es un compuesto hidrofílico,
porque su grupo OH es más fuerte que su
grupo hidrofóbico, por lo tanto será
soluble en agua
Etanol El etanol es soluble en agua porque su
grupo hidrofílico es mayor que el
hidrofóbico
2-Butanol El 2-Butanol es insoluble en agua porque
su grupo hidrofóbico es mayor que el
hidrofílico
Fenol El Fenol es insoluble en agua porque su
grupo hidrofóbico es mayor que el
hidrofílico

Reacción con ácido sulfúrico
Compuesto Observaciones

Metanol No reacciona, porque no tiene otro carbón
para formar un doble enlace
Etanol CH2=CH2. Cambia de incoloro a amarillo

2-Butanol CH2=CH-CH2-CH3. Pasa de ser incoloro, a
una tonalidad naranja

Fenol No reacciona porque es demasiado
estable, así que conserva su coloración
café

Reacción con permanganato de potasio
Metanol Forma un aldehído, y lo que permanece es la
coloración del permanganato de potasio
Etanol Forma un aldehído, y lo que permanece es la
coloración del permanganato de potasio
2-butanol Forma una cetona y cambia su coloración de
morado a una tonalidad de café
Fenol No reacciona, así que mantiene su coloración
café

Tipo expositivo ¿A que se debe que el butanol y el fenol no se disuelvan en agua. Los primarios formarán aldehídos. Tipo práctico -Describir que tipo de alcohol es y que productos formará al agregar un oxidante Alcohol Primario Secundario Terciario Aldehido Cetona No reacciona Secundario Cetona Secundario Cetona Primario Aldehido Terciario No reacciona Realice dos conclusiones sobre lo aprendido en clase. Mientras que en el metanol y el etanol el grupo hidrofílico es mayor que el hidrofóbico III. II. Si el grupo hidrofóbico de un compuesto es mayor que el hidrofílico. 1. entonces insoluble en agua. . Los alcoholes a los cuales se les agreguen un oxidante formaran productos diferentes dependiendo del tipo de alcohol que son. los secundarios formarán cetonas y los terciarios no reaccionarán. mientras que el metanol y el etanol si lo hacen? R/ Se debe al hecho de que su grupo hidrofílico es menor que el hidrofóbico. 2.