Estudiante: Quispe Canchari Jose Luis

N° 2 COCA COLA

INTRODUCCION

La Compañía Coca-Cola es la mayor compañía de refrescos del mundo. Coca-Cola

comercializa 4 de las 5 marcas de refrescos más vendidas en el planeta. Coca-Cola produce
más de 400 marcas en total entre refrescos, aguas, zumos, tés y cafés en todo el mundo. Todas
las claves del negocio de una de las grandes empresas referentes a nivel mundial. Coca-Cola
es una multilocal presente en este momento en 200 paises. Tiene 24.000 empleados, 20
fábricas que se dedican a hacer concentrado, que se envía a los embotelladores. Los
embotelladoras suman en total unos 850.000 empleados a nivel mundial y la compañía dispone
en estos momentos de unas 400 marcas distintas.

Coca-Cola se declara como una compañía básicamente dedicada al marketing. Su misión, o su

destino en este momento, es transformarse de una compañía de venta y comercialización de
bebidas carbonatadas en una compañía total de bebidas comerciales no alcoholicas.

En España en concreto, la compañía arrancó oficialmente hace 50 años, en el año 53, aunque
hace dos años, dos días después de haberlo anunciado, descubrimos en los archivos que
llevaba otros 25 años (desde el año 25) vía importaciones. De capital privado, español, familiar,
por el lado de la compañía cuenta con 200 empleados, con unos 6.000 por el lado de los
embotelladores, y 7 embotelladores 100% independientes.

Coca-Cola

es un refresco efervescente vendido en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más

de 200 países. Es producido por The Coca-Cola Company. En un principio, cuando la inventó
el farmacéutico John Pemberton, fue una medicina patentada, aunque fue adquirida
posteriormente por el empresario Asa Griggs Candler, cuyas tácticas de márketing hicieron a la
bebida una de las más consumidas del siglo XX.

La compañía produce realmente un concentrado de Coca-Cola, que luego vende a varias

empresas embotelladoras licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y
edulcorantes para, posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas en los
comercios minoristas o mayoristas.

También existen variantes de la Coca-Cola, fabricados por la misma empresa, como la Coca-
Cola Light, también llamada Coca-Cola dietética; otras son la Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola
Cereza, Coca-Cola Vainilla, Coca-Cola Zero, entre otras lanzadas especialmente como la de
sabor limón.

Su mayor competidora es la también estadounidense Pepsi.

HISTORIA

En el centésimo aniversario de Coca-Cola, se construyó en Arica (Chile) el logo más grande del
mundo, hecho con 70.000 botellas de Coca-Cola. Sus medidas son de 120 m x 50 m.

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La Coca-Cola fue creada en 1885 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de
Atlanta, Georgia. Con una mezcla de hojas de coca y semillas de cola quiso crear un remedio,
que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza y
disimulaba las náuseas; luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la
sed, a 5 centavos el vaso. Frank Robinson le puso el nombre de Coca-Cola, y con su caligrafía
diseñó el logo actual de la marca. Al hacerse famosa la bebida en 1886 se le ofreció a su creador
venderla en todo Estados Unidos. Pemberton aceptó la oferta (vendió la fórmula de su producto
en 2.300 dólares) y se abrieron varias envasadoras en Estados Unidos. Más tarde un grupo de
abogados compraron la empresa e hicieron que Coca-Cola llegara a todo el mundo. Desde ahí
la empresa se convirtió en The Coca-Cola Company.

PRODUCCION

Fórmula

La fórmula es un secreto comercial, guardado en un banco en Atlanta. Una leyenda urbana

asegura que sólo tienen acceso a ella dos directivos.

Sabor e ingredientes

El distintivo sabor a cola viene en su mayoría de la mezcla de azúcar y aceites de naranja, limón
y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan sólo ligeramente. En algunos países,
como Estados Unidos y Argentina, la Coca-Cola es endulzada con jarabe de maíz, llamado
técnicamente fructosa. En México y Europa, Coca-Cola sigue usando azúcar. Aunque
recientemente se legisló en México durante el mandato del ex presidente Vicente Fox, a favor
de permitir el uso de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más
barata, al mismo tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios
ingenios cañeros del país emplazaron a huelga, estas medidas no evitaron que la legislación
mexicana diera marcha atrás.

La página web de la compañía declara que «En efecto, Coca-Cola no contiene cocaína u otra
sustancia perjudicial, y la cocaína nunca ha sido un ingrediente de Coca-Cola». Esto se debe a
que muchas personas creen que el nombre de la marca deriva de la cocaína, cuando realmente
el nombre refiere a los principales ingredientes en la fórmula original.

Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafeína, que es considerada un

estimulante ligero, aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera un error
comparar la cafeína con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de Coca-Cola contiene 23
mg de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y 164
mg de cafeína. Se considera un consumo moderado para adultos el tomar dos o tres tazas de
café al día, lo que equivaldría a cinco o seis refrescos de lata.

Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias, las
cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.

CONSUMO

América y Europa

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Es en América donde más se consume Coca-Cola. El récord mundial (2007) lo tiene México con
135,8 litros per cápita anual, seguido por Estados Unidos con 96,0 litros per cápita anual y en
tercer lugar España con 95,4 litros per cápita anual.

Asia

Coca-Cola se estrena en el mercado de China en 1928. Después de probar algunos nombres

en chino que tenían significados diversos y ridículos, se encontró uno que sonaba parecido,
"Ke-kou-ke-le" (chino simplificado: 可口可乐, chino tradicional: 可口可樂, pinyin: kěkǒukělè), que
se traduce como "felicidad en la boca".

PUBLICIDAD

Los anuncios de Coca-Cola siempre se caracterizan por la polémica que causan. Estos spots
se caracterizan por incluir alguna música pegadiza, un mensaje profundo o, simplemente, por
su larga duración. Por ejemplo, algunos de los spots de Coca-Cola más conocidos son:

2001: "Para todos"

2002: "Despedido"

2004: "Del Pita Pita Del"

2006: "Estamos juntos" (Mundial de Futbol 2006)

2006: "Insultos"

2007: "Generación de los 80"

2007: "La fábrica de la felicidad"

2007: "Lola"

2008: "Estrellas fugaces"

2009: "Hoy quiero" (versión latinoamericana de "Lola")

FORMULA DE LA COCA-COLA

La fórmula de la Coca-Cola es el nombre con que se conoce a la receta secreta usada para
elaborar la Coca-Cola. La empresa The Coca-Cola Company presenta la fórmula como un
secreto comercial y es usada como estrategia de marketing.1

El 8 de mayo de 1886 fue formulada por el farmacéutico John Pemberton como un medicamento
para el cerebro y los nervios.2 3 Fue su contable Frank Mason Robinson quien introdujo la marca
e ideó el logotipo.4 Más adelante, fue patentada el 21 de enero de 1893,4 3 fecha desde la cual
empezó a ser comercializada y expandida a nivel mundial.4

La fórmula se mezcla con un jarabe, una mezcla de sabores concentrados, que luego se mezcla
con agua y otros ingredientes menores. La mezcla se distribuye a los locales de las empresas
embotelladoras de gaseosas para su posterior comercialización.

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CONTENIDO

Descripciones publicadas mencionan que contiene, o contenía, cristales de azúcar, caramelo,

cafeína, ácido fosfórico, hoja de coca, extracto de nuez de cola, extracto de lima, mezclas
aromatizantes, vainilla y glicerina.

El nombre del ingrediente secreto de la Coca-Cola es Merchandise 7X, y aparentemente

permanece como un secreto desde su formulación en 1886.5 La presunta fórmula tuvo varios
cambios y Coca-Cola admite con reticencia que la fórmula ha cambiado a través de las
décadas.3

El sabor Cola básico de la Coca-Cola y las bebidas de cola de sus competidores, es el resultado
de una mezcla de saborizantes cítricos como naranja, lima y limón y especias como canela,
nuez moscada y vainilla.2 6

Investigadores amateurs han tratado de revertir la ingeniería del proceso de producción y los
ingredientes. La fórmula secreta ha sido tema de libros, especulaciones y leyendas de
marketing.3 1 Ayudados con métodos analíticos modernos, los científicos de alimentos pueden
fácilmente identificar la composición de los productos alimenticios, incluyendo la Coca-Cola.7 8
La compañía afirma con regularidad que todas las fórmulas publicadas son incorrectas.9

Se dice que Coca-Cola usa como ingrediente un extracto de hoja de coca preparado por la
Compañía Stepan en su planta industrial en Maywood, Nueva Jersey, en un proceso
monitorizado por la DEA (Drug Enforcement Administration).10 Se argumenta que este proceso
no puede extraer todos los alcaloides de la cocaína a nivel molecular, por lo que la bebida aún
contiene trazas del estimulante.11 12 La compañía se niega a hacer comentarios sobre la
presencia de hojas de coca en la Coca-Cola.13