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Maestría en Planificación Turística Gestión y Gerencia del Turismo INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS

Maestría en Planificación Turística

Gestión y Gerencia del Turismo

INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE DESTINOS TURÍSTICOS

Política y Desarrollo Sostenible del Turismo

Licdo. Jhoan Sira, MSc.

Santa Ana de Coro, Noviembre de 2017

Gestión y Gerencia del Turismo

Objetivos de la Unidad Curricular

  • Presentar los conceptos básicos del sistema productivo del turismo.

  • Identificar y describir las principales competencias que el nuevo mercado

exige al gestor de destinos turísticos.

  • Análisis de los Modelos de Gestión de Destinos Turísticos.

  • Presentar las técnicas para el desarrollo del liderazgo y la capacidad para

coordinar equipos eficientes.

  • Modelo propuesto para la Gestión de un Destino Turístico.

Gestión y Gerencia del Turismo

Reflexionemos…

¿GERENCIA? ¿GESTIÓN?

AMBAS DEFINICIONES SIGNIFICAN LO MISMO ¿?

¿GESTOR DE DESTINOS TURÍSTICOS?

¿CÓMO SE GERENCIA O GESTIONA UN DESTINO TURÍSTICO?

EL DESTINO VENEZUELA O FALCÓN SE GERENCIA O GESTIONA ADECUADAMENTE ¿?

Gestión y Gerencia del Turismo Reflexionemos… ¿GERENCIA? ¿GESTIÓN? AMBAS DEFINICIONES SIGNIFICAN LO MISMO ¿? ¿GESTOR DE

Gestión y Gerencia del Turismo

Gestión y Gerencia del Turismo

Gestión y Gerencia del Turismo

GERENCIA

¿Qué es?

La

palabra gerencia de procedencia

del

latín

gerere,

del cual

se

le

reconoce como administrar y en la antigüedad se reconocía como una orden de un superior, un amo o emperador que debía de ser acatada, el

amo ordenaba o mandaba a gerenciar una orden, acción o petición de autoridad dada por él.

En la actualidad hay varios tipos de gerencia, como la gerencia política, la gerencia de objetivos, la gerencia empresarial, la gerencia de patrimonio, la gerencia educativa, la gerencia general, la gerencia de estrategias, la gerencia de proyectos, la gerencia informática, la gerencia social entre otras.

Gestión y Gerencia del Turismo GERENCIA ¿Qué es? La palabra gerencia de procedencia del latín gerere

Gestión y Gerencia del Turismo

GERENCIA

¿Qué es?

La necesidad de tener una autoridad en el ámbito gerencial se ha utilizado para logros de estrategias así llegar a las metas y objetivos propuestos en los tiempos determinados, siendo que el gerente o la gerencia de un departamento tiene que tener.

Una eficaz planificación en su variedad de niveles administrativos, así controlan su mecanismo para mantener el control y mejorar las recompensas obtenidas por los logros, manejando la productividad de cada uno de sus empleados sin tener niveles de bajas ni ausencias elevadas, esto

llevaría a la revisión y supervisión de cada cargo

del personal de apoyo directo o indirecto para lograr una estructura estable de organización de cualquier compañía o empresa.

Gestión y Gerencia del Turismo GERENCIA ¿Qué es? La necesidad de tener una autoridad en el

Gestión y Gerencia del Turismo

GERENCIA

¿Qué es?

En

la

actualidad

se

habla

de

dos

tipos

de

gerencia;

TRADICIONAL Y LA GERENCIA MODERNA.

la

GERENCIA

Gestión y Gerencia del Turismo GERENCIA ¿Qué es? En la actualidad se habla de dos tipos

Gestión y Gerencia del Turismo

GERENCIA

¿Qué es?

En

la

actualidad

se

habla

de

dos

tipos

de

gerencia;

TRADICIONAL Y LA GERENCIA MODERNA.

la

GERENCIA

Gestión y Gerencia del Turismo GERENCIA ¿Qué es? En la actualidad se habla de dos tipos

Gestión y Gerencia del Turismo

MODELOS DE DESARROLLO

Definición

Un modelo de desarrollo es una propuesta teórica de una estrategia aplicada a la organización de un sector de la sociedad: una nación, una región o una localidad concreta. El modelo de desarrollo sería una referencia general de lo que se pretende concretar en una realidad.

Son instrumentos de estudio que pretenden describir y analizar la realidad del turismo y su evolución.

Gestión y Gerencia del Turismo MODELOS DE DESARROLLO Definición Un modelo de desarrollo es una propuesta
Gestión y Gerencia del Turismo MODELOS DE DESARROLLO Definición Un modelo de desarrollo es una propuesta

Gestión y Gerencia del Turismo

Los Modelos de Desarrollo Turístico

Con base en esta definición un modelo turístico en un enfoque socio- económico puede conceptualizarse de acuerdo a Santana (2000) como una manera concreta de articular oferta y demanda, de manera que en un entorno concreto los turistas encuentran de acuerdo con sus gustos y preferencias los consumos básicos (viaje, alojamiento, alimentación, diversiones y bienes) que los configuran como tales. (Santana, 2000)

Partiendo de lo señalado por Santana (2000), y recordando que los modelos productivos Fordista y Postfordista en su enfoque regulacionista, se encuentran dominados por el funcionamiento del mercado, un modelo turístico puede clasificarse según sus elementos de oferta y demanda, aunque estas nuevas formas de turismo son poco precisas ya que los conceptos designan diferentes aspectos, desde un sistema de producción hasta uno social.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

Primer Enfoque

Un primer enfoque considera la existencia de tres modelos por lo cuales ha transitado el desarrollo turístico.

Su denominación parte

de

la

comparación con

modelos de desarrollo industrial.

Estos modelos son:

Prefordista Fordista Postfordista

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

MODELO PREFORDISTA

CARACTERISTICAS

  • Viajes de la aristocracia adinerada.

  • Objetivos de recreo, instrucción o fines políticos.

  • Organización individual o familiar del viaje.

  • Las ciudades eran los principales destinos.

  • Establecimientos reducidos y de propiedad independiente.

  • Tecnología mínima o inexistente.

Desde el renacimiento hasta el siglo XIX esto determinó un lento desarrollo de los viajes y su carácter elitista.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

CARACTERISTICAS

MODELO FORDISTA

  • Avances

tecnológicos

comunicaciones.

de

los

medios

de

transporte

y

las

  • Conquista de las 8 horas y vacaciones pagadas masifican los viajes.

  • Surgen los organizadores de viajes.

  • Gradual

abandono

del

trabajo

establecimientos turísticos.

familiar

y

ocasional

en

  • Se crean empresas especializadas.

los

Estas condiciones se aceleran

desde mediados

del siglo XX, concluida

la

II

Guerra

Mundial, al generarse un clima de paz y ampliarse las posibilidades de viajar a lugares

desconocidos.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

CARACTERISTICAS

MODELO POSTFORDISTA

  • Mayor flexibilidad e innovación en la oferta como respuesta a una demanda cambiante.

  • Plena introducción de tecnologías de avanzada.

  • La revalorización del “patrimonio local” genera nuevos intereses de viaje hacia la “periferia”.

  • Una demanda más heterogénea, individual y autónoma, con nuevos segmentos.

Estas características conviven actualmente con los modelos anteriores, que pierden

protagonismo a medida que se impone una demanda con aspiraciones e intereses más

específicos.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

PREFORDISMO

Generalidades del entorno:

*Diversidad de formas turísticas (excursiones a la costa, balneario, aparición de primeras residencias y urbanizaciones, etc.) *Reducido número de turistas *Elitización del destino

Territorio:

*Discontinuidad en el tiempo y espacio (aun no constituye una unidad funcional). * Incipiente adaptación a las necesidades del turismo. *Espacios desestructurados.

Oferta: (Empresa turística)

Descripción:

*Establecimientos de hospedaje, A y B, otros negocios de pequeña escala.

*Oferta caracterizada por su improvisación. *Capitales modestos y de origen familiar. *Empleo: Alta generación de empleo local, renta complementada con otras actividades. * Gestión independiente (individual). *Producción: uso incipiente de la tecnología. *Condiciones de trabajo: flexibilidad numérica y funcional (polivalencia).

Demanda (turistas):

*Inexpertos. *Motivados por todas las formas de turismo. *Se asocian a un elevado nivel cultural y económico, gran sensibilidad por

los valores patrimoniales.

Gestión y Gerencia del Turismo Los Modelos de Desarrollo Turístico PREFORDISMO Generalidades del entorno : *Diversidad

Caracterización del Modelo Turístico Prefordista con Base en Elementos de Oferta y Demanda. Fuente: Verónica Citlalli Hernández Nogueda con Información de, Santana, 2000, 2003; López, 2002,2005; Mundet, 2000; Rodríguez, 2006.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

FORDISMO

Generalidades del entorno.

*Estabilidad política *Crecimiento económico *Concentración industrial.

Entorno turístico:

*Homogenización de la oferta apoyada en la primacía del sol y playa

*Incremento del número de turistas.

*Primeras muestras de rechazo social ante el impacto negativo del turismo sobre el territorio y el medio natural. *Condiciones medioambientales irrelevantes

Autoridades:

*Incentivos para atraer cadenas hoteleras multinacionales en países en desarrollo.

*Política turística potenciando el crecimiento sin control. Oferta: Descripción:

*Introducción de grandes corporaciones. *Abaratamiento de los costes de los transportes (vuelos chárter).

Producto Turístico:

*Paquetes turísticos rígidos y estandarizados. *Venta de lo que se produce en el lugar. *Viajes organizados,

circuitos, paquetes, vuelos chárter. *Programación minuciosa.

Condiciones de Trabajo:

*Alta rotación del trabajador, trabajo estacional, bajos salarios, fuerza de trabajo no cualificada en su mayoría: *Flexibilidad numérica explicada en la concentración temporal de las vacaciones en verano. *Baja flexibilidad funcional.

Demanda:

*Consumista de productos relativamente homogéneos (paquete turístico). *Turismo en masa (inautenticidad). *Concentración temporal de las vacaciones en verano. *Clara diferenciación de las actividades turísticas de las que no lo son (delimitación: compras, playa, etc.). *Bajo nivel de exigencia. *Interesados en precios reducidos. *Inexpertos. *Motivados por el sol, playa y exotismo. *Orientado hacia un número reducido de destinos. *Las vacaciones se programan “just in case*Necesidad de huida de la creciente urbanización provocando el incremento de la demanda turística. *Turista fiel al destino.

Gestión y Gerencia del Turismo Los Modelos de Desarrollo Turístico FORDISMO Generalidades del entorno. *Estabilidad política

Caracterización del Modelo Turístico Prefordista con Base en Elementos de Oferta y Demanda. Fuente: Verónica Citlalli Hernández Nogueda con Información de, Santana, 2000, 2003; López, 2002,2005; Mundet, 2000; Rodríguez, 2006.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

POSTFORDISMO

Generalidades del entorno:

* Disminución del número de turistas en destinos tradicionales. *Desconcentración temporal de las vacaciones .

*Difuminación de fronteras entre el turismo y otras actividades de ocio por el aumento de viajes de fin de semana, puentes, etc.

Empresa Productora de Bienes:

*La menor importancia de las economías de escala otorga posibilidades a las PYMES (refuerzo de competencia).

*Capacidad de constante innovación

  • a) Producción:

*Bienes y servicios que responden a los gustos de la demanda. *Flexible. *Mayor uso de informaciones tecnológicas y

robóticas. *Se fabrican lotes más pequeños de productos más variados.

  • b) Mano de Obra:

*Flexibilidad numérica y funcional.

*La división del trabajo se mantiene, si bien se produce una limitada reunificación de tareas.

Entorno Turístico:

  • a) Generalidades:

*Disminución del número de turistas en destinos tradicionales. *Coexistencia de turismo de masas con otras opciones minoritarias. b)Territorio:

*Nuevos destinos que ponen relieve a los recursos locales. *Autenticidad de espacios naturales. *Artificialidad de espacios

fabricados. *Difusión espacial: Integración de las periferias más alejadas al turismo (calidad ambiental a precios inferiores).

*Nueva estrategia espacial que tiene como eje el territorio y el medio ambiente. *Disminución de segundas residencias

  • c) Autoridades:

*Papel relevante en la escala local para lograr el desarrollo a través de la planeación.

Oferta

Generalidades:

*Operadores especializados. *Marketing más especializado. *Heterogeneidad. Producto Turístico. *Específicos. *Flexibles. *Especializados. *Temáticos.

Empresa Turística.

  • a) Gestión.

*Alianzas estratégicas (integración horizontal o vertical, subcontratación, empresas en red, etc.)

  • B) Condiciones de Trabajo.

*Segmentación de la fuerza de trabajo: Trabajadores centrales funcionalmente flexibles y cualificados junto a trabajadores

periféricos numéricamente flexibles y no cualificados.

Gestión y Gerencia del Turismo Los Modelos de Desarrollo Turístico POSTFORDISMO Generalidades del entorno: * Disminución

Caracterización del Modelo Turístico Prefordista con Base en Elementos de Oferta y Demanda. Fuente: Verónica Citlalli Hernández Nogueda con Información de, Santana, 2000, 2003; López, 2002,2005; Mundet, 2000; Rodríguez, 2006.

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Los Modelos de Desarrollo Turístico

POSTFORDISMO

Demanda

Características:

*Alto nivel de exigencia. *Dispuesto a pagar más por productos más diferenciados. *Experimentados, independientes. *Motivaciones y atractivos más diversificados. *El grado de repetición de visitas es reducido.

*Reacción de los consumidores ante la oferta homogénea. *Búsqueda de las especificidades regionales. *Demanda de espacios naturales sin degradar, bien conservados. *Búsqueda de experiencias nuevas y distintas.

*Exigencia de calidad.

*Turistas independientes, individuales. *Demanda de turismo verde y otras formas alternativas de turismo.

Gestión y Gerencia del Turismo Los Modelos de Desarrollo Turístico POSTFORDISMO Demanda Características: *Alto nivel de

Caracterización del Modelo Turístico Prefordista con Base en Elementos de Oferta y Demanda. Fuente: Verónica Citlalli Hernández Nogueda con Información de, Santana, 2000, 2003; López, 2002,2005; Mundet, 2000; Rodríguez, 2006.

Gestión y Gerencia del Turismo

Los Modelos de Desarrollo Turístico Otro enfoque de Modelos

Estos

modelos

pretenden

representar

la

realidad

turística

destacando ciertas “invariantes” que explican la forma de

funcionamiento del fenómeno estudiado.

A partir de considerar el hecho turístico como un “sistema”, se plantea una clasificación que comprende cuatro tipos de modelos:

  • MODELOS ESTRUCTURALES O FUNCIONALES

  • MODELOS DE DEMANDA

  • MODELOS DE DESARROLLO DE DESTINOS

  • MODELOS DE IMPACTOS

Gestión y Gerencia del Turismo

Gestión y Gerencia del Turismo Por fin
Por fin
Por fin

Gestión y Gerencia del Turismo

ASESORÍAS/CONSULTORÍAS

Jhoan J. Sira C.

Licenciado en Turismo MSc. Gerencia Hotelera Agente de Turismo N.- 1309 R.T.N. N.- 11932

Cel. 0424-2990135 Email: jjosesira@gmail.com

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