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Universidad de Guayaquil

Facultad de Ingeniería Química

Materia: Laboratorio de Química Orgánica I

Reporte N.- 3

Tema:

Identificación de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno.

Integrantes:

 Cobos Chong Josué


 Freire Castro Anthony
 González Ramírez Dagmar
 Lucina Lavayen Shirley
 Salcedo Macías Jonathan

Curso: 3-6

Docente:

Ing. Santamaría Robles Ana María

Fecha de Entrega: 13/11/2017

Año Lectivo:

2017-2018
1.- TITULO

Identificación de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno.

2.- OBJETIVOS

 Identificar cualitativamente la formación de compuestos orgánicos. Y la


presencia de carbono, hidrógeno y oxígeno.
 Conocer las propiedades del C, H y O.
3.- MARCO TEORICO

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, hidrógeno y
otros heteroátomos unidos mediante enlaces covalentes. Pueden ser de origen natural o
artificial.

Carbono

El carbono tiene seis protones y seis electrones (Z=6). Sus isótopos naturales son: C:12
(99 %), C:13 (1%), C:14 (trazas). Su configuración electrónica muestra que hay 4
electrones en su última capa (1s^2, 2s^2, 2p^2), faltándole otros 4 para completarla
(configuración de capa completa 1s^2, 2s^2, 2p^6). Para ello, podría ganar o perder 4
electrones, “y esto sería demasiado” Por ello, el carbono tiende a compartir 4 electrones
mediante enlaces covalentes. Los tipos de enlaces pueden ser: simples (comparten un par
de electrones), dobles (comparten dos pares), triples (comparten tres pares y aromáticos,
que son "enlaces especiales", que pueden considerarse intermedios entre los enlaces
simples y dobles.
Hidrogeno

El hidrógeno es un combustible en el que se están depositando muchas esperanzas y al


que se está dedicando un gran esfuerzo investigador. Sin embargo, el hidrógeno no es un
combustible más. Por una parte tiene unas propiedades físicas y químicas bastante
diferenciadas de los demás combustibles; por otra, no es un recurso natural, es decir, no
se encuentra de forma aislada en la naturaleza, sino que se encuentra combinado en otros
compuestos, como los hidrocarburos o el agua.

Al resto de los átomos que no son carbono o hidrógeno se les denomina heteroátomos.
Los más comunes son: oxígeno, nitrógeno, halógenos, azufre, fósforo y nitrógeno
(aunque pueden contener otros).
Oxigeno

El oxígeno es el elemento químico más abundante en el aire (atmósfera) que estamos


respirando y sin el cual sería imposible nuestra vida. Así mismo forma parte de muchos
compuestos inorgánicos (por ejemplo, el agua tan importante para nuestro planeta) y
orgánicos. En los seres vivos el agua ocupa hasta 70% del nuestro cuerpo y el resto son
moléculas orgánicas con la participación del oxígeno y otros elementos químicos. Como
molécula, el oxígeno está formado por 2 átomos, en forma de O2 y su presencia en la
atmósfera se debe a la actividad fotosintética de primitivos organismos.

Propiedades químicas del oxígeno

Nombre Oxígeno (O)

Número atómico 8

Valencia (estado de oxidación) -2

Electronegatividad 3,5

Radio covalente (Å) 0,73

Radio atómico (Å) 1,40

Configuración electrónica 1s^2, 2s^2, 2p^4

Primer potencial de ionización (eV) 13,70


Masa atómica (g/mol) 15,9994

Densidad (g/ml) 1,14

Punto de ebullición (ºC) -183

Punto de fusión (ºC) -218,8

El oxígeno es parte de un pequeño grupo de gases ligeramente paramagnéticos, y es el


más paramagnético de este grupo. El oxígeno líquido es también ligeramente
paramagnético.

Identificación de c y h por oxidación.-

Reconocimiento de carbono e hidrógeno. El carbono se identifica muchas veces en los


ensayos preliminares, porque las sustancias orgánicas dejan luego de la ignición un
residuo carbonoso; sin embargo, esto no ocurre en todos los casos. Los líquidos volátiles
como el etanol, éter etílico, cloroformo, acetona, etc. y muchos sólidos como el ácido
oxálico, cafeína y alcanfor se evaporan o subliman cuando se calientan, sin dejar residuo
carbonoso, lo cual hace necesario recurrir a otros medios para la detección del átomo de
carbono presente.
Método del óxido cúprico

Este método consiste en la reducción del óxido Cúprico o Cuproso y cobre metálico, la
transformación del carbono en anhídrido carbónico y el hidrógeno en agua. El CO2 es
recibido en la solución de Hidróxido de calcio Ca(OH)2 o Hidróxido de Bario Ba(OH)2
con la cuales reacciona dando precipitados de Carbonato de Calcio o Carbonato de Bario
ambos de color blanco.

El enturbiamiento de la solución se debe a la formación del Carbonato de Calcio, CaCO3


de color blanco. El agua que se forma se condensa en las paredes del tubo de ensayo. En
exceso de muestra, el óxido cuproso formado puede continuar su acción oxidante hasta
reducirse a Cobre metálico.
4.- MATERIALES Y SUSTANCIAS

PRACTICA # 1

IDENTIFICACIÓN DE CY H POR OXIDACIÓN

MATERIALES SUSTANCIAS

2 Tubos de ensayo Sacarosa


Un soporte universal Hidróxido de Bario al 3%
Mechero Oxido de Cobre
Guantes
Tapones

Varilla de vidrio
Agitador

Vidrio reloj

Vaso de precipitación

PRACTICA #2

DESHIDRATACIÓN CON ÁCIDO SULFÚRICO

MATERIALES SUSTANCIAS

Guantes Sacarosa
Mascarilla Glucosa
Pipeta Ácido Sulfúrico
Balanza
Vaso de precipitación
Agitador
5.- PROCEDIMIENTO

PRÁCTICA 1.

1. El método más seguro para determinar la presencia de carbono, consiste en la


oxidación de la materia orgánica
2. Mezcle 0.1g de glucosa con 1.0g de Óxido de Cobre II. En un tubo de ensayo.
3. Arme un sistema de desprendimiento de gas.
4. Coloque en un tubo de ensayo una solución saturada de hidróxido de calcio o de
hidróxido de bario.
5. Conecte al tubo de ensayo una manguera que comunique con una solución
saturada de 35 ml de hidróxido de bario al 3%
6. Caliente el extremo del tubo de ensayo.
7. Observe la condensación del agua en las paredes del tubo de reacción y la
aparición de turbidez o precipitación blanquecina del carbonato del metal (bario)
por la producción de CO2.

REACCIÓN QUÍMICA

Sustancia orgánica (C, H) + CuO CO2 + H2O + Cu

CO2 + Ba(OH)2 BaCO3 + H2O

PRÁCTICA 2.

1. En un vaso colocar la sacarosa 0.1 g


2. Agregar el ácido sulfúrico y mezclar.
3. observar y anotar los cambios de la reacción tomando el tiempo.

REACCIÓN QUÍMICA

C12H22O11 (sacarosa) + H2SO4 + ½O2 11C + CO2 + 12 H2O + SO2


6.- CONCLUSIONES
 En esta práctica se requiere de mucha precisión al momento de pesar o medir las
diferentes sustancias orgánicas para después utilizarlas en los diferentes procesos
experimentales.
 Parte clave en los experimentos es que debe haber un buen manejo de los
diferentes materiales y equipo de laboratorio de química orgánica, ya que es de
gran importancia para alcanzar los resultados que se quieren lograr.
 Al momento de trabajar con ácidos, es necesario tener mascarilla, guantes y gafas
para evitar accidentes, así también hay que tener mucho cuidado ya que son
sustancias que podrían quemar con gran facilidad a algún compañero.
 Para la segunda practica es importante agregar mucha sacarosa, ya que mientras
más le introduzcamos al vaso de precipitación con ácido sulfúrico más se
expandirá la reacción.
7.- BIBLIOGRAFÍA

- Jesús M., Luís R., Joaquín R., José Luís S., Inmaculada S. & José V. (2009). Física y
Química 4° ESO. España.: Recuperado de
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/4esofisicaquimica/impresos/curs
o_completo.pdf

- José L. & Beatriz M. (s. f.) El hidrógeno y la energía. Madrid, España.: Recuperado de
file:///C:/Users/user/Downloads/el_hidrogeno_y_la_energia.pdf

- Ariadne Gallardo Figueroa. (1996). El oxígeno y los procesos de oxidación de


materiales. Mérida, España. Recuperado de
http://casanchi.com/ref/oxigeno01.pdf
8.- ANEXOS
Foto 1: Se observa que con ayuda de la balanza Foto 2: Se puede observar el modelo de trabajo
analítica se obtienen los gramos indicados de las que se utilizó para la práctica de la presencia de
sustancias, para la práctica a realizar carbono

Elaborado por: Josué Cobos

Foto 3: Se observa que el óxido de cobre es Elaborado por: Josué Cobos


colocado dentro de uno de los tubos de ensayo
Foto 4: Se puede observar la reacción que ocurre al
con el que se va a trabajar
quemar óxido de cobre con glucosa, la condensación del
agua y la aparición del carbonato de metal

Elaborado por: Josué Cobos Elaborado por: Josué Cobos


Foto 5: Se puede observar en la foto que gracias
a una probeta y a una pipeta, se sacan los 2ml de Foto 6: Se puede apreciar a la sacarosa al entrar
ácido sulfúrico para la práctica del método de en contacto con el ácido sulfúrico
l
deshidratación con ácido sulfúrico

Elaborado por: Josué Cobos Elaborado por: Josué Cobos

Foto7: Se observa que se ha deshidratado la sacarosa,


por lo cual se convierte en carbono puro, duro y sólido

Elaborado por: Josué Cobos

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