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CAPITULO 5

MEMBRANA PLASMÁTICA

ÍNDICE

COMPOSICIÓN QUÍMICA
ULTRAESTRUCTURA
DISPOSICIÓN DE LÍPIDOS
PROTEÍNAS DE MEMBRANA
HIDRATOS DE CARBONO
FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMÁTICA
MOVIMIENTO DE SUSTANCIAS
MECANISMOS DE TRANSPORTE
DIFUSIÓN FACILITADA
TRANSPORTE ACTIVO POR BOMBAS
TRANSPORTE EN MASA
MEMBRANA PLASMÁTICA

Los mecanismos de transporte en la membrana y su relación


con la fibrosis quísitica

La fibrosis quística es una enfermedad hereditaria que afecta a


niños y a adultos jóvenes. La disfunción característica es la
producción de un mucus anormalmente espeso y pegajosos por
parte de las células de varios tipos de células epiteliales,
incluyendo las células que revisten los tractos respiratorio y
gastrointestinal. La principal manifestación clínica es una enfermedad respiratoria debida a que
las vías aéreas pulmonares se obstruyen con tapones de mucus, seguido de infecciones
bacterianas recurrentes. También puede afectar al páncreas debido a que los conductos
pancreáticos están obstruidos por mucus. Las glándulas sudoríparas también funcionan
anormalmente y el exceso de sal en el sudor es un carácter diagnóstico de la fibrosis quística.
La característica particular de esta enfermedad es un transporte defectuoso del Cl- en el epitelio
afectado. Se demostró que los canales para el transporte de este ión no funcionaban con
normalidad en las células epiteliales de los pacientes. Estos canales son proteínas de
membrana y su conocimiento a nivel molecular permite pensar al día de hoy en la cura a esta
enfermedad. Para ello es fundamental conocer la estructura de la membrana.

Estructura de la membrana plasmática


MARCO TEÓRICO

Todas las células están rodeadas por una membrana celular, tanto procariontes
como eucariontes, que se ajusta a una misma organización estructural. La
membrana plasmática es esencial en la vida celular ya que permite que la célula
exista como una entidad diferente al entorno que la rodea. Dicha membrana
regula el transporte de sustancias desde y hacia la célula. En eucariontes,
además de la membrana plasmática los compartimientos y organelas celulares son
membranosos. Todas las membranas biológicas tienen la misma composición y una
organización similar; las diferencias radican en la proporción en la que se encuentran los
distintos componentes.

Características generales de las membranas biológicas:

El modelo que describe la estructura básica de toda membrana es el “modelo de mosaico


fluido”.

• Son estructuras lipoproteicas que están constituidas por lípidos y por proteínas. La
mayor parte posee también hidratos de carbono unidos a las proteínas y a los lípidos.

Queda hecho el depósito que marca la ley 11.723. Prohibida su reproducción total o parcial 2
• Son fluidas, lo que permite a los lípidos y proteínas desplazarse en la bicapa por:
movimiento lateral (dentro de una misma monocapa), rotación (giro sobre su propio eje)
y flip-flop (entre una monocapa y la otra).
• Son asimétricas en cuanto a la disposición de sus componentes.
• Poseen una permeabilidad selectiva, es decir que permite el pasaje de algunas
sustancias y bloquea el de otras.

Consulta la bibliografía y coloca las


referencias correspondientes en el siguiente
esquema.

Funciones de las membranas biológicas:

• Separan compartimientos de composición química distinta (por ejemplo, la membrana


plasmática se para el medio intracelular del extracelular) y permite que esas diferencias
se mantengan.
• Compartimentalización: en eucariontes el trabajo celular se divide en distintos
compartimientos membranosos.
• Transporte de partículas.
• Interacción entre células y con la matriz extracelular.
• Anclaje del citoesqueleto.
• Soporte de enzimas.

Componentes de la membrana

Fosfolípidos Integrales
Lípidos Proteínas
Colesterol Periféricas

Asociados a lípidos: glicolípidos


Hidratos de carbono
Asociados a proteínas: glicoproteínas

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1) Lípidos

Fosfolípidos: debido a su naturaleza


antipática espontáneamente en medios
acuosos se disponen formando bicapas. La
fluidez de la membrana depende de las
características de las cadenas
hidrocarbonadas de los fosfolípidos (cadenas
cortas e insaturadas aumentan la fluidez;
cadenas largas y saturadas disminuyen la
fluidez).
La distribución de los fosfolípidos es
asimétrica, algunos fosfolípidos se ubican en
solo una de las caras de la membrana.
Colesterol : su función es aumentar la
impermeabilidad de la bicapa a moléculas hidrofílicas
y regular el grado de fluidez.

2) Proteínas: son el componente funcional clave de


las membranas (proteínas receptoras, canal,
enzimas, etc.) Su clasificación obedece al grado de
asociación que tienen con la bicapa.

Integrales: están insertadas dentro de la bicapa.


Interactúan tanto con las cabezas como con las colas de los fosfolípidos. Algunas atraviesan
completamente la membrana de lado a lado, son las proteínas transmembrana. Estas se
distribuyen asimétricamente ya que los polipéptidos que emergen en ambas caras son
diferentes.
Periféricas: no penetran en el interior hidrofóbico de la bicapa por lo que se asocian con la
membrana a través de las cabezas de los fosfolípidos o de las proteínas integrales. Su
distribución es también asimétrica.

3) Hidratos de carbono: se presentan en forma de oligosacáridos unidos covalentemente a


lípidos (glucolípidos) o a proteínas (glucoproteínas) de la membrana. Otros hidratos de carbono
de las membranas celulares son los glucosaminoglucanos (GAG) unidos a las proteínas
(proteoglucanos). Los hidratos de carbono se distribuyen en forma asimétrica dado que
solamente se encuentran en la membrana plasmática, en la monocapa que mira hacia el medio
extracelular y en el sistema de endomembranas en la monocapa interior. El conjunto de todos
los oligosacáridos de la membrana plasmática forman una cubierta denominada glucocálix que
protege a la membrana y es crucial para el reconocimiento, la comunicación y la adhesión entre
células.

Consulta el texto y elabora un párrafo acerca de


la importancia biológica de las membranas
celulares.

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La organización fundamental de las membranas biológicas es explicada por el
“modelo del mosaico fluído” (Singer y Nicolson): es una bicapa de lípidos con
proteínas dispuestas como un mosaico que pueden penetrar en la bicapa. Además
poseen glúcidos asociados. Las membranas son fluídas, dinámicas y la disposición
de sus componentes es asimétrica.

Modelo de mosaico fluído

Transporte a través de la membrana

Una de las características principales de las membranas es que son barreras de permeabilidad
selectiva. Esta selección se basa fundamentalmente en ciertas características de las moléculas
que atraviesan la membrana: la polaridad o la presencia de una carga neta, el tamaño y el
gradiente de concentración.

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Los mecanismos de transporte se clasifican del siguiente modo:

Difusión simple

Carriers o permeasas

TRANSPORTE Difusión facilitada Canales


PASIVO
Cotransporte simporte
antiporte
Osmosis

Bombas
pinocitosis

TRANSPORTE Endocitosis fagocitosis


ACTIVO
mediada por receptor
Transporte en masa

Exocitosis

1) Transporte Pasivo: son transportes que ocurren sin gasto directo o acoplado de energía
metabólica.

a- difusión simple: es a favor del gradiente de


concentración. Las moléculas atraviesan
libremente la bicapa si son pequeñas y no
presentan carga ni polaridad, por ejemplo
los gases, el benceno. Algunas moléculas
polares también pueden difundir si no
tienen carga y son pequeñas, como el
metanol, etanol y glicerol. La velocidad de
la difusión depende de la solubilidad en
lípidos de las moléculas transportadas.

Consulta el texto y realiza una definición del


gradiente de concentración.

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b- difusión facilitada: es un transporte mediado por
proteínas de membrana. Por este mecanismo
pueden transportarse moléculas polares sin carga
(glucosa por ejemplo) o que tengan carga neta (un
ión).

Investiga cómo se realiza el transporte de


glucosa en células del epitelio intestinal

b.1- Carriers o permeasas: es a favor de gradiente. La molécula a transportar se une a un sitio


específico de la permeasa que sufre así una serie de cambios conformacionales que permiten
trasladar el soluto de un lado al otro de la membrana. La unión de la permeasa a la molécula a
transportar es específica y reversible. Es un transporte saturable dado que hay un número
limitado de carriers en cada membrana.

b.2- Canales: a favor del gradiente


electroquímico. Son proteínas
integrales que forman conductos
hidrofílicos que permiten el pasaje
de iones. Son altamente selectivos.
Hay canales que permanecen
siempre abiertos y otros que se
abren y cierran de forma regulada
(canales sensibles a voltaje,
operados por ligandos, operados por
voltaje y ligando).

b.3- Cotransporte: transporte en el


cual se aprovecha un gradiente
iónico (por ejemplo del Na+ que se
encuentra más concentrado en el
medio extracelular ) para el transporte acoplado de otra molécula en contra de su gradiente.
Hay dos casos:

• Simporte: si ambas moléculas son transportadas en el


mismo sentido, por ejemplo ambas ingresando a la célula.
Es el caso del transporte de glucosa en las células del
epitelio intestinal en las cuáles la glucosa ingresa en
contra de su gradiente junto con el Na+ que lo hace a favor
de su gradiente.

Simporte Na – Glu

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Investiga en el texto cuál es la relación de
los canales iónicos con la diferencia de
potencial de la membrana.

• Antiporte: si ambas moléculas son


transportadas en sentido contrario, es Antiporte
decir una ingresa y la otra sale de la Na - Ca
célula. Por ejemplo, en los cardiocitos
se produce la salida de Ca2+ hacia el
medio extracelular en contra de su
gradiente, acoplada al ingreso al medio
intracelular de Na+ a favor de gradiente.
Ca++
Na+

c-ósmosis: se refiere al pasaje de agua desde un compartimiento hacia otro, ambos separados
por una membrana que solamente permite el pasaje de agua y no de solutos. El pasaje de agua
se produce siempre desde las soluciones más diluidas o hipotónicas (que poseen menor
presión osmótica) a las soluciones más concentradas o hipertónicas (las de mayor presión
osmótica).

MEMBRANA
SAL

DIRECCIÓN PASAJE DE AGUA

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2) Transporte activo: son transportes que
ocurren con gasto directo o acoplado de
energía metabólica.

a-bombas: permiten el transporte de un ión o


dos iones acoplados, en contra de sus
gradientes electroquímicos y con gasto de
ATP. Por ejemplo la bomba Na+ / K+: extrae
de la célula 3Na+ a la vez que ingresan 2K+,
lo que tiende a crear un potencial eléctrico de
membrana, con el interior negativo. Hay
también, entre otras, bombas de protones y
bombas de calcio.

b-transporte en masa: en este caso las


partículas nunca atraviesan las
membranas sino que implica la
formación de vesículas a partir de la
membrana plasmática (endocitosis) y
fusión secuencial de vesículas
membranosas con la membrana plasmática (exocitosis). De acuerdo a la dirección del
transporte de las partículas hay dos
tipos de transporte en masa:

b.1-endocitosis: es el ingreso a la
célula de partículas por transporte en
masa. Hay varios tipos de endocitosis
de acuerdo al material que ingresa:

• Pinocitosis: para líquidos o


solutos pequeños en fase
acuosa.
• Fagocitosis: para partículas de
gran tamaño Fagocitosis mediada por receptor
• Mediada por receptor: es una
endocitosis específica ya que permite solo el ingreso de moléculas que sean
reconocidas por receptores específicos que se encuentran en la membrana (por ejemplo
el ingreso de LDL).

b.2- exocitosis: es la salida o


secreción de sustancias al
medio extracelular por transporte
en masa.

De acuerdo a la información del texto,


elabora una síntesis del transporte de HDL
a nivel de la membrana plasmática

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CUESTIONARIO

1-En una membrana biológica:


a) La cara externa y la cara interna presentan diferentes componentes
b) La fluidez es mayor al disminuir la proporción de ácidos grasos insaturados
c) Se presenta siempre un activo fenómeno de flip-flop
d) Las proteínas integrales no pueden desplazarse lateralmente

2- La fluidez de una membrana:


a) Disminuye al aumentar la temperatura
b) Aumenta con el aumento del contenido de colesterol
c) Aumenta al incrementar el grado de instauración de los ácidos grasos
d) Cambia de acuerdo al tipo de proteínas integrales que posee.

3- La permeabilidad selectiva de las membranas se debe a su composición de lípidos y de:


a) Proteínas integrales
b) Proteínas periféricas
c) Oligosacáridos
d) Glúcidos y colesterol

4-Los hidratos de carbono que forman parte de la membrana:


a) Son oligosacáridos ubicados en la cara citoplasmática
b) Son oligosacáridos unidos covalentemente a lípidos y a proteínas
c) Son exclusivamente proteoglucanos
d) Son polisacáridos ubicados en la cara citoplasmática.

5-Las membranas biológicas:


a) Son asimétricas debido a los movimientos del colesterol
b) Poseen glúcidos que suelen ser polisacáridos ramificados
c) Poseen fosfolípidos que se desplazan lateralmente
d) Son fluidas debido a la presencia de AMPc

6- El colesterol:
a) Se encuentra en todas las membranas biológicas
b) Disminuye la fluidez de la membrana a medida que aumenta su concentración
c) Interviene en los mecanismos de reconocimiento entre células.
d) Se une al glicerol en reemplazo de los ácidos grasos.

7-Con respecto a los mecanismos de transporte a través de la membrana:


a) Las proteínas canal mueven iones tanto a favor como en contra del gradiente
b) La difusión facilitada es la responsable del movimiento de O2 y CO2
c) El simporte es el movimiento de un compuesto en contra de gradiente a
expensas del movimiento pasivo de otro en el mismo sentido
d) En las bombas siempre se mueven dos compuestos en contra de gradiente y en
sentidos opuestos.

8-Las partículas de LDL entran a las células por:


a) Fagocitosis
b) Proteínas canal específicas
c) Pinocitosis
d) Endocitosis mediada por receptor

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9- Señale la opción correcta con respecto al transporte en masa:
a) Si una molécula entra por transporte en masa en contra de su gradiente, no se
consume energía
b) Si entra por transporte en masa a favor de gradiente no se consume energía
c) El transporte en masa es independiente del gradiente de concentración y siempre
hay gasto de energía
d) El transporte en masa es independiente del gradiente y nunca hay gasto de
energía.

10-Cuando un glóbulo rojo es sumergido en agua:


a) Aumenta su volumen a causa de la entrada de agua por ósmosis
b) Disminuye su volumen a causa de la salida de agua por ósmosis
c) Mantiene su volumen por ser su citoplasma isotónico con el medio externo
d) Aumenta su volumen por la entrada de solutos desde el exterior al citoplasma.

11-Los carriers y bombas tienen en común que ambos:


a) Transportan sustancias a favor de gradiente
b) Presentan regiones hidrofílicas en contacto con la bicapa
c) Consumen energía
d) Son específicos

12- Cuál de los siguientes compuestos atraviesa la membrana por medio de un mecanismo de
transporte de tipo saturable:
a) Un aminoácido
b) Agua
c) Triglicérido
d) Colesterol

13-Señale la frase correcta


a) El ión Na+ siempre atraviesa la membrana por transporte activo.
b) El agua se mueve por ósmosis desde la solución hipotónica a la hipertónica
c) La glucosa siempre atraviesa la membrana por difusión facilitada
d) La disipación de un gradiente implica gasto de energía.

14-El mecanismo de transporte activo:


a) Disipa gradientes de concentración de solutos
b) Siempre requiere en forma directa de la hidrólisis de ATP
c) Siempre es mediado por proteínas integrales
d) Siempre implica el movimiento de Na+ y K+ en contra de sus gradientes

15- Explique cómo varía la velocidad de transporte de las siguientes sustancias con un aumento
gradual de la temperatura: glucosa – O2 - aminoácidos esenciales

16- Discutir las siguientes afirmaciones:

a) “La membrana plasmática selecciona la entrada de sustancias beneficiosas para la


célula e impide la entrada de sustancias tóxicas”
b) “Las membranas de todas las organelas presentan el mismo tipo de moléculas
orgánicas pero en distinta proporción”

17-¿Qué relación hay entre la estructura de la membrana y sus funciones?

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18-¿Qué diferencias y similitudes tienen la difusión facilitada y las bombas?

19- Observa el siguiente esquema y explique la secuencia numerada.

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