Ensalada de Habas con Jamón y

Lechuga

- Cantidad de personas: 4 - Preparación:

- Tiempo Preparación: 20 min. En una olla con abundante agua hirviendo
- Tiempo Cocción: 25 min. y un poco de sal, cocer las habas por 25
- Dificultad: Fácil min. aprox.

- Costo: Bajo A continuación, mezclar las habas con

- Ingredientes: una vinagreta preparada con 8 cucharadas
800 grs. de habas de aceite, 3 de vinagre, la mostaza y
100 grs. de jamón (cortado en tiras) un poco de sal y dejarlas macerar por 1 hr.
1 lechuga (cortada en tiras)
2 hojas de menta Finalmente, en una fuente, colocar la
1 cucharada de mostaza lechuga, las habas, el jamón y las hojas de
Aceite menta.
Vinagre
Sal